Чайная беседка (2020 г.)

мы все сейчас заросшие. Ну, разве что, кроме Наталки Арьи. Она и постриглась, и мелировалась— нарушительница карантина

Я один разочек только А так сижу как зайчик, дальше огорода не высовываюсь. И ваще, завидаваете?
 Юрий К, красивооо. Пусть даже грибочков не нашли, всё равно душой отдохнули.




Светта, что-то далеко ты забралась, что даже инета нет А творог из молока сделай, раз молоко не проблема. Или нужно именно на завтра?

мы все сейчас заросшие.

Не, меня в марте обкарнали так, что надолго хватит отрастать.
Юрий К, какие маленькие сморчки, я думала, что они больше.

какие маленькие сморчки, я думала, что они больше.

Не, именно Шапочки небольшие, настоящие сморчки - крупнее. Ну и рука у меня не маленькая

всё равно душой отдохнули.

Без сомнений!

Я один разочек только А так сижу как зайчик, дальше огорода не высовываюсь. И ваще, завидаваете?
 Юрий К, красивооо. Пусть даже грибочков не нашли, всё равно душой отдохнули.




Светта, что-то далеко ты забралась, что даже инета нет А творог из молока сделай, раз молоко не проблема. Или нужно именно на завтра?

Я в 30 км от города, вокруг маленькие села, поэтому здесь слабое покрытие, вышки передающие далеко. Днем вообще плохо, только вот поздно вечером хоть как-то. Причем слабое покрытие у всех операторов, проверено.
Творог из молока делать не хочу, выход маленький и сыворотки много, столько не выпьем. И именно на завтра не надо, просто мы едим творог и сырники делаю. Ничего, найду в селе какую-то хозяйку с коровкой и буду творог заказывать. Ну или из города буду привозить и морозить впрок. Хотя это звучит и странно.

Фоток Юрия не вижу, верю, что интересные. Ну ничего, через пару недель и я буду на даче у себя грибы собирать, у нас энтолома садовая в это время начинается. Вкусная!!!

Доброго утра всем!

Всем приветики! Вчера вечером до форума не дошла, на Ютубе застряла. Сейчас только сижу узнаю новости на ыоруме.
Смотрю тут вчера некоторые себя в порядок приводили, красавицами стали! Мне еще терпит. Правда зарасла малость, но не критично. А с моей покраской у меня дочь за этим бдит. Она меня как раз перед самым началом карантина покрасила, но уже корни появились. Можно уже и подкрасить, но краски нет, а там где она ее берет, закрыто. Сказала потерпи! А парикмахерша к нам на дом приходит, на той неделе мужа приходила стригла, но я была на работе и не захотела с работы прибегать.
Марина, ты говоришь что внуки еще в зимнем гуляют! Да я еще тоже особо не раздевалась, до футболочки. Сейчас на работе сижу в 3 свитерках и пальто. А вчера в магазин впервые сходила без куртки, в джемпере. Все так же - ночью холодно, сегодня днем обещают до 20' тепла. Как уже эти качели надоели погодные! Штормит всех, и людей и растюхи.
Юрий К, какой пейзаж у вас красивый! Сморчки интересные наверное грибы? Абсолютно ничего про них не знаю! Надеюсь что следующая ааша тихая охота будет намного удачнее!
И да, не поздравляла с обновочкрй! Пуать радует новая медленка!
Света, так сыворотку можно в огороде использовать! И даже нужно - огрурцы и томаты брызгать.

Доброго всем дня!

Сморчки интересные наверное грибы?

Интересные и вкусные! Очень давно угостили раз в жизни, вкус много лет помню

Света, так сыворотку можно в огороде использовать! И даже нужно - огрурцы и томаты брызгать.

Неля, еще ничего не посажено, брызгать нечего! Да и сколько той сыворотки надо для брызганья, куплю на базаре без мороки. Короче, через 3 дня у нас заканчивается питьевая вода (мужу местная из скважины и колодца не подходит), едем в город, там и куплю творог. Дома побудем 3 дня, надо неотложные дела уладить - нотариус, интернетные дела, закупки, сбор того, что забыли взять на дачу... тогда уже из дома перечитаю форум и поотвечаю всем.

