Кафе "У пани Сони"

Девочки! Добрый вечер! Сегодня были семьёй в Кафе. Для меня сын заказал пирожное. Называется Малиновый флан.
Поискала у нас и не нашла рецепта.
Мне очень понравилось. Сфотать не догадалась. Но выглядит так:
Большая корзина (по форме) из заварного теста (по ощущениям). Заполнено заварным кремом (нежирным и не приторно сладким). Сверху богато уложена малина. Вкусно необыкновенно! Я впервые ела.
Если слышали или ели такое, расскажите.




Такой вот букет.

В честь моего ДР.

Такие вот хачапури-лодочки брали себе.

Это я сфоткала. А то, что нужно и не сфотала.  

mamusi, Риточка, с днюшкой

Cirre, Галина, Галочка спасибо, моя дорогая!
61 не юбилей и не праздник.

Умалчиваю... в кругу семьи очень скромно...
Главное – внучка прыгала у меня на коленях! Это основной подарок!

mamusi, Мамуси, с Днём Рождения! Пусть всё будет хорошо и никаких огорчений.

Малиновый флан.

типа так?

типа

Галя, тут корзиночка явно песочная. Из формочки.
У нас была довольна символическая, малость бесформенная, пушистая как подушка. Как в эклерах. Т. е. тесто явно заварное. Ну мне на вкус так...
Я туда ещё пойду послезавтра. Собираюсь сходить. На встречу.
Куплю попробую, сфоткаю детально!

mamusi, Мамуси, Риточка, я про флан сейчас почитала – тесто либо слоёное, либо песочное.

mamusi, Мамуси, с Днём Рождения! Всего – всего тебе самого лучшего, которого ты достойна; здоровья тебе и твоим любимым, мира, тишины, любви и понимания!

mamusi, Мамуси, Рита, с днём рождения! Всех благ!

почитала

Но я его держала в руках и... ела.
Не песочное ни разу. Может «слоёное», но слоёв там не было... Однако я не пекла ни разу из слоёного. Не знаю каково оно... в изделиях. Мягкое? Пушистое?
Для меня было похоже как заварные, будто их не наполнили внутри, а просто выпекли и наполнили сверху кремом.
Крем по ощущениям заварной, но без масла...
Вот. Такой «маскарад».
А кофейня солидная "Bedoev Сoffee".

Рита, с днём рождения!

mamusi, Мамуси, я же не настаиваю, просто это то, что нашла в тырнете про флан. Мне стало интересно, что это за флан вообще.

mamusi, Мамуси, я же не настаиваю, просто это то, что нашла в тырнете про флан. Мне стало интересно, что это за флан вообще.

Людочка, так я не думаю ни на секундочку, что ты настаиваешь.
А просто рассуждаю: кушала, а не похоже на песочное, как в Рецептах
Может слоёное. Может оно так себя и ведёт. Потому и спрашиваю знающих. Кто ел или пёк.
 

Мамуси, С Днём Рождения!!!

Я б с голубикой такие наваяла. Или со смородиной.
Ну и с малиной можно. 😂😘
А может они в кофейне отступают от классического Рецепта...
Тоже читаю... И не.

mamusi, Мамуси, с Днём Варенья! Здоровья! Здоровья! Здоровья!

кофейня солидная "Bedoev Сoffee".

Рита, если солидная, то в меню обязательно указывают состав блюда или напитка. Так что почитай, там должно быть указано, какое тесто, какой крем и какая начинка. А там уже определишься, как приготовить.

Светлана62, Светлана, попытаюсь узнать. Буду там.

mamusi, Мамуси, тесто, скорее всего, такое:

Доброе утро и хорошего дня!

mamusi, Мамуси, тесто, скорее всего, такое:

Света, посмотрела ролик. Кстати похоже, возможно такое!
Раз в месяц можно зайти и угоститься этим пирожным! Готовить вряд ли стану сама.
Но видео сохранила себе в закладки. Мало ли...
Лентяйка стала.
Но вкусно мммм!)

