Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и вопросы эксплуатации

Луи, не очень понятно о какой мешалке речь? и почему может подвести нем. качество?

Больше не включаю, боюсь сломать пластмассовую мешалку, хотя хлипкой она не выглядит, сравниваю с Кенвудской мороженницей.

Lyi Да я уже написала запрос в этот магазин, если ответят, что делают отправку на Украину-буду, наверное, заказывать. Тут же еще вопрос с оплатой стоит-там система PaiPal, а я с этим еще не сталкивалась, Поэтому и ищу у себя на Украине.
 А сколько на выходе получается мороженого по весу при полной загрузке?

Пинки, отправляют они товар везде без исключений.
По поводу оплаты. Первую посылку я оплачивала картой Кукуруза. Ее можно получить в Евросети, есть в любом даже небольшом провинциальном городе. Кукуруза очень удобна тем, что она работает с любой валютой по самому выгодному курсу.
Этот магазин в Германии работает и с ПэйПэл и с картой Мастер-Кард, в частности Кукуруза.
Потом, если захотите, эту же карту Кукуруза подключите к системе ПэйПэл.

Нет, я хочу именно НЕМЕЦКОГО производства, мороженица Дэкс была у нас в магазине, но это же все Китай. Есть у меня еще один вариант, тоже немецкая мороженица и через Киев можно взять, но дороговато-около четырех тысяч, а эта с доставкой обойдется в пределах двух с половиной. Хотя смущает меня необходимость отправки в Киев в случае ремонта-нет у нас таких сервисных центров. Так что я пока вся в раздумьях. А мороженого хооочется! Тем более, я тут наловчилась льежские вафли с жемчужным сахаром делать, а невестка говорит, что они с мороженым вкуснее всего. Так что теперь нужно мороженицу покупать
 
Lyi А эту кукурузу нужно в банке оформлять или где? До сих пор я прекрасно обходилась одной карточкой, а вот теперь голова пухнет-где этот «овощ» оформлять

Луи, не очень понятно о какой мешалке речь? и почему может подвести нем. качество?

Sens! Внутри этого ведерка металлического на 1,5 литра, куда заливается масса для мороженого находится мешалка, которая крутится и взбивает все эти ингредиенты в процессе охлаждения.
Принцип такой же как и в обычных мороженницах, только здесь его не нужно выдерживать в морозилке.
Думаю, что когда привыкну к этой мороженнице, буду менее трепетно к ней относится, но сейчас меня устраивает пол часа на приготовление мороженого, а потом несколько минут в морозилке или еще +10 мин вынуть мешалку и подержать мороженое в том же ведерке.

Lyi А эту кукурузу нужно в банке оформлять или где? До сих пор я прекрасно обходилась одной карточкой, а вот теперь голова пухнет-где этот «овощ» оформлять
[/quote
Пинки, берете маспорт свой и нн-ю сумму денег подходите в Евросеть (мобильные телефоны) и говорите, что Вам нужно открыть карту Кукуруза и положить на нее, отдаете денежку, Такую-то сумму, говорите также на какой номер мобильного телефона Вам подключить сообщение о движении средств на этой карте.
Сразу попросите там показать Вам контрольные цифры Вашей карты, это последние 4 цифры на обороте.
Все, теперь главное не потерять ее, так как она практически работает на предъявителя.

Луи, теперь более-менее понятно.
а оно там само останавливается и дальше охлаждается?

Луи, теперь более-менее понятно.
а оно там само останавливается и дальше охлаждается?

Sens! Оно останавливается через то количество времени, которое Вы сами установите. Я писала, что время можно установить на 10 или 30 или 40 или 50 мин.
Хотя остановить его можно в любое время, нажав кнопку СТОП.
Можно остановить и выключить мешалку, но не отключать компрессор, это отдельная кнопка, тогда она будет продолжать морозить.

Lyi Спасибо за информацию Теперь главное найти у меня в городе эту Евросеть (как-то не встречалась мне еще)

Удачи!!!

Пинки,Lyi, вы же в разных государствах. Возможно в Украине вообще нет Евросети.
 Пинки, можно использовать любую мастер карт или виза.

Пинки,Lyi, вы же в разных государствах. Возможно в Украине вообще нет Евросети.
 Пинки, можно использовать любую мастер карт или виза.

Люча, Название ЕВРОсеть говорит само за себя. Это мобильная телефонная связь по всей Европе (а может и дальше?).
Можно расплачиваться любой картой Мастер-кард, только вот перевод в валюту будет идти по бОльшей стоимости. На данный момент Кукуруза самая выгодная карта именно за счет конвертации денег в разные валюты.