Всем привет!
А у нас сегодня ночью снег выпал. 24 апреля, блин. Уже абрикос зацвёл... что ж за год такой?!

ВИсокосный

А у нас сегодня ночью снег выпал. 24 апреля, блин. Уже абрикос зацвёл... что ж за год такой?!

Зато март был, как май. Я всю зимнюю одежду внуков перестирала, думала, что уже не оденут. Теперь опять все придется стирать, они еще и в песочнице сидят, крепости строят, переодеваться отправила в баню.
Неля, тоже морока с рассадой у меня. Вынесли в теплицу, а ночью заморозки, пришлось убирать в птичник, у нас там печка стоит и цыплята живут, поэтому топим печь, Ташкент там. Но рассада неважная, хоть и дополнительное освещение и окна с трех сторон, но солнца мало. Да и в теплице, в холоде посинели помидоры.

Ой девочки, рассада это такая больная тема сейчас.
У меня в этом году она очень неплохая, но доберется ли она до дачи, а если доберется, то когда. Будет ли смысл ее вообще сажать. Не успеет до фито фторы
Грустно очень,

Да, в городе все в подвешенном состоянии. Вчера разговаривала со сватьей питерской, тоже переживает, выпустят ли на дачу.
У нас сегодня потеплее, дети сняли зимнюю одежду.

Да мы выехать -то пока вот можем. НО... ладно

Поделюсь пока у меня есть время.
Я в прошлом году снимала молодые баклажаны и заготавливала их. Запекала в мангале, в духовке и под крышкой на сковороде в яйце и с топленным маслом. Понравились все, но от баклажан в яйце мы все в восторге. Очень вкусные, сладкие, как свежие. Будет урожай наготовлю так много.

Добрый вечер
Приползла с огорода. Устала, как собака Но зато высадила уже всё в теплицу, посеяла фасоль, кукурузу, свеклу. Высадила часть луков, но не все. Даже шевелиться не хочу.




Марина, то есть, просто тушила на сковородке с яйцом? Что-то я не поняла, туплю, видимо, после огорода

просто тушила на сковородке с яйцом? Что-то я не поняла

Я тоже не поняла...
Это, наверное, Марина в продолжение темы про баклажаны, которые я вчера показывала. Я пробовала разные способы, и заморозку в том числе. Пока что заготовленные в солёной воде у меня в фаворитах - они универсальные и самые простые в изготовлении.

Наталия, нет не тушила, обжаривала, но под крышкой. И кружочками, пластинами. Масло немного совсем.
Девочки, делала, как обычно мы летом готовим. Нарезала толщиной в см, каждый кружочек обмакивала в меланж и на сковороду. Яйцо схватывается и не дает соку выбежать. И масло баклажаны не набирают. Они после разморозки такие сочные, просто подогреваю и все. Внучке 2 годика, с удовольствием их ест. Позже поставлю фото, с телефона не грузится.

наверное, Марина в продолжение темы про баклажаны

Да, Светик, это я поняла. И для меня это актуально, баклажаны очень люблю. А тут ещё как-то так сдуру насеяла их в этом году «як з переляку» Сама не поняла, когда успела. Так что рецептики за вами записываю
Марина, а теперь для особо одарённых - ты их обжарила в яйце и заморозила в таком виде? Правильно я поняла или нет?

Я тоже не поняла...
Это, наверное, Марина в продолжение темы про баклажаны, которые я вчера показывала. Я пробовала разные способы, и заморозку в том числе. Пока что заготовленные в солёной воде у меня в фаворитах - они универсальные и самые простые в изготовлении.

Света, посмотри у меня в профиле рецепт полуфабрикатов из баклажан. Я делаю подобные очень много лет, тоже нравятся.

