В чем заключается польза березового сока для нашего организма?

Целебные силы березы известны с древних времен. Издавна воины лечились и восстанавливались после боев с помощью кудрявой красавицы. Считалось, что стоит только прикоснуться к нарядному стволу, как многие хвори покинут тело.
В самые тяжелые времена люди жили ожиданием весны, когда береза входит в свою силу. В это время на ней появлялись почки, отвар из которых помогал лечить даже серьезные заболевания; и сок, спасший не одну тысячу людских жизней. В войну, например, его собирали тоннами – давали раненым солдатам, поили им детей, чтобы хоть как-то поддержать скудный паек. Наверное, многие и выжили в те страшные годы только благодаря березовому соку.



Тогда березу наделяли почти магическими свойствами. Да и сейчас нет-нет поговаривают об этом. Казалось бы, не может сок обычного дерева обладать такой целительной силой. И, тем не менее, это так.
Возрастающий интерес к березовому соку подвиг ученых на исследования, которые показали, что – это натуральный физиологический клеточный напиток, в котором содержится весь набор жизненно важных для человека веществ.
Березовый сок очень быстро усваивается, насыщает организм витаминами и микроэлементами. Он возвращает бодрость и силы, избавляет от массы недугов, отлично утоляет жажду. Издавна березовым соком лечились от стрессов, восстанавливались после родов и просто набирались сил после зимы.
Березовым соком лечат мочекаменную болезнь. 100-150 г после еды, три раза в день, способствуют разрушению карбонатных и фосфатных камней. Всего за 20 дней сок превратит их в песок, который начнет выходить через мочеточник. Это будет ощутимо – при мочеиспускании появится небольшая резь. Если в этот момент подложить марлю, то на ней окажется песок – это и есть остатки камней.



Если употреблять сок периодически, то это предупредит их образование. Только лучше не пить сок более 20 дней подряд, чтобы не снизить его животворящий эффект. Перерыв нужно сделать обязательно.
Березовый сок очень быстро вступает во взаимодействие с пищей, помогая пищеварению. Даже тяжелые для переваривания продукты усваиваются очень быстро, если после трапезы попить березового сока. В былые времена сок, или квас на его основе, обязательно брали на покосы. Это облегчало косцам работу после плотного обеда.
Такое качество березового сока можно использовать для снижения лишнего веса и избавления от жировых отложений. Сок ускоряет обмен веществ и обладает потогонным действием. Тем, кто борется за свою фигуру, будет полезно выпивать 100-150 г сока перед едой.
Помогает целебный сок при подагре и болях в суставах. Обладая мочегонным действием, он способствует уменьшению отеков и не дает застаиваться жидкости в организме. В старину соком лечили насморк.



Использовать сок березы можно и в качестве косметического средства. Он способен избавить от веснушек, угрей и пигментных пятен. Если на теле появляются высыпания, или даже экзема, то можно добавлять сок в воду для купания. Это ускорит выздоровление.
Собирать сок нужно весной, в начале апреля, когда береза набирает свою силу. Для этой цели лучше всего подойдут деревья не моложе 18-20 лет, с диаметром не меньше 18 см.



Для сбора сока делают треугольные отверстия, уголком вниз, располагая их на 35 см от земли. В отверстие необходимо вставить желобок или трубочку, чтобы собирать сок в емкость. После сбора сока, отверстия необходимо замазать воском или садовым варом. Можно использовать для этой цели хозяйственное мыло или заколотить березовой пробкой. В противном случае, береза истечет соком и захиреет.
Береза за сутки может дать до 15 л сока. Но сок быстро начинает бродить и чтобы сохранить его впрок, можно закрыть напиток в стерилизованные банки, добавив в него чайную ложку сахара и половину чайной ложки лимонной кислоты.

Микстура

Похожие темы:

Берёзовый сок (белорусские мотивы) Orshanochka

Березовый сок (два варианта) Туманчик

По теме:

Березовый сок – что это такое, кому он полезен и почему?

Источник

Березовый сок становится все более популярным как в Финляндии, так и за рубежом по мере роста общего интереса к органическим и экологически чистым продуктам. Знаете ли вы что-нибудь о березовом соке или о том, как его собирают? Можете ли вы угадать, сколько литров сока дает одна береза или какой у нее вкус напитка? Читайте наш блог, чтобы найти ответы на эти часто задаваемые вопросы и многое другое!

Что входит в состав березового сока?

Состав березового сока давно изучен и достаточно хорошо известен. Березовый сок на 99% состоит из воды, а оставшийся 1% составляют сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза), органические кислоты (яблочная, фосфорная, янтарная, лимонная, фумаровая, гликолевая кислоты), свободные аминокислоты (глутамин, аспарагин, календицин). и цитруллин), минералы (калий, кальций и магний, марганец), небольшое количество белка и витамин С.
Источник: Пуоскари, В. (2016) Береза как продукт питания – Анализ экстракта березовых почек, стр. 19-22. Магистерская работа, Университет Турку.
.

