Измельчитель Kitfort КТ-3001

Девочки, а можно попросить фото измельчителя рядом с чем-то знакомым, например с литровой банкой, чтобы представить габариты?

Принцип работы ножа вверх-вниз для воздушности

Lerele, обращай внимание на то, как ножи сделаны и расположены и вращаются при работе. Нож ходит вверх-вниз по трубке в центре, и тем самым взрыхляет продукт по всей высоте чаши, это очень хорошо видно вблизи. Именно это и дает воздушность массе после измельчения. Такая конструкция еще не у всех измельчителей есть.

Это примерно, как тем же датским венчиком тесто взрыхлять, рукой венчик водить вверх-вниз, и тесто становится воздушным внутри, что хорошо видно в работе.

Измельчитель Китфорт очень устойчив в работе, можно руками даже не придерживать, руки свободны. На столе не прыгает


Вчера в Китфорт измельчала тунец на фарш. Мясо тунца плотное, порезала крупными кусками.
Измельчил в крошку (так и задумано было для фарша) в «пять сек»

можно попросить фото измельчителя рядом с чем-то знакомым, например с литровой банкой, чтобы представить габариты?

pawllena, Лена, конечно можно, вот

Вот такой у нас продается, там 5 видео

А вот где лук измельчают отлично видно как качаетя.

Lerele, обратите внимание на чем стоит в видео, может на столешнице не будет шевелится

на чем стоит в видео

Вот тоже сразу обратила внимание.. Да и всё видео как то дёргалось в самом начале..
Ничего себе какой аналог идентичный!!
А покажи китчен какой?
Ира, ты для чего хочешь?

Lerele, Ирин, в инструкции написано, что продукты нужно резать кусочками 2*2, а на видео они даже лук режут четвертинками. Естественно вибрация пойдёт при работе.
Если порезать все по правильному, то прыгать и вибрировать он не будет. Даже если сделать песто. Хотя при измельчении ореха я ничего не заметила.
Я верю нашему форуму больше, чем кому либо. Тем более у Тани он с того августа. Если бы было, что то не так, вряд ли она бы рекомендовала измельчитель.

а еще может быть дело в присосках, мой комбайн филипс тоже шевелится, рукой легко в разные стороны пошевелить можно не отрывая от стола, возможно у китфорта другие присоски, поэтому не шевелится при работе

Рита, а пока не работает можно пошевелить или жестко стоит?

Lerele, вот нашла и скопировала

возможно у китфорта другие присоски, поэтому не шевелится при работе

Рядом с банками Китфорт уже стоит, теперь дело осталось за присосками, нужно перевернуть его кверху попом, и сделать фото
Могу только повторить: руками придерживать измельчитель не нужно, можно смело стоять рядом «без рук», и даже сбегать «по маленьким делам»

Цитата; а пока не работает можно пошевелить или жестко стоит?
Во время работы прибора можно спокойно брать его в руки (будет работать), перемещать по столу, двигать. Перестанет работать только тогда, когда будет попытка открыть верхнюю крышку – сразу стопор!

теперь дело осталось за присосками, нужно перевернуть его кверху попом, и сделать фото

Пожалуйста
Нет у него присосок

Но, стоит же твердо!

Да, стоит очень устойчиво.

Наталия К., Наталия, для тех, у кого отсутствует пространственное воображение, скажи, пожалуйста, слева банка какого объема? Справа 750 мл.?

слева банка какого объема? Справа 750 мл.?

Светлана62, Светлана, с права литровая, слева трехлитровая.

Рита, а пока не работает можно пошевелить или жестко стоит?

Довольно жестко. Этот прибор сам по себе нетяжёлый, поэтому не скажешь, что он, прямо, как влитой стоит. На всякий случай, утверждать, что стоит жестко не буду.

zvezda, Оля,

Вот китчен. У меня есть с ногой небольшой измельчитель, но мне его часто не хватает, вот и смотрю побольше.
А тут как раз тема подоспела, спасибо Роме.

Ну скажите же, какой взять, а то лопну, вроде и то и другое хочу.

Lerele, у меня и KitchenAid малыш есть достаточно давно, при работе надо держать сверху нажатой ручку. В принципе, измельчает очень быстро, это не мешало. Купила kitfort. Решила разделить по продуктам: сырые/готовые – мясо, рыба/творог, ягоды. И тот и другой очень нравятся в работе для небольшого объема продуктов.

