Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Юрий, если нужна замена сковороде, Вам лучше посмотреть на такой прибор hlebopechka.ru... (не пугайтесь, что тема огромная, можно пробежаться наискосок, посмотреть картинки) В мультипекаре в лучшем случае одна порция получится, и вообще он все-таки больше для выпечки.

Юрий198, подтверждаю по поводу принцесски классная вещь для жарки картофеля, курицы, пиццы, пирогов. И размер сковороды 31 см

Девочки, гду у вас тут глянуть обзор мп7?
Заблудилась в ваших многочисленных постах

Arka, Redmond Мультипекарь PRO (7 серия)

Оладьи RAMB-36
Испекла обычные дрожжевые пирожки с рыбой и рисом. Толщина получилась где-то 2 см (т. е. это как бургеры, только без полосок и углы скругленные).

Наталья, Толстенькие какие. А я завтра панельку заберу, оладушки хочу попробовать

Kubeba1, Наташа, какие пирожки красивые и аппетитные

А куда наша Ритуля делась?

Kubeba1, Наташа! Ай, какая красота! И никакой нулевой панели! ХОЧУ!!! И что, облом нашим мечтам о нулевой панельке? Или придется «Домик» покупать ради нее?
Девушки, прошу помощи и совета. Сегодня наверное в восьмой раз пекли гонконгские вафли. С каждым разом все результат все хуже при почти одинаковых исходных данных. Чем тщательнее соблюдался рецепт, тем мощнее прилипала вафля. Последняя просто снималась с панели кусками. Пока что сомнения вызывают использование картофельного крахмала вместо кукурузного и замена концентрированного молока густыми сливками. Причем в случае использования сгущенного молока результат был более-менее. Крахмал кукурузный купила сегодня, попробую завтра. И вернусь к сгущенке вместо сливок. Что еще может быть не так?

чтоб не доставать портмоне и не бежать куда-нибудь с дикими глазами

Самое страшное, что бежать никуда не надо. Можно опустошить его онлайн

А и впрямь, где плоская панель? У нас на нее уже грандиозные планы построились

Или придется «Домик» покупать ради нее?

Не обязательно домик, можно зверей или буквы-цифры.

Ой, на мультиварке. про скидка 32% на оладьи и еще на некоторые панельки...

скидка 32% на оладьи

А еще на грибы и гонконгские вафли.
... Что интересно... Эта скидка распространяется на еще невыпущенные панели - инь-янь, тарталетки, курабье и др. Что это значит? Что вот-вот подвезут?

Я видела только на некоторые позиции скидку. Может убрали вовремя

Эта скидка распространяется на еще невыпущенные панели - инь-янь, тарталетки, курабье и др. Что это значит? Что вот-вот подвезут?

Это где такое? На мультиварке такого нет

Это где такое?

Это надо слева, в выборе по параметрам, убрать галочку «Показать только в наличии». И потом красную кнопку «Показать». Я, кстати, когда-то туда залезла и сделала предзаказ на эти новые панельки.
Ну вот только что были скидки 32%. Пока я раздумывала - все скидки испарились. Вот в корзине была цена на оладьи - 677р. Всё моргнуло - и 995р.
Опять какие-то скидки засветились. Предлагают ловить и успевать. Ох, уж эти маркетологи...

Может появятся ко дню св. Валентина, но скорей к 8 марта

Мне с мультиварки про написали, что с сегодняшнего дня в течение недели скидки на все будут каждый день уменьшаться на 3%. Сегодня скидка максимальная, 32%

Как только эта информация пришла, скидки 32% с панелек исчезли. Причем прямо из корзины. Кто не успел, тот опоздал. Остались скидки 30% на панели кренделя, чурросы, миники (мини-вафли) и квадраты. Они уже, наверное, неделю имеют место быть. Ну и 2 + 1 вроде как держится.

Ну вот и я с шестым мультипекарем. Купила базу без панелей и 4 панельки - квадрат, рыбки, вафли гонконгские и голландские. Одна панелька получилась бесплатно. Ещё три планирую из новинок, подписалась на предзаказ.
Панельки, конечно, такие лёгенькие и все разные по качеству. Самые лучшие гонконгские, но на них и логотип выбит Redmond, и они с полукруглыми ушками с боков, в отличии от остальных прямых. Не знаю на сколько их хватит.

Ну вот и я с шестым мультипекарем.

Елена, поздравляю. Пусть приборчик радует.

Ну вот и я с шестым мультипекарем

Уррраааа! Нашего полку прибывает! Добро пожаловать в нашу секту печенькофилов, вафлепоклонников и пряничкофанатов! Бум продолжать искать редмонд-совместимые панели на всевозможных китайских сайтах!
Купить базу - правильное решение. Я купила 605 из старых вариантов и теперь каждый раз развлекаюсь чисткой защелок, постоянно забивающихся тестом. Из других панелек могу порекомендовать пиццевую. Или грильку. Полезные штучки. Причем не только для сладостей. Будем надеяться, что наши комментарии облегчат поиск максимально удобных и незаморочных рецептов.

