Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации

самовольно открыла тему про Ариает 637
hlebopechka.ru...

высоту чашки пока не нашла, найду вставлю

Извините пожалуста, но я поняла что в Ariete 637 можно приготовить йогурт, а вот пишет Мороженница-йогуртница ICM 3225 Clatronic а на ней я не вижу програмы йогурт. как понять?

я думаю про клатроник это ошибка.

Отзыв об Ariete 638 и советы по жирности сливок

Отзыв про Ариет 638

Анна

Модификация модели: 638
Достоинства:
Большой объем морозильной емкости. Мороженое получилось через 15 минут работы, чаша морозит отлично, можно за один заход сделать 2 порции. Правда перед этим чаша в морозилке пролежала сутки с лишним. Мощность всего в 6 вт качество продукта не ухудшает:)
Недостатки:
Все-таки громоздкая. Верхнюю часть можно было бы сделать поменьше.
Комментарий:
сочетание цена-качество отличное. Торопыги должны запомнить, что мороженица не делает полностью готовое мороженое, оно после приготовления все равно должно отстоять в морозилке несколько часов. По технологии положено.
Кристалики льда слегка чувствуются только в маложирном мороженом, для пломбира и сливочного сливки нужны 20-33%.

а я только что из Метро при приехала, случайно узрела мороженницу Infinity Ice 2010 (358 грн)
она чем-то похожа на NEMOX GELATO HARLEQUIN (кто-то кажется целую ветку по ней тут открывал), только полностью белая
мощность 12Вт
вместимость 1,2л
довольно компактненько выглядит (раза в 2 меньше чем Ariete 638)
но инструкции к ней не было...
кто пользовался? может кому пригодится, а я пока в раздумьях

Ответы про Северин тут hlebopechka.ru...

Ну вот одно растройстро. Уже определилась....Ariete 637, а в наличии не нашла пока нигде на Украине Может кто-то то гдето видел?

Почему не стоит покупать гибрид мороженица-йогуртница

Ну вот одно растройстро. Уже определилась....Ariete 637, а в наличии не нашла пока нигде на Украине Может кто-то то гдето видел?

на розетка. уа сказано, что модель снята с производства

Да, насчет приготовления мороженого и йогурта. Это косяки переводов и специфика западного потребления. Дело в том, что там популярен такой десерт, как замороженный йогурт. На самом деле аппаратов, которые могут готовить и йогурт (т. е. подогревать), и мороженое (т. е. охлаждать), очень мало (есть модель VINIS, и еще каких-то производителей).
В любом случае, я бы все-таки советовала не брать гибриды. Вдруг Вам нужно будет готовить и йогурт, и мороженое в один период? А на заморозку чаши требуется довольно приличное время.

Rina72 я к ним звонила, сказали не волноватся, просто когда долго нет товара в наличии меняется автоматически в их безе статус на снят с производства.

это гибрид

А я вот именно поетому и решылась на такой гибрид, вегда хотела йогутрницу, приобрела мультиварку, готовлю в ней, но иногда она занята от и дмаю, если не буду делать мороженое то хоть деньги на ветер не пойдут.. будет йогуртница Вот нравится Nemox DOLCE VITA 1,1/1.5 l толдько такой воопще не видела на украинских магазинах.
Ну вот теперь опять запуталася..... Арыета 638 и Инфинити у нас есть в МЕТРО 358 грн стоит и заморачиватся не надо.. пошол, купил и фсё.... блин и что делать не знаю

ГалинкаМалинка, если созреете на инфинити, свитсните потом понравилась или нет - она очень привлекательно компактно выглядит

В любом случае, я бы все-таки советовала не брать гибриды. Вдруг Вам нужно будет готовить и йогурт, и мороженое в один период? А на заморозку чаши требуется довольно приличное время.

Я думаю пересекаться вряд ли будут мороженое с йогуртом, мотор один, но емкости у йогурта своя, у мороженого своя, одно другому не мешает. Йогурт ставится на ночь, днем производство мороженого занимает максимум 40 минут.

