Ssylka

Совместимость мастики и творожного крема

Здравствуйте девочки.. Подскажите пожалуйста! С мастикой не работала, а сейчас заказали торт книжку (раскрытую) крем хотят творожный а украшения из мастики... которые нужно сажать на крем.. мастика не растает с таким с таким кремом?... крем думаю сделать : творог, масло и пудра...

Похожее


Marina22
Ольга Фил, прослоите торт творожным кремом. А вот по поверхности выравнивание сделайте все-таки масляным. Не рискуйте, иначе фиругки могут расстаять.
А вообще на нашем форуме есть специальная тема для таких вопросов.
Крем скорая помощь.

Ольга Фил
Спасибо Марина! Да, рисковать не буду....

Хаска
Ольга Фил, можно смазать в местах соприкосновения мастичных фигурок с кремом, растопленным шоколадом.

Ольга Фил
Спасибо Людмила! я думаю все таки крем масляный применить с боков а с верху накрыть мастикой... и украсить также ею.... а можно наносить масляный крем на мастику (листочки, узоры)?

Шеф
А вообще на нашем форуме есть специальная тема для таких вопросов.
Марина, нет, Ольга правильно сделала - лучше каждый конкретный вопрос размещать отдельной темой. Разве что заголовок поправил.

Хаска
а можно наносить масляный крем на мастику (листочки, узоры)?
Теоретически да. Практически никогда так не украшала, поэтому стопроцентно не отвечу. Если исходить из того, что под мастику мы торт обмазываем кремом, то почему бы небольшое украшение из крема не поставить.
Но не проще ли будет обмазать торт масляным кремом и сверху просто поставить фигурки из мастики? Если боишься, то можно низ фигурок чуть обмазать растопленным шоколадом.
Я обычно так и делаю. Правда обмазываю низ фигурок не от того что боюсь они подтаят на креме, а от того чтобы не красили крем, если фигурки сделаны из цветной мастики.

Ольга Фил
Хотелось бы добиться максимальной гладкости «верхних страниц», а мастика идеально для этого подходит... Спасибо за советы))



Интересное в разделе «Мастика»

Блюда на Новый 2026 год

Новое на сайте

572870Новогодний манифест: Сначала ты, потом — оливье! 572869Паста аль Форно с фрикадельками 572868Крис Штадтхерр, доктор медицины: у вас избыток висцерального жира? Почему это важно 572867Майк Фельдштейн: тихая эпидемия, о которой все молчат! Она разрушает ваш сон,... 572866Самый полезный способ дышать (чтобы сохранить митохондрии) 572865Доктор Уильям Дэвис: 1/2 чашки в день для устранения инсулинорезистентности и сжигания... 572864Доктор Эми Хорнман: самый быстрый способ вылечить щитовидную железу навсегда 572863Засахаренные орехи пекан 572859Растительные белки: 8 блюд без мяса, которые насытят надолго 572856Скрытая механика жажды: как вода управляет вашим мозгом и физиологией 572848Дрожжевой пшеничный хлеб с майонезом 572846Биофильный дизайн: как природа в доме влияет на здоровье 572845Кекс на кефире с шоколадными каплями или сухофруктами (изюмом, вишней или клюквой) 572843Дрожжевые закусочные кексы с капустой 572842Снорклинг: снаряжение и выживание