Девочки, а я расстроилась. Или тесто у меня не то Или мультик деликатный Панелька оладушки меня разочаровала.

Это 10 мин из разогретой



В итоге допекла на сковородке

Галина, а что за тесто?

на йогурте, надо было утилизировать



Я попробую еще конечно

Галина, ох ты! Это вид сверху? Я так понимаю, что тесто должно быть легко поднимающимся и занимать весь объем, чтобы сверху получилась запеченная корочка. Может, начать с готового дрожжевого? Или правильного бисквитного? Или перенести время выпечки с вечера на утро, когда напряжение в сети ближе к нормальному? Главное - не останавливаться. Мы же все сейчас вынули оладьи из корзин и ждем....

Дрожжевые у меня не любят. Я про панкейки думала, ну или буду делать наливные пирожки с начинкой. Завтра больших блинов заказали, т. ч эксперимент откладывается

10 мин из разогретой

Галина, это очень странно... у меня даже не доставший до верха пирожок (из самой последней, восьмой пары) совсем коричневый получился.

Мы же все сейчас вынули оладьи из корзин и ждем....

А у меня сейчас скидка 32% светится. Завтра будет 28, вроде, так что стоит попробовать положить в корзину еще раз.

стоит попробовать положить в корзину еще раз.

Нееее, мне дешевле 2+1. Как скидка исчезнет (как сегодня после обеда), 8) тут-то я и активизируюсь...

Cirre, Галя, я недавно пекла какой-то кекс, там применяется кефир, выпекается в духовке довольно долго. Так что думаю это у тебя из-за теста на йогурте.

Я рассматривала этот комплект (оладьи) для изготовления беляшей и мини-пиццы. Это возможно? Или лучше бургер? Или разница только в полосочках?

Или разница только в полосочках?

Только в полосочках, так они вроде похожи

Так что думаю это у тебя из-за теста на йогурте.

Может и так, но на сковородке получились чудно

Сковородка - это уже другой прибор.

тесто должно быть легко поднимающимся и занимать весь объем, чтобы сверху получилась запеченная корочка.

Все правильно!
Поэтому, имхо, оладьевое тесто должно быть достаточно густое, и оладьи на выходе должны быть 1,5-2 см толщиной.
Галя, попробуй при желании замесить оочень густое тесто. Гуще, чем густая сметана. И на всякий случай скажу, хотя уверена, что ты так и делаешь, что соду в текуче-тянучее тесто с кисломолочкой рекомендуется добавлять в прследнюю очередь, вместе с мукой, размешать и больше не перемешивать! Брать сверху и выпекать.

вместе с мукой, размешать и больше не перемешивать

Ага, я так делаю пресные лепешки на кефире. Уже в готовое раскатанное тесто втираю соду и на несколько минут оставляю. Тесто получается очень пышное. Консистенция теста - пардон, как женская грудь... А что вы хотите, меня мужчина учил... Вот женские советы не запомнились, а этот - врезался навсегда!

Вспомнила, как называются рисовые треугольнички из панельки-007. Онигири - японские рисовые... шарики... треугольные... с начинкой.

Онигири

Так это закуска. А нам надо печь

спасибо всем за инфу по сидкам на панели купила цифры и буквы, какие же классные получаются печеньки, внук в восторге. сноха печет раскладывает тесто из силиконового мешка. девочки, а кто-нибудь уже попробовали панели домик и елку? у меня что-то опять комп похоже глючит, поиск ничего не находит.

Октябринка, Таня, я елку только видео находила, на 1 стр Рита вытащила, посмотри

Галочка, спасибо большое, пойду посмотрю

девочки, а кто-нибудь уже попробовали панели домик и елку?

Татьяна, я пекла елку, показывала здесь, сейчас поищу фото.
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами #3305

Cvetaal, Светочка, спасибо. вроде за темой слежу, а не все видела. тогда выкуплю эти панели, я их оформляла с 30% скидкой

Так это закуска. А нам надо печь

Они (онигири) слепливаются и запекаются слегка.

уже попробовали панели домик и елку?

Мне понравился вот этот пост про домик. Попробую вставить ссылку. Если модератор позволит.

И вот еще, той же кулинарки.
 




Девочки, покушаюсь на святое - на новые панельки от Редмонда. Смотрела на оладьи из ваших новых панелек, обзавидовалась вся, обрыдалась - и испекла такие же на панели «пицца». Тесто готовое слоеное бездрожжевое, начинка - остатки из холодильника - какой-то плавленный сырок и яблочное варенье. Пирожки ушли на ура! Фото так себе. Телефончик древний...

Елена, классные получились. точно панельку надо.



А я сегодня с остатками творога бахнула не знаю что. Булочки-сырнички???