Люча Надо будет зайти в банк, проконсультироваться по картам.

Пинки!Каждый банк будет тянуть к себе и уверять, что они самые выгодные.
Наберите в поисковике (Яндексе или Гугле или др) слова «карта Кукуруза» и читайте сами.
В Кукурузе конвертация в валюту идет по курсу Центробанка (Нацбанка) +2% на момент оплаты, но эти 2% возвращаются, если на момент снятия денег получателем курс не повысился. Проверено фактически.
Все остальные банки берут по своему завышенному курсу, а могут еще и взять сумму за конвертацию.
Только что доела остатки мороженого, вкусно.
Удачи Вам.

В Кукурузе конвертация в валюту идет по курсу Центробанка (Нацбанка) +2% на момент оплаты, но эти 2% возвращаются, если на момент снятия денег получателем курс не повысился.

а в Связном не так?
завтра куплю мороженицу)))

а в Связном не так?
завтра куплю мороженицу)))

Я покупала карту Кукуруза в Евросети. Продается ли она в Связном? Не знаю. Говорят, что да.
Буду рада, если мороженница Вам тоже понравится.

Я покупала карту Кукуруза в Евросети. Продается ли она в Связном? Не знаю. Говорят, что да.
Буду рада, если мороженница Вам тоже понравится.

да нее... в связном карта связного
а проценты там скорее всего такие же...

Луи, а вы не хотите попробовать сделать мороженное из шелковицы?

Пропорции домашнего пломбира из сметаны

да нее... в связном карта связного
а проценты там скорее всего такие же...

Луи, а вы не хотите попробовать сделать мороженное из шелковицы?

Этот магазин работает с ПэйПэл, картами Мастер-кард и Виза.
В то же время сбербанк выдает кредитную карту мастер -кард и Евросеть выдает Кукуруза, но она тоже относится к Мастер-кард.
Какую карту выдает Связной?
Мороженое из шелковицы не делала, у меня ее нет. А вот с клубникой
С малиной не очень понравилось, даже если полностью удалить косточки, а с косточками.
С бананами делала, тоже неплохо, но пресновато.
Но я везде использую рыночную (не магазинную) сметану, разбавленную тоже натуральным рыночным молоком от коровки, тогда получается настоящий пломбир.
Пропорции беру 2:1, то есть 2 части сметаны, а лучше всего сливок, которые еще не застыли в сметану и 1 часть молока. Но если сливки уже застыли до состоянии, что можно резать ножом, то вкус не портится+все остальные составляющие. См рецепты.

Какую карту выдает Связной?

в Связном Мастер кард. для покупок она подходит, проверено.
просто, по процентам конвертации она отличается от Кукурузы или нет?

в Связном Мастер кард. для покупок она подходит, проверено.
просто, по процентам конвертации она отличается от Кукурузы или нет?

Карт Мастер-Кард очень много, например
MasterCard Maestro
MasterCard Standard
MasterCard Platinum
MasterСard World
MasterCard Gold
MasterCard Electronic
MasterCard Cirrus
MasterCard Virtual
MasterCard Unembossed
MasterCard World Black Edition
+еще многочисленные подразделы названий.
Надо знать как называется эта карта Мастер-кард, выдаваемая в Связном, а потом уже запросить в интернете данные об этой конкретной карте.
Как то так.

Сравнение комиссий карт для оплаты покупок

Sens, сейчас делала запрос по Яндексу на Мастер кард связной.
Много читать не стала. Почитайте здесь
Но мне уже сразу не понравилось, что
— 600 рублей в год комиссии за обслуживание основной неименной карты (было бесплатно);

— 300 рублей комиссии за выпуск именной карты (было бесплатно);

— 50 рублей ежемесячно за SMS-информирование (было бесплатно);

— 100 рублей комиссии за снятие наличных суммой менее 1000 рублей (не было ограничения);

— При среднемесячном остатке за расчетный месяц менее 10000 руб. проценты на остаток не начисляются (было без ограничения);

— Межбанковские переводы будут облагаться комиссией 0,3%, но минимум 25 рублей
В Кукурузе все это делается бесплатно.
Может Вам сдать эту карту и завести другую?

Вижу на озоне Travola Ice Cream Maker LX-1207 мороженица 1 490 руб. -20% 1192 00 руб

Объем небольшой - это минус, цена - это плюс!

Вижу на озоне Travola Ice Cream Maker LX-1207 мороженица 1 490 руб. -20% 1192 00 руб

а чем она хорошо? технологически?