Доброе утро всем и прекрасного дня!

А вот муж в общей суматохе и не понял, что я заинтересовалась этим пирожным, и что ищу рецепт.
А сегодня мне сразу заявил за завтраком: «тесто слоёное было, крем сливочный!»
 
(Я не опытна в слоеном тесте. Его отец был Кондитером. Учил его готовить. Вместе лет 39 назад они выпекали в цеху Слойки – язычки.
Он учил его готовить это тесто. «Раскатывать. Складывать». Отлеживать в холодильнике. И прочие «развлечения»...).
***
Я в слоеном профан. В жизни не готовила, не покупала и на вкус не понимаю.
Говорю ему: не похоже на ваши «язычки» было вчера.
Но... он говорит, что я забыла вкус просто. И потом смотря как готовить.
Вот так.

А я не теряла времени даром и забабахала дубль-праздничный обед «на двоих»!
Плов и заварные «фланчики» по-мамусински...
 
Ну не сидится же! Хотелось опробовать – будет ли похоже. Не похоже. Но чертовски вкусно!
Короче, буду так и делать.
Нам понрА!
По порядку:
Заварные из Принцесс



Затем часть разрезала пополам на две «чашечки» и наполнила заварным кремом.
Сверху уложила размороженную малину. (Лучше б, конечно, свежую, но что было)))



Объедение, скажу я вам!



Остальные просто наполнила кремом.
Стоят на блюде в холодильнике!
Вот это Жизнь, я понимаю!!!

mamusi, Мамуси, молодец! Как нравится так и надо делать!

Ага. Чтоб сделать как те, из Кофейни, нужно тесто слоёное покупать.
Я не думаю, что нам это нужно. Я могу пару раз в месяц и в Кофейне его съесть. Ну одна штука 350 руб.
Дома – целый таз «фланчиков». Ешь – не хочу!
Ну это ради мужа! Для себя будет лень.
(И это к лучшему.)

mamusi, Мамуси, да уж цена не очень гуманная!
А я так хотела на мамин день рождения заказать, в известной Питерской кондитерской Тройка, , торт «Вишня под градусом», в советские времена он назывался «пьяная вишня». И вот естественно никакого дня рождения мы не праздновали, облом



Я ела этот торт в этом году, на дне рожденя моей институтской подруги, очень нежный, очень сочный, очень вкусный.

заварные «фланчики» по-мамусински...

самое главное, что вкусно и понравилось.

mamusi, Рита, пироженка шикарная Главное вкусно.
*
Людочка, такой торт, приеду, могу изобразить, коньяк только прикупить надо. И без мастики, не люблю её.
*
Добрый вечер, началось похолодание с 26 на 19. Сегодня свеклу вытащила, думала ничего нет совсем, но не, что-то выросло
*
18 сентября – День кленового листа

Пожелай нам, осень, веры и терпенья,
Весточек хороших, добрых перемен,
Не лишай поспешно сердце вдохновенья,
Огради от грусти, боли и проблем.

Cirre, Галина, мастика там на украшениях и совершенно не играет роли, то есть не нужна. Да и не до тортиков мне сейчас совсем

что-то выросло

Хорошо как! Труды не зря!
Девочки, всем хорошего вечера и спокойной ночи!
 

Cirre, Галина, мастика там на украшениях и совершенно не играет роли, то есть не нужна. Да и не до тортиков мне сейчас совсем

Так я еще и не приехала

Спокойной ночи

Хорошо как! Труды не зря!

Это точно, все травой заросло и думала не выросло. Надо теперь переработать.

Всем доброе утро!..
У нас оно хмурое, но всё равно – будем жить и радоваться... в меру сил!

Жизнь слишком коротка, чтобы просыпаться утром с сожалениями. Так что любите тех, кто относится к вам хорошо, прощайте тех, кто не прав, и верьте, что всё происходит неслучайно..
*
Доброе утро, у нас черные тучи и солнце. Пошла заниматься тяжелой работой

Пришла каяться!
 