Lerele, Ира, бери тот, что похож на наш Китфорт. Он более функционален, и измельчит и сделает массу воздушной если нужно. А там смотри конечно, для каких нужд он тебе нужен. И в Ките не нужно постоянно держать правую кнопку, нажал и ножи сами плавают сколько нужно. А левая кнопка это импульс, нажал отпустил.

Ира, я писала, что искала прибор, который не надо держать.
Вот, наконец-то я сделала..
Котлеты капустно- мясные.
Мясо не подмороженое (извините, фото нет..) капуста, лук, чеснок. Добавила 2 ложки майонеза, ложку крахмала и ложку яичного порошка.









Пожарила на новом гриле. Вкусно, быстро.. Всё заняло минут 15..

zvezda, Оля, а какое мясо использовала?

Bengal, Галина, спасибо тебе, все таки видно надо на типа китфорт остановиться.
Если уж они практически одинаковые, то тут хоть ножи плавающие, это новинка. У нас больше такого нет. Только один вот нашла.
zvezda, Оля, я как фотки посмотрю, так хочу не могу обезьянья у меня натура🐒🐵

Lerele, я сейчас тоже типа kitfort бы выбрала. И свободные руки и особенно, движение ножей: быстро, отлично измельчает и взбивает.
Спасибо Тане Роме. Оля, спасибо за котлетки.

Солоха Дражайшая, Татьяна, свинину.

И тот и другой очень нравятся в работе для небольшого объема продуктов.

Ну, если заложить в чашу сразу все составляющие фарша для котлет, то может и не влезет даже
Если измельчать поочередно; мясо с луком, хлебные крошки и так далее, то можно и на килограмм готового фарша выйти, а это уже не мало. Я измельчила 300 гр тунца «за пять сек». Если так, то зачем чашу забивать продуктами под завязку: Все-равно домешивать фарш необходимо венчиком в миске, чтобы получить однородность и воздушность.
Например, одно авокадо + разная зелень, в одном замесе, и получилась банка почти 750 мл. готовой сальсы. Это много или мало?

Не бойтесь сами экспериментировать, только так можно оценить возможности прибора

Рома, Татьяна, для фарша с количеством мяса больше 500 г. Использую ninja большой кувшин, удобно. А так, да, скорость измельчения высокая, можно и в несколько заходов делать.

А так, да, скорость измельчения высокая, можно и в несколько заходов делать.

Выскажу крамольную мысль: на сколько человек готовится тот же котлетный фарш? С расчетом на несколько дней жарки котлет, чтобы готовый фарш стоял готовым в холодильнике?
Для каких целей приобретается измельчитель, что и в каком объеме готовить?
Но, если у измельчителя такая хорошая скорость и такие характеристики, то в холодильнике можно держать кусок мяса, очищенную луковицу и кусок белого хлеба в хлебнице. И каждый день готовить свежую порцию котлетного фарша и жарить свежие котлеты, которые будут намного вкуснее, ярче по вкусу, и не испорченного вкусом и запахами «старого» фарша.

Опять моя формула "5 сек», когда за один раз измельчитель возьмет 400-500 гр мяса, вместе с добавками. И времени на свежий фарш от и до потребуется от силы 10-15, а на все котлеты с жаркой -30 минут. Но котлеты будут свежие по всем параметрам!

Bengal, Галина, у вас и Ниньзя, и Китфорт? Эмульсию получится в Китфорте делать, как в Ниньзе? Меньшую по весу порцию, понятно

Рома, Татьяна, это если дома мало народа, то тогда да, на двоих очень удобно небольшими порциями.
Нам бы с мужем хватило, но я еще готовлю на семью детки, а там два растущих организма и двое взрослых, там в холодильник на несколько дней не поставишь
Вот лук в фарш, соусы какие нибудь, намазки, вот тут мне надо побольше измельчитель, чем у меня.

Эмульсию получится в Китфорте делать

Очень тонкую не получится. Скорость мала, и время работы ограничено, придется давать отдыхать. И делать несколько заходов для прокрутки. Масса получается тонкая, но на эмульсию колбасную не тянет.

при работе надо держать сверху нажатой ручку.

Не ручку, а кнопку.  

Рома, Татьяна, это если дома мало народа, то тогда да, на двоих очень удобно небольшими порциями.
Нам бы с мужем хватило, но я еще готовлю на семью детки, а там два растущих организма и двое взрослых, там в холодильник на несколько дней не поставишь
Вот лук в фарш, соусы какие нибудь, намазки, вот тут мне надо побольше измельчитель, чем у меня.

