Глупые вопросы

. А то может эти правила и зря придуманы.

Овощи вроде лучше сохраняют витамины, так что вряд ли поймешь. А вот с крупой есть рациональное зерно. Горячей водой белок (или мука) в крупе заваривается сразу и в воду не выходит. Тогда каша не получается сильно «слизистой», а выходит более красивая. Это достаточно хорошо заметно при варке ячневой каши. При перемешивании в процессе варки мы тоже провоцируем отделение частиц заваренного крахмала и делаем кашу вязкой.

Туся Тася, Наташа, спасибо. Значит, молочную кашу продолжаю также варить, как и раньше – как раз любят такую кашу. А вот с гарниром надо попробовать.