Терки, мясорубки, измельчители, ломтерезки

Всем доброго дня
Протестировал мясорубку Panasonic MK-MG1501. Ниже вы можете посмотреть фото и видео тестов (прокрутка фарша из курицы, говядины и свинины, краш тест и разборка мясорубки) и выделение плюсов и минусов модели.

У новых мясорубок перфорированные решётки поставляются в большом количестве масла. Перед использованием удаляем его в мыльном растворе. Удобнее всего использовать ватную палочку. Процес у меня занял около 5 минут



В комплект поставки входит 3 решётки разных размеров.

В ролике (в конце статьи) вы можете посмотреть тесты прокрутки курицы

свинины

и говядины
Минимальное время прокрутки 1 кг мяса у меня получилось 40 секунд

Для того, чтобы закрутить или открутить накатную гайку, при смене решётки, можно воспользоваться подручными средствами, например ножом.

После прокрутки 5кг фарша, на ноже и шнеке осталось совсем немного мяса.

Структура фарша однородная. Мясо не мнётся

У мясорубки есть прерыватель цепи. Это значит что если в мясорубку попадёт что то твёрдое, например косточка, при избыточной нагрузке она не выйдет из строя, а отключится. В ролике вы можете посмотреть этот тест полностью. Минус мясорубки в том, что реверса нет.

Разобрав мясорубку, мы видим, что все узлы крупные и качественные. Провода толстые, соединяются с блоком управления и двигателем клемами.

Шестерни редуктора пластиковые, но очень крупные. По большому счёту, при наличии прерывателя цепи, материал шестерёнок уже не так важен.

Сердце мясорубки, от которого в первую очередь зависит эффективность – это острый нож

Обращу внимание на то, что при работе он затачивается об решётку. Точить его вручную не нужно

Все элементы шнека металлические

Бороздки в раструбе сделаны с маленьким шагом. Это позволяет быстро доставлять мясо к ножу и в итоге делать фарш
После приготовления фарша промывать мясорубку не сложно, но обратите внимание, что нельзя мыть детали мясорубки в посудомоечной машине.
Подведём итоги и выделим плюсы и минусы модели.
Плюсы:
Высокая производительность
Однородная консистенция фарша из любого мяса.
Высокая надёжность благодаря прерывателю цепи
Действительно качественные материалы снаружи и внутри мясорубки.
Также к плюсам отнесу сборку в Малайзии
Минусы
Реверса в этой мясорубке нет. Хотя по опыту использования другой мясорубки Panasonic скажу, что он не очень нужен. За более чем 10 лет эксплуатации своей 1800-ой я его использовал только 2 раза.
Второй минус – в комплекте нет тёрок и шинковок. Но у Panasonic есть модель, в комплект поставки которой такие насадки входят.

Все демонстрации вы можете посмотреть в ролике

[Юрий]

Юрий, объективности ради, позволю себе отметить пару моментов, которые можно отнести к недостаткам.
Нож и решетки сделаны не из нержавеющей стали. Те пользователи, у которых мясорубки с комплектующими из нержавейки меня поймут. Вам проще донести до компании эту мысль, хотя прекрасно понимаю, что нержавейка дороже, но ведь для этого же и обзор здесь опубликован.
Маловата номинальная мощность (240 Вт) при такой максимальной (1500 Вт)... Хотя, если мясорубка будет справляться не только с мясом без жил, но и с жилистым – то тогда и проблемы нет!
И ещё. На наших мясорубках реверса не было и эта функция более чем за двадцать лет не понадобилась ни разу. Прошлым летом куплена еще одна (для дачи), там реверс есть, но он совершенно не имел значения при выборе бренда и модели, а вот нож и решетки из нержавейки – были одним из главных приоритетов.

Игорь, критика всегда приветствуется, она позволяет улучшать качество товаров. По поводу материала решёток. У меня 2 своих мясорубки Panasonic: 1701 и 1800. Одна дома, вторая на даче. 1800ой 10+лет, 1701 7+лет. Ржавчины на решётках нет. Просто после мытья вытираю полотенцем. Насколько я понимаю, выбор материала связан с тем, что нож затачивается об решётку и нужно было обеспечить определённую твёрдость и абразивность.
По мощности. Этого более чем достаточно, в тесте надеюсь, хорошо видно, что мясорубка легко и быстро делает фарш. В большинстве современных приборов я бы на мощность вообще не обращал внимания) Цифра показывает эффективность лишь отчасти

[Юрий]

Ржавчины на решётках нет. Просто после мытья вытираю полотенцем. Насколько я понимаю, выбор материала связан с тем, что нож затачивается об решётку и нужно было обеспечить определённую твёрдость и абразивность.

Юрий, я довольно часто вообще не вытираю ни нож, ни решетку. Естественно при высыхании на нерже никакой ржавчины нет, так же как на алюминиевом корпусе. Ведь протереть можно полотенцем только плоские поверхности решетки, а вот в том, что кто-то протирает сухой ватной палочкой отверстия в решетке – у меня абсолютная уверенность, что – нет, а там основная масса воды. Кстати, в отзывах не то что жалуются, но отмечают, что на решетках ржавчина появляется, хоть легко и стирается.
И, да, мясо у Вас отменное в клипе. Интересно как на жилистом работает? Хоть для меня это и поздновато, но все равно интересно...

Интересно как на жилистом работает?

Легко прокручивает любое мясо. У родителей 1000я, они раньше очень жилистое мясо собаке прокручивали. Хороший нож рубит всё) Полотенцем протирал только плоскости. В отверстиях ржавчину никогда не замечал

У меня такая мясорубка лет шесть, мне нравится, ржавчина на решетках и правда проявляется, если не просушить, но она какая то поверхностная что ли.

У меня такая давно. Очень довольна. Но.1 кг мяса за 40 секунд-фантастика.

Это куриное филе прокрученное через решётку с крупными отверстиями. Такой фарш делается быстро. Если есть сомнения, вот исходное видео без ускорений с двух ракурсов: