Tapтaлeтки & Ко

Ностальжи

Слегка нестройными рядами,
порой кучкуясь, и вразброд,
затарясь вкусными блюдами,
ХП шагнула в Новый Год...
Да-да! Не время правит нами,
а мы по времени блудим:
девайс из будущего тянем,
котлетки прошлого хотим.
Непостоянство на контрастах,
как маятник: назад-вперед...
Чуток везенья, каплю счастья,
пусть всем подарит Новый Год!

философия крошечной северной страны

Собственно - одна фика у шведов чего стоит

Спасибо Анжеле за рецепт пряников на изюмном пюре (самое забавное - нашла рецепт польской кухни, очень похожий по составу. Сделала с черносливом, ибо его оказалось слишком много по углам запрятано, а ради изюма в магазин очень не хотелось идти), для украшения привлекла детей

Утка тоже удалась, но от неё гости рожки на ножки оставили, фотографировать уже нечего

Татьяна, здорово. Иди хвались в темах)

очень похожий по составу. Сделала с черносливом,

В рецепте указано, что можно с ним делать вместо изюма)

можно с ним делать вместо изюма

Да, я именно этим и руководствовалась
На аромат готовых набежали дети и погрызли половину первого противня ещё горячими!
Сейчас до родителей доедем - отмечусь в темах пряники в коробку с собой не все влезли, пришлось украшать что под руку попалось (домик из икеи, правда )

С Новым годом всех!
Спать пошли ещё и одиннадцати не было, так что он наступил без нашей помощи
Нет ничего вкуснее хорошо пропитанной шубы на кусочке хрустящего подсушенного в тостере хлебушка и запивать это вчерашним недопитым шампанским Сегодня всё закрыто, потыкались-помыкались и домой греться.

Выбор между хлебопечкой и микродуховкой

А я вчера убила свою хлебопечку и теперь в раздумьях - покупать новую или взять микродуховку. Хлеб пеку заквасочный, автопрограммами не пользуюсь, да и замешиваю тесто чаще ркками, чем ХП (берегла ее :-) ), то есть пользовалась ею больше как маленькой духовкой, а еще мне нужен режим «йогурт». Вот если б духовки были с настройкой от 30*, я бы такую взяла, вместо хлебопечки, но таких, скорее всего, не бывает, пока видела от 60*, многовато однако! :-)

Всех с новым днём!
В эту ночь у нас бабахали довольно умеренно.
Ночью вышла на лоджию на небо посмотреть, а оно звёздное. Ну, думаю, неужели первый день года будет солнечным. Ага, зря губенки раскатила. День опять пасмурный и темный.
Проснулась недавно, от того что должна была передать секретную шифровку, а я её потеряла.
Значит, потеряю что-то очень мне нужное.

покупать новую или взять микродуховку

Да уж, выбор какой то неравнозначный!? А у тебя нет СВЧ или духовки?

Деффки, вы живые?

Я уж который год не готовлю особо на НГ. С моим питанием кто этт будет есть - вообще непонятно.

Светяшка,

У крысами с клубникой виден язык! Ааа, очень прикольный кадр)))

Деффки, вы живые?

Живее всех живых..

У крысами с клубникой виден язык!

Ага
Она её облизывает

Тарталетки & Ко

Кому фруктовый салат под пузырики?

Тарталетки & Ко

Неля, пошли гулять.... к Аните! У неё снега..

Оля, я бы с большим удовольствием приняла бы твое приглашение, но пока я гостей принимала, Аниточка уже помахала нам ручкой

Мы в сад собираемся на лыжах покататься

Я уж который год не готовлю особо на НГ.

Наташа, не боИсь. Я тоже в этом году особо не готовила, даже обошлись без традиционного оливье. Но холодец со своим хреном был. Да и не отмечали. Выпили игристого винца и разбежались по людям.

Оптимизация кухонной техники и пространства

Да уж, выбор какой то неравнозначный!? А у тебя нет СВЧ или духовки?

Духоака стоит новая в упаковке, как и кухня, ждут ремонта, но в ближайшее время не дождутся. :-) Духовка стандартная, огромная, вот думаю, нужна ли она мне вообще, или избавиться и пркупить маленькую, переносную - вряд ли я когда буду жарить в ней целого гуся или индейку, а все стальные пчички уместятся и в микродуховку.
СВЧ нет и не хочу, буду пока печь низенькие хлебушки типа фоккачи в грилике Травола. Но одной мелкой духовкой можно убить сразу двух зайцев: избавиться и от трупика хлебопечки, не реанимировать ее, и от грилика, который по сути недодуховка.