Какой на вкус березовый сок в качестве напитка?

Березовый сок очень слабокислый, с pH от 5,5 до 7,5. Березовый сок имеет приятный мягкий вкус, в котором присутствует едва уловимая естественная сладость.
Попробуйте сами, и вкус скажет сам за себя!

Чем полезен березовый сок?

Березовый сок – напиток, улучшающий самочувствие во многих жизненных ситуациях. Благодаря своим ингредиентам березовый сок используется для облегчения ревматических болей в суставах, повышения основного обмена, предотвращения и устранения нарушений обмена веществ, а также помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, особенно в контексте спорта. Ингредиенты березового сока не только оптимизируют ваше физическое функционирование, но и улучшат общее качество жизни.
 

Как используют березовый сок?

Его можно пить или наносить местно, например, при умывании лица. Как производители косметики, так и производители напитков осознали растущую озабоченность потребителей здоровьем и естественным благополучием. Следовательно, в настоящее время на рынке представлен широкий выбор напитков и косметических средств из березового сока – от кремов до мыла и лосьонов.
 

Как делают березовый сок?

Березовый сок – это уникальный раствор питательных веществ, вырабатываемых каждой березой в течение годового цикла. Летом он использует солнечную энергию для превращения углекислого газа во фруктозу, глюкозу и кислород. Осенью он начинает запасать эти сахара в своих корнях, прежде чем сбрасывает листья и готовится к зимнему отдыху. Весной, когда воздух прогревается и земля начинает таять, береза шевелится и снова начинает черпать воду из земли. Он смешивает воду с сахарами, хранящимися в его корнях, и начинает выталкивать эту жизненную жидкость вверх к своим скоро распускающимся ветвям.
Сок поднимается до тех пор, пока не появятся первые почки, а затем, когда эти «мышиные уши» раскроются (как мы их называем в Финляндии), дерево снова начнет собирать теплый летний солнечный свет, струящийся сквозь его новую зеленую крону.

Как собирают березовый сок?

Березовый сок собирают в период от 3 до 5 недель в течение апреля и мая, когда сокодвижение поднимается и непосредственно перед появлением первых почек. Традиционно в стволе просверливали небольшое отверстие (диаметром около 1 см) и вставляли втулку, к которой затем подключали чистую пластиковую трубку, чтобы сок стекал по ней в контейнер.
В промышленных масштабах сок автоматически собирается со всех деревьев в резервуар, который затем без задержки транспортируется на завод для упаковки.

Сколько сока дает одна береза?

Большая береза производит десятки литров сока в день, хотя есть много факторов, которые могут повлиять на поток сока, поэтому он сильно меняется от года к году. Как правило, сок течет с большей скоростью у берез, которые растут во влажных местах обитания. Таким образом, здоровые и ухоженные березы могут производить от 50 до 300 литров сока в день!

Березовый сок – природный оздоровительный напиток!

Чистая почва Финляндии гарантирует, что березы ежегодно производят миллионы литров природного оздоровительного напитка. Березовый сок не только вкусен, но и является естественным средством для улучшения нашего физического самочувствия. Уникальные и тщательно разработанные Nordic Koivu методы сбора, производства и упаковки гарантируют, что каждая капля березового сока может быть доставлена прямо из леса ежедневному потребителю, который ценит свое благополучие.

ОЧИЩЕНИЕ ОРГАНИЗМА БЕРЕЗОВОЙ ВОДОЙ

Источник

Избавьтесь от накопившихся за эту зиму токсинов с помощью березовой воды. Этот мощный натуральный продукт для детоксикации нежно дренирует и восстанавливает организм. Он используется в лечении, предпочтительно весной, чтобы очистить организм от токсинов, накопившихся за зиму, а также за год.

ЧТО ТАКОЕ БЕРЕЗОВАЯ ВОДА?

Березовая вода – это сок березы, который собирают ранней весной.
Использование березового сока, также известного как березовая вода или березовый сок, восходит к средневековью. В то время березу называли деревом мудрости. Чаще всего использовались березы Betula Alba (Betula Verrucosa) или Betula Pubescent. Свойства березы признаны во Франции и в странах Северной Европы, таких как Скандинавия и Канада.
Березовый сок — живая жидкость, очень прозрачная, как пресная вода, пресная, слегка сладковатая.
Лечение березовым соком было забыто, потому что в настоящее время сложно найти на рынке стопроцентно чистый березовый сок. Тот, который обычно встречается в розничной торговле, обычно сильно разбавлен.
Сок собирают весной, когда он монтируется и до распускания почек.

