Розаны (не ГОСТ) (страница 7)

Светланушки,
апельсинчик, Светочка, в Гемлюксочке
Svetlana201, почему вдруг не получится? Откуда и в чём сомнение?

У меня тоже не получается так красиво завернуть.
Выходят кракозябры какие-то.

Марыся27, Аллочка, и у меня завороты разворачиваются немного, может мастер класс проведешь нам? Стараюсь все делать как в 1-м посте автора, но почему то иногда не все получается как хотелось бы.

У меня тоже разворачивались раньше, поэтому и спросила в чём сомнения. А иногда по виду получались больше похожими на ватрушки
Буду делать, сфотаю некоторые детальки, которые определила для себя как важные, в дополнение к объяснениям автора
Всё получится как надо

Буду делать, сфотаю некоторые детальки, которые определила для себя как важные, в дополнение к объяснениям автора
Всё получится как надо

Марыся27, ждём

Народ, тесто в процессе замеса. Ванилька совсем в розаны не надо?

Можно и без ванильки, нормально получается. Но я добавляю или 10г ванильного сахара, или 1г ванилина, чтоб совсем слегка аромат чувствовался.

Марыся27, спасибо, значит ванилькой не испорчу? Побегу добавлю, еще можно.

Наташа, в штрейзель добавь её.

Светяшка, везде добавлю, раз такое дело.

Вчера только увидела рецепт, сегодня уже испекла!
Быстро, просто, из доступных продуктов, вкусно! Отличный рецепт. Огромная благодарность автору!
Делала 6 штук, то есть 3/4 нормы, потому как 8 точно на мой противень не вместились бы. Для начинки использовала своё яблочное повидло.

Марыся27, Аллочка, ждем инструкцию

---

Wiki, Вики, пухляки такие замечательные.

---

Вот мои пухляки. Палец для масштаба. Делала восемь штук, по рецепту. А вот пробовать будем завтра. Подъем теста и расстойка заняли времени больше планируемого.

Туся Тася, Наташа, красавцы пухляки. Вот налопалась розанчиков сегодня, повезло так повезло. Можно и себе пока не печь

Можно и себе пока не печь

Нельзя! Надо печь! Я ж таки не удержалась, съела половинку. Очень вкусно. Жаль, что молока не было, вот бы кайф был!

Туся Тася, Наташа, очень щедро и душевно

О всей души благодарю за это лакомство!! Вкусно, душисто, аппетитно, красиво, просто-ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!

Корректировка рецепта розанчиков и режим выпечки

Спасибо за вкусный рецепт розанчиков. Пересчитала на 400 грамм муки. Получилось 12 розанчиков. Два противня. Начинка из яблок и протертого чернослива. Посыпку надо в два раза уменьшать и добавить масла в нее, а то не получается крошки. Пекла в мини печи Gemlux GL-OR-1538LUX 20 минут при температуре 190-180 град

не получается крошки

Светлана, у меня получается.
Я приспособилась вилкой перетирать.
А оставшийся штрейзель держу в морозилке.

У меня весь ушел, что по рецепту. Делала тоже вилкой.

У меня весь ушел, что по рецепту

Я пеку 1,5 порции и шрейзель тоже.
Остаётся он у меня.

Штрейзель— это так вкусно! Я его щедро сыпала, ничего не осталось.

Штрейзель— это так вкусно! Я его щедро сыпала,

И я

У меня муж не любит посыпки (пудру особенно). Он держит булку не горизонтально, а вертикально, естественно частично ссыпается посыпка. Поэтому посыпаю минимум, так как мне она нравится, но я ем одну-две от силы.

Цыганка, я хочу поблагодарить тебя за этот рецепт!?❤️Я пеку его 10! лет.? Сейчас вот посчитала и чуть в обморок не упала??-как же летит время! Дочка моя обожает именно их, и каждый раз на вопрос, может что-то новенькое- упрямо твердит, мама, эти с посылочкой! Целую и благодарю тебя!❤️❤️❤️

Розаны.

Некогда все читать, можно сюда сухие дрожжи? Сколько??

mamusi, я 1 чайную с горкой сыплю.

Светяшка, а не мало? прочла всю тему, там есть от автора: «В оригинальном рецепте указано 2 ч. л. быстродействующих дрожжей».

а не мало?

Это от дрожжей зависит.
Я на 1,5 порции 1,5 ложки сыплю.

