Ssylka

Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Девчонки, я посоветоваться. Приглянулся мне этот сервизик. Как думаете, стоит брать? У кого-нибудь был или есть тайский фарфор?



Фарфоровые сервизы для чая и кофе всегда отражали статус владельца, его вкус и образ жизни. Среди множества видов сервизов особое место занимают миниатюрные наборы с французскими названиями: дежене, тет-а-тет и эгоист. Эти изящные комплекты появились в эпоху, когда чаепитие превратилось в целый ритуал, а каждая деталь имела значение.

Дежене: завтрак по-французски

Слово «дежене» происходит от французского déjeuner, что буквально означает «прервать пост» или «разговеться». Изначально так называли первый утренний приём пищи.


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Дежене-сервиз появился во Франции в XVIII веке и представлял собой компактный набор для подачи горячих напитков на завтрак. В отличие от парадных чайных сервизов на 6-12 персон, дежене был рассчитан на одного-двух человек и включал небольшой чайник или кофейник, чашки с блюдцами, сахарницу, молочник и поднос. Всё это размещалось на специальном подносе, что делало сервиз мобильным.

Такие наборы использовались аристократами для утреннего чаепития в личных покоях. Дама могла позавтракать в своей спальне, не спускаясь в столовую, что считалось признаком высокого статуса. Дежене часто украшали изысканной росписью, позолотой и цветочными мотивами. Французские мануфактуры Севр и Лимож создавали настоящие шедевры, которые сегодня хранятся в музеях.

Тет-а-тет: разговор с глазу на глаз

Название «тет-а-тет» переводится с французского как «голова к голове» или «с глазу на глаз». Этот термин точно передаёт назначение сервиза — интимная беседа за чашкой чая или кофе.


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Тет-а-тет рассчитан строго на двух персон. В комплект входят два чайника (для чая и кофе) или один универсальный, две чашки с блюдцами, сахарница, молочник и поднос. Объём чайника в таких сервизах обычно составлял около пинты (примерно 0,5 литра), что было достаточно для двоих.

Эти сервизы стали популярны в конце XVIII — начале XIX века и часто дарились молодожёнам. Тет-а-тет символизировал близость и доверие между супругами. Утреннее чаепитие вдвоём считалось важным ритуалом, укрепляющим семейные узы. Мейсенская мануфактура в Германии выпускала особенно изящные тет-а-теты с ручной росписью и позолотой.

Интересно, что термин «тет-а-тет» использовался не только для сервизов. Так называли специальные диваны S-образной формы, где два человека могли сидеть лицом друг к другу, ведя приватную беседу.

Эгоист: сервиз для одиночества

Эгоист — самый миниатюрный из всех сервизов, предназначенный для одного человека. Название говорит само за себя: это набор для тех, кто предпочитает наслаждаться чаем или кофе в одиночестве.


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

В комплект эгоиста входят маленький чайник или кофейник (объёмом около четверти пинты), одна чашка с блюдцем, сахарница и молочник. Иногда добавлялся небольшой поднос. Всё это выполнялось из тонкого фарфора и часто украшалось изящными узорами.

Сервизы-эгоисты получили распространение в XIX веке, когда индивидуализм стал цениться в обществе. Они были популярны среди писателей, художников и других творческих личностей, которые проводили много времени в уединении. Утренний кофе или вечерний чай в одиночестве становились моментом для размышлений и вдохновения.

Русские фарфоровые заводы также выпускали эгоисты, часто украшая их традиционными узорами — гжелью или хохломой. В советское время такие сервизы считались предметом роскоши и передавались по наследству.

Отличия между сервизами

Главное различие между дежене, тет-а-тетом и эгоистом — количество персон, на которое они рассчитаны. Дежене может быть как для одного, так и для двух человек, тет-а-тет строго для двоих, а эгоист исключительно для одного.


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Размер посуды также различается. В эгоисте чайник самый маленький, в тет-а-тете средний, а в дежене может быть чуть больше. Чашки в эгоисте миниатюрные, часто напоминающие кофейные, тогда как в тет-а-тете и дежене они ближе к стандартным чайным.

