Извините пожалуста, что напишу несколько слов. Хочу поблагодарить вас за прекрасный рецепт. Божественный вкус.
Правильное название Fondant au chocolat - французским тающим шоколадным десертом.
Чтоб было понятней,
фондан – это брат маффина (или кекса, если вам так привычней). Некоторые источники гласят, что получился он льющимся из-за ошибки шефа, шоколадный кекс попртосту не пропёкся, и гостям был подам с жидкой серединкой. Находчивые французы выкрутились, так и появился во французской кухне новый десерт.
Рецепт ваш очень хороший. Готовила в АГ. Температура 180градусов - запекание. Скорость вентилятора высокая.20 минут для большых формочек. Для маленьких 15 минут.