Сегодня наработалась на огороде, выбирала корни пырея, это ужас ужасный. Прошлый год из-за болезни папы совсем все забросила, заросло очень. Теперь буду приводить все в порядок,
Посеяла кабачки в стаканы, на грядку посеяла салат, петрушку и раскидала по всему огороду укроп. Наработалась, лежу без задних ног, смотрю Холостяк.

Света, посмотри у меня в профиле рецепт полуфабрикатов из баклажан.

Посмотрела, соль, сахар, уксус - это всё таки маринованные.
Я вот что заметила, в последнее время совсем не делаю салаты в закатке. Особенно, где насыщенные маринады : сахар, соль, уксус. И решила, что это издержки возраста. Метаболизм замедляется, рецепторы усыхают, всё перепробовано...

Тоже только зашла в дом с огорода, промыла полы в кухне антисептиком (каждый день мою), поужинали и к вам зашла. Не скажу что сильно сегодня устала, но целый день на улице, то-то, то-сё. Особо ничего вроде не делала, но целый день прокрутилась. Главное удобрила свой палисадник, залила удобрением и рассыпала удобрение по чесноку и малиннику. Малинник еще и взрыхлила и выполола горчицу там.
Светта, я сегодня, благодаря тебе, реабилитировала сопалку-гробарку Стриж! Или я ей раньше не правильно работала, или землю наконец довела до нормального, рыхлого и пухкого состояния. Но весь малинник я рыхлила и срезала горчицу именно Стрижом. Много лет я его в ркхуки просто не брала, даже забыла что у меня есть эти гробарки. Сегодня работала тем что широкий, маленький у нас просто на коротком древке.
Марина, про заморозку баклажан прожареных в яйце интересноЮ Ты бы напомнила летом про этот способ заготовки, а то точно забудется. Я летом часто делаю башенки, по рецепту Люды, нам нравится. А вот про заморозку не догодалась.
Вот этот рецепт
Кулинарный рецепт (автор lappl1): Баклажанные башенки (вариант с баклажанами, обжаренными в яйце).



Zeamays, Светлана, вот и я так же! Совсем перестали у нас такие салаты пользоваться спросом. Поэтому и заготавливать таким способом уже не хочется. Старые заготовки с трудом что пристраиваю, а что и в яму уходят. Ты бы тоже летом напомнила про свой способ, может и пригодится.

Всем приятного вечера!
Ой, девочки, как вы вкусно про баклажаны рассказываете. Когда уже их сезон настанет. Правда, что в этом году будет с овощами неизвестно, но будем надеяться на лучшее.

Неля, да, так же делаю, как у Люды и очень давно. Баклажаны не набирают масла совсем.
Я первый год заморозила и очень довольна, можно и в пирог их использовать и так они очень вкусны.
Я их остужала, складывала в пакеты, закрывала вакууматором, просто заклеивала пакет. Сохранились великолепно.

Марина, очень меня твой способ заморозки обжаренных баклажан заинтересовал. Тем более мною это проверенно и знаю что это вкусно. Только не догадалась я такое заморозить. Я обжаривала в Принцессе.

Светяшка, Света! Поздравляю с днем рождения!!! Желаю здоровья, счастья, счастливых перемен в жизни. Пусть исполнится все задуманное!!!

Светяшка, Света, С Днем Рождения! Здоровья, счастья и хорошего настроения!

Доброго всем дня!

Надюшич - Надежда, Улыбка - Екатерина,



Доброго утра всем!

Всем доброго утра и хорошего дня!
Светяшик, с днём Рождения!

Утречка всем!
Светяшка, хороший день для Днюшки, на природу бы...

Ты бы тоже летом напомнила про свой способ, может и пригодится.

Неля, у меня на рабочем столе открыт листок Word. Назвала его Заготовки.
И где что встречу нужное на просторах интернета, сразу же копирую туда. Не обязательно рецепт, просто заметка, полезный совет или ссылка. Ещё и ошибки свои отмечаю или что то невкусное. Всё в кучу, но всё по делу. Периодически просматриваю, изменяю.
 Осенью особенно очень полезная напоминалка.....
 