А мы вчера обошлись вообще без горячего, нам вполне хватило фруктов и пары салатиков. Ну и мясная нарезка конечно. :-)

в ближайшее время не дождутся.

Да уж, мне бы твои муки большая нужна, потому что надо
Ната, а я вообще ничего не готовила!! Виноград, яблоко и гранат не считаются
Всё, последнии пряники допекла, вот кто бы раскрасил
Неля, а мы к Аниточке нежданчиком..
Как там наша Вики??

arini, салатик мне я такое люблю..
Вот

zvezda,

Да уж, мне бы твои муки большая нужна, потому что надо

ой, а зачем, а то мож я зря отказываюсь?

Открыла для себя мир паровых ивекционных печек, пытаюсь погрузиться и изучить енту тему. Надо будет Ильмирушку нашу попытать, когда появится, насколько я поняла, у нее есть такая штука.

Анализ пищевых отходов после праздников

Как там наша Вики??

Нормуль. Тоже прихожу к мысли, что готовлю слишком много, без чего можно и нужно обходиться. Не в еде же в конце концов праздник.
Пряники кое-как растолкала, перник попробовали - очень вкусно, но очень много, поэтому половину отнесла, персики - очень вкусно, но очень много, пока лежат. Торт-ёлку и Наполеон только начали, надо кому-то скармливать, апельсины в шоколаде дочка таскает, но делать надо было в три раза меньше.
Оливье выбросила уже, селедку под шубой одну кое-как съели, вторую отдали. Осталось чуток крабового и кальмарового, может завтра доедим или выброшу. Голубцов и мяса под сыром еще полно, но завтра уже есть не будем. Но это хотя бы в морозилку пихнуть можно и потом разогревать, да есть.
Огурцы и помидоры свежие надо срочно съедать, авокадо традиционно на выброс. Зачем покупаю, не понятно. Зелени тоже полно, точно не съестся. Виноград выбросила, остальные фрукты тоже не выживут похоже. Конфет мешок еще, раздам на Рождество.
Короче, всё. Наелись и едой никого не удивить, как ни странно это звучит на кулинарном форуме.
Полностью и с желанием съели бутеры с икрой и заливной язык. Спиртное льётся ооочень тоненькой струйкой ~~а не рекой~~ поэтому тоже надо просто НЕ покупать.

Не в еде же в конце концов праздник.

Золотые слова!! Если мы на кулинарном форуме, то это не значит, что мы должны всё сводить к еде, а просто мы умеем хорошо, красиво и изысканно готовить..
А ты не хочешь в сушку засунуть? У меня ничего вообще не выбрасывается, как то нечего.. все фрукты я сразу перевариваю в джемы, кули и т. п потом идут в капы в начинку остальное сушу.

Оля, Неля, айдате!!! Тут хорошо. Тишина, темнота, снег, самовар!!! На веточках... Вкусняшка.

все фрукты я сразу перевариваю в джемы, кули и т. п потом идут в капы в начинку остальное сушу.

Шобы потом я выбрасывала джемы, кули, капы и сушеные фрукты?
Оль, я же писала, что у меня сушенка не знамо сколько стоит, вареньев-джемов куча, которые никто не ест и ягод полная морозилка.
Вот сейчас истратила аж 2 пакетика смородины и 2 пакетика вишни замороженной. Причем все любят больше больше компот из сухофруктов - так за каким я забиваю морозилку?
Ну как бы научиться ничем не запасаться?

Оливье выбросила

или выброшу.

авокадо традиционно на выброс.

Виноград выбросила,

Силы, время и деньги. Выбросила.

Ну как бы научиться ничем не запасаться?

Не запасать.. Или запасать минимум.

Выбросила.

Ну как бы научиться ничем не запасаться?

Очень просто! Не делать. Если никто не ест, то для чего? Сначала готовить, а потом выбрасывать.
Я всегда у мужа спрашиваю - нам надо? если да, то готовлю. Если нет - то и мне не надо.
Перестройся. Делай только то, что нравится и поедается с удовольствием. А так, на всякий случай, неа, не нужно

Я всегда у мужа спрашиваю - нам надо? если да, то готовлю. Если нет - то и мне не надо

Точь-в- точь.

