Tapтaлeтки & Ко

У меня антоновка всегда в хлам разваривается.

Это правильно. Антоновка – кислое яблоко, а такие яблоки развариваются при варке. Поэтому для варенья ломтиками традиционно использовались яблоки Коричное полосатое. Если помните, в советские времена продавались маринованые резаные яблоки из Болгарии, там были яблоки Гольден, тоже сладкие.

Не-а, не пюре, они кусочками остаются частично. Я сфотографирую попозже.

Ну так из кусочков пюре всегда можно сделать.
А еще такую заготовку можно назвать «начинка для пирога».

Поэтому для варенья ломтиками традиционно использовались яблоки Коричное полосатое

Мы на варенье использовали анис полосатый. Тоже красиво. И нет привкуса, как у коричного (не люблю его).

У меня это может быть перекусом. Кусочек хлеба в тостере пожарю, и маленькую пиалушку пюре.
На работу даже брала.

ну так это ж, считай, пирог с яблоком. Как сейчас модно говорить «разобранный».

А еще такую заготовку можно назвать «начинка для пирога».

Вот! Именно так в семье и называли. Я же не варю, только довожу до кипения, поэтому кусочки остаются, хоть и начинают уже пюрешиться, но не успевают. Если большую кастрюлю замутить, то, пока по банкам распихиваешь, последняя уже конечно минут 5 покипит, в ней пюре побольше, но все равно еще с кусочками.
У меня чисто теоретический вопрос, про название «по науке» чтобы.

А мне пюре как раз не нравится, с кусочками гораздо вкуснее. На мой вкус.

Karamelko,
Алёна, без сахара варишь, хорошо стоит и где?
Я варю начинку для пирогов с сахаром 1кг. яблок на 200гр. сахара, яблоки цвет при хранение цвет не теряют. варю 7 мин.

Я себя родную вчера побаловала,, тоже подарок себе на ДР сделала,

zvezda, Оля, а чего так рано-то?

чего так рано-то?

А на всякий случай.. вдруг забуду

про название

Вот это- мармелад в банке..

Вот это- мармелад в банке..

А рецепт!?

Галина, ты Шо?? Это фото с просторов нета.. я сама удивилась, когда название увидела, правда давно это было.

Оля, а что за пылесос хоть?

Да, очень интересно про пылесос

а что за пылесос хоть?

очень интересно про пылесос

Маникюр пылесосить..

Светяшка, какие вишенки!

какие вишенки!

Ага!

Маникюр пылесосить..

А...

А...

Не, а че? Фрезой прошлась, пыли много, раз, вжих, пропылесосила.. дальше фрезерует. Станочница..

Добрый вечер!!!

Советы по заготовке яблок антоновки

Алёна, без сахара варишь, хорошо стоит и где?

Начинала когда-то с 300 грамм сахара на килограмм яблок, было очень сладко, постепенно уменьшала сахар, сейчас хорошо если 100 грамм на кг идёт. (уже не взвешиваю, на глазок) Банки стерилизую паром, крышки винтовые – кипячу и храню все это в квартире в шкафу. Антоновка своей кислотой, по-моему, консервируется.

Светяшка, какие вишенки!

Светяшка, какие персики! Я б слопала.

Добрый вечер.

А вы знали о русском парне, который случайно попал на китайское шоу, в надежде быстро его покинуть. Но он так понравился китайцам, что за него голосуют и голосуют, хоть он и просит этого не делать. И вот он уже попал в финал...

thumbnailUrl

Подборка видео с Лелуш из TikTok #1 - Тут вообще такой кринж

Сценическое имя: Лелуш (利路修) Настоящее имя: Владислав Фамилия: Иванов Китайское имя: Wei Junhao День рождения: 23 января 1994 г. Компания: King Holdings Weibo:创造营2021-利路修LELUSH И⃰: bogatcio Tiktok: @bogatcio Плейлист с подборками: Спасибо за…Tapтaлeтки & Ко - 3683765

PT11M

True

2021-04-16T22:25:25+03:00

embedUrl

Но красавчик, ничего не скажешь!

Пылесос красавец!! Как без него наращивание делать?? Никак.. вот он..

Доброе утро. Птички за окном заливаются, но пасмурно.

Доброе утро!

Светяшка, доброе! Прям не знаю что лучше – кофе или чашка

Всем доброе утро!

Доброе утро. Птички за окном заливаются, но пасмурно.

У нас так же

А у нас чайки летают и вороны каркают.

Антоновка своей кислотой, по-моему, консервируется

У меня антоновки нет, белый налив прекрасно стоит.

Доброе утро. Птички за окном заливаются, но пасмурно

А у нас чайки летают и вороны каркают.

Блин, а у меня за окном опять алкаши похмеляются

Доброе утро всем.

Собака гавкает в одно и тоже время каждое утро.
Доброе утро!
Чуть прохладнее, пасмурно, ночью дождик был

Таньча, Татьяна, у тебя перепелА за окном развлекаются у нас дождик пошёл, мелкий такой, спокойный под него спать хорошо, но Тимкин уже проснулся и баба с ним не спит.