Сохранились великолепно.

Марина, спасибо, интересный способ. Но я не решусь так замораживать, с яйцом....

Туся Тася - Наташа,

Всем доброго утра и хороших выходных! А Светяшка, особенно! С днём рождения! Счастья, здоровья, всего самого наилучшего
У нас сегодня тепло и почти нет ветра Кур выпустила, накормила, хлеб поставила, сейчас кофе допью и пойду в сад-огород поработаю

А я вчера решила себя чем-нибудь вкусненьким побаловать. Давно висел в закладках рецепт домашних конфет, решила приготовить. Очень быстро и элементарно просто, все как я люблю!
 В оригинале было 200г белого шоколада, 120г кешью и 80 г вяленой клюквы или вишни.
У меня оставалось по полпачки белого и тёмного шоколада, кешью тоже немножко осталось с Пасхи, вишню я сама вялю в Изидри по паре ведер в сезон.
Измельчила вишню, кешью было больше, чем нужно в пропорциях к имеющемуся шоколаду, но решила весь положить. Тоже порезала небольшими кусочками и поджарила немного до румяности. В следующий раз нужно в блендере измельчать, ножиком все таки крупновато получилось. Растопила на водяной бане шоколад, смешалась с орехами и вишней, выложила в силиконовую формочку для льда. В холодильник на час. Угощайтесь!



Конечно с более мелкими кусочками ореха конфетки бы ровнее были, причем орехов больше, чем нужно, но главное не внешний вид. Главное содержание! А оно на уровне! Вкуснятина! Вишня в сладкий шоколад принесла кислинку, а орехи хруст. Даже муж заценил, сказал ещё готовить!
Думаю, можно с любым шоколадом и с любыми орехами делать, сухофрукты лучше конечно кисленькие, но и с сладкими не хуже будет! Рекомендую!

Светяшка, хороший день для Днюшки, на природу бы

Да, день чудесный!
На природу не с кем и не с чем

Света, а у вас природа разве не закрыта?
У нас низзя......

Светяшка, с Днём тебя!

На природу не с кем и не с чем

Светяшик, не грусти, будет и на твоей улице праздник. Обязательно!

Olga_Ma Ольга,
Юрий К,

Света, а у вас природа разве не закрыта?
У нас низзя......

Не, нам нельзя закрывать.

не грусти, будет и на твоей улице праздник. Обязательно!

Наташа, как можно грустить в такой день и с вашими поздравлениями!



свет лана - Света,

Светяшка, с Днём Рождения!!! Пусть всё будет ХОРОШО! Во всех отношениях!
 

Но я не решусь так замораживать, с яйцом

Света, я тут подумала, что отбивные в кляре же замораживаю, так почему баклажаны не попробовать? В общем, если будет урожай, то попробую пару штучек так заморозить

Всем приветики! Солнечно, но ветренно у нас. Обещают вечером дождь. Спала отвратительно, а это у меня первый признак давления. Утром померила 183/98. И это после выпитой половинки ежедневного лозапа. Пришлось в догонку каптопресом подкрепиться. Сейчас вроде начало падать, жду когда нормализуется, надо в магазин топать. А это целую остановку пешком шагать.
Сегодня прочитала план выхода из карантина. Первым этапом собираются открывать парикмахерские, а транспорт аж на 4 этапе. Да я тут на нашем поселке мхом покроюсь безвыездно.
Тем более все сроки анализов, которые надо сдать, уже прошли! Наша поликлинника, к которой мы приписаны, резерв для КВ.

Светик, поздравляю с Днем рождения! Желаю тебе личного счастья, успеха, здоровья и мира!

Всем приветики!!!
 Светик,с днем рождения! Всё обязательно сложится!



 Мариша,спасибо за новый ля меня рецепт заморозки баклажан. С количеством баклажан... как и у Наталки в этом году получилось. Посеяла необходимое количество, а в 6 стаканах месяц тишины одного гибрида. В те же стаканчики посеяла повторно этот гибрид.. через неделю взошли в двойном экземпляре. Было уже такое раньше с другим гибридом, да и с перцем сладким, но для подстраховки посеяла повторно. В результате пришлось подращивать и пикировать. Благо огород большой, есть куда посадить. Поэтому очень рада новому для меня способу заморозки баклажан.