Различия компрессорных и полуавтоматических морожениц

а чем она хорошо? технологически?

В технологии я, конечно, профан, образование гумманитарное, но как потребитель и любитель мороженого, имеющий 2 обычные мороженницы (Мулинекс и Кенвуд) и мороженницу фризер, попробую ответить.
Так, обычная мороженница. Самая принципиальная разница-это предварительное выдерживание чаши мороженницы в морозилке, как правило,24 часа, потом мороженное готовится примерно те же 30 мин, но вторая порция в этой же чаше получается хуже, а, если очень жарко, то не получается совсем. То есть летом эта чаша, имеющая не маленький объем, поселяется в морозилке навсегда. Причем в Вашей морозилке должна быть температура -18*, при меньшей температуре может не заморозиться хладагент в чаше.
Мороженница фризер. Готовьте столько порций, сколько хотите, через каждые 30 минут. И мне почему-то показалось, что в мороженнице фризер, мороженое вкуснее. Возможно, это самовнушение.
Механизм работы обоих видов мороженниц одинаковый: чаша с двойными стенками, между которых залит хладагент, в которую заливаются ингредиенты мороженого, туда же опускается мешалка, которая по мере охлаждения продуктов перемешивает содержимое, это в обычной мороженнице. Во фризерной, обычное металлическое ведерко, которое установлено внутри холодильного аппарата, компрессора, с той же мешалкой внутри.
Только в первом случае, ингредиенты заливаются в очень холодную чашу, которая при нахождении в комнате нагревается, но продукты при этом успевают постепенно заморозиться, а в фризерной, все заливается в чашу (ведерко) обычной температуры, но включается компрессор, как в обычном холодильнике, морозильнике, который охлаждает температуру продукта постепенно и держит ее сколько угодно долго.

Причем в Вашей морозилке должна быть температура -28*, при меньшей температуре может не заморозиться хладагент в чаше.

Уже который раз эта ошибка в данных температуры. Должно быть не выше -18С почуствуйте разницу. И чаша не такая уж и огромная, в нее можно и фрукты засунуть в морозилке, у меня в ней клюква и клубника живет и очень даже хорошо. И много мороженного пагубно сказывается на фигуре, а фризер при данном варианте будет занимать много места и стоять сиротливо в сторонке. Но каждому своё.

полность поодерживаю Свету, и по температуре и по размеру чаши. часто слышу, что чаша занимает много места, лично мне это никак не помешало, зимой там даже фрукты лежат, а летом я как раз подосвободила морозилку, начинается сезон опять ее забью.

По поводу «немецкого качества» UNIT И бранд собирают на одной фабрике, догадайтесь где...




в принципе это ни на что не влияет, просто любопытно

Вот уж точно. Всё немецкое качество выпускается на одном заводе с китайским

По поводу «немецкого качества» UNIT И бранд собирают на одной фабрике, догадайтесь где...




в принципе это ни на что не влияет, просто любопытно

какое отношение эти два не германские бренда имеют отношение к качеству товаров на прилавках немецких магазинов?

Вот уж точно. Всё немецкое качество выпускается на одном заводе с китайским

и ничего не точно!
много раз уже говорилось, что качество на разных кит. заводах разное!!!

Да на одном заводе они выпускаются. Внешность одна.

IMHO, днём работает одна смена, и пластик берут хороший и краску подороже, а в ночную, ну чтоб конвейер не простаивал, приходит ночная смена, берут вторсырьё, краску абы-какую и клепают на том же самом оборудовании.

По поводу «немецкого качества» UNIT И бранд собирают на одной фабрике, догадайтесь где...

в принципе это ни на что не влияет, просто любопытно

Вообще-то моя мороженица не UNIT a UNOLD. Это что-то меняет?
На коробке все надписи на немецком языке и тех языках в страны, которые они поставляют товар, нигде нет надписи Made in Chine (китай), хотя, как правило, они это пишут.
В общем осталось только задать вопрос на сайте магазина.
Могу только сказать, что сделано очень добротно, мороженица очень легкая в управлении.

Никто не сомневается что мороженица очень хорошая. Сомневаемся только в том, что выпускается она в Германии.

А мне сейчас во фризере ещё нравится соки охлаждать..... да и детям делеле замороженый фруктовый лёд!!

Tarrington House - эта мороженица продается только в Метро.

я тоже хочу, а можно поподробнее. Какое метро и цена. Спасибо

Магазин вот этот:
А стоит мороженица в районе 6 тыс руб.(выше писали 5590 руб).