А потом поиздевалась над панелькой оладушки. Ну не моя она, продам. Она для панкейков подойдет, а у меня их не едят

Сперва попробовала заливные типа пирожков, так глубины мало (это первые, тесто много бухнула, потом кругленькие, но не то)

А дочка оладушки пекла, так я у нее 2 ложки взяла

Да и панельки теперь другие стали

Да, панели другого размера. У меня гонконгские такие, с «ушками». Разницы в качестве выпечки я не ощутила. А я успокоилась на тему оладьев, и еще больше захотела треугольников. Буду в них делать онигири...
Оладьи. Нет, ну не может быть, чтобы их нельзя как-то применить. Может, в оладьях попробовать вот такое слоеное тесто, как у меня? Мои пирожки получились легкие, воздушные, нежирные и несладкие.
А я тут шлялась по китайским сайтам и обнаружила новую игрушку... Кейкпопсницу со сменными панелями. Круглыми. Типа Клатроника 3533. Сижу вот, мечтаю.

Может, в оладьях попробовать вот такое слоеное тесто,

Смысл, такие можно в любой панельке сделать, здесь меня именно оладушки интересовали, что б на дачу не таскать блинницу большую.

и испекла такие же на панели «пицца»

Еще и лучше получилось (мне кажется, пышнее).
А у меня новая идея по поводу «оладьев» - не попробовать ли там испечь бублики? Скругленные края дадут равномерную обжарку (по крайней мере, на наружной поверхности). Посмотрела на тефалевские бейглы - не сказать, что они прямо пухлые, может, и тут получится.

Кейкпопсницу со сменными панелями. Круглыми. Типа Клатроника 3533. Сижу вот, мечтаю

А почему не сам Клатроник? Что-то интересное в комплекте, или китайская доступнее для получения?

Cirre, Галина, и правда не сложилось у Вас почему-то... может, для тонких блинчиков ставить сверху какую-нибудь плоскую панель, чтобы ближе была горячая поверхность? А в блиннице разве не надо переворачивать блинчики, может, и тут попробовать?

Kubeba1, Наталья они с переворотом. С плоской попробую, но не сейчас

они с переворотом

Тогда вообще непонятно У меня только первая партия пирожков довольно долго готовилась.
А на других панелях более зажаристо получается? Может, правда в «пиццу» или «омлет» наливать блинчики?

Треугольнички вон пожарились. Да и до этого все хорошо пеклось.

Девочки, мысль пришла соединить панели курабье и круг (15), может кто пробовал Печеньки должны быть нормальными, а не плоскими

Я тут на темку про прибор для приготовления мини-самсы набрела. Так варианты рецептов можно же и в нашей печечке на панельках для сендвичей печь?

А почему не сам Клатроник?

Так я ж только пару часов как мечтаю. Возможно, на нем и остановлюсь. А может Траволу поищу. Почему-то хочется круглую вафельницу. И чтоб там сердечки были. И кексики. И крендель. И такояки - шарообразные пончики. И классические пончики. ВСЁ ХОЧУ!

Треугольнички вон пожарились.

Галя, давайте посмотрим на панель «Оладьи» снизу. Как они соприкасаются с нагревательным элементом? Отличается от треугольников и бургеров?... У кого-то из наших, (сейчас посмотрю, у кого) дрожжевые получились просто великолепно. У Наташи Kubeba 1.

мысль пришла соединить панели курабье и круг (15)

А что, в МП-6 уже «курабье» выпустили?

Лена, я эти панельки рассматривала именно как оладушки, без танцев с тестом. Придумать для них конечно что-то можно, но не хочется уже.

Девочки, в пластинах гриль какое расстояние между пластинками в закрытом виде, а в пицце? Сижу думаю какой начальный набор взять с грилем или с пиццей

Mandraik Людмила, Лютик, гриль с полосками, пицца без полосок, у нее об'ем больше пиццы не то на 30, не то на 50 милилитров. Почти одинаковые.

Mandraik Людмила, На первой странице нашего поста есть подборка с фото и размерами панелей. Можно посмотреть. Для себя я выбрала комплект с пиццей - и пока не жалею. Мясо и овощи я не планирую запекать, для этого маловато мощности. А для выпечки достаточно пиццы. Сегодня у меня в меню беляши... Где-то там глубоко в хотелках панель «бургер». Но не гриль.
А вообще, Лютик, не парьтесь. Покупайте МП, ориентируясь по цене. Все равно будете вдогонку покупать панельки. Проверенно многократно подписчиками этого поста. Единственная тонкость - из практики - лучше покупать МП с защелкой панелей не по центру, а более новую серию, с защелкой слева вверху. Если Вы уже заказали и купили МП с центральной защелкой, то надо стараться не засорять ее тестом. и аппарат прослужит долго.

А Людочка в наши ряды вливается, заказала себе игрушку

в наши ряды вливается, заказала себе игрушку

Ага, заказала, жду, завтра должны позвонить, у меня недалеко от дома в городе есть магазин редмонда, туда доставку указала, заодно может посмотрю на месте эти панельки. Я заказала 603 модель и 3 панельки(пирожки, пончики и треугольник)

Людочка, так в 603 треугольник есть или ты маленькие с 3 ячейками заказала?

Да, маленькие с тремя, уж очень они мне глянулись