Огурцы с морковными листьями

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Вода

2 л

Соль

2 ст. л.

Сахар

7 ст. л.

Уксус

9% 120 мл

Морковные веточки

3-4 шт.

Способ приготовления

 

Огурцы замочить часа на 2, хорошо промыть, морковные веточки так же хорошо промыть.

 

Банки и крышки простерилизовать.

 

На дно банки положить морковные веточки, плотно уложить огурцы, залить кипятком и дать остыть.

 

Слить воду из банки в кастрюлю, долить кипячёной водой до двух литров, добавить соль, сахар и довести до кипения, добавить уксус, вскипятить.

 

Залить банку кипящим рассолом, закатать крышкой.

 

Укутать банку и оставить до полного остывания.

Примечание

Огурцы готовы через три месяца.
Так же можно делать помидоры.

Елена, спасибо за рецепт!
Обязательно попробую заготовить огурцы по Вашему рецепту.
Пробовала такие помидоры - никогда вкусней не ела!
Оказывается и огурцы можно - очень интересно.
Пожалуй, и кабачки нужно с морковной ботвой замариновать!

Помидоры делаю, а кабачки не пробовала.



Ирина давайте на «ты».

Ирина давайте на «ты».

Лена, давай!

Скажите, пожалуйста, что дает морковная ботва? Просто интересно!
У меня морковь не растет, попробовать не смогу, кладу в огурцы только лист смородины, вишни, хрен.

морковь не растет,

Не ужели соседи не дадут несколько веточек? Морковь даёт очень интересный вкус.

Нет, у нас только помидоры, баклажаны, огурцы выращивают, морковь люди перестали растить, очень трудно в нашей жаркой и засушливой местности вырастить что-то приличное, к тому же, из Волгоградской области везут морковь, зачем напрягаться? Сохранить бы то, что уже посажено, чтобы не сгорело от солнца :-)

Силявка, Елена, а чеснок и хрен здесь будут лишними?

Евгения, я не добавляла ни чеснок, ни хрен. Они перебьют морковный запах. Вы можете попробовать конечно, но тогда это будет совсем другой рецепт.

Вот это рецепт для меня!!! У моркови растет только ботва
Обязательно буду пробовать! Спасибо!!!

Анита, пробуйте на здоровье.

Лена, твой рецепт напечатали.

Елена, спасибо, завтра поищу журнал

Ленчик, ты ж моя прелесть!!! Поздравляю!! Умничка

Ленчик, поздравляю! Знай наших!

Добрый день всем! Случайно наткнулась на этот рецепт. Помидоры уже несколько лет мариную только с морковный ботвой, моей семье нравится. Огурцы обычно солю, но надо попробовать и замариновать с ботвой