Опробовала свою мороженицу, которую заказала по интернету, результатом довольна (для первого раза). Простая, на 0,5 л объемом Ice Cream Maker LX-1207. спасибо за информацию, благодаря форуму решилась на такое приобретение

Ирина. А, а поделиться впечатлениями?

Ирина. А, а поделиться впечатлениями?

Мне понравилась, конечно она не предназначена для большого объема, но побаловать близких можно вполне.

Тоже приобрела такую же, но что то не как себя не настрою сделать. А вдруг не получиться

Не бойтесь, лиха беда начало, попробуйте сначала простой рецепт, я тоже боялась, а ничего, получилось. Только чашу ставила не в морозилку в холодильнике, а в морозильнике, там застывает лучше, а если в холодильнике, то подольше подержите

Только чашу ставила не в морозилку в холодильнике, а в морозильнике, там застывает лучше, а если в холодильнике, то подольше подержите

не поняла, объясни мне бестолковой

Техническое обоснование температурного режима чаши

не поняла, объясни мне бестолковой

Как только при встряхивании чаши внутри неё не чувствуется жидкого - агрегат готов к работе.
До этого - нет.
Морозильник просто предпочтительнее и только. Все равно и там и там для затвердевания используемого хладагента (рассола) должна быть температура ниже -18. Если такая температура не достигается, меняйте холодильник. Или не пользуйтесь с ним мороженицей.

Объяснение. Первичное затвердевание хладагента очень энергоемкая операция. Соответственно в обратном процессе - его таянии - при охлаждении мороженого на это самое таяние от охлаждаемой массы отбирается очень большое количество тепла. Чтобы растопить килограмм льда в корпусе чаши требуется затратить тепло достаточное для охлаждения жидкости в чаше аж от 80 до 0 градусов. Это если без учета её замерзания.
Короче - когда принцип работы для этой самой мороженицы еще в 19м веке искали, мозги у инженеров были на месте.

не поняла, объясни мне бестолковой

Речь идет о морозилке, что в холодильнике и о морозильной камере.
У меня есть и то, и другое. В морозильной камере чаша застывает
лучше и не успевает разморозиться до окончания приготовления мороженого.

Девочки, нашла мороженицу Delimano Clarity со скидкой 40%:
?

Чисто случайно наткнулась на автоматическую мороженицу фризер - Мороженица автоматическая Weili ICE - 2010
И главное цена у нее 12,999 р.
И объем - 2 литра!!!

Никто не пользовался такой?

Девочки, а борковской мороженицей-фризером с автоматическими режимами приготовления джелато, йогуртового мороженого, сорбета и сливочного мороженого кто-то пользовался? Есть ли заграничные дешевые аналоги?

Александра, аналоги точно есть. Посмотрите вот здесь.

Лена, спасибо

К сожалению, не нашла, у какой из них автоматические режимы для разных видов мороженого
Еще бы понять, эти виды у Борка отличаются только заданным вермеен охлаждения, или же и лопасть крутится с разной скоростью...

Всем доброго дня! Вот и я наконец-то стала обладательницей Мороженицы! Выбирала, не очень долго.... Хотелось Бранд - из-за его функциональности, но у мужа тихая истерика от цены Вот и выбрала, только информации о ней у Нас на сайте нет



Конечно инструкция скудная. Литраж ведерка 1.4 л. Принцип работы как у Бранд 3811.
Сделала первое мороженое - Вкусно
Качество пластика хорошее. Единственное пластик на прозрачной крышке мне показался хрупким, но это время покажет! Шумит - но не так как мясорубка, около 70 децибел. Когда морозит, не очень шумит, а вот когда мешалка крутится - слышно!

Марина, поздравляю! т. е. она автоматическая? Сколько стоит?

Марина, поздравляю! т. е. она автоматическая? Сколько стоит?

Да, автомат. Цена разумная - в Метро 5400

спасибо за ответ, буду в Метро, обращу внимание, есть у нас или нет.
Марина, а ты тему не хочешь открыть?

Вот такое мое первое мороженое hlebopechka.ru...

спасибо за ответ, буду в Метро, обращу внимание, есть у нас или нет.
Марина, а ты тему не хочешь открыть?

Открыть тему, наверное можно-мысль была! А то по ней нет никакой информации.... А как сделать, не знаю

Открыть тему, наверное можно-мысль была! А то по ней нет никакой информации.... А как сделать, не знаю

в теме Мороженица, там где списки всего, что есть, есть «Новая тема». Вот туда жмешь и пишешь, картинки вставляешь...
т. е. если заходить с самого начала, то Форум ХП. ру - кухонная и бытовая техника - Мороженица - новая тема

Марина, поздравляю с приобретением
Ждем Ваших наблюдений тут
hlebopechka.ru...

