Качественные продукты питания

А я не против, чтобы продавец фасовал. Только чтобы плохого не подсовывал.
Персики в магазине вываливать кучами, чтобы их каждый мял- это варварство!

Полагаете регионы ответственны за то, что поставляют в Москву-Питер?

Полагаю, за это ответственны лица повыше Но можно объявить бойкот таким продуктами и не покупать импорт )) На форуме любят объявлять бойкоты )))))))))))))

P.S. Что у вас после сейсмических толчков происходит? Всё цело? Это землетрясение или что-то иное? Глубина толчков маловата для сейсмической активности.

Полагаете регионы ответственны за то, что поставляют в Москву-Питер?

 LisaNeAlisa, нет, конечно. Это политика торговых сетей. Здесь мнение рядового покупателя никого не волнует. Прибыль прежде всего.

 

Да не пустят регионы в Москву-Питер. В Москве и до кольца не дадут доехать.

 +1000

Так вы пишите

Повторю вопрос: почему? Регионы, ау!!!

Что могут регионы ответить?

Вообще за это никто не ответственен. У нас рыночная торговля, собственники магазинов закупают товар там, где хотят и где им выгодно. Главное, чтобы были соблюдены обязательные санитарные нормы.
VIA, вам никто не запрещает организовать торговлю хорошими овощами в своем городе Представляете, какая очередь выстроится?

Что у вас после сейсмических толчков происходит? Всё цело? Это землетрясение или что-то иное? Глубина толчков маловата для сейсмической активности.

Ничего не происходит. Мы с котами все проспали, только на работе прочитала, что надо было бояться. Котам вечером выговор устрою.
В наших горах активность чаще всего вренного или промышленного происхождения. Думаю, рвануло что-то.

VIA, вам никто не запрещает организовать торговлю хорошими овощами в своем городе Представляете, какая очередь выстроится?

Я пока не разобралась, есть ли они в регионах. Некоторые вот похвалили кое-что. Но этого мало.

Я полагала, что регионы произрастания овощей и фруктов известны каждому чуть ли не с детства. Их везут НЕ из Сибири - это точно.
К нам в частности помидоры, перец, абрикосы, арбузы, дыни фурами везут из Волгоградской и Астраханской областей.

Сравнительная таблица основных жиров и жиросодержащих продуктов.

Что могут регионы ответить?

САМИ ВСЁ СОЖРЁМ. Имеем право.

САМИ ВСЁ СОЖРЁМ. Имеем право.

Это да, булку с масличком, да медком замажем) бабушка так ела)

Встречала людей предпочитают так, черный хлеб, постое масло и соль. Правда, они приезжие были.

Встречала людей предпочитают так, черный хлеб, постое масло и соль.

На этом натюрморте не хватает свежей сочной луковицы. :-)

Из Нижнего Новгорода они были.

А почему нет ростовских, саратовских, рязанских, воронежских?
Ответ прост до банальности, сетевикам нужна стабильность поставок а не так что ой извините у меня не выросло, не доехало итд, дешевизна, товарный вид и чтобы этот вид оставался как можно дольше

Ответ прост до банальности, сетевикам нужна стабильность поставок а не так что ой извините у меня не выросло, не доехало итд, дешевизна, товарный вид и чтобы этот вид оставался как можно дольше

 Не выросло, не созрело? Картина маслом. Так и видятся ленивые и вальяжные фермеры. Совсем не смешно. Перекупщики вот что-то с такими проблемами не сталкиваются. А уж по каким ценам они скупают?! Да фермеры руками и ногами держались бы за постоянного крупного закупщика. Ещё и конкуренция среди них возникла бы.
 Кто-то мне рассказывал, что мясом различные сети закупаются в одном месте. Так ли это, не знаю. Но вот пример. Прошлой осенью и зимой невозможно было найти хорошие грейпфруты в Москве. Что в Перекрёстке, что в Окее, что в Ашане везде были одинаково мелкие и невкусные. Явно закупленные в одном месте. Возможно поставка продуктов тоже монополизирована. И поэтому никто регионы не подпустит и близко к Москве. Если только сами не перекупят. Да и кто даст гарантию, что импортные поставщики не пролоббировали свои интересы? Москва, Питер - это крупный рынок сбыта и лакомый кусок для любого крупного сельхозпроизводителя.

Что в Перекрёстке, что в Окее, что в Ашане везде были одинаково мелкие и невкусные.

