Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста (страница 23)

Почему же у Боша, у Кенвуда и не только можно мыть детали в посудомойке. Не вводите людей в заблуждение.

кенвуд бюджетный? да, еще у просперо можно мыть в посудомойке, у него такой же крюк как и у боша, только цена у него не подходит для этой темы

lybow, Любовь, разговор был о нержавейке, бош с такой чашей тоже небюджетный. К сожалению..

zvezda, Оля,

Из бошей нашла такой ...

3. Хорошо бы, чтобы детали можно было мыть в посудомойке, поэтому присматриваю детали желательно из нержавейки.

исходя из этого отвечала, по цене еще бюджетно, пластик же можно мыть в посудомойке, насадки из нержавейки, как и у кенвуда просперо, только он сейчас сильно подорожал, других миксеров с крюком из нержавейки не знаю

lybow, Любовь, как тебе погодка??
Нашла ещё классный тестомес! Цена 8- 9000. Нести?

пластик же можно мыть в посудомойк

Ну естественно... Но этот Бошик плохой тестомес, там хорошая мясорубка, белки на 3-4 взбивает, а тесто.. если только для твоих чиабатт..

lybow, Любовь, как тебе погодка??
Нашла ещё классный тестомес! Цена 8- 9000. Нести?

Да!

Вот почитала отзывы про миксеры Kitfort, у них мешалки из силумина, а он хрупкий. Может и не во всех моделях такие, но как узнать. Что-то я опять стала думать в направлении именно хлебопечки или тестомеса, но там основная проблема – сальники, которые недолго служат.

Да

Seagerl, у всех миксеров крюки из каких то сплавов, у дорогих кенвудов тоже не нержавейка

но там основная проблема – сальники, которые недолго служат.

у меня брайер, два года работы и пришлось сальники менять, запасное ведро не смогла купить, починила велро работает дальше, я на ней почти не пекла, использовала для замеса, пока ведро искала, купила панасоник б/у, старый по году выпуска но почти как новый, я в нем тоже тесто больше месила и заметила что ось хуже вращаться стала, а после того как испекла в ней хлеб, снова легко крутится, теперь думаю надо чередовать тесто с выпечкой (это мой вывод никем не подтвержденный)

дорогих кенвудов тоже не нержавейка

вот это поворот...

дорогих кенвудов тоже не нержавейка
Специально посмотрела на официальном сайте кенвуда написано насадки из нержавеющей стали. У меня кенвуда нет, просто интересно стало. Ну заодно и посмотрела из чего у моего китчена насадки, тоже нержавейка.

Специально посмотрела на официальном сайте кенвуда написано насадки из нержавеющей стали

Кенвуды разные, материал насадок у них тоже разный. Был, по крайней мере, за его историю.
А вот «хрупкий силумин» у кого-нибудь ломался? Не где-то в дзене, не потому что он по свойствам хрупкий, а по факту?

NatalyaB, у меня давно был GASTRORAG покупала в Метро, так у меня венчик пополам сломался, оказался из силумина.

венчик пополам сломался, оказался из силумина.

А что вы им месили? Венчиком?
У меня довольно мощный (но не самый) Кенвуд. Свой венчик у него из нержавейки, а докупила «лохматый» от какой-то модели, из этого самого силумина. Ну, дрожжевое тесто мне им месить не приходило в голову, но яйца и бисквитное тесто, кремы разные, сливки, даже масло из сливок (пару раз нечаянно его прицепила). Даже мысли не было, что он может сломаться. Ладно бы крюк, там конструкцию надо смотреть, но венчик...

NatalyaB, взбивала что то, для теста крюк был.

взбивала что то,

Ничо себе. Буду теперь бояться. Хотя чего уж: 5 лет венчику.

да чего смотреть, хочешь нафоткаю

zvezda, Оля, не надо фоткать, знаю что нержавейка, я написала, не перечитала, а смысл получился другой
попробую перефразировать : даже у далеко не бюджетных кенвудов есть насадки не из нержавейки, сейчас модель не назову, давненько уже инструкцию читала с рекомендацией мыть руками, могу завтра поискать, если интересно. запомнила, потому что удивилась, он хоть и дешевый из кенвудов, но относительно других миксеров дорогой
думаю сообщение исправлять не буду, а то смысл остальных потеряется

даже у далеко не бюджетных кенвудов есть насадки не из нержавейки,

Да, правильно.. В 750 и Просперо силумин. А они не очень то и дешёвые!