Ну вот одно растройстро. Уже определилась....Ariete 637, а в наличии не нашла пока нигде на Украине Может кто-то то гдето видел?

видела и много где адреса потеряла уже, так как мне в Одессе нужен был магазин.

Цыганка, в Одессе в Метро на Таирово есть Ариетта! Вчера еще была если еще надо конечно

В Метро не та Ариет, я про 637, которая мороженица-йогуртница, вот в Одессе продается:

В Метро не та Ариет, я про 637, которая мороженица-йогуртница, вот в Одессе продается:

Да только они не отправляют.
здесь обещали с понедельника иметь в наличие.
В Днепропетровском магазине аж 489 гривет+ за доставку + еще за перевод денег... короче золото а не машына. Потому и решыла подождать, а тем временем МЕТРО посетить.

В ДЕКО (у нас это большой отдел Епицентра) видела Формочки для мороженого.

еще украина ариет 637

youtube.com...

Девочки! Сообщения про Северин перенесла в тему о нем же hlebopechka.ru...

Была я в МЕТРО посмотрела на Ariete638 ну уж слишком больша (муж сразу запротестовал,-зачем тебе это надо и так негде держать, сколько мы едим мороженого то купим в магазине, и на Инфинити посмотрели она какаято очень «китайская» ив кришке ушко уже отломлено было и веничек мягкий слишком. Не купили мы ничего.
Так вот я решыла мужу пока что такое домашнее морожено. Рецепт мороженого» Проще не бывает«взяла с кукинка и сделала. Всё мороженое слопали за вчера и сьогодня утром я с кофе доела остатки
Решыла так что куплю Ариете 637, подожду где появится подешевлей.



600мл. сливок +1 б. сгущёнки взбить. слой сделала из тёртого шеколада












вышло вот таких 2 ведёрка

ГалинкаМалинка, конечно, своё мороженое в сто раз лучше магазинного. Даже если не часто его покупать. Так, что вы правильно решили.
А в оригинальном рецепте потом сливки взбитые со сгущенкой надо в мороженицу заливать?

Так мороженого захотееелось. Лето видать скоро.

Qween нет, не надо в мороженицу отправлять. Даю ссылочку извините если низя???
Мороженное «Проще не бывает»

Фрекен Бок мммммм какое апетитное аж слюнки текут

Купила я все таки мороженицу Клатроник. Первый раз решила сделать ванильное.
Не получилось Ведерко было в морозилке 9 часов.. видно маловато.50 минут крутилось. А еще горьковато. Написано 1 чайную ложку ванилина, но что-то мне кажется, что это колличество и сосдает горечь. Ну да ладно. Первый клин комом.
 Второй раз ведерко уже было 4! суток то есть 96 часов (а может больше, просто помыла его и поставила. На выходные уехали и получилось где-то 96). Сейчас делаю шоколадное. Прошло 50 минут, а масса пока не изменилась, такая же жидкая. Что делаю не так? Помогите!!!

aramat, какой у вас холодильник, морозилкой довольны?

aramat , 1 ч. л. ванилина это оооочень много. Надо на кончике ножа. А желательно ваниль настоящую, или ванилин для десертов. В рецепте, наверное, было написано про 1. ч. л. ванильного сахара?

И очень важный момент - температура в морозильной камере холодильника. Вы не замеряли? Надо минус 18 хотя-бы.

написано именно ванилин - это рецепт с Инструкции к мороженицы.
Температуру не меряли, но муж говорит, что по идеи -18

У меня тоже клатроник. Я не помню там про такое количество ванилина. Хотя не вчитывалась, наверное.

Всё таки, замеряйте темпреатуру холодильника (морозилки). Может вы его давно размораживали? И он уже тогда не будет иметь такую низкую температуру, как вначале.