Да! Приезжают на одном пароходике. У нас всегда так. Как в порт причалил груз, то на всех прилавках калиброванные овощи или фрукты.

Встречала людей предпочитают так, черный хлеб, постое масло и соль. Правда, они приезжие были.

Я люблю свежее оливковое масло с хлебом и солью. Но держу себя в руках))))

Наша Карусель испортилась, очень не нравится соотношение цена-качество овощей и фруктов.
Много фруктов словно были ранее подморожены, есть такое невозможно.
И еще впервые в этом году мне попались с виду красивые с красным бочком, но на вкус просто деревянные груши, которые совершенно невозможно глотать, настолько они были вяжущими. Спустя время они такими и остались, полетели в мусорку.
Раньше такого безобразия не было ((((
Про арбузы не соглашусь, пока в Питере мне ни разу не попались арбузы такие же, как в Испании или Италии. Муж конечно покупает, а вот я не ем.

VIA--
За регионы не знаю но в гастрономе №1\тот что в ГУМе\ черная икра просто шикарная

За регионы не знаю но в гастрономе №1тот что в ГУМе черная икра просто шикарная

Конечно, ведь в Ржеве делают.

Чтобы узнать, как устроено осетровое производство, что такое «дикая икра», законно ли ее покупать и почему черная икра такая дорогая, мы отправились под Ржев на осетровую ферму компании Mr. Osetroff.

Сейчас это бренд «Золото Каспия». Но Каспием там и не пахнет.




Pchela Maja, Вы читаете мои мысли. Правда, я арбузами в Питере довольна. В остальном 1:1. Думаю, что в след. году оптовики должны пересмотреть свои позиции по качеству фруктов. Все супермаркеты снизили продажи.

Ржев Российский флагман в производстве черной икры, да что там Российский --МИРОВОЙ флагман

Да ещё забыл--в том же магазине очень качественный Сыр Pule

Ржев Российский флагман в производстве черной икры, да что там Российский --МИРОВОЙ флагман

А я и не знала, что Ржев находится в бассейне сибирских рек и обитания осетровых

А я и не знала, что Ржев находится в бассейне сибирских рек и обитания осетровых

Всё знать невозможно. Даже олимпиадникам и золотомедалистам!

География страны, видимо, сильно изменилась со времен моего обучения Енисей в Ржев переехал или Ржев на Енисей?

Магия логистики наверное

в бассейне сибирских рек и обитания осетровых

Почему сибирских? Осетровые - дельта Волги, с советских времен с Астраханью ассоциация.
Может, они по той Волге прям до Ржева и доплывают?

я про промышленную добычу промысел осетровых, не про ареал

Не помню чтоб они при СССР мимо Астрахани доплывали хоть куда-то...

они по той Волге прям до Ржева и доплывают

С боями.... Но браконьеры не дремлют. Вы же знаете любимую забаву Астраханцев?

Может, они по той Волге прям до Ржева и доплывают?

я в осетрах не очень, но Вики доверяю

Главными центрами промысла являлись моря Каспийское и Азовское с Чёрным и реки, впадающие в них, преимущественно протекающие в пределах России. Размеры промысла здесь были громадны, несмотря на значительное уменьшение количества осетровых рыб вообще. Здесь ловился русский осётр, шип, севрюга и (в реках) стерлядь, а в Каспийском море, кроме того, персидский осётр (А. persicus). В реках Балтийского бассейна и в Балтийском море ловился лишь немецкий осётр и, в сравнительно малом количестве, в реках бассейна Европейского Ледовитого океана стерлядь (в Сев. Двине) и изредка сибирский осётр (в Печоре). Большое количество осетров водится также в реках Сибири: в бассейне Оби — А. baeri и отчасти A. stenorhynchus, в бассейне Енисея те же два вида с преобладанием последнего; в Аральском бассейне — шип, в Амурском — А. schrenckii и A. dauricus.

Не помню чтоб они при СССР мимо Астрахани доплывали хоть куда-то..

Муж мой учился в Таганроге. Студенты могли себе позволить черную ложками. Теперь он её не любит.

Так где Астрахань, а где Таганрог. Наша родня в Саратове на засилье черной не жаловалась. И нам кроме вишни да антоновки ничего не перепадало.

Anna67, А она не Астраханская у них была, а как раз Азовская.

