Мясо большим куском с наршарабом(Cuckoo 1054)

• ▶️

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты

Мясо на косточке (шейка)

2 куска (около 1 кг)

Лук

2 шт

Соус наршараб

3-4 ст. л.

Соус ткемалевый шашлычный

2 ст. л.

Аджика

1. ч. л.

Соевый соус

1 ст. л.

Специи для гриля

0.5 ч. л.

Майоран

0.5 ч. л.

Соль если нужна

по вкусу

Способ приготовления

 Мясо обжарила со всех сторон в кукушке, до лёгкой загорелости, на режиме Духовка 2 минуты, 3-й уровень
 Мясо вынула и в чаше скороварки смешала все ингредиенты для соуса. Уложила туда мясо и попереворачивала его с бока на бок, что бы оно пропиталось маринадиком.
 Выбираем режим Мультиповар 120 градусов 10минут. Программа началась в 18-48, в 19-17 выпуск пара, в 19-20 готово.
 Мои сказали оооооочень вкусно.

Программа: духовка, мультиповар

Время приготовления: 45 мин.

Порций: от2до4

О как вкусно Рецептик понравился

Спасибо. Мой то же сказали, что вкусно.

Вот, почему так? Когда тебе не хочется ничего мясного, обязательно появляется такое соблазнительное мясо, и сразу руки чешутся подойти к кастрюле

Танюля, спасибо за мяско и особенно за маринад

Рома, спасибо. Пахло вкуусно! А как мне наршараб понравилсяяяяя

Танюля а что собой представляет соус наршараб

Танюля,
А можно Вас попросить.... Я как раз сейчас читаю Ваше сравнение 2х мультиварок Кукушечки и Панасоника... Если не трудно, не могли бы Вы в своих чУдных рецептах писать и алгоритм приготовления в Панасонике, ведь Вы знаете и ту и другую мультиварку. Просто рецепты у Вас замечательные

Tatjanka_1,
Наршараб - это гранатовый соус, очень вкусный

Tatjanka_1, вот что пишут в кулинарном словаре Похлебкина: Наршараб-это сгущенный на солнце сок граната, обычно дикого или кислых сортов. Используется в азербайджанской кухне как приправа к национальным блюдам - мясным, овощным, а также как фруктовая основа для прохладительных напитков, киселей и в кондитерских изделиях европейской кухни.
А какой он вкууусный я бы его так пила, он мне чем то даже напоминает сироп шиповника, только менее густой.
Антоновка, спасибо за тёплые слова. Данный рецепт в Панасонике можно приготовить следующим образом. На поджаривании минимум по 5 минут с каждой стороны (смотрите как образуется приятная поджаренность), затем заливаем маринадом+лук и режим Тушение 1-1.5ч, будет зависеть от того какое Вы взяли мясо. Во время тушения можно последить за жидкостью в чаше, так как в Кукушке блюдо готовится под давление, в собственном соку, поэтому там жидкость не выпаривается, в Панасонике такое наблюдается, лучше последить или заблаговременно увеличить количество маринада. Удачи Вам и всего доброго.

Добавлю свой комментарий немного

В мультиварке Панасоник можно так же готовить без жидкости, я много раз готовила
Можно обжарить на Выпечке, и затем перевести в режим Тушение на 1,5-2 часа, и периодически проверять готовность. Мясо при этом выделяет достаточно сока на дне и его хватает для тушения куска мяса.

Я делаю так

Добрый день. Подскажите как адаптировать этот рецепт к Кукушке 1010? А то я только осваиваюсь с мультиварку. Для 1054 тут такие аппетитные рецептики выложены. А как их применить к 1010 я незнаю.
Уже жалею что на 1054 «не раскрутилась». А все жадность проклятая... На 1010 скидка большая была. Аж 40%. Разве мимо такого пройдешь спокойно.

Добрый день. Подскажите как адаптировать этот рецепт к Кукушке 1010? А то я только осваиваюсь с мультиварку. Для 1054 тут такие аппетитные рецептики выложены. А как их применить к 1010 я незнаю.
Уже жалею что на 1054 «не раскрутилась». А все жадность проклятая... На 1010 скидка большая была. Аж 40%. Разве мимо такого пройдешь спокойно.

Мясо в 1010 можно на Мультиповаре, на Тушёном мясе, или же на Картошке пару циклов.

А где можно купить соус наршараб? и если можно, покажите пож-та фото бутылочки, чтобы уж точно знать что искать

А где можно купить соус наршараб? и если можно, покажите пож-та фото бутылочки, чтобы уж точно знать что искать

У нас, мне кажется, во всех магазинах продаётся, я таким пользуюсь

Благодарю, поеду сейчас искать

У нас, мне кажется, во всех магазинах продаётся, я таким пользуюсь

У нас такой соус можно найти на рынке, где торгуют гранатами (азербайджанцы вроде)!

Я наршараб покупала в супермаркете и на рынке, где просто торгуют бакалеей. Его можно испоьзовать и к мясу и даже к сладостям.. например к мороженному..))

Спасибо за рецепт!

Я наршараб покупала в супермаркете и на рынке, где просто торгуют бакалеей. Его можно испоьзовать и к мясу и даже к сладостям.. например к мороженному..))

А можно и так выпить

Спасибо за рецепт!

Вам спасибо за отзыв.