Улыбка
до недавних пор регулярно топила молоко для ряженки, ни разу не свернулось!!! так что кашу, думаю, можно ставить спокойно,Молоко не сворачивается топленое. потому что просто молоко. Молоко в Каше сворачивалось всегда при ночном бдении, потому, что в молоке крупа..
Чаши медленок надо беречь.Ну, у китов они какие-то прочные. В отличие, например, от большинства керамических кастрюлек, микротрещины на глазури не образуются. Тяжелые, толстые, гладкие.
это ясно – керамика, но есть в доме барабашкаСтряхнуть можно все, и мультиварку, и хлебопечку, и пароварку и даже кухонную машину. И неизвестно, от чего больше будет урон. С моей «любовью» битья прсуды и всяческих вещей, киты живут у меня уже скоро 5 лет. Причем стоят высоковато на полке, а при необходимости готовки спускаю на табуретку, ибо шнур у них короткий. И ничего, все живы.
Молоко в Каше сворачивалось всегдаЧто ж за молоко народ использует? Хоть на ночь всего несколько раз ставила, но у меня ни разу не свернулось ни в мультиварке, ни в медленке... Даже мысли не было. В медленке часто варю днем, на low, часов 6, чтобы топленая каша получилась, потом еще на подогреве до ужина. Молоко обычное, пастеризрванное. Когда из холодильника, когда нет.
Что ж за молоко народ использует?Народ использует заграничное молоко. Отечественного в Европах нет.
у китов они какие-то прочные.беречь – в смысле не ронять на пол.
Рыбёшка, Ильмира, тады ставим вопрос иначе.. НАРОД!!! Кто-нибудь в ночь в китфорте варил молочную кашу??vatruska, Светлана, так девчонки пишут, что у кого-то молоко сворачивается, у кого-то – ни разу.
но на ночь именно молочную ни разу не ставила. Т. е. на время дольше 6 часов.
Если ставить кашу на ночь, то режим минимум нормально, на максимуме каша за часа 3-то сваривается,От крупы ж зависит, сколь времени варится будет.
НАРОД!!! Кто-нибудь в ночь в китфорте варил молочную кашу??Я, я варила, и на кипячёном и на только что купленном в магазине (своей коровы нет) в Китфорте КТ-2010, рассекается у меня молоко, пробовала разных производителей, результат один, длительное приготовление молочных каш у меня не задалось Топленое получается хорошо, с этого же молока, а вот каши «в ночь» никак, молоко отсекается
готовь на сухом молоке, или на концентрашке, если хочешь оставить на ночь. Проблема свёртывания молока при длительном нагреве отпадает.
Если сомневаешься, то данунафиг тогда. Кашу сварить тебе не в чем, чтоль.вот и я к тому же.
довести до кипения и только потом томить?Вот, так я и стала делать, кашу ставлю поздно вечером, примерно за 2 часа она начинает «подкипать», даю ей примерно с 30минут покипеть и выключаю полностью, накрываю кастрюльку полотенцем, сверху крышкой, оставляю до утра.
А если быстро довести до кипения и только потом томить?Это ты про кашу в ночь или топленое молоко?
Топленое получается хорошо, с этого же молока, а вот каши «в ночь» никак, молоко отсекаетсяДвигайся! Аналогично.
И меня больше всего тревожит работающий девайс ночью без моего контроля.Правильно тревожит. Не рискуй. Хоть он и берет немного, но ты же сама знаешь, и пример перед глазами у тебя..
Наташа, а смысл тогда в медленноварке?Смысл в длительном томлении, как я понимаю.
Это ты про кашу в ночь или топленое молоко?Про кашу.
кашу ставлю поздно вечером, примерно за 2 часа она начинает «подкипать», даю ей примерно с 30минут покипеть и выключаю полностью, накрываю кастрюльку полотенцем, сверху крышкой, оставляю до утраВот отличный вариант для Ильмиры, потому и спросила, во сколько она ложится, чтобы понять, остынет ли каша до подъема. Только я не пойму, почему ты полотенце под крышку кладешь, а не сверху. Я бы после выключения одеялком укутала и оставила тихо остывать. К утру как раз будет правильная каша.
Каша в ночь-никакая. только на выброс.Просто у одной и той же коровы берём молоко Какое только я не покупала и хуторское и пром. производителей, эффект один. Плюнула, варю так. А вот гречка на воде получается-супер, пушистая, рассыпчатая
почему ты полотенце под крышку кладешьНаташа, крышка цельная, нет отверстия для выхода пара, при остывании сильно конденсирует, до утра на кашу накапает прилично водички, Поэтому полотенце сворачиваю в два слоя, на кастрюльку, сверху крышкой.
накрываю кастрюльку полотенцем, сверху крышкой, оставляю до утра.а можно и на подогреве тогда оставлять.
Но хочу малышастика.ну так купи. Не многие тыщи он стоит.
до утра на кашу накапает прилично водичкиТак водичка же не посторонняя, а из каши. Перемешала хорошо и все дела.
