Крем сливочный (масляный):
Я брала:
сахарная пудра 141гр
масло сливочное 265гр
молоко сгущеное с сахаром 106гр
ванильный сахар
коньяк, вино (у меня лимончелло) 1мл
Берите именно пудру, сахар не растворится в этой жирной массе. Даже пудра какое-то время дает ощущение крупинок на языке, но после настойки в рулете уже не чувствуется.


Я брала:
сахарная пудра 141гр
масло сливочное 265гр
молоко сгущеное с сахаром 106гр
ванильный сахар
коньяк, вино (у меня лимончелло) 1мл
Берите именно пудру, сахар не растворится в этой жирной массе. Даже пудра какое-то время дает ощущение крупинок на языке, но после настойки в рулете уже не чувствуется.