ПыСЫ: рецепты мороженого лучше тоже сразу размещать тут, то есть в подразделе для рецептов мороженого

ПыСЫ: рецепты мороженого лучше тоже сразу размещать тут, то есть в подразделе для рецептов мороженого

Дополню. При подготовки смеси сохранять уверенность и оптимизм. Мороженое - это такой продукт, что надо очень сильно постараться, что бы его испортить.

Из чего я его только не делал...... часто попросту задумчиво глядя перед собой...

Очень хочу купить мороженицу чтобы летом на даче делать внукам мороженое. Но проблема в том, что в дачном холодильнике температура всего -12 по паспорту. А покупать мороженицу за 12000 р слишком дорого. Поэтому вопрос - что получится если попытаться сделать мороженое в дешевой мороженице типа Clatronic ICM 3225 или Land Life BL-1450? Совсем-совсем не заморозится? Или можно сделать как получится и потом дозаморозить в морозилке? Мне супер-пупер мороженое не нужно, дети непритязательные, в дачных условиях будут рады любому.

Такой тип морожениц требует определенную подготовку, прежде чем сделать мороженое! Это предварительное охлождение самого ведерка в морозилке (это у каждой мороженицы по разному и 12 часов), продукты то же охлажденные из холодильника! А те которые компрессорные, то там чашу охлаждать за ранние не нужно. Мороженица в процессе работы сама морозит! Мы такую купили в Метро за 5 тыс - очень довольны! Особенно я, что нет предварительных хлопот, так как мы часто все спонтанно делаем! Вот такая у нас https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=302244.0

Альтернатива мороженице при температуре -12°C

Очень хочу купить мороженицу чтобы летом на даче делать внукам мороженое. Но проблема в том, что в дачном холодильнике температура всего -12... Мне супер-пупер мороженое не нужно, дети непритязательные, в дачных условиях будут рады любому.

• 12^оС для замораживания чаши очень мало, теряется весь смысл мороженицы. Тогда уж можно вручную делать, перемешивая смесь каждые 30 минут. Зато этой температуры вполне достаточно для заморозки ягод и фруктов самих по себе. Возьмите с собой блендер/комбайн/фуд процессор. Замороженные ягоды и/или фрукты (предварительно разрезанные на кусочки) измельчите - и будет вам фруктовое мороженое. Можно прямо туда сливок влить. И не нужно мороженицу на дачу тащить
  
  thumbnailUrl

  Homemade Pineapple Ice Cream Recipe (Fruit Ice Cream in a Food Processor)

  We are making delicious Ice Cream with a fully ripened Pineapple. You can also make watermelon or peach ice cream using the same procedure. How to make Pineapple Ice Cream (34 people) Cook Time: 10 minutes * Freezing pineapple is not included in cook…Мороженица: отзывы, инструкции, приобретение и эксплуатация - 1264066

  PT4M

  True

  2013-11-13T14:28:42+04:00

  embedUrl

Физика процесса охлаждения в мороженице

Но проблема в том, что в дачном холодильнике температура всего -12 по паспорту.
Поэтому вопрос - что получится если попытаться сделать мороженое в дешевой мороженице типа Clatronic ICM 3225 или Land Life BL-1450? Совсем-совсем не заморозится?

На мой взгляд (у меня самого LLifе) перспективы тут кислые. Технологическая жидкость в чаше замерзнет лишь при -18С. И как раз в этом замерзании её весь смысл подготовки.
Дело в том, что основной запас холода в таких мороженицах «сидит» не в перепаде температур, а в превращении жидкости чаши (соляного раствора) в лёд. Потом на таяние одного грамма такого льда от мороженого отбирается столько же тепла, сколько при охлаждении одного грамма воды на 80 градусов. (или 10 граммов на 8 градусов и т.. п).
Не хочу лезть в подробности. Поверьте мне, как физику, хотя бы на слово.
Лучше действительно попробовать без мороженицы. В холодильнике процесс аналогичный, но там перепад фреона в фазах пар-жидкость, в отличие от мороженицы, где перепад жидкость - лед.
Я с без жены детьми в 1993м на турбазе (с самостоятельной готовкой) отдыхая, пробовал в холодильнике делать. Не фонтан, но всё же что-то получилось.

А я в Бранд 3811 заливала теплую смесь, кажется 35-37гр, пар шел, а через час получила отличное мороженое!
Так что я за компрессорные мороженицы.