Так водичка же не посторонняя, а из каши. Перемешала хорошо и все дела.Нее, некрасиво выглядит, примерно с 1 см конденсата сверху, на корочке каши Эстетка-блин
1 см конденсата сверху, на корочке кашиОго! А откуда корочка, если сверху вода? Загадочный прибор эти медленки. Не, не хочу, не уговаривайте.
Не, не хочу, не уговаривайтеНаташа купи, купи Знаешь какая курочко в ней получается, мяско нежное, само от костей отваливается, при этом курица остаётся цельная. А с низу картошечка, вся в соке от курочки
Микротрещинки, даже если и образуются на подобных чашах, то не помеха.Не помеха, но запахи впитывают – будь здоров. Потушишь так рагу, потом хоть кипяти, хоть настаивай, – запах остается, кашу – творог или что долго не сваришь. Впрочем, с мультиваркой (уплотнителем) такая же история. «У каждого свои недостатки».
Наташа купи, купине буду. Пока не уговорили. А такая курочка, как ты пишешь, в рукаве в духовке за часик готова. Мне муж такое придумал, когда желчный удалили. Оказалось офигенно вкусно.
А бульончик какой, да Лиль?Сговорились, да?
Мне муж такое придумал, когда желчный удалили.Я спаслась су-видом. Но медленку надо брать!
Я ж только решила, что ненадоть мне!Иди ко мне в рецепты, Потрави себе душу. Точно захочешь..
смысл тогда в медленноварке?Ну, вот мне каша в медленноварке необязательна, то есть, как десерт, иногда, уж очень хороша в ней пшенная, полбяная, да разная. В мультиварке моей старой такая не получалась «от кнопки». В нынешней тефальке получается, вроде бы (не все пробовала, но на программе «каша» не кипит, а время выставить уж просто, да и подогрев потом для каши не лишний). Но медленка ж еще и томит божественно всякое, типа говяжьих ребер, кроличьих и индюшачьих ног и т. п.
Сговорились, да?У меня иногда и такое блюдо
А откуда корочка, если сверху водаКорочка образуется в процессе варки на тихой мощности (особенно, если крышка с дырочкой), а конденсат уже при остывании, особенно, если крышка без дырочек.
А такая курочка, как ты пишешь, в рукаве в духовке за часик готова.прелесть мульти и медленноварок в том, что они своим МАЛЫМ размером заменяют духовку. Компактность малых приборов – это часто очень удобно, особенно когда много наготавливать не надо.
какая ж ты, Галочка, добрая!Добродетель -мой конёк!
Я ж только решила, что ненадоть мнеЕсли только для каш молочных, в ночь, то не надо. Для других блюд, маленький объем кастрюльки. Я начитавшись на форуме про медленноварки, загорелась именно приготовлением молочных каш, как в русской печи, так продавцы позиционируют медленноварки. И как же я разочаровалась в этом, но со временем я подружилась с приготовлением других блюд. Как правильно девочки пишут, именно томленные говяжьи рёбрышки, да и свиные, получаются очень и очень вкусные, про курицу уже писала Вторую медленку покупала уже осознанно, взяла Эндевер на 8 литров, варю в ней холодец (Галя ) перетапливаю сливочное масло, делаю взвар из сухофруктов. Так что решать вам, надо или нет. Я не работаю (пенс), кастрюлька под присмотром, но уйти на работу и оставить без присмотра я бы тоже не решилась
Я варю кашу в горшечке, который ставлю в воду в медленкуДа я читала у форумчан, что так делают, но я кашу варю в приличном обьеме, не меньше чем на литр молока (а то и больше), муж готов есть овсянку, на завтрак, обед и ужин, и на «заморить червячка», поэтому мне не подошёл это способ. если маленькая порция, для себя любимой, то да, можно пробовать и так готовить,
Корочка образуется в процессе варки на тихой мощностиЧет не подумала даже, а ведь точно.
прелесть мульти и медленноварок в том, что они своим МАЛЫМ размером заменяют духовку.Ира, в ДАННОМ рецепте, да в ДАННОЙ медленке не прокатит. Кастрюлька же на полтора литра, а курочка, да овощи на больше.
да Што ж такое делаИЦа, а?А ты как хотела? Это же секта! Коготок увяз – всей птичке пропасть
. Кастрюлька же на полтора литра, а курочка, да овощи на больше.Туськ, ну не всю же курицу сразу, можно и порезать. Но в общем и целом на один раз поесть двоим.
Это ты мне? Низашто!А какой он получается ароматный, наваристый, прозрачненький. Скажи, Лиля, да?
Кастрюль наверное нет на столе..А коробки, сумки, ящики. Неужели никуда?
Туськ, ну не всю же курицу сразу, можно и порезать. Но в общем и целом на один раз поесть двоим.Сутки готовить, чтобы на раз поесть? Неее, не уговаривайте.
А коробки, сумки, ящики. Неужели никуда?Никогда и никуда.
Сутки готовить, чтобы на раз поесть? Неее, не уговаривайте.А почему сутки-то?
Моя Марта этим не грешила и не грешит.А мой грешен, только отвернулась, на, получи. Он еще маленький, годик ему
А коробки, сумки, ящики.Да и нет у нас сумок, ящиков, коробок. Коридор девственнно чист от этого барахла.