Арья40 - Наталия,
nila - Неля,
Борьковна, Елена,

отбивные в кляре же замораживаю, так почему баклажаны не попробовать?

Наташа, так отбивные в кляре ты сырое яйцо замораживаешь?
А про баклажаны я поняла что Марина уже пожаренные замораживает (или протушенные под крышкой). В чем проблема для тебя яйцо заморозить?

Светяшка, поздравляю с днем рождения! Счастья тебе, здоровья, исполнения всех желаний!

Наташа, так отбивные в кляре ты сырое яйцо замораживаешь?

Не, Нель, замораживаю полностью готовые к употреблению. Мясо отбила, вымочила, поджарила отбивнушечки, по пакетикам пофасовала и - в морозилку. Это связано со спецификой работы моего мужа - в любую минуту у меня должен быть готов тормозок для него. У меня и пирожки готовые уже с разной начинкой наморожены, и налисники с ливером и мясом, и котлеты, и крученики. И даже батоны порезаны на порции и заморожены

Всем ЗДРАВСТВОВАТЬ! (новорожденным в обязательном порядке!)
Я много лет морозила грибы-зонтики жареные в кляре. В мироволновке разогрели и... ешь на здоровье «отбивные куриные»
Чего бояться готовое блюдо морозить?

Светяшка, с Днём рождения.

Арья40 - Наталия,
Lind@ - Ольга,

Марина, спасибо, интересный способ. Но я не решусь так замораживать, с яйцом..

Света, а какую опасность может принести такое яйцо? Я замораживала и сырые яйца, а здесь оно после термообработки. Мы всю зиму ели их, не было никаких расстройств. Ну и еще раз они подвергаются тепловой обработке.

а какую опасность может принести такое яйцо?

Марина, я абсолютно уверена, что никакой опасности и это вкусно.
Просто мои тараканы, нет смысла доводить до такой степени готовности и морозить, мне вкуснее поджарить со свежим яйцом и сразу съесть....

в любую минуту у меня должен быть готов тормозок для него.

Ой, я эти тормозки вспоминаю, как страшный сон....
А когда пришлось заморачиваться в 90-е, вообще кирдык был, кусок хлеба, сваренная картошина и луковица.

Девочки, тормозок - это еда с собой на работу?

тормозок - это еда с собой на работу?

Ольга, да Только мой тормозок должен быть где-то на неделю плюс-минус

Светлана, понятно. Но мы не покупаем овощи в магазине, выращиваем сами и без химии, поэтому все стараюсь заготовить.
Такие баклажаны я сначала приготовила немного, заморозила, а потом попробовали. Результат очень порадовал, наготовила много. Я из них еще готовлю пирог, тоже получается вкусно, но они и без ничего очень вкусны, в подогретом виде, мало чем отличаются от свежих.
У нас сегодня ветрище, а вчера тихо было. Пошла я в сад, у нас сегодня шашлыки.

Ольга, да Только мой тормозок должен быть где-то на неделю плюс-минус

маааленький такой. Ясно

Я много лет морозила грибы-зонтики жареные в кляре. В мироволновке разогрели и... ешь на здоровье

Ой вкуснотаааа!!! Подтверждаю, угощали! У нас то зонтики не растут, но ездил в те края к товарищу, два года назад.

Ой, я эти тормозки вспоминаю, как страшный сон....
А когда пришлось заморачиваться в 90-е, вообще кирдык был

А кто то с тех пор так и живет. Например идущие как я на суточную каторгу

маааленький такой

Ага
 У нас такой ветер сильный поднялся... Поломал мне рассадину капустную

Светяшка, Светик, с днём рождения!
Будь счастливой, будь любимой! Здоровья крепкого, благополучия! Пусть исполнятся все твои желания!