Тогда, конечно, измельчитель нужен большего размера. Только я никогда не измельчала в Китчене мясо, поэтому, в этом смысле, не могу его советовать.

на двоих очень удобно небольшими порциями.

Не так давно крутила фарш для рыбных котлет, не хило так получилось, аж семь штук котлет среднего размера, хватило на утро поесть.

Эмульсию получится в Китфорте делать, как в Ниньзе? Меньшую по весу порцию, понятно

Измельчители не предназначены для эмульсий. Они измельчают в крошку.

Анна1957, Анна, я не делала в kitfort эмульсию. Мне кажется время непрерывной работы здесь ограничено в отличии от ninja, но могу заблуждаться. Надо попробовать.

Измельчители не предназначены для эмульсий. Они измельчают в крошку.

Ниньзя тоже вроде не позиционируется как эмульситатор. Но именно ХП начала его использовать именно в таком качестве, и вполне успешно. У меня сардельки-сосиски получаются без всякого отека, т. е. температура за время измельчения не повышается выше предельной.

Bengal, Галина, так в Ниньзя тоже 1 минуту проги длятся. И за минуту у меня отлично все получается.

Надо попробовать.

Будет очень здорово – такая сравнительная характеристика

Анна1957, Анна, не знаю о каком Нинзе ты говоришь, но, если это блендер, то в любом хорошем блендере можно сделать эмульсию. А измельчитель – это другой прибор. У него не такая высокая мощность, потому что его задача на выходе сделать крошку.

Анна1957, Анна, а этот не смотрели?

Xiaomi Mi Deerma Meat Grinder DEM-JR01 (измельчитель)

, пишут про колбасу

Lerele, а у вас не такого же объема сейчас? этот на 600 мл

Ниньзя тоже вроде не позиционируется как эмульситатор.

Вот, на этом сайте есть профи-блендеры-измельчители (в том числе с подогревом). Можно посмотреть инфу по ним и посмотреть видео по моделям. И можно позвонить и задать вопросы.
Я покупала у них очень мощный блендер, для своего повара. Фирма серьезная.

а этот не смотрели?

У него мощность 400 Вт, как у нашего (чуть больше)

Xiaomi Mi Deerma Meat Grinder DEM-JR01 (измельчитель)

Рома, Татьяна, мне в той теме попался такой комментарий Xiaomi Mi Deerma Meat Grinder DEM-JR01 (измельчитель) #3397634 (Наталия К.)
и я предположила что он мясо в паштет превращает, а не в фарш, правда все сообщения не читала, у него чаша больше 1,8 л

такой комментарий Xiaomi Mi Deerma Meat Grinder DEM-JR01 (измельчитель) #3397634 (Наталия К.) и я средположила что он мясо в паштет превращает, а не в фарш,

lybow, Любовь, это мой пост. Зря вы так предположили. Сырое мясо Ксяоми превращает в фарш, а не в паштет. За паштет я ничего не писала.
Это два разных измельчителя. Смешали в одну кучу все измельчители. Спрашивали именно за Ниньзу и Китфорт, при чем здесь Ксяоми?

Наталия К., Наталия, значит я неправильно предположила, одинаково мелют с китфорт?

одинаково мелют с китфорт?

Кто мелит одинаково с Китфорт?

Рита, да мне и не надо для мяса, фарш я готовый покупаю, только вот куриный сама делаю, но у меня и мясорубка, и кух машина, и просто комбайн бош с терками, мне надо чтоб что то мелкое на столе всегда под рукой было, ну не совсем мелкое, а среднее. Возьму скорее всего этот типа китфорт.

lybow, Любовь, нее, у меня маленький стаканчик от блендера ноги. Мне маловато, на нем одну луковицу только можно смолоть

не знаю о каком Нинзе ты говоришь, но, если это блендер, то в любом хорошем блендере можно сделать эмульсию.

Про любой сказать не могу, сама делала эмульсию в Бош mcm. Но крутила 5 мин (в Ниньзя -1мин). Это существенный момент, за 5 мин температура эмульсии может превысить пороговую величину, и в результате получим не сардельку, а котлету с отёком в оболочке. С Ниньзей этих проблем нет.
Я потому так пытаюсь выяснить этот вопрос, что хочу подарить девайс (недорогой), который может помочь делать колбасу человеку 85 лет))), которая под моим руководством по телефону делает рубленую ветчину, ветчинное говяжье сердце сувидом – развлекаемся, короче. А для вареной колбасы нужен блендер, который быстро, без нагревания, измельчит пусть хоть полкило мяса.