Я так понимаю, официально в Сибири промысла нет. То бишь икра в магазинах точно из бассейна Каспия, то бишь Волга, то бишь Ржев, как ни крути

Anna67, когда я ребенком жила в Саратове в конце пятидесятых-шестидесятых годах, у нас икра была только тогда, когда ее родственники нам из Астрахани присылали. Паюсную, естественно. Зато в Саратове вкусные помидоры и очень вкусный хлеб. По крайней мере был тогда

Oroma, хлеб помню белый круглый на центральном рынке в конце 80 годов. И помидоры ароматные, да. А еще я там помню автомат с газировкой в бане, совсем такой как когда-то везде стояли. И молочные коктейли...

Anna67, мы уехали из Саратова в 1966 году. Тогда хлеб, который мы покупали, продавался в знаменитой булочной им Стружкина (оказывается это был революционер...). И там в этой булочной вкусный был не только Саратовский калач (его мы реже всего покупали), а всякие другие виды хлеба, и халы, и ромовые бабы, и булочки, и печенье. Хотя я помню год, когда вообще никакого хлеба не было, как и других продуктов. За хлебом единственного сорта и ужасного качества, когда его привозили, стояли очереди, а белые батоны нам друзья в качестве подарка из Москвы привозили. Кажется, это бы 1963 год....

Самара = качественное пиво. Да или нет?

Пиво хорошее но я ее не пью.

любительгот, нельзя ли поподробнее. )))
Наклюнулись родственники в Самаре. Приеду, а что пить не знаю )))))

Ира, пей воду! Вода - универсальный растворитель живых систем, не промахнешься!

Автор Рома пишет о зелени

12 ФАКТОВ О ПОЛЬЗЕ ЗЕЛЕНИ

• Зелень – единственный вид пищи, содержащий абсолютно все питательные вещества, необходимые человеку.

И так далее...
Ничего что вся магазинная зелень выращивается без солнечного света и на гидропонике? Что сразу лишает зелень всех перечисленных качеств, кроме полного очищения кишечника.

VIA, какая альтернатива?

Ничего что вся магазинная зелень выращивается без солнечного света и на гидропонике? Что сразу лишает зелень всех перечисленных качеств,

Есть альтернатива - покупать зелень на рынках, у селян или фермеров. Да даже у бабулек. И не надо говорить, что у них можно нарваться на ту же магазинную зелень - она даже по внешнему виду отличается.

Бирюса, во-первых, это только летом, а во-вторых, никто не знает, чем эти фермеры и бабушки поливают-удобряют свою зелень. За предприятиями есть хоть какой-нибудь контроль, в отличии от.

на рынках

а на рынках товар откуда - с оптовых рынков, а там откуда - от тех же производителей, что поставляют в магазины. Круг замкнулся. )))

Питаться зеленью, выращенной самостоятельно, летом, зимой замороженную/сушеную поедать. Но это нам, провинциалам с 20 сотками

КроНа, правильно рассуждаете. Про «бабулек» уже давно все знают.
Альтернатива только выращивать самим или.... НЕ есть зелень.

Ничего что вся магазинная зелень выращивается без солнечного света и на гидропонике? Что сразу лишает зелень всех перечисленных качеств, кроме полного очищения кишечника.

Решила обходить эти темы стороной... но если цитируют меня, причем не владея полной инфой, то отвечу здесь.

Только по этой причине авторы работ по веганскому питанию (а я 9 месяцев уже вегетарианец) рекомендуют делать запасы из летних и осенних вызревших на грунте овощей-фруктов, и особенно зелени, и запасы эти практичнее делать в морозилке, или в сушеном виде, чтобы потом применять их для супов-щей, в пасты зеленые, или ежедневные зеленые смузи.

Ирина, не нужно меня цитировать и писать потом «от балды».
Для вас это просто легкая игра для трепа, бла-бла-бла

Для меня это серьезно, для чего я внимательно изучаю литературу по вегетарианству и все мои рецепты по сохранности зелени и овощей, с целью сохранения витаминов и полезных веществ, можно найти здесь:
Рецепты для электросушилки

Замораживание

Зелень здесь:

Зелёный порошок из зеленой ботвы (Рома)

Полезные смузи и напитки здесь: Что пить будем? Компот, кисель, напитки, соки, смузи, коктейли...

Надеюсь на понимание

Рома, я по вашим рецептам столько всего заготовила, что в морощилку не лезет. зато зимой

НЕ есть зелень.

Ну и не ешьте. ;-)

Про любимую здесь на форуме молочку - творог и др.- надеюсь, все читали в СМИ?

Даже если учесть, что это фейковая новость, то по вкусу понятно, творог в супермаркетах покупать не то что нельзя, а опасно. ))) Как и глазированные сырки, творожные массы, сыры и др.