В 750 силумин только к-образкой, остальные нержа.

Seagerl, у меня такой МУМ. Покупала год назад за 5700


Замешиваю часто тесто на батоны и хлеб. Максимум загружала, это 1 кг муки – дрожжевое на пирожки. Больше так не буду, он вымесил, но перепачкался. Белки взбивала, зефир. Пельмени не делала. Насадки из нержавейки, можно в посудомойку.

Народ, ткните, пожалуйста, в сравнительно недорогой тестомес, который сможет вымесить тесто с ржаной мукой содержанием до 50%. Пеку почти только такой хлеб, садится хлебопечка – ищу замену.

недорогой тестомес

я вымешиваю любое тесто БОШ МУМ 1000, не мало тут его хвалила.

vatruska, Светлана, вчера в Метро видела классный тестомес " Ariete " цена супер! 8800
Вот он




Не хочешь попробовать именно тестомес Китфорт? Уж очень интересен.. Но у меня уже некуда, да и у всех есть нормальная техника, с кем обсуждали..

zvezda, Оля, вот усиленно смотрю на ведерки с моторчиком.. расхолаживает то, что почти везде или вообще отсутствуют отзывы, или они вообще отключены (!!!) или как на 7-и литровое ведерко «кнопка пуск/старт» не работает» или «памажите! все на китайском!!».. Так то это как раз х/п без выпечки!
Ariette в Метро не высвечивается.. видимо остался только в Вашем магазине..
А пока выкинула то что замешивала крюками.. сижу и думаю «проклял что ли кто-то??».. я даже понять не могу – пропеклось или нет! запах шел сильный – типа горит, а горелого вообще нет, буханка развалилась на части – отдельно крыша, края, ужатая сердцевина и дно.. причем все нормально по отдельности от формы отделялось. Может правда мука??

Может правда мука??

Ну это только ты увидишь..

кнопка пуск/старт» не работает» или «памажите! все на китайском!!»..

Это на Китфорт?
У меня давно был Бош тестомес, точно такой же. Справлялся с любым тестом на ура, очень прост в управлении.. Зачем отдала??!! До сих пор ругаю себя, оставила комбайн, тоже Бош, загнулся чуть ли не на 100гр.. (утрирую), пришлось Кенвуд купить. Но тестомес др сих пор вспоминаю.. Мы сейчас почти всю технику Китфорт раскупили- опробуем.. Всё всех устраивает, поэтому и советую. Есть их сайт, может там спросить?

Не.. на Китфорт как раз вообще ничего нет!! совсем!!! Только кое-где картинка как он мешает и все!
Не поняла.. у Вас был бошик такого же типа, ведерко на основании?

У меня БОШ МУМ. Замешиваю «полуржаное», но он его размазывает в какой-то момент по стенкам и приходится силиконовой лопаткой поправлять. То есть не получается, как с пшеничным, уйти, а через 10 минут вернуться и у тебя тесто готово. Наверное надо, что бы два крюка было.

zvezda, Оля, у тебя такой бош был? Бюджетные тестомесы, КМ, планетарные миксеры для маленького объема теста #3958435 (Irgata)

---

vatruska, Светлана, после хлебопечки миксером замешивать лениво, на своем опыте убедилась, когда ведро у брайер сломалось, пробовала миксером месить, но кроме замеса еще расстойки, обминки, нужно за временем следить, поэтому сначала ведро искала, потом б/у панасоник купила, а потом все таки ведро отремонтировала, потому что я к старой печке за два года привыкла

lybow, Любовь, не, такого не видела даже,, какой интересный! Сейчас, если найду- покажу. Я из Финки его привезла.
Нет, не найти.. У меня Боши были с 90- х первые, до Кенвуда только они, но тесто- не их конёк, я здесь осенью 5- вй навороченный МУМ сравнивала, не не не..
Бош, который был, похож вот на этот..
Кухонная машина VT-1442 (W) белый Vitek