опять алкаши похмеляются

Весело тебе.. песни, танцы народов с утречка бодрит
С добрым, солнечным утром всех! Сегодня пойду в Фикс прайс,, кому что надо посмотреть??
Светяшка,

zvezda, Оль, классный пылесосик! Пусть приносит радость!
Я тоже с утра пробежалась по магазинам местным, в том числе и посудным. Много всяких полезных штук для кухни видела, лопаточек, досточек, корзиночек.
Поглазела и ушла. Кухня уже ломится от добра этого-пора устраивать масштабное расхламление.

у нас дождик пошёл, мелкий такой, спокойный

Нам бы тоже ой как нужно. Пылюку прибить. Опять на субботннике была, двор убирали.

Я сегодня субботничала.
Мыла окна на работе.
Теперь думаю не простудилась ли я?
Ветер прохладный сегодня.

gawala, Галина, а это кто там? Олешка?

Мы с Тимонтяем тоже субботничали как в час завалились, так я в четыре, а он в пол пятого и встали

Мы с Тимонтяем тоже субботничали как в час завалились, так я в четыре, а он в пол пятого и встали

Молодцы!

gawala, Галина, а это кто там? Олешка?

Косуль.

Что то ни кого

Что то ни кого

Силявка, Елена, я здесь.

я здесь

и вечерние вкусняшки.
Добрый вечер.

zvezda, Оля, ты в фиксе для себя чего насмотрела? Надо бы похвастаться.

Доброе утро.

Доброе утро.

Пошаговый рецепт трюфелей фисташка-амаретто

Доброе утро!






Трюфели «фисташка-амаретто»

белого шоколада
150 ГРАММ
сливок 33%
110 ГРАММ
фисташковой пасты
30 ГРАММ
сливочного масла
30 ГРАММ
амаретто
20 ГРАММ
соли
ЩЕПОТКА
белый шоколад для покрытия
ПО ВКУСУ
1.
Трюфель «фисташка-амаретто». Особенно хорош, в тоненьком слое шоколада. Если дать им полежать, перед подачей, минут 10 при комнатной температуре, серединка становится слегка текучей.

? фисташковый трюфель
150 г белого шоколада,
110 г сливок 33%,
30 г фисташковой пасты,
30 г сливочного масла,
20 г амаретто,
щепотка соли,
белый шоколад для покрытия.

☘сливки нагреть до появления первых пузырьков, кипятить не нужно. Вылить на шоколад, добавить пасту, соль. Перемешать лопаточкой. При 35-40 градусах, добавить масло комнатной температуры, ликер. Пробить блендером до состояния гладкой блестящей эмульсии. Перелить ганаш в кондитерский мешок, оставить в холодильнике до остывания. С помощью мешка выдавить шарики весом 18 г. Если ганаш мягкий, поставить на несколько минут в морозилку. Скатать трюфели. Опять поставить в морозилку.

2.
☘ удобным способом темперировать белый шоколад. Покрыть трюфели, оставить для стабилизации при температуре 16-18 град. При желании покрыть еще одним слоем шоколада.

☘ хранить такие конфетки не больше 2- х недель при температуре 16 градусов. Срок хранения можно увеличить до 4 х недель, добавив сорбит, тримолин. Так как у меня нет места в доме где температура 16 град, храню в холодильнике. Но больше трех дней они не лежат.

фиксе для себя чего насмотрела?

Светик, не дошли.. только на Леруа сил хватило.. со мной подруга была, она не выдерживает таких ритмов, тут закалка нужна
С добрым, солнечным утречком всех!
Кстати, в Фиксе много лопаточек по 55р завезли и не абы каких, а достойных (ну по картинкам пока видела).. Сегодня не успею сбегать, но как дойду- покажу.
Ленчик, самый правильный субботник!?
Таньча, вот тебе не угодишь.. то солнца мало, то дождь давай.. сиди и радуйся в своём заповеднике.. у тебя там самое клёвое место.. и природа и цивилизация.. эх..

то дождь давай..

Дождь нужен.
Пылюку прибить. И трава быстрее зазеленеет.

Дождь нужен

Лейку в руки и... лай- ла- дилайла..

с утра пробежалась по магазинам местным

Леночка, одни эти слова радуют!! Молодец!! Очень за тебя рада!!

Девочки! Вы точно знаете.. я тут совсем
Купила вчера семена вот эти, хочу вырастить на балконе. Как их сажать? Какой горшок брать? Можно ли в длинном балконном горшке посадить? И, только не смейтесь, КАК сажать? Носиком или " попкой»?

Девочки! Вы точно знаете.. я тут совсем
Купила вчера семена вот эти, хочу вырастить на балконе. Как их сажать? Какой горшок брать? Можно ли в длинном балконном горшке посадить? И, только не смейтесь, КАК сажать? Носиком или " попкой»?

Ну и где тот носик?

Купила вчера семена вот эти,

Классное название семян, доходчиво.

Вот такие

доходчиво

Семена потеряла для фото.. еле нашла..

Ну и где тот носик?

Классное название семян, доходчиво.

Галина, Ирина, включайте связь с космосом
И сразу всё станет понятно