Завтра только второе... Еще неделю. Как вытерпеть??? И прошлась и дела дома нашла и ногти ободрала и заново сделала и подремала днем, а время, как резиновое...
Есть надежда, что вызовут на работу с 3го по 7е...

Ой, девоньки, можно я с вами чуток? Я индейку запекла, пюрешку сделала, и два салата: овощной с кучей зелени и фруктовый. Всё!!! Мои ещё те едоки. Никого ничем не удивишь. Да и без гостей мы, не до них чё-то
А нам непьющим много и не надо....
Я так подумала, что если чего-то захочется, приготовлю потом сколько надо. Вот завтра селёдку сделаю, под шубой, если не передумаю..

Завтра только второе... Еще неделю. Как вытерпеть??? И прошлась и дела дома нашла и ногти ободрала и заново сделала и подремала днем, а время, как резиновое...
Есть надежда, что вызовут на работу с 3го по 7е...

А я наоборот в шоке как время летит.. уже 1-е число тю-тю... Ещё всего неделя и дитё в школу опять...

Ukka, Оль, ну как в гостях, салатики вкусные хоть были?

Ой, девочки, если я буду мужа спрашивать - то вообще буду готовить тазами и ваннами
И всё это лишнее накупил он, а не я. Этот виноград вообще не нужен был. И гранаты. И манго еще. Хорошо еще маракуйю и питахайю наотрез запретила покупать.
А когда осенью идёт ягода, то каждый день начинается с вопроса: а ЧО вишню/смородину/сливу не собираешь? И яблок багажник тоже он припер.
Я не то чтобы спрашивать его, я не знаю как отбиться от его принуждения хватать всё возами.
Еще 5 или 6 видов сыра по здоровенному куску и столько же колбасы нетронутой лежит. Но это хоть он увезёт своей маменьке пятого числа.

Модификация рецепта салата Шуба

светта, я не пошла, уснула вечером и проснулась в 23. Так что товарисщ в пролете.
А дома сделала шубу без картошки, морковки и вместо майонеза соус маонезный. Из свеклы, кстати, по твоему рецепту. Еще и сбрызгивала лимонным соком. Тарталетки с плавленным сыром и красной рыпкой. И яблоки. И усе. И все равно плюс сегодня. А если б я нажралась майонезных салатов, курицы, торта. Жуть... Обидно потерять достигнутое.
А, еще один прынц звонил. Поздравил, 4 раза звонил поздравлял, и, можно я приеду. Ага, а сам как зюзя, в стельку. Я ему, завтра приезжай, трезвый. Нема...
Да ну нафик таких прынцев...

Меню Нового года без усталости

Я в этом году мало готовила: одно горячее -
язык с грибами в сливках (всегда было два. Куриные рулетики я заготовки сделала 31, но готовила только сегодня на ужин), отварная картошка, один салат (Шуба с копченой скумбрией- супер!), небольшая овощная нарезка-оливки-маслины-фетакса на большой менажнице. Это на ужин было, в 8 часов. Дальше - торт. А потом ближе к 12 - бутеры с икрой и мы с мамой винца по рюмашке приговорили. Все. Так что выбрасывать было нечего. Завтрак все проспали. На обед собрали все остатки.... А сегодня на ужин - кордон Блю в духовке, вчерашняя заготовка. Учитывая, что мне помогал сын во всем, я ни вчера, ни сегодня не устала. Зато вышивала и спала вволю наконец!

Екатерина2, и это прекрасно!!!

если я буду мужа спрашивать - то вообще буду готовить тазами и ваннами

значит сажаешь его и заставляешь съесть. Эт я свои силы трачу, а потом в помойку? Неее, так не пойдёт. Вот рядышком встаёт и готовит вместе с тобой.
А у тебя понедельник, в любой день недели. То бишь выходной!!!.. А мы поужинали курочкой на соли из духовки с соусом из киви с чесноком., выпили чуть винишка беленького. А потом, в ночи - сыр. шампусик, виноград.. больше не лезет ничего. Погуляли, собак поздравили..))))
Нечего выбрасывать.

значит сажаешь его и заставляешь съесть.

Всегда хотела посмотреть на мужиков, которых можно заставить что-то сделать и очень интересно, где таких берут
Ежели моего можно было заставить, то я бы поступила проще - заставила его НЕ покупать то, что не нужно

Ежели моего можно было заставить

Ну тогда... поговори с ним чтоль, а?