Влияние температуры смеси на загустение

Мой опыт (пока и небольшой) говорит о том, что кроме температуры морозилки (с коей в современных холодильниках проблем быть не должно) о-очень важна температура загружаемой в мороженницу смеси. Она должна быть холодной (ночь в холодильнике для тех смесей, которые варим, либо минут 20 в морозилке для тех, которые нет) Очень заметная разница. Последний раз у меня практически не загустел пломбир (по рецепту от Рины) на 35% сливках. Просто не достаточно охладила. А клубничное (по рецепту Фруктовое мороженое «Ассорти» от Анастасии), где всего 100 мл 25% сметаны (правда я его чуть изменила и у меня 115, упаковка, Активии и 135 г сметаны), после 20 мин. в морозилке в мороженнице загустевает за 30 мин.
А готовность ведерка у Клатроника, имхо, определить можно встряхиванием: если ничего не хлюпает, можно морозить. Думаю и 9 часов вполне хватит, если ведро не полностью разморожено (т. е. после использования и ополаскивания не держать его в тепле, а сразу в морозилку).

1. Размораживали действительно давно (осенью)

• В ведерке ничего не «хлюпало»(проверяли)
• Смесь была комнатной температуры.
• Холодильник Стинол - морозилкой довольна. Ему 10 лет с регулировкой температуры. Тогда он приличные деньги стоил.

Вы попробуйте еще разок, учитывая советы, и я уверена, что всё получится на отлично!
Повторюсь, что у меня тоже клатроник. Я очень довольна. Любое мороженое прекрасно получается. Смесь перед загрузкой в чашу особо не охлаждаю, тоже бывает ~комнатной температуры. Знаете, как оно, когда очень мороженого хочется.

Удачи вам, и вкусного мороженого! Если что- пишите!

• Размораживали действительно давно (осенью)
• В ведерке ничего не «хлюпало»(проверяли)

3. Смесь была комнатной температуры.

• Холодильник Стинол - морозилкой довольна. Ему 10 лет с регулировкой температуры. Тогда он приличные деньги стоил.

Ну вот, а теперь попробуйте закладывать смесь температуры холодильника ( 5С).
А с ванилином девочки все правильно сказали - его надо совсем чуть, гораздо надежнее пользоваться ванильным сахаром. Я сама так целую запеканку подпоганила ванилином.

k.alena, а моя знакомая в запеканку насыпала случайно вместо крахмала - стевиозид. Мало того, что запеканка горькая получилась. Так ещё и очень дорогая, и при этом выброшенная в мусор.

Мы свою съели горчинка была, но не критичная, чтоб в ведро. Но мы уже в офф ушли

В Томске идет совместная закупка морожениц Land Life на 1,45л. Доставка по России. Цена без доставки - 1659р. Кому интересно -
Я пока в раздумьях, вот узнаю стоимость с доставкой, тогда решу.

Да только они не отправляют.
здесь обещали с понедельника иметь в наличие.
В Днепропетровском магазине аж 489 гривет+ за доставку + еще за перевод денег... короче золото а не машына. Потому и решыла подождать, а тем временем МЕТРО посетить.

вроде есть

Ну вот, а теперь попробуйте закладывать смесь температуры холодильника ( 5С).
А с ванилином девочки все правильно сказали - его надо совсем чуть, гораздо надежнее пользоваться ванильным сахаром. Я сама так целую запеканку подпоганила ванилином.

я подумала, что видно перевод не точный. Там действительно ванильный сахар. Я просто перед єтим булочки пекла, то там тоже ванилин. так тесто было горьким, а спекла - нормально. И потом с мороженным так получилось. Ну, ничего.
Вчера поставила я ведерко в морозильнник до утра. Но понятно, что утра я не могла дождаться. Достаю, но так как я только второй раз его брала в руки - не подумала, что оно тяжелое. И... ведерко падает и все разливается. муж успокаивает, я чуть не плачу. Чуток осталось. Так пока я на работе, позвонил муж и говорит, что даже не ожидал. Какое оно вкусное!!! надеюсь, что до вечера хочу чуток останеться Вечером буду размораживать холодильник и делать следующую порцию. Правда оно не заморозилось, видно от того, что сливки и получилось густая сметана... Вот думаю, может молока наполовину туда?

aramat, вы напишите полностью рецепт. И обязательно - как делали.

