Запеканка картофельно-кабачковая для CUCKOO 1054

Запеканка картофельно-кабачковая для CUCKOO 1054
Категория: Мультиварка

Запеканка картофельно-кабачковая для CUCKOO 1054
Ингредиенты:
Картофель   250г.
Кабачок (примерно 300 гр)   1шт.
Луковица большая (200 гр)   1шт.
Чеснок   2зуб.
Измельчённый шпинат (у меня замороженный)   200г.
Яйцо   1шт.
Сметана густая   1ст. л. с горкой
Сыр твердый   100г.
Соль, перец   по вкусу
Способ приготовления

 Шпинат разморозить, лишнюю воду слить. У меня был пакет на 400г., я взяла половину.

 Кабачок очистить, нарезать тонкими ( 1,5 - 2 мм) кружочками, присолить и отставить до выделения сока. После выделения сока отжать. Как говорит Stеrn, с фанатизмом!

 Картошку очистить, настрогать очень тонко картофелечисткой.

 Сыр натереть на крупной терке.

 Лук и чеснок мелко порубить.

 Режим Поджаривание на 5 минут (с запасом), 3 уровень. Обжарить лук+чеснок на небольшом количестве растительного масла (1\2ст. л.).

 Постоянно помешивать. Отключить Куку.

 Смешать в тарелке обжаренный лук, чеснок, шпинат, сметану, яйца, приправить солью и перцем по вкусу. Это будет заливка.

 Выкладывать в Куку слоями:

 1\2 картошки + посолить

 1\3 заливки

 1\3 сыра

 кабачки

 1\3 заливки

 1\3 сыра

 1\2 картошки + посолить

 1\3 заливки

 1\3 сыра

 Режим Мультиповар 110С 5 минут (общее время 20минут)

 После отключения. Режим Духовка 15минут 2 уровень.

 После отключения выждать 5-10 минут.

 Остудить в кастрюле, перевернуть на тарелку.

 Мои комментарии:

 1. Очень вкусно!!! Корочка снизу зажарилась.

 2. Кабачки не все прожарились на 100%.

 3. После окончания Мультиповара, выделилось много жидкости.

 4. Остудить запеканку нужно до конца в кастрюле, тогда при переворачивании она не развалится, как у меня.

 5. Обязательно буду делать еще!

 Мои советы:

 1. Кабачки нужно тоже резать овощечисткой, или ножом, но с особой тщательностью, чтобы они были совсем тонюсенькими.

 2. Уровень духовки при запекании можно снизить до 1. Время увеличивать нельзя, т. к. стало пригорать.

Omela, всё, что делаю по Вашим рецептам - нравится. Сделала и эту запеканку. Только у меня был кабачок мороженный, а шпинат свежий. Заливку чуть не съела до приготовления - такая вкуснятина, я даже не ожидала! Ну и готовая запеканка - супер!!! Объедение!!! Спасибки за рецепт!

Патрисия , ой, как я рада, как я рада!! Кушайте на здоровье!!!

Омелочка, спасибо за рецептик, воспользовалась вашей подсказкой по очерёдности слоёв.
Пекла в мв Аврора на программе Выпечка, ставила два раза по 50 минут, но многовато, может подгореть, смотреть за дитём надо!
... а один раз вроде маловато)))
но вкуснятина какая!!!
 Спасибо вам и Стернушке!!!

Olka44 , кушайте на здоровье!