Сегодня снова была в кафе, взяла то самое пирожное.
На этот раз оно с клубникой.
Посмотрела в меню: слоёное тесто, сливочный крем
То есть «заварное» – это были мои фантазии.
 

слоёное тесто, сливочный крем

Ну вот, можно и самой делать
*
Добрый вечер. Загляните, такая ми-ми Арт галерея #4136956 (Cirre)
*
19 сентября – День рождения «Смайлика» 😘💖

Славный символ – знак улыбки,
В интернете много лет,
Дружелюбный он и прыткий,
Шлёт вам пламенный привет!
Он грустит, ворчит, смеётся,
Поднимает руки вверх,
Глаз прищурит – улыбнётся,
Пусть он радует нас всех!
С днём рожденья поздравляем,
Смайликов планеты нашей,
Новых форм вам пожелаем,
И тепла от рожиц ваших!

© Игорь Загоруй

Посмотрела в меню

Ну, что я говорила?

Доброе утро и прекрасного дня всем!

Доброе утро, Добрые Люди!❤️😘

Кафешка?
Ну что приуныли! Я и то нос не вешаю...
Налетайте на пирог с заварным кремом и малиной!
От Sonadora.



Муж навалился, однако!
Вот мой кусочек!



Очень вкусно. Тесто песочное. Калорийный для нас.
Но сегодня позволили...
У нас как в анекдоте:«Шёл 4-й день Именин...»
Всё доЖор идёт.
Ничего, потом разгрузимся.

Красота! Вкуснота! mamusi, Мамуси, ты молодчина!
А у нас смешное. Жена друга моего сына наготовила еды и едет к нам кормить нас, типа я ж в гипсе... А у меня в холодильнике не протолкнуться. Я хоть с одной рукой, но готовлю Просто дольше получается. И пироги никак не раскатать А так суп, мясо запечёное в духовке, гарниры, всё есть. И она ничего не хочет слушать

Хорошо, когда в ближнем кругу есть ТАКИЕ люди!
Это так приятно!
Здорово!

Добрый вечер. Рита, красивая и главное вкусная галета. А меня сегодня шарлоткой угостили, я в этом году большую духовку не стала брать, а в маленькой лень, так соседи целое лето подкармливают
Сезон закончу, шарлотки попеку в городе. Яблок много

Спокойных снов

Доброе утро!☀️❤️
У нас сильный ветер, ветвь винограда всю ночь (!!!) стучалась в моё окно!🙏
Я не смогла нормально выспаться, всё подхватывалась!
(😂Кто это там?)

ветвь винограда всю ночь (!!!) стучалась в моё окно!🙏

Как у Носова в рассказе ветка рябины по крыше всю ночь била, а мальчишки тряслись. Один из рассказов Носова, который многие знают «Мишкина каша».
Доброе утро всем и прекрасного дня!

У меня огромная плеть винограда Изабелла оторвалась от своей беседки (над крышей гаража под моим окном как раз) и елозила и скребла по железной крыше. Будто Дракон приземлился и когтями крышу дербанит!
Несколько мелких веток просто стучали в окно. Караул!
Муж уже сегодня вылез на крышу и секатором поработал. Убрал ветки. А что можно подвязал...
Надеюсь, буду спать спокойно!

Надеюсь, буду спать спокойно!

Теперь конечно спокойно будешь спать.

Мне сегодня утром друзья вот такую «страшилку» переслали по Ватсап. Показала мужу. Он скептически отнёсся.
Хотя его работа связана напрямую со шторами и ураганами. Он не паникер, короче. Успокоил.
 А может это ещё и «утка».
Для отвлечения/развлечения населения.
Да и РЧС всегда пришлет предупреждение на телефон о любом ветре/шторме/дожде у нас.
Муж говорит: может будет, а может и нет. И мы на взгорье. Нам не страшно. Ну, кроме сильного ветра.