Булочки постные

Ингредиенты
Мука	1,5 кг
Вода	3/4 стакана
Соль	20 г
Сахар	50 г
Мед	1 ст. л.
Раст. масло	2 ст. л.
Сухие дрожжи	20 г

Способ приготовления

• 1. Сухие дрожжи развести в теплой воде, добавить муку, все перемешать с вечера и оставить выхаживаться до утра.
• 2. Утром выбить тесто лопаточкой как можно
• дольше, добавить соль, сахар и растительное масло, всыпать еще стакан муки, тщательно выбить и дать еще 1 раз подняться.
• 3. Выложить тесто на стол, разделить его на части
• и сформовать булочки.
• 4. Противень смазать растительным маслом и положить на него булки, предварительно смазав их сверху медом. Выпекать в духовом шкафу 45 минут.
• Можно посыпать булки тмином и сахаром или добавить в тесто изюм и измельченный миндаль.

Примечание

Рецепт из книги Е. Молоховец, «Пироги и булочки»

Уважаемая, Рома, всегда пользуюсь Вашими рецептами, только пшенично-ржаной от fugaska. Во-первых они всегда всегда точно просчитаны, во-вторых - продуманы, в-третьих - действительно вкусно, а в-четвертых - их даже читать приятно, например, Вы понимаете разницу между словом «формовать» и «формировать», на качестве выпечки это конечно не сказывается, но приятно ведь важно быть, а не казаться. Примите это как комплимент искреннего почитателя.