Бананово-черничный смузи с кокосовой водой

• ▶️

Категория: Напитки

Ингредиенты

Банан замороженный

1 шт (110 г)

Черника замороженная

110 г

Кокосовая вода*

220 г

Способ приготовления

 Банан порезать кусочками, заморозить.
 В блендер сложить банан, чернику, залить кокосовой водой. Пюрировать в блендере, разлить по стаканам.
 

 

Порций: 2 порции

Примечание

Кокосовая вода — жидкий эндосперм молодых плодов кокосовой пальмы. По мере созревания плода в эндосперм попадают капли масла, выделяемые копрой, и жидкость превращается в кокосовое молоко, затем это молоко густеет и затвердевает. Кокосовая вода, добытая из плода без трещин - стерильна, известны случаи использования в медицинских целях при недоступности физиологического раствора.
Кокосовую воду можно пить непосредственно из кокоса, пробив острым предметом отверстие в плоде. Ее необходимо выпивать сразу же после вскрытия плода, поскольку под влиянием света кокосовая вода быстро портится. Также кокосовая вода упаковывается и продается в бутылках, банках или в не пропускающей солнечные лучи более экологичной упаковке тетрапак.
Кокосовая вода содержит питательные вещества, включая витамины, минералы, антиоксиданты, аминокислоты, цитокинины. Кокосовая вода является источником таких минералов, как магний, кальций, калий. Она также содержит цинк, селен, йод, сера, марганец, бор, молибден. Кокосовая вода содержит незаменимые аминокислоты (валин, лейцин, изолейцин, метионин, лизин, треонин, триптофан, фенилаланин)

* Я кокосовую воду не покупала, использовала ту, что слила непосредственно из кокоса. У меня получилось около 120 мл, недостающий объем жидкости заполнила минеральной негазированной водой. Любителям послаще можно вместо воды взять фруктовый сок.