Шобы потом я выбрасывала джемы

Не не, у меня выбрасывание продуктов под запретом! Это для 1-2 штучек!

Еще 5 или 6 видов сыра

Я бы знала, пешком к тебе пошла! А вы там не рассылаете их, случайно Согласна быть хоть бабушкой мужа за такое боГатство!

темнота, снег, самовар!

Класс! Где там девушка потерялась??

Ой, девоньки, можно я с вами чуток?

А чего чутОк?? Давай по полной

А чего чутОк?? Давай по полной

По полной я за вами не угонюсь, вы шибко быстро печатаете, я читать-то не всегда успеваю

Цитата: LisaNeAlisa от Сегодня в 21:40
темнота, снег, самовар!

Где там девушка потерялась??

улица-фонарь-аптека.. Логика..

Wiki,

Сыр перетереть весь на крупной терке, в зип пакет и в морозилку. Постоянно пользуюсь что-нибудь запекаемое посыпать, на пиццу, в соус и т. д. Зачем раскидываться харчами?

Зачем раскидываться харчами?

Во во, тем более сыром!!

Всем добрый день, а мы в Ха с мужем приехали ☺️

Ирина,
Потерялось по дороге

☺️

это у меня так случившись
Утром раненько гостей проводила (отцу семейства на работу надо было) и села позавтракать. Чот меня растащило... Вместо утреннего кофе хлебанула бокал шампанского и.. Прощай 1 января
Так и провалялась весь день с телевизором в полудреме.
Вывод: шампанское для завтрака - не лучший напиток

Открыла для себя мир паровых ивекционных печек, пытаюсь погрузиться и изучить енту тему. Надо будет Ильмирушку нашу попытать, когда появится, насколько я поняла, у нее есть такая штука.

КроНа, Галина, я туточки, никуда не теряюсь. Пытай, все сведения сдам

Всем доброго утра!
Праздник продолжается!

Снега нет, хоть здесь в снежки поиграю

Всем доброго утра!
Праздник продолжается!

Снега нет, хоть здесь в снежки поиграю

а у нас в новогоднюю ночь просто чудо случилось! Накануне было - 34, а 31-го к вечеру осталось - 15 и снег... пушистыми хлопьями... Просто сказка! Ездили на центральную ёлку, все с горок накатались, надышались, я за всех порадовалась. Нафотались. Красота!

31-го к вечеру осталось - 15 и снег... пушистыми хлопьями... Просто сказка!

Ильмирушка, как я соскучилась по такой погоде!
48 лет прожила со снегом и морозом, а сейчас чаще с плюсовой температурой встречаем.

OlgaGera, доброе утро. А можно попросить Вас поделится соусом из киви и чеснока! Всем доброго и с наступившим

язык с грибами в сливках

А где рецепт брала? Задумываюсь о горячем на Рождество...

Вывод: шампанское для завтрака - не лучший напиток

Аристокраатка.

Праздник продолжается!

Ага, работаем.

где рецепт брала

Вот

Язык говяжий с грибами под сливочным соусом
(Рома)

Аристокраатка

Ещё какая, продолжай, даже интересно...

продолжай, даже интересно...

Неее

Неее

Галина, а чойта нееее?
Я продолжаю... тортиками с чаем

Тарталетки & Ко

Доброе утро всем.
У нас снег идёт. А вчера было солнечно, сорок дней вчера мужу было. На кладбище ездили, помянули потом. Засиделись допоздна. Выкидывать особо нечего, готовили по минимуму. Осталась только шуба и холодец, ну это приговорим сегодня, холодец и постоять дня два может, ничего ему не будет.

Всем мявк хорошего дня!!!

Сыр перетереть весь на крупной терке, в зип пакет и в морозилку. Постоянно пользуюсь что-нибудь запекаемое посыпать, на пиццу, в соус и т. д. Зачем раскидываться харчами?

Доброе утро всем

Доброе утро!

Всем доброго дня.

Tapтaлeтки & Ко (страница 620)

Выбор между хлебопечкой и микродуховкой

Оптимизация кухонной техники и пространства

Анализ пищевых отходов после праздников

Модификация рецепта салата Шуба

Меню Нового года без усталости

Быстрый ответ

Интересное в разделе «Авторские кулинарные темы»

Новое на сайте