Тогда будет легче советовать.

В Томске идет совместная закупка морожениц Land Life на 1,45л. Доставка по России. Цена без доставки - 1659р. Кому интересно -
Я пока в раздумьях, вот узнаю стоимость с доставкой, тогда решу.

А вы высоту чаши не узнавали? Если при объеме 1.1л. у некоторых высота 15см, то какая высота у чаши этой мороженицы?

ARIETE 638

если кому еще надо

А вы высоту чаши не узнавали? Если при объеме 1.1л. у некоторых высота 15см, то какая высота у чаши этой мороженицы?

Узнавала - 18 см

в мою морозилку как раз 18 см влазил

aramat, вы напишите полностью рецепт. И обязательно - как делали.
Тогда будет легче советовать.

Мороженое шоколадное
Ингредиенты
 ·   8 яичных желтков
·   200 г сахарной пудры
·   200 г тертого шоколада
·   3 стакана сливок
Способ приготовления
Яичные желтки растереть с сахарной пудрой и тертым шоколадом, помешивая, постепенно влить кипящие сливки. Полученную смесь довести до кипения, остудить, процедить и поместить в мороженицу.

Вот рецепт. Только 3ст. сливок, я посчитала, что стакан - это 220 и соответственно взяла 660 мл сливок. Взяла 100 плитку шоколада, посчитала, что 200 - это много. Но даже при 100 гр шоколада, я ели взбила его с желтками. Может, конечно в этом и причина

aramat, я из инструкции ничего так и не приготовила. Какие-то не внушающие доверия рецепты в ней. И этот я бы не приготовила, честное слово. Шоколадку я бы точно засыпала в практически готовое мороженое через овальную дырочку в чаше (она там для того и сделана).

Я вам очень рекомендую посмотреть список наших рецептов для мороженицы, который находится на первой странице этой темы. Там есть мороженое на любой вкус, и всё нами опробовано. Выбирайте, делайте и будете довольны.
А когда поймете принцип приготовления, определитесь что вам больше нравится, тогда можно и будет и самой придумывать рецепты.

Обратите, пожалуйста, внимание на рецепт пломбира, который давала Анастасия - hlebopechka.ru..., туда идут целые яйца, а не только желтки. Рецепт очень простой, готовится легко, и само мороженое очень вкусное, и вас не разочарует.

А шоколадку тертую, если хотите, засыпьте в чашу в конце приготовения, или посыпайте уже готовую порцию мороженого.

aramat, я из инструкции ничего так и не приготовила. Какие-то не внушающие доверия рецепты в ней.

Qween, у вас же Клатроник? Попробуйте йогуртовое с фруктовым пюре.

Нам очень понравилось с замороженным пюре клубники.

Natty
Syn_2006

У Land life высота чаши 15 см, специально вытащила из морозилки и измерила, фото чаши с линейкой - в теме про мороженицу land life

Luysia, спасибо.
Я делаю фруктовое и с йогуртом, и со сливками, и с зефиром. Сама придумываю. И клубничное, правда, вкуснее всего.
Чаще почему-то хочется мороженого жирненького со сливками.

Участвую в коллективной закупке мороженицы Landlife. Для выкупа ряда нужно еще трое желающих. Кто со мной?

ГалинкаМалинка, если созреете на инфинити, свитсните потом понравилась или нет - она очень привлекательно компактно выглядит

ГалинкаМалинка, Фугаска, я вам свисну! У меня Ифинити, брала в МЕТРО. НА предыдущих страницах, сейчас поищу, я и фото выставляла и отзыв давала.
Вообщем, довольна. Было дело, что даже два раза подряд крутила мороженное.

Вот тут я писала
hlebopechka.ru...

Рецепт мороженого с киви и лимоном

Сегодня приготовила мороженое с киви, нам всем понравилось, с кислинкой приятной.
4 киви почистить и перемолоть в блендере,
2 яйца взбить с 5 ст. ложками сахара,
250 мл сливок (брала жирные на рынке) слегка взбить.
Все соединить, добавить цедру лимона и перемешать миксером. Затем в мороженицу на 30 мин. и в морозилку.