ДЛЯ ЧЕГО ИСПОЛЬЗУЮТ БЕРЕЗОВЫЙ СОК?

Березовый сок можно использовать в качестве ингредиента для еды или напитков. Он также используется в косметике и средствах по уходу за кожей.

КАК ХРАНИТЬ БЕРЕЗОВУЮ ВОДУ?

Состояние березовой воды не остается стабильным в течение длительного времени и, поскольку она содержит сахар, она бродит и становится кислой, поэтому ее необходимо хранить в холодильнике, чтобы она оставалась свежей. Замораживание свежего сока позволяет использовать его круглый год, но изменяет его физическое состояние.

ПОЛЕЗНА ЛИ БЕРЕЗОВАЯ ВОДА?

Березовая вода полезна для организма, очищает его и содержит много минералов, укрепляющих его.

ПОЛЬЗА БЕРЕЗОВОЙ ВОДЫ

Полезные свойства березового сока многочисленны. Вот некоторые из них:

• Обладает очищающими свойствами, так как выводит токсины. Таким образом, он имеет много преимуществ для почек, высвобождая задержку кристаллов, помогая снизить концентрацию мочевой кислоты, что полезно для суставов.
• Уменьшает задержку воды и способствует устранению целлюлита, улучшает кожные заболевания (экзема, сухие пятна, розацеа и т. д.).
• Стимулирует работу печени и помогает снизить уровень холестерина.
• Обладает укрепляющим действием, восстанавливает и укрепляет организм, поскольку содержит необходимые минералы, такие как кальций, магний, калий, натрий (а также медь, железо, марганец, цинк, фосфор, кремний, селен, кобальт, хром, литий, золото). Но это еще не все – сила реминерализации усиливается за счет присутствия аминокислот, ферментов, флавоноидов, г. растительных гормонов, антиоксидантов...
• Обладает антигельминтными свойствами, моющим и действует на кожные заболевания, вызванные нарушениями выделительной системы.

Благодаря своему воспалительному действию он полезен при ревматических болях. Содержащиеся в нем невероятные витамины, минералы, микроэлементы и аминокислоты являются натуральным и восстанавливающим тоником и помогают пополнить запасы витаминов и минералов, истощенных этой зимой.[/li][/list]

ПОЛЬЗА БЕРЕЗОВОГО СОКА ДЛЯ КОЖИ

• Освежает, успокаивает, укрепляет кожу
• Осветляет цвет лица, очищает кожу.
• Он заряжает энергией и питает кожу.
• Лечит высыпания.
• Само его очищающее действие помогает бороться с кожными проблемами (прыщи от угревой сыпи).
• Это приносит пользу от целлюлита
• Служит антисептическим и наружным чистящим средством.
• Очищает кожу. Я использовал его после аллергии из-за антибиотиков, которые вызвали у меня сыпь, после 1 недели лечения у меня пропали все пуговицы.
• Разгружая печень в ее функционировании, эта процедура вернет красивый блеск немного тусклой коже и предотвратит появление прыщей. Действительно, сок оказывает очень эффективное действие при кожных заболеваниях, которые часто являются следствием дисфункций выделительной системы организма. Он способствует снижению веса, уменьшая задержку воды и устраняя самый стойкий целлюлит в области бедер и апельсиновой корки. Кожа более подтянутая и эластичная.

ПОЛЬЗА БЕРЕЗОВОЙ ВОДЫ ДЛЯ ВОЛОС

• Это эффективно, чтобы остановить перхоть и уменьшить выпадение волос.
• Он стимулирует кровообращение кожи головы, позволяя тон.
• Он восстанавливает силу линии роста волос, тем самым укрепляя их.
• Возвращает блеск волосам.
• Внешне это окажет реальное влияние на рост волос.

Как приготовить березовый сок?
Лечение березовым соком рекомендуется проводить весной в течение 21 дня, разбавляя по 150 мл стакана в день. Лично я делаю лечение после Рождества и при каждой смене сезона.
Если вы не можете найти березовый сок, вы всегда можете сделать лекарство из органического березового сока, который продает Weleda и другие органические бренды.
Рецепт
лечение березовым соком
Взять 2 кусочка березового сока на стакан родниковой воды и пить 3 раза в день.
березовый сок
1 столовую ложку березового сока развести в стакане воды и пить 3 раза в день в течение 21 дня. Также можно развести сок в бутылке 1,5 л и пить в течение дня.
Березовый сок неприятный на вкус, если не выдерживается можно развести в настое.
Массаж кожи
суставов или участков с целлюлитом
Волосы
Для естественного лечения перхоти и алопеции (выпадения волос).
Ополаскивать волосы настоем березовых листьев по рецепту: горсть березовых листьев залить литром кипятка на 20 минут. Фильтр. Используйте лосьон, чтобы вымыть волосы и помассировать кожу головы.