zvezda, Оля, интересно посмотреть но мне кажется они мало отличаютя, я думаю что это кухонная машина, не только для замеса теста, но и с кучей других функций, китфорту до нее далеко. в моем представлении, тестомес типа китфорта очень ограничен, не нащла регулировки скорости, принцип замеса как у хлебопечки, но у хлебопечек разная скорость замеса или как у панасоника прерывистый замес с короткими паузами. в планетарниках, например, для теста рекомендуется сначала низкая скорость, а потом быстрая, единственно по сравнению с похожими у китфорта время замеса больше, до 40 минут, у остальных таких же до 15 минут, и температура подъема до 35 гр, а не до 40 как у других, мне кажется фирст получше будет, он и как миксер работает, правда не греет. я рассуждаю теоретически, место на кухне закончилось

lybow, Любовь, First по цене взлетел безбожно.. Но с Вашей точкой зрения согласна полностью.
zvezda, Оля, я кажется поняла про какой бошик Вы говорите.. его обсуждали даже.. и упоминалось это по-моему относительно сайта название не могу точно вспомнить компьютер-чего-то-там..
Ranita, Наталья, поэтому и сразу уточнила, что надо для теста с ржаной мукой.. это же жуть.. пельменное, прошу прощения, рядом не стояло.. оно липнет и ползает по всему ведерку!!!

китфорту до нее далеко. в моем представлении, тестомес типа китфорта очень ограничен, не нащла регулировки скорости,

Не буду всё цитировать, я тоже согласна с тобой! Я не знаю вообще ничего об этом тестомесе.

Вы

Ой, давай на ты, пожалуйста да, тоже вспоминаю про бош. Но цена негуманная совсем!! Не бери комбайн, пожалуйста,, я могу фотки своего дома в разные года показать где он стоит, их было уже 3!! Ни один нормальнотржаное не возьмёт!!
Выбирай что нравится! А Ariete по вкусноймцене не хочешь? Метро есть?

А Ariete по вкусноймцене не хочешь? Метро есть?

У нас рядом МЕТРО только в Химках, онлайн эту ариэту не показывает, а своим ходом – неееее.. я там только один раз была и впечатлилась расположением по самое немогу..

vatruska, Светлана, решай,,, хорошо, что сейчас такой большой выбор!! Может посмотришь, почитаешь на разных площадках и выберешь.

zvezda, Оля, тоже вчера решила посмотреть по чем цена Ariete, нет его у нас.

Танюша, прямо мне спать не дал этот тестомес..

нет его у нас.

Приезжай! Дорогу знаешь..
Вот в Озоне

Народ, на озоне распродажа этих АРИЭТЕ, они по 11630=
В глобусе по 13 тыс.

vatruska, Светлана, да, а у меня в Метро 8800!!

zvezda, Оля, ты в Питере..

ты в Питере..

Я знаю.. вдруг кто захочет в Метро посмотреть у себя? Кстати, на сайте и в приложении его нет, почему то.

замес дрожжевого теста спиралями погружного миксера

Замес крутого теста в измельчителях с двумя уровнями ножей.
4-хножевых 2-уровневых измельчителей разного объема сейчас много.
Если нет фуд-процесса, а есть вот такой измельчитель, то замесить тесто на лапшу, пельмени и т. п. очень и очень можно.
Измельчитель Deerma Food Processor DEM-JR08 #4098203 (Irgata)

vatruska, Светлана,

вдруг кто захочет в Метро посмотреть у себя?

вчера смотрела в своем Метро. Ариета винтаж стоит около 12 тыс

kuzashka, Наталья, может и по городам отличается..

Попался вот такой комбайн, внешне не плох. У кого нет совсем вариант хороший вроде

Девушки никто не брал? Нужен именно для теста, хлебного, пельменного. Не хочу брать планетарник, т. к. вполне устраивает ручной миксер. Есть Ферст подобный, но начал по тихой умирать.

Ольгуся, у меня вот такой, очень нравится хлеб, мантышное, пельменное тесто вымешивает отлично

Наталия К., давно пользуетесь? Какое максимальное количество муки входит?

давно пользуетесь? Какое максимальное количество муки входит?

Ольгуся, ко мне на ты пожалуйста
Сходила на Озон посмотрела когда купила его
Пользую тестомес с июня месяца через каждые два дня. Полет отличный
Самое большое количество муки, что я пользовала это 1,5 кг. Но по фотоотзывам использовали и больше.
Ой, забыла написать, что я ещё и дрожжевое тесто для пирожков в нем замешиваю.