Девушки-украинки, кто нибудь видел DELONGHI IC 8500 дешевле чем здесь

и чтоб была в наличии?

цыганка, везде надо уточнять наличие товара. Вот тут дешевле

цыганка, везде надо уточнять наличие товара. Вот тут дешевле

спасибо Рыбка, здесь была, там прям зелеными буквами под ценой написано товар отсутствует, при чем во всех трех городах

Технология ручного приготовления и рецепт крем-брюле

Девочки, я тоже запала на мороженое! Еле осилила, что вы написали. Я пока без мороженицы, делаю все руками. Вчера готовила шоколадное мороженое, ночь отстояло в морозилке, слопали на завтрак. Рецепт никто не выкладывал, потому как дорабатывала под себя.
500 мл сливок 35%
300 г какао со сгущенкой
3 яйца.
Желтки растерла с какао, сливки взбила (не сильно, побоялась получить масло), отдельно взбила белки (до пиков), потом все соединила, перемешала и поставила в морозилку. Первый раз перемешала через 30 минут, второй через час, больше мешать не потребовалось. Мороженое получилось однородное, без льдинок и крупинок.

Сегодня готовлю мороженое на вареной сгущенке:
400 г вареной сгущенки
500 мл сливок 22%
3 яйца.
Приготовление, как в прошлом рецепте, вот только замерзает медленнее, перемешиваю каждый час (уже сделала 3 замеса, думаю, что понадобится еще 1 точно, а может и 2). Пока смесь по вкусу мне понравилась больше вчерашней. Посмотрю завтра, что получится.

В планах еще клубничное мороженое от Фрекен Бок, уж очень мне рецепт понравился. Спасибо! Как приготовлю, отчитаюсь.

500 мл сливок 35%
300 г какао со сгущенкой
3 яйца.
Желтки растерла с какао, сливки взбила (не сильно, побоялась получить масло), отдельно взбила белки (до пиков), потом все соединила, перемешала и поставила в морозилку. Первый раз перемешала через 30 минут, второй через час, больше мешать не потребовалось. Мороженое получилось однородное, без льдинок и крупинок.

belk@, так сколько какао? 300г? Или 300 г сгущенки, а сколько тогда какао?
А какао нормально растворяется в сухомятку? Или лучше его заварить в малом кол-ве молока?

belk@, так сколько какао? 300г? Или 300 г сгущенки, а сколько тогда какао?
А какао нормально растворяется в сухомятку? Или лучше его заварить в малом кол-ве молока?

Я так поняла, что в этом рецепте используется сгущенка с какао, вот такая




Есть еще такое молоко с кофе-тоже можно использовать в мороженом.

я опять делала мороженое. Брала 600мл. сливок 30%«На здоровье» и баночку вареного сгущёного молока «Ириска»... ох такое вкусное крем-брюле получилось ням ням всё слопали. и снова сделал пломбир но в него натерла пол шеколадки... Девочки я не завтракаю ничем кроме мороженого с кофе... страшно на весы становится. Так ещё и Ариету 637 незаказала и думаю надо ли.. Смотрела в магазине кило пломбира стоит приблизительно 33грн.
А вот сливки 35 грн + сгущенка.. но зато знаеш что нет консервантов и всякой химии. Хотя згущёнка и молоко тоже не факт что очень натуральные. Сгущенку сама варила в ХП на програме джем (2 цыкла), скажу что вышла жыдкая стоит пока в холодильнике незнаю куда её применить.

Так ещё и Ариету 637 незаказала и думаю надо ли..

не надо. ИРР звонила в магазин, ей тоже сказали что нашли вредятину, и не в пластике, а в металле емкости для мороженого.

• --

ИРР, напиши пожалуйста об этом в теме мороженицы Ариет 637, пусть народ будет в курсе дела.

не надо. ИРР звонила в магазин, ей тоже сказали что нашли вредятину, и не в пластике, а в металле емкости для мороженого.

А можно по подробнее про «вреднятину» в чаше Ариет 637.?