Функциональное назначение тоже отличается. Дежене использовался для утреннего завтрака, тет-а-тет для интимных бесед, а эгоист для уединённого чаепития. Каждый сервиз отражал определённый образ жизни и социальные нормы своего времени.

Материалы и декор

Большинство таких сервизов изготавливались из фарфора — материала, который европейцы научились производить только в XVIII веке, подражая китайским мастерам. Фарфор ценился за белизну, прочность и способность держать тепло.


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Декор варьировался от простых цветочных мотивов до сложных сюжетных композиций. Популярными были китайские мотивы в стиле какиэмон, пасторальные сцены в духе Фрагонара, а также геометрические узоры в стиле ампир. Позолота добавляла роскоши и подчёркивала статус владельца.

Некоторые сервизы персонализировались монограммами или гербами заказчика. Такие наборы часто дарились членам королевских семей или высокопоставленным особам. Сегодня подобные экземпляры можно увидеть в музеях, например, в Метрополитен-музее или музее Виктории и Альберта.

Коллекционная ценность

Антикварные дежене, тет-а-теты и эгоисты высоко ценятся коллекционерами. Особенно дорого стоят сервизы известных мануфактур: Мейсен, Севр, Лимож, Императорский фарфоровый завод.


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Цена зависит от сохранности, редкости декора и исторической значимости. Полный комплект в идеальном состоянии может стоить несколько тысяч долларов. Сервизы с трещинами или сколами теряют в цене, но всё равно остаются желанными для коллекций.

При покупке антикварного сервиза важно проверить подлинность маркировки. Известные мануфактуры ставили клейма на дне каждого предмета. Подделки встречаются часто, поэтому лучше обращаться к проверенным дилерам или аукционным домам.

Современные производители также выпускают реплики исторических сервизов, но они не имеют такой же ценности, как оригиналы XVIII-XIX веков.

Похожее


notglass
У мну чайная пара. Пока жива, не разбилась, глазурь не "промокает", как это часто бывает с китайскими чашками при некачественном покрытии.
Если есть выбор, лучше питерский костяной фарфор, но он по цене дюже кусючий.

Елена Тим
Питерский? Пошла искать...
Спасибо, Анют!

Olga VB
Девчонки, я посоветоваться. Это, конечно, не назовешь такой уж мелочью, но всё же... Как думаете, стоит брать? У кого-нибудь был или есть тайский фарфор?
Ленкин, он очень разный по качеству бывает, так что можно приобрести красивую и качественную вещь, а можно и лопухнуться по полной программе.
А вот Питерский, действительно, качественный, но у них репертуар очень ограничен.
Так что либо красивый и бюджетный кот в мешке, либо...
Думай, Федя, думай!

Елена Тим

Критика сервизов ЛФЗ: объем чайников и дизайн

Да уж, посмотрела я сейчас фарфор Императорского и Ломоносовского заводов... м-дя...
Впечатление такое, что они выпускают посуду по девизом: «Шоб никто не купил!»
Я пока до конца каталогов дошла, вообще передумала сервиз хотеть!
Редкостная дрянь! То чересчур аляповатые, то золота нафигачат так, что самого сервиза не видно - полная безвкусица!
А если и зацепится за что-то глаз, так там чайник, как в общем-то, в подавляющем большинстве их сервизов, имеет объем 600 мл. А чашки 250. Вот скажи мне, Оль, я что, должна половине гостей чайку отвесить и гнать сразу заваривать следующий? Так пока я буду возиться, первые уже выжрут свою дозу и опять начнут хотеть! А вторым - от жажды помирать?
Особенно мне нравится, когда на 12 персон такие чайники выдают... тоись там ваще по чайной ложечке отцедил каждому и будя...

Гну
Елена Тим, Лен, а ты статуэтки не смотрела? Я в шоке была, когда увидела партизана-зайчика.

Елена Тим
Лен, а ты статуэтки не смотрела? Я в шоке была, когда увидела партизана-зайчика.
Нет, Свет, не смотрела, Бог миловал. У меня вообще фарфоровые статуэтки вызывают нервенную дрожь. Конечно, не те, что идеально подходят к интерьеру, но таких чуть ли не единицы. Хотя... это, наверное просто любить надо, ведь собирают же люди всякие там интересные штуковины и им нравится. Но я не отношусь к числу ценителей.

