Запеканка творожная (Panasonic SR-TMH 18)

Добрый вечер!
Сделала этот рецепт в Куку 1055. Долго думала, какую температуру выставить. Тем более - это была первая выпечка, в моей первой скороварке. Все же выбрала 35 минут на втором уровне в духовке. Сейчас стоит на подогреве, минут на 15. Потом в выключенной минут 15 подержу и буду смотреть, что там вышло. Потом отпишусь. Если получится, то с фото.
Единственно, исходя из рецепта для меня много сахара. Нельзя ли его убавить? Будут ли белки столь же взбитыми?

Огромное спасибо за рецепт! Вчера приготовила - всю семью порадовала. Добавила еще чернослива и сушеной вишни.
Готовила в мультиварке bork u700, стенки емкости еще дополнительно сухарями панировочными обсыпала.

борк наиболее близок к 1055. На каком режиме и сколько вы готовили? расскажите поподробнее...

vesna1905, сахар убавляйте до комфортного для вас количества. белки взбить, а потом добавить сахар струйкой - так не пострадает объем

очень надеюсь, что все получится. у меня Куку нет, не смогу вам подсказать, к сожалению

С учетом того, что это была моя первая выпечка в мульте, то наверное не плохо. Ожидала большего. Да воздушная, да мягкая. Да, я знаю, что верх не подрумянивается. Но он вообще неаппетитно белый. Домашние съели, сказали, что вкусно. Сказали, что делать в мульте, но я все же попробую этот рецепт в духовке.
Внешний вид меня не устроил. Хотя она и не упала. Высотой примерно 7 см вышла, вся в мелкую дырочку на разрезе. Низ негритянская корочка. Воздушная, воздушная. Вкусная! Творога было 600 грамм. С белками я видимо переборщила. Так их взбила, что еле вмешала потом в творог.
Сахар в следующий раз убавлю, так как цукаты довольно сладкие.
Спасибо за рецепт.
Кстати, теперь по опыту буду ставить в 1055 на 2 уровень духовки и 30 минут.

vesna1905
столько букОф многа написали, а фото Хде?

Мне не понравился вид...
Но видимо надо привыкать к выпечке из мульти. Сегодня буду делать еще раз и сфотографирую.

Сделала. На куку 1055 и 30 минут (2 уровень) оказалось многовато. Уж больно зажаристо выходит. Вкуснючая, слов нет!
Сфотографировала. Разберусь как выложить и выложу.

Это на разрезе.
А это целиком.



А запеканка вкусная!

Разрез мне тоже понравился. Думаю, что скоро стану профи в этом рецепте 8)
С учетом того, что готовлю ее три раза в неделю - это случится совсем скоро.
Еще раз низкий поклон за рецепт!

С учетом того, что готовлю ее три раза в неделю

Наталья полюбили ваши запеканочку?

а мои пересели вот на этот рецепт - там ягоды, им нравится, сочно попробуйте, он выглядит не так симпатично, но не менее вкусный я обожаю вариант с бананом, а малая - с малиной

Принесла и я свое спасибо за рецепт!
Первое блюдо в толькоприобретенной мульте удалось на славу. Очень переживала за реакцию на запеканку от брата. У нас с ним были кошмарные воспоминания о детсадовских запеканках.
Вердикт был: «Вот такую запеканку я бы в садике ел!!!»
Ну а дочка не балованная, ей нравится практически все мои кулинарные творения.

Почему запеканка прилипла к дну

Людик, плюс я тебе уже влепила, теперь пишу словами!!! Ооочень вкусно! Спасибо тебе огромное, что настояла именно на этом рецепте! Рецепт - чудо!

Но фотки не будет! И не бей меня!!!

Запеканка прилипла намертово ко дну, хотя я и маслом хорошенько промазывала кастрюльку, и устраивала танцы с бубнами мокрыми полотенцами после выпечки...

Видимо, я её передержала на Подогреве (около часа) - ждала дочку... А в Брэнде оочень влажная среда - и вот такой результат!

Так что половина донышка при доставании осталась в кастрюле, вид не презентабельный!

Но мы втроём её уже ополовинили - вкусно аж жуть!!!

Спасибо тебе от трёх поколений нашей семьи!

И не бей меня!!!

чой-то?? припалила запеканку и не бей!! а-та-та!!

давай хоть фотку разреза дай.. а то ж даж не знаю, чи хвалить, чи продолжить атата?

Ой, да на!!!

Курага, но я её очень мелко нарезала, только кусочки побольше видно... В правом уголке - вишь торчит?

Замена сливок сливочным маслом

Что-то замесила, пеку... на сливки забила, по опыту с ними запеканки не получаются, остаются сырыми после часа выпечки. Добавила кусочек сливочного масла (грамм 15) и изюм. Если и эта запеканка не получится воздушной, значит у меня руки из жжж... потому что творог замесился хорошо, белки взбились так, что силиконовая лопатка стоит даже наклонно, а старый добрый Панас ни одну выпечку не испортит.
Запахло.. уже скоро.

И я со своей спасибкой! Только у меня без наполнения, один творог

спасибо за рецепт, очень вкусно даже старшенькая (6лет) ела, хотя запеканки не любит
только почему то у меня постоянно опадает серединка, причем в любых запеканках, хоть и действую согласно рецепта

Девочки, всем доброго дня! В Борк 803 такую запеканку никто не пробовал? А то боюсь в ней печь, все в ней пригорает)))

боюсь в ней печь, все в ней пригорает))

Ну так на дно кружочек из бумаги, и проблема уйдёт.