Автоклав Нефор

Хочу поделиться своей радостью - приехал автоклав Нефор 8/4.
Мы все воскресенье делали кабачковую икру. Фоток толком нет, но выложу 2 из процесса.
Из некоторых нюансов - читайте инструкцию. Брат поленился, просто закинул коробку в машину. а потом искали по всей деревне лен и пасту для герметичного закупоривания отверстий в автоклаве.
а я поленилась и не проверила комплектацию комбайна. не оказалось втулки для большого ножа в чаше.
Поэтому всю икру пробивали в блендере-стакане. получилось очень однородное сильно протертое пюре. Домашние сказали: даже хочется чуть покрупнее.
Надеюсь на продолжение этого марлезонского балета с икрой и автоклавом)))

Автоклав Нефор

Автоклавы НЕФОР — это приборы для консервирования в домашних условиях стеклянные банки без применения консервантов.
Автоклавы НЕФОР — бескассетные автоклавы.
Автоклавы НЕФОР — автоклавы из нержавеющей стали.
Автоклавы НЕФОР — консервирование обычным способом «на воде» и паровым методом.

Обзор приборов контроля автоклавов НЕФОР

Автоклав Нефор 8/4

в крышке: ниппель
в корпусе: электронный термометр, манометр, клапан

aprelinka, Лена, поздравляю с приобретением я фанат автоклава купила в этом году. Икра была тоже первой в моем списке, причем готовила икру по рецептам, а потом на глаз, а потом салат из кабачков мне не понравился, переделала и его в икру очень понравились каши с мясом, но не как каши, а как основа для супа перловка, горох, фасоль, очень вкусно, быстро и разнообразно, все три супа долговарящиеся, а с баночкой максимум 15 минут. Короче делись впечатлениями и рецептами. К стати для фасолевой каши я фасоль предварительно отваривала, она была наверное генномодифицированная, маленькая, ровненькая, красненькая, блестящая, как стеклянная.

selenа, Надя! я пока могу только эмоциями поделиться) рецепт взяла с форума автоклавщиков. это про икру.
а я хочу фасоль как у ресторации обломов. не нашла нигде. попробую сама что-то сварганить. у них она позиционируется как запеченная фасоль. как это, я не представляю. фасоли пол-огорода насажали! плюс люблю такую очень-очень.
еще хочу грибы для жарки картошки закатать (это я здесь нашла)
и вот еще что. может делала уже - фрукты в собственном соку! сливы например. еще есть у нас

я фанат автоклава

и чего меня сюда чёрт занес?!

очень понравились каши с мясом, но не как каши, а как основа для супа

а где можно рецепты посмотреть?
Блин, ну что же это такое, прям катастрофа.. А готовить можно в любом автоклаве? или опять хотеть? (у отца есть, но от для газовых плит, я даже не знаю как он работает, он делает тушенку, раз рыбные консервы готовил)

а я хочу фасоль как у ресторации обломов. не нашла нигде. попробую сама что-то сварганить

Очень жду результат ваших изысканий, тоже люблю такую фасоль

Добрый вечер! Стала обладательницей автоклава. Своей модели на форуме не нашла, забрела к Вам. У меня только самая первая партия готовится, пробная. Не знаю, что получится. Очень хотела такую штуку. Надеюсь не разочаруюсь.