Бяка закаляка
Лена, может это они пишу чайник, а на самом деле это заварник.

Елена Тим
Вот еще, какой сервизик понравился, зацените:

Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Он хоть и чешский, но совсем недорогой - 9345 р.

Елена Тим
Лена, может это они пишу чайник, а на самом деле это заварник.
А, ну тоись, мне еще и самовар придётся рядом ставить?!
А чё, оригинальненько...

notglass
Блиииин, Лен, я сто лет на их сайте не была. Да, ассортимент rest of best.
Моему сервизу уже сто лет в обед. Нравится очень.

Рита
Этот чешский очень понравился!!!

notglass
Лен, он кофейный, но очень симпотный.

Ташенька
зацените

Очень элегантно. Я только такие и признаю, без излишеств.

selenа
Елена Тим, А я вообще люблю чешский фарфор, вкусный он, у меня и на каждый день чешский

Taia
Лен, он кофейный, но очень симпотный.

 С такими большими чайниками -кофейниками - всегда считалось что это кофейный сервиз.
Хотя как по мне -в самый раз для чая.

Елена Тим
notglass,
Нет, Ань, написано, что чайный. Объем чашек 200 мл, а чайника 1100 мл. Он никак не может быть кофейным с такими-то габаритами. Просто он смотрится очень изящно, поэтому кажется, что кофейный.

notglass
Лен, я по форме чайника подумала, что кофейный. Привыкла, что чайники пузатые, а кофейники изящные.

Елена Тим
Лен, я по форме чайника подумала, что кофейный. Привыкла, что чайники пузатые, а кофейники изящные.
Ага, мне тоже это в глаза бросилось.
Ну у него цвеееет, просто не могу спокойно смотреть. Как элегантно всё-таки смотрится «слоновая кость»!

selenа
Елена Тим, Лен, а в этом сервизе один чайник?

Елена Тим
Да, один, а чё???

selenа
Елена Тим, бывают 2, литровый и грам 400-500, один для кипятка, другой для заварки

Елена Тим
Дааааа?
Вот я отстала, а!

Елена Тим
Да нет, собсно, чайник это не проблема. Сервиз-то на 6 персон. По-любому, если буду брать, то только два сразу, отсюда и второй чайник.
Но у меня сейчас заныкано только 12100 р, блин, семь не хватает, а Тимон меня прибьет, если опять к нему за денюжкой попрусь. Я его и так чуть не разорила за последнее время.
Особенно учитывая то, что у меня вообще нет никакой необходимости в новом сервизе, у меня всего полно. Просто... всё началось с того, что мне захотелось попить чайку... а из того, что есть - не хочу. Два часа уже сижу без чая, лазаю по тырнету в поисках «вкусного» сервиза.
За такое он мне точно по башке настучит.

Cirre
Елена Тим Леночка может здесь что понравится из сервизов




Елена Тим
Вот спасибочки, Галь! Пойду позырю, из чего нормальный народ чаи распивает!

selenа
мне захотелось попить чайку... а из того, что есть - не хочу.
Систра, я думала у меня какая то редкая болезнь, не могу я чай пить больше недели из одной посуды, так я, шоб каждый раз не покупать новую, меняю её, а из которой пила убираю, шоб глаза мои её не видели, недели за 3 - 4 я совсем забываю, что у меня есть ещё и такая (склероз по возрасту), и достаю, как новую, радуююююююююююсь

Lika_n
девочки а все заварники нормально льют воду..?
я как то купила заварник- не в сервизе.. у него наверное носик не так как нужно был установлен:))) вечно вода выливалась от куда не нужно.. я долго мучалась.. потом достала китайский свой из набора.. и поняла.. чего я мучалась.. хранила.. решила усЕй посудой пользоваться. А то у моих род есть сервиз еще свадебный.. стоит- пылится.. я мамуле сказала.. бери и ешь.. ))

Cirre
Вот спасибочки, Галь! Пойду позырю, из чего нормальный народ чаи распивает!