Светяшка, спасибо! Милая) Бегу ставить тесто!?

---

Екатерина, спасибо, вроде дрожжи саф момент у меня, но сильные.

Я на порцию взяла 3г сухих дрожжей.

---

цыганка, спасибо за рецепт!
Очень вкусно! У меня сливовое варенье – половинки слив порезала!)
Сухие дрожжи саф-момент 1 чл с верхом.

Очень вкусно! У меня сливовое варенье – половинки слив порезала!)

Ура!
Красота какая!

Да ну вас, девчата, с вашими розанами. Печь сейчас не могу – дабы сына не дразнить, а хочется

Лена, веришь, себе позволила только один, раньше не пекла, не пробовала, а это Так вкусно!
Вот как жить?..
А напекла, чтобы мужа побаловать, ему можно! А мне ни-ни...
Хожу теперь, нюхаю

mamusi, ну, это мы с тобой сможем удержаться)) Я редко выпечку ем, а печь люблю

Хожу теперь, нюхаю

У меня бывает и хлеб пахнет, и розаны.
В одной комнате по очереди.
Целый день нюхаю

А вот и мои подоспели



1,5 ч. л. дрожжей на порцию. Большенькие получились, но вкусные, хоть и местами «загорели»
В начинку абрикосовый и земляничный джемы пошли. Да, тесто ставила на сыворотке.

начинку абрикосовый и земляничный джемы пошли. Да, тесто ставила на сыворотке.

Вах, какие загорелики!
В духовке пеклись?
Мои часть в Принцессе, а часть в микре-комби на режиме духовка с обдувом.
В принцессе очень хороши вышли! Не ожидала.

Да, в духовке. Очень редко пеку с конвекцией, а тут дернуло... и главное, что струей как-то обожгло... я обычно ее включаю ненадолго, ближе к концу выпечки, для колера...

mamusi, в Принцессе сколько времени пеклись – для лета ценная информация

mamusi, в Принцессе сколько времени пеклись – для лета ценная информация

15 минут.
На тефлоновой сетке, сверху бумага д/выпечки.

mamusi, спасибо записала

Светяшка, то и дело, печёт розаны в тарталетках. Ну и я решила испытать рецепт.
Остывают, 8 штук как положено




В серединке джем из варёных лимонов




 Ещё не пробовала. Но мужа фотографиями подразнила.

Ну и я решила испытать рецепт.

Татьяна, хозяюшка!
Замечательные розаны!

Ну и я решила испытать рецепт.

Красаву́ли получились, но на штройзеле сэкономила. А зря, он таакой вкусный

Наташа, шо прилипло, то и осталось Специально не экономила. Ещё на раз точно хватит.

Замечательные розаны!

Сейчас съела один и поняла чего ты на них так подсела

поняла чего ты на них так подсела

Ага

Ещё на раз точно хватит.

Раз остался значит сэкономила.

Сейчас съела один и поняла чего ты на них так подсела

Наш человек

Раз остался значит сэкономила.

Не-а больше сделала.

Не-а больше сделала.

Не-а, сэкономила. По норме его на розанах намного больше. Но хозяин — барин, своя рука владыка.

Ни разу не пекла, но зато ела их из той самой булочной на улице Трофимова

но зато ела их из той самой булочной на улице Трофимова

я еще и пекла

Ты в этой булочной пекарем была?
Лелька, какая ты многогранная

какая ты многогранная

Так... бешеной собаке сто вёрст не крюк
Здесь вкусная булочная была. Еще в 40й гастроном за ватрушками. Там были самые вкусные, и к Украине на кутуз за батонами по 22 копейки с носиками. Там вкуснее.
У микояна вкусные булки по 7 копеек были и по 16. И еще городские булочки. Вот так гуляли

Ни разу не пекла

Тань, так в чем проблема то? Тебе Галя разрешила булки и пироженки жрать кушать
Так, что давай пеки уже розанчики

Как Светяшка тему раскрутила-то Надо выходить на профессиональный уровень в раскрутке рецептов.



С творогом



 С джемом



С лимонным джемом и творогом. Формовка ватрушечная
И посыпку не зажала. Посыпала щедро, прилипло мало

творогом

Жирафка, Татьяна, это мне!
До творога ход не доходит из-за варенья.
Которое надо пристраивать.

Посыпала щедро, прилипло мало

А яйцом снизу под посыпку мазала?
Я мазала, прилипает отлично тогда!???❤️