Lerele, я просто посмотрела у вашего объем 0,6 л, и у китфорта такой же

А для вареной колбасы нужен блендер, который быстро, без нагревания, измельчит пусть хоть полкило мяса.

Я когда-то покупала какой-то корейский небольшой блендер, но очень мощный. Кажется, на Амазоне. Это я к тому, что существуют небольшие мощные блендеры. Нужно поискать по отзывам.
Нашла в России такие блендеры, но они дорогие оказались. Когда я покупала, стоили дешевле. Это блендеры фирмы Трибест
Тебе нужно искать блендеры для сыроедов. Они точно подойдут.

А этот девайс все же не то, что тебе нужно.

lybow, Любовь, мне как раз пойдет, у меня то вообще малюсенький стаканчик к ноге.

Помидорная хреновина за 5 секунд

Я получила своего Китёнка! Сделала помидорную хреновину за 5 секунд (помидоры, хрен, чеснок, соль). Жаль, перчика не было. Я впечатлена скоростью измельчения и полученным результатом. Достала из морозилки филе грудки индейки. Завтра будут котлеты и, возможно, драники.
Спасибо большое всем за тему! Компактный, функциональный, хороший прибор. Моется легко и просто. Я очень довольна приобретением!

. Я впечатлена

УРА!! Оправдались ожидания.
Света, ну скажи что не сравнить и не описать словами его работу?

zvezda, Оля, да! Я была впечатлена! Ожидала немного другого.
Невероятная скорость и взбитость массы.

И я получила



Вот видно, насколько больше чаша теперь, как раз под мои потребности. Светлана62, Светлана, поздравляю с обновкой, и спасибо за напоминалку про хреновину, надо сделать, а то что давно не делала.
Кстати про мясо, вернее про количество его, и вообще продуктов для смешивания



Чтобы поняно было
Мясо
Травы
Орехи
Сыр
Хлеб
Лук/ чеснок
Имбирь
Сухофрукты
Овощи суповые

Lerele, и тебя с отличной покупкой! Спасибо за таблицу!
Котлеты вышли зачётные. Пышные, сочные, всё как я люблю. 1 луковица,300 г. филе индейки, кусок батона, намоченный в молоке, соль, перец,1 маленькое яйцо. Сейчас с мужем поели. Очень вкусно и быстро.
Драники-завтра.

Светлана62, Светлана, всё за раз поместилось?

А вот и хреновина подоспела

Lerele, ну как впечатление?

Lerele, поздравляю.

А вот и хреновина подоспела

Хорошая хреновина. Скорость готовности понравилась?

Светлана62, Светлана, всё за раз поместилось?

Нет, я постепенно добавляла. Побоялась перегрузить малыша.

zvezda, Оля, понравился измельчитель, особенно интересно, как нож ходит вверх вниз. И главное для меня объем подходящий, большие у меня есть, маленький тоже, а это чудесно на каждый день будет.

Наталия К., Наталия, ла номально со скоростью, мелет хорошо, а что еще нужно то. Я довольна, хороший приборчик.

Сделала себе фруктовую пюрешку, сильно не крутила, я люблю, чтобы немного и кусочки были.



Отлично получилось!!

Некондиционный измельчитель за 500 рублей работает отлично

Даже не знаю, можно мне к вашему клубу присоединиться или нельзя... Зашла я в наш дисконтные магазинчик, попросить хозяина, чтобы он мне такой измельчитель прикупил, если в новой партии будет. Новый не получилось, но он у себя в неликвидах нашёл совсем уж некондицию, которую ему вернули, т. к. нож в этом агрегате «плавать» совсем не хочет. Но и цену совсем символическую за него предложил 500руб. Я подумала и взяла, решила в нем тесто на пельмени замешивать. Дома испытала, так он даже такой великолепно все измельчает и на выходе продукт рыхлый и пушистый. Делала фарш для блинчиков из варёного колтыка, вжик и у меня отличный фарш. Также по совету Наталии К. Сегодня взбивала творог с замороженной малиной. Ммм, давно такой вкуснятины не ела. Теперь ломаю голову, чтобы ещё измельчить?
Lerele, а можно рецепт Вашей хреновины? Уж больно она красиво выглядит.

Солоха Дражайшая, Татьяна, да нет рецепта, хрен, чеснок, соль и помидоры из банки, все по вкусу делать, если острое, хрена побольше и чеснока, если нет, поменьше. сразу и банку покажу с помидорками