Ценники там

selenа
девочки а все заварники нормально льют воду..
у меня проблем не было, причем я одно время собирала разные чайники-заварники, т. е не из сервизов, наверное вам брак попался
А вот электрический Тефаль у меня был, так половина кипятка на столе половина в чашке

Сапфир
Вот большой на 4 литра.

Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Ikra
Елена Тим, а вот такой чайник тебя не устроит? 4,5 литра. Там много разных, можно подобрать к любым чашкам.



Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Елена Тим
Вот большой на 4 литра.

Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

А интересная штука, между прочим. Если семья большая и чаепитие является в доме каждодневным ритуалом, то иметь такую вещь - очень даже неплохо. Я себе чуть не купила, но вовремя тормознула, кому у меня столько чая хлебать, если я только одна его и пью?!
Вот будет у меня дача, назову гостей, Маньку с семейством например, вот тогда и водрузю ентот самовар на верандовый большой стол... а вокруг сирееень, яблони, птички поют... Манька на гитаре орёт "про дядю Витю дворника"... лепотаааа!
Ой, помните простоквашинский мультик, где все сидят за столом, а на столе самовар. Вот они чай пьют, а я не мультиком наслаждаюсь, а исхожу чёрной зааавистью!

svbone

Минусы использования небольшого электрического самовара

Лена, не верь! И его не хватит! Я подобный купила пару лет назад! бывает, что заходят в гости ученики, выпускники то бишь... Сидим говорим долго... А я, как челнок, все на кухню бегаю, водички подливать. Думала, что решу проблему... Так оно и вышло... Ага... Как бегала, так и бегаю... Самоварчик объемом чуть больше чайника, заварочный чайник - чуть больше обычного... Пластмасса китайская быстро надоела визуально.
Так что если на даче получать эстетическое, физическое и какое там ещё удовольствие - тогда уж с настоящим ведерным самоваром!

Елена Тим
Елена Тим, а вот такой чайник тебя не устроит? 4,5 литра. Там много разных, можно подобрать к любым чашкам.



Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Ого! Вось це объёмчик!
Но вообще-то, о двух чайниках в сервизе я не просто так говорила. Дело в том, что у меня еще ни разу не было, чтобы все гости пили один чай. Обязательно нужен еще какой-то, например, часто в паре идут черный и зеленый.
Поэтому нет смысла покупать огромный чайник для одного вида чая.

Елена Тим
Так что если на даче получать эстетическое, физическое и какое там ещё удовольствие - тогда уж с настоящим ведерным самоваром!
Ну да ваще-то. Они ж и электрические есть, да? Ваще красота была бы.

Ikra
Елена Тим, ты их балуешь
А я такой чайник подружке в баню подарила. Мы когда первый раз в мае идем, по дороге собираем все листики в саду, которые только успели проклюнуться - мяту, малину, смородину, вишню... И завариваем в нем. Вкусно и много!

svbone
Под песни-то?
А чем на углях не пойдет?
Да с дымком, да с листочками всякими дачными...


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

О!!! Сама захотела такой самовар... пока говорила...

Елена Тим
мяту, малину, смородину, вишню... И завариваем в нем. Вкусно и много!
Аааааа, раздразнила! Пойду-ка я чайку заварю, напьюсь и угомонюсь. Со свежей головой завтра еще пошукаю. Если не пройдет хотелка конечно.

svbone
Лен, а под такой самоварчик русский польский сервизик будет неплохо смотреться... Он мне тоже понравился... Так что страшно даже представить, сколько надо к 10 тысячам денег просить, если не пройдет хотелка-то...

Елена Тим
Чё за польский сервизик, Свет?

Lanko
А чем на углях не пойдет?
Да с дымком, да с листочками всякими дачными...

О!!! Сама захотела такой самовар... пока говорила...

Я такой давно хочу, ради него даже на «дачу» готова ездить... Да если и найдёшь угольный, так стОит... Они видимо все с закосом под старину, для понтов, а не для быта. А я так люблю шишки в него подбрасывать, медитативное такое занятие. Ещё до чая уютно становится...

Ирин А.
Девчонки, кто хочет чайку, подставляйте кружки, чай из самовара наливать буду. Вкусныыый!!!
Мы с таким на природу выезжаем, это у нас уже, как традиция.

Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Елена Тим
Ну вот я, к примеру, для такого самовара слишком ленивая. Это ж целое дело! Пойду ради интереса электрические такие гляну.

Ирин А.
Это ж целое дело!
Вот это точно! Но у нас так - муж растапливает, кипятит, а я завариваю. Зато как душевненько потом сидим, чаек попиваем.

Babushka
Просто... всё началось с того, что мне захотелось попить чайку... а из того, что есть - не хочу. Два часа уже сижу без чая, лазаю по тырнету в поисках «вкусного» сервиза.


Леночка, прилетай - чаем напою:


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

А хочешь кисель?


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Только не грусти... :girl_hug:

Елена Тим
Нет, ну вы только посмотрите, какая красотища-то, а!

Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары) Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары) Посуда для чаепития (чайные и кофейные сервизы, самовары)

Боже мой, каких самоваров только нет, оказывается! И под Гжель расписаны, и под Хохлому, на любой вкус, цвет, объём и форму! Обалдеть!

Елена Тим
Леночка, прилетай - чаем напою:
Билеты вже заказала! Ща Тимона чмокну и лечу!
А хочешь кисель?
Хочу, мне чашечка нравится! Мне вообще именно такие чашки и нравятся!
И ваще я всё хочу! У вас всё красиво, и посуда, и еда, и хозяйка! Спасибо!!!

Babushka
Лен, Тимона тоже бери.. Для него компашка есть - местный продукт дегустировать будут! Кумысссс
ПЫ-СЫ: чашка Ломоносовский завод, только древняя... Новые цены

Елена Тим
Лен, Тимона тоже бери..
Урай! А сусликов?

svbone
Теперь хочу латунный самовар! Ну вот зачем я вчера зашла в эту тему!!! Ирина растравила своим фото. Лена добавила, пошла за самоваром, а там... действительно буйство красок, форм - в итоге половодье чувств!

Лена, а насчет сервиза - про тот, что ты выставила, вот только страну изготовителя перепутала слегка...

Babushka
Лен, Всех бери!!!

Елена Тим
Теперь хочу латунный самовар!
Да сейчас их еще и покрывают специальным лаком, который не даёт темнеть металлу и самовар совсем не требует специального ухода.

Посуда для чаепития (чайные и кофейные сер

А еще есть самовары прямо с чайными сервизами!

Посуда для чаепития (чайные и кофейные сер


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сер


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сер


Посуда для чаепития (чайные и кофейные сер

Лен, Всех бери!!!
Спасибо, Танечка!

Октябринка
красота какая!!! у меня другая проблема-мой любимый как попадает в Кисловодск так обязательно обратно с фарфоровым самоваром, когда поняла, что не остановлю это поставила условие-если самовар в дом то и чайных пар не меньше двенадцати, а теперь всё могут доставить ТК, опять заказал только не говорит какой, все самовары с чашками, всеми пользуемся, вот приедут дети попрошу фото выставить, сама не умею.

Ташенька
Каждому, конечно, свое, но такое буйство цвета не для меня. Мне кажется, что и вся кухня должна быть выполнена в таком же стиле.

svbone
Наталья, буйство красок тоже не для меня. Хотя, конечно, красиво. Но как представила, что это будет на глазах изо дня в день - устанешь быстро... Да и обязательства к сервизу немалые. А обычный - ПОЖАЛТЕ, МИЛОСТИ ПРОСИМ К НАШЕМУ ШАЛАШУ с любыми чашками, ложками и всем остальным...

Лена, а все ты виновата... началось-то все со славного сервизика цвета слоновой кости... А я уже и в самовары кисловодские сбегала... Не-не... все.. мораторий...

selenа
что и вся кухня должна быть выполнена в таком же стиле.
Вся кухня в таком стиле сведет с ума, а вот как яркий акцент очень даже уместен такой самоварчик.

Marina22
Столько здесь всего красивого!

Sens
Babushka, а вы не покупали в Китае сервизы?

Babushka
Sens, покупала тот, который на первой фотке - костяной фарфор очень тонкий, с точечным выпуклым рисунком. Мне он очень нравится.



Интересное в разделе «Посуда»

Новое на сайте