годик емуЗайка!
какой он получается ароматный, наваристый, прозрачненький. Скажи, Лиля, да?и без напряга, все заложил, включил, утром готово, причем идеально прозрачный, вот честное слово.
А такая курочка, как ты пишешь, в рукаве в духовке за часик готова.Проверено – не такая. Ну, я различаю, в медленке вкуснее. А уж уткины ноги (и цесаркины) у меня почему-то только в медленке получились на «отлично». Но у меня духовка газовая, в ней низкую температуру особо не выставишь.
в ночь, наверное, не оченьНа воде все отлично получается. Такая «сопливая-сопливая» каша, вкусная, мне понравилась. Я как-то один раз делала.. Но я просто не любитель на воде каши есть..
А почему сутки-то?Ну утрирую я, утрирую, чтобы стойчее быть. Не сутки, а десять часов.
Чет не получилось под спойлер убрать.
Приезжай, мы с тобой заливное, из судака, в медленке забабахаем.Ну вот за что?. Галя, таки надо ехать.
Вы мне хоть про температуры на тех 3-х режимах расскажите, а!Ильмира, посмотри здесь hlebopechka.ru.... Я не замеряла, там три режима, быстрый, медленный и подогрев. У меня Китфорт с одной стороны, прижаривает, но многие подкладывают фольгу, я этим не занимаюсь. Если Вам чисто для молочных каш, приготовленных в ночь, то я не советую, но это только мой опыт. Я так же с первой медленкой, начитавшись тем, мучалась хочу не могу, и вот именно Китфорт, а у нас не продают, сама извелась и других замучала, но добилась своего, мне купил и привез брат (ещё до санкций). Наигралась вдоволь с кашами, бросила. Потом начала готовить мясо, тушить овощи др, подружились, вторую брала здесь, 8 литровый Эндевер, уже зная зачем мне он нужен. Удачи в выборе
не прокисало,Нет, оно не прокисает, оно расслаивается, становится как крошками. Возможно это такое молоко. В любом случае я довольна, что у меня есть эти кастрюльки
Только днём и под присмотром и с периодическим помешиванием. Готовлю на высоком режиме и на цельном молоке. Очень вкусная каша получается.Хоть на цельном, хоть на безлактозном, хоть на смеси сливок и молока. На высоком – час, дальше на низком. На подогреве у меня пришкваривается не больше, чем при варке. Но замочил – через 10 мин. легко отмывается: керамика – не металл, намертво не пристает. Мешаю пару раз в начале, пока густоту корректирую, потом уже нет: мне нравится чуть запеченая румяная пенка в результате.
Хоть и долго.Не долго, нормально, всё сложил, прикрыл крышкой и сиди себе, хочешь вяжи, хочешь не вяжи, короче отдыхай. Потом мужу скажешь: я так усталааа, весь день возле кастрюль крутилась
прикрыл крышкой и сиди себе,Я даже больше скажу.. Адаптер с таймером поставил и она еще и сама отключится.. Прикинь? На 4 часа зарядил и можно вообще не вспоминать. едино, что с таким таймером на подогрев не встает, а отключает. но по своему скромному опыту, и не нужен он этот подогрев.. И так все готово..
Так он рядом крутитсяЭх.. ты его на рыбалку отправь, за окунем. Медленноварку надо купить, обязательно, много ещё неизведанного На новый год запекала в медленке картошку, морковь, свеклу, ну и до кучи, сверху яйца. Все приготовилось и не надо с кастрюльками возиться, всё сложил и жди😌
Адаптер с таймером поставил и она еще и сама отключится.. Прикинь? На 4 часа зарядил и можно вообще не вспоминать. едино, что с таким таймером на подогрев не встает, а отключает.И включится, и отключится, а при необходимости и подогрев сымитировать: 15 работает – 15 нет, и т. д.
запекала в медленке картошку, морковь, свеклу, ну и до кучи, сверху яйца.Liilia, Лилия, на каком режиме и сколько по времени? Водички надо на дно плеснуть?
Медленноварка Maman Slow Cooker: таблица температур и примеры использования 
Потрещим, пока кастрюлька варит?! 
Медленноварка на одного: Russell Hobbs Compact Home 25570-56 или Kitfort 205? 
Медленноварки Endever VITA-112 и VITA-113 
Выключается ли медленноварка Kitfort KT 205 сама после завершения работы? 
Медленноварка Coline slow cooker (3,5 литра) 
Как в медленноварке карамелизовать лук? 
Книга рецептов для медленноварки (обсуждения, советы, проблемы) 
Сдвоенная медленноварка Kitfort KT-219 
Свиные шницели по-французски в панко 
Бьен-кюи 
Cконы с изюмом из творога с кислинкой, полученного из замороженного кефира 
Пирог на сметане и карамельных конфетах 
Пикантный салат из свежей брокколи 
Орзотто с грибами, кейлом и козьим сыром 
Окра с луком в йогуртовом соусе 
Торт без выпечки с шоколадным печеньем «Айсбокс» 
Нишалло (взбитая халва к праздничному столу) 
Пончики на льняном семени в шоколадной глазури