Пюре картофельное с капустой

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: ирландская

Ингредиенты

Картофель свежий

500 грамм

Капуста свежая

200-300 грамм

Молоко

100-150 мл.

Лук зеленый

2 ст. л.

Соль, специи

по вкусу

Способ приготовления

 Поставить отваривать картофель, сверху на него положить куски капусты, воду посолить.
Капуста будет готова первой, снять ее и положить на тарелку, порезать не крупно соломкой.
Слить воду с картофеля, помять картофель толкушкой так, чтобы остались крупные куски.
Добавить кипящее молоко, капусту соломкой - перемешать, добавить зеленый лук - еще раз перемешать.
Прекрасный, вкусный гарнир!
Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3-4 порции

интересный вариант, нужно попробовать, спасибо Татьяна

интересный вариант, нужно попробовать, спасибо Татьяна

Танюша, на здоровье!

Очень вкусно читается Надо попробовать. А ведь так же можно сделать и с цветной капустой.
Спасибо, Танюш.

Тань. спасибо за идею Обязательно попробую.

Девочки, СПАСИБО за внимание и отзывы

С цветной капустой не пробовала, а с простой мне понравилось пюре Попробуйте, надеюсь и вам понравится

Здесь https://hlebopechka.ru/a/index.php?board=112.0 пошукайте, там много еще моих пюрешек в разных вариантах

Рецепт от 2011 года...
Вот, уж и не догадывалась, что картофель в таком исполнении является национальным ирландским блюдом
Узнала об этом совсем недавно, хотя готовлю его для того, чтобы разнообразить картофельное меню

 - Картофельное пюре, сливочное масло, молоко - смешать.
 - Потушить белокочанную капусту на сковороде, можно с добавлением репчатого лука, но капуста тушится быстро и не должна быть темной по цвету. Принцип просто притушить капусту, сделать ее мягкой.
 - Соединить картофельное пюре, пассерованную капусту, и много порубленного зеленого лука

Всё! Просто и сытно!