Вдруг кому помельче тестомес глянется, чаша 3,5 л, Китфорт:




еще и заглушка на крышке в виде мерного стакана с одной стороны и лимоноотжималки с другой
===
в отзывах прям пищат от счастьев

Irgata, Ирина, в характеристике чаша на 3 литра.
А пищим мы все от счастья, так как нам любая техника облегчает нашу работу и труд.
А так да, каждый волен покупать, что ему больше приглянется.
Я вот тоже рада очень сильно, что тестомес месит тесто, а не я руками. Да и вообще я люблю всю свою технику. И как мы раньше без всего этого жили

И как мы раньше без всего этого жили

Не пекли хлеб, покупали его в магазине.. А для Шарлотки был обычный ручной миксер.
Хотя, конечно же, вся эта техника только во благо.

Наталия К., Наталия, а мне понравился с маленькой чашей. Его б в помощники к большому (видела на 7 литров ), а то пишут иногда, что маленькое количество теста размазывают. Ну, в общем, я в нормальном таком, нашем, хлебопечкинском стиле – «два прибора это ж лучше, чем один, они же рааазные " Хомякоз-с

а не я руками.

Я у Креветки как-то прочитала, как она делает тесто дрожжевое. Руками, но там минимальные трудозатраты руками. Я одно время пекла хлеб и только по ее методу руками вымешивала. Там у нее больше расстойки, чем вымешивания. сложил-разложил-расстойка и т. д. И мне, кстати, такой хлеб больше нравится, чем в комбайне замешанный..

Не пекли хлеб, покупали его в магазине.

Зато пекли пироги из дрожжевого теста. Был у меня период, когда каждую неделю пироги пекла. А знаю хозяек, у которых пироги были почти через день. Ручками, ручками. Но лет на 40 моложе была, да. И хлеб пробовала печь, нормально, духовка хорошая была. Но чтобы на каждый день хлеб свой был, так, конечно, нет.
А сейчас даже кексовое тесто без миксера не делаю...

Наталия К., Наталия, а и да – в описании и на картинке 3,5 л, в характеристиках 3 л. Чтот мне думается, что в реале 3,5 л, макс заполнения 3 л.
Уточнения нужны, если кому-то приглянется тестомес.

А пищим мы все от счастья, так как нам любая техника облегчает нашу работу и труд.

это точно – радости много, когда техника удобна и приятна.
Радует, что машинка для большинства пришлась ко двору.
====
Я в своей семье всегда пекла пироги, дети больше любили пироги, чем супы и каши, а в пироги можно зато засунуть любую начинку, даже то, что без тестяной оболочки детишкам и в рот не зайдет, То же самое и с мантами. практически дежурное блюдо было.
Кухонный комбайн SANYO, как первый тестомес и пр. пр. пр., и сейчас мой старинный друг.

Там у нее больше расстойки, чем вымешивания. сложил-разложил-расстойка и т. д. И мне, кстати, такой хлеб больше нравится, чем в комбайне замешанный..

Ну, это определенный вид хлеба, типа чиабатты или фокаччи. Не всякий. Хлеб без замеса как бы. Но тоже не очень-то удобно: нужно быть привязанной к дому на весь день, так как через каждые сколько-то часов расстойки это самое растягивание-складывание.

а то пишут иногда, что маленькое количество теста размазывают.

Пустельга, Анна, вот поверь, что я замешивала на 200 грамм муки, усе нормально получилось, не размазало ничего
Но два все же лучше чем один
Кстати у меня их тоже два, Кенвуд и BQ.

Ручками, ручками

NatalyaB, у меня мама (дай Бог ей здоровья) противник всякой техники. Так она до сих пор тесто (пироги, пирожки, пельмени, вареники, пиццу) в ручную замешивает. Говорит, что руками она его лучше чувствует. Да и сестра моя тоже все только руками замешивает. У моей сестры вообще ничего из техники нет. Я ей как то тостер хотела подарить на день рождения, так она категорически отказалась от него. Сказала, что на сковороде хлеб подсушит

А для Шарлотки был обычный ручной миксер

Галь, веником ручным взбивали тесто. Даже я это делала

Посмотри вот этот, мы покупали в прошлом году знакомой, позвонила, спросила как- сказала что очень довольна!!

колобашка, Варвара, не считаю стиральную машину кухонной техникой
Мы же о кухонной технике речь ведём, а не о бытовой...

---

Посмотри вот этот, мы покупали в прошлом году знакомой, позвонила, спросила как- сказала что очень довольна!! ...

zvezda, Оля,
Не хочу брать планетарник, т. к. вполне устраивает ручной миксер.