Альтернатива только выращивать самим или.... НЕ есть зелень.

А как быть с мясом? Молоком? Яйцами? Мукой?
Сколько мы потребляем зелени и сколько вышеперечисленных продуктов? Разве реально все это вырастить?

Про «бабулек» уже давно все знают.

У меня есть «личная» бабулька, я знаю и её саму, и ее огород, и уже несколько лет покупаю у нее зелень оптом (замораживаю, сушу и солю)

Рома, я по вашим рецептам столько всего заготовила, что в морощилку не лезет. зато зимой

Анита, девочки, на здоровье!
Подожди немного, сейчас с холодами начнется похудание холодильника и прочих баночек

Рома, почему не нужно? Очень даже нужно. Вы же проповедуете здоровое питание. Я прочитала Вашу тему. МНе она понравилась, со множеством картинок. Но я не нашла ссылку о том, где вы берете для себя продукты.
Теперь понятно, все выращиваете сами,- зелень, корову для творога, картофель, арбузы, бананы и т. д. ))))

делать запасы из летних и осенних вызревших на грунте овощей-фруктов, и особенно зелени,

похудание холодильника и прочих баночек

Причем стремительное!

все выращиваете сами,- зелень, корову для творога, картофель

Всё правильно, причем в Подмосковье, всё местное вместо пустого бла-бла-бла

Рома, +100500!
Немного труда на своём дачном участке, плюс закупки летних грунтовых овощей у наших местных бабушек в Тучково, плюс рецепты и советы Ромы и других гуру Хлебопечки - вот и ест моя семья качественную и здоровую пищу.
Кстати, теперь я и мясо я здесь же покупаю, и яйца, и молочку - самой аж смешно: раньше в Москву за продуктами люди ездили, а теперь я на дачу еду с дамской сумочкой, а вот обратно - как ослик продуктами нагруженная ☺
VIA, отчего «плач Ярославны»? Немного сообразительности и расторопности, чуть труда и будет вам качественное и здоровое питание за вменяемые деньги. А если это все - не ваш вариант, заплатите денег и вместо хамона и икры, которую едите на завтрак, сможете купить органической зелени - да, дорого. Но натурально. В Пятерочке и Магните точно нету, ну так в Глобус Гурмэ имеется.

А как быть с мясом? Молоком? Яйцами? Мукой?

Дойдем и до них ))) Кубинка - это Подмосковье?



Kurbat, Вы уверены, что ваши производители не используют антибиотики и гормоны для роста животных? Используют хлеб и зерно для прокорма, а не комплексные корма?
 

теперь я и мясо я здесь же покупаю, и яйца, и молочку

И о вегетарианцах

Во Франции арестовали пару уморивших своего ребенка веганов.
Режим питания кормящей матери стал причиной смерти 11-месячной девочки.
 
На днях во французском городе Амьен, начался суд над супружеской парой – приверженцами веганского («ультравегетарианского») образа жизни.... Выяснилось, что мать, которая была вегетарианкой в течение нескольких лет, кормила ребенка грудным молоком на протяжении восьми месяцев.

САНКТ-ПЕТЕРБУРГ, 14 сентября. /ТАСС/. Мать истощенного годовалого ребенка, обнаруженного в одной из квартир в Красногвардейском районе Петербурга, больше года практически ничего не ела. Как сообщил ТАСС источник в правоохранительных органах, женщина придерживалась радикальной формы вегетарианства.

По словам отца мальчика, меню семьи длительное время составляли овсяные хлопья, отваренные в бульоне из рыбьей кости с молоком", - также говорится на сайте детского омбудсмена Светланы Агапитовой.

Я уверена. А Вы уверены, что в столь нахваливаемых Вами заграницах этого нет? Бельгийский летний скандал с яйцами помните?
И может, вернётесь к теме своей? А то как-то страшилки про полоумных родителей не очень в неё вписываются.

А Вы уверены, что в столь нахваливаемых Вами заграницах этого нет?

Там вся химия в составе продуктов присутствует. А Вы хотите равняться на заграницу?

VIA, отчего «плач Ярославны»?....

 В Пятерочке и Магните точно нету, ну так в Глобус Гурмэ имеется.

Плач-то в основном здесь раздается «Худеем, Стройнеем, Как не съесть лишнего, Сколько граммов.. в углеводах и белках.....» ))))
Палыч-то еще жив на похудании? ))

Глобуса в Петербурге нет.