Кухонные мелочи (2)

Taia, неа, не хорошо. Беру Фрекен Бок. Но я же стелю туда, где никто не лазит, поэтому «липучести» хватает.

Taia, неа, не хорошо. Беру Фрекен Бок.

Во, я тоже Фрекен Бок брала.
Больше не буду покупать этой фирмы.

Пользуюсь пищевой плëнкой «Чистюля», мне очень нравится!!!

Какую-то Питерскую недавно покупала, просто прелесть, жаль только название не запомнила, зато отлично помню упаковку, встречу, обязательно куплю снова!!! МногА!!!

А вот «Саянская» при натягивании так и норовит порваться, ну у меня по крайней мере...

Вспомнила, я ещё плёнкой накрываю банки с квасом на второе анаэробное брожение, вместо гидрозатвора или перчатки, протыкаю швейной иголкой пару раз и углекислый газ под давлением выходит, а воздух внутрь не проникает..

капусту в вилках в стрейче хорошо хранить.....

У меня пленка быстро улетает. Часто делаю Постное галетное тесто, замешиваю, заворачиваю в большой кусок пленки и убираю в холодильник. Потом раскатываю на тефлоновом коврике, накрыв тесто этой же пленкой, очень удобно. Вообще любое песочное тесто замотал, убрал и миска свободная.

капусту в вилках в стрейче хорошо хранить.....

Именно!

Несу огромную спасибку Ларисе-Larssevsk за то, что рассказала об этой форме для запекания и Наташе-Наталия К., которая помогла её приобрести. Вот результат:

Буженина скорого приготовления (в микроволновке) (gala10)

У меня, правда, гораздо более дешёвый вариант:



Но результат порадовал!

У меня, правда, гораздо более дешёвый вариант:

Галочка, спасибо за благодарность. Делись, что за фирма? Где покупала?
Если в Китае, то можешь не делиться, я про эти грибные места знаю, а если где в другом месте отхватила, то жду пароли, явки

Если в Китае, то можешь не делиться

В Китае, в Китае...

А у меня сегодня опять шея с утреца из замороженного куска мяса в форме Лекуе

Ой, какой рецепт потрясающий! Но только формы такой у меня нет. Пошла в Интернет искать-изучать. Нашла только дорогие Lekue, но не смогла разобраться нужен ли поддон и какая у него функция. Вот тут есть простые конверты и с поддоном. С поддоном дороже (хотя и без него совсем недёшево).

Ирина, у меня без поддона. Не буду говорить огульно, что он вообще не нужен, т. к. с поддоном не пробовала. Но скажу точно, что и без поддона не плохо получается
Что касаемо цены, Галина заказывала в Китае. Там, конечно, значительно дешевле. По качеству ни чего говорить не буду, т. к. не сравнивала и одновременно обе (Lekue и Китайскую) в руках не держала.

По качеству ни чего говорить не буду

Да, и я не могу сказать, равноценны они или нет. А интересно...
Вот ссылка на китайскую форму:

www.aliexpress.com...

Тоже выбираю сейчас. По этой ссылке в описании написано силикон.

ru.aliexpress.com...

gala10 Галина, по Вашей ссылке, на укрупнённых фото, видно, что пластик жёсткий (крышка откидывается на шарнирах, следы деталей отливки), скорее всего, полипропилен. В описании не сказано, какой именно пластик (просто - пищевой пластик), но в отзывах пишут, что жёсткий. С грилем или в духовке нельзя, расплавится. Только СВЧ.

ikom Инга, а по Вашей ссылке, очень похоже, что силикон, как в описании и сказано.
Кстати, на 100 руб. дороже, чем предыдущий.

Alex_Fil, спасибо, тогда понятна разница в ценах. Но вот почему по ссылке iritka цены на порядок выше - непонятно.

Галина, так силиконовые и на Али есть по 700-800 рублей, точно такие же, как за 416...

Дамы, а в чём разница с результатом запекания в рукаве для запекания? Я например обожаю рукава для запекания, завернула, завязала, сделала, вынула, выкинула пакет, ничего мыть не надо...

Да, Люда, я тоже так делаю при наличии этой силиконовой формы.

Людмила, удобно, например, сначала запекать в закрытой форме, а потом открыть для образования корочки. Очень удобно для микроволновки. И вообще - когда это мы новой цацке не радовались?

Галина, так рукав я то же разрезаю и на минут 10 для корочки оставляю... А раз по вкусу разницы нет, не надо она мне.. ну это моё мнение, ни в коем случае не настаиваю...
Лариса, вот и я про ето... с рукавом, мне кажется всё проще..

Я рукав для запекания ни разу в микре не использовала. А можно?

Катерина, конечно можно, проткнуть или слегка надрезать сверху, на всякий случай, на тарелку положить и делать...

Недавно купила узкие длинные пакеты-рукава для запекания рыбы, длина 55 см! Оказались очень удобны для небольших кусков (не раздувает большим шаром) и порадовали ценой. Всего 19 рублей за 4 пакета.

Алевтина, я таких не видела, или не обращала внимание, теперь буду смотреть конкретно, для запекания рыбы

Подскажите, хозяюшки, кто-нибудь покупал вот такие коврики для сковородок?




Нашла отзывы только на прямоугольные, которые для барбекю - на открытом огне. А про сковородки ничего не находится.
В Китае есть еще и светлые, на которых видно переплетение «нитей» - на фото они видны. А эти черные, по-моему, сплошные.

Да, есть у нас такие коврики, у многих. Они такие же, как коврики-пленки, только круглые. И в наших магазинах они тоже давно продаются. У меня двух диаметров.

dopleta, и как эффект? Довольны? Есть ли разница между жаркой на просто антипригарной сковороде и на таком коврике?

Лариса, а на таком коврике как переворачивать продукт? Удобно?

Аngora, у меня то же такой тефлоновый сплошной кружок есть, я на нём только выпекаю пироги в электросковороде. Продаётся в интернете.

А я их по прямому назначению - для жарки в сковороде - и не использовала никогда. Пеку на них. Подовый хлеб, пиццу и т. п. Вот, пока писала, уже и Люда ответила. Но я не в инете, а в Окее покупала.

Я на таком круглом коврике цыпленка-табака жарю. У меня спецсковорода для этого есть с прижимной крышкой, к ней стала курица прилипать. Очень удобно.

Спасибо, девочки! У меня тоже к сковородке стало прилипать. Люблю ее - удобная очень, и купить вторую такую не получается пока. Надо попробовать заказать коврик.

Anchic, вообще то коврик тонкий мягкий, как ткань, и когда я перекладываю плохо лёгший пирожок, коврик сминается. Вполне возможно, что если на нём жарить он может сминаться и двигаться от переворачивания обжариваемого. Для обжаривания есть другие круги, я себе купила, но пока их не использовала, там как раз переплтение металличеких нитей - они жёсткие, не мнуться, не загибаются. Называется: Сетка для духовки и гриля. Вот такая



Про металлические нити - ошиблась, но сетка реально жёсткая, вот описание:
Сетка предназначена для приготовления любых продуктов в газовых и электрических духовках, на гриле, без масла и жира. Благодаря равномерной циркуляции воздуха, позволяет добиться хрустящей корочки. Сетка изготовлена из стекловолокна с антипригарным покрытием. Для многоразового использования.

Людмила, спасибо. Надо поглядеть такие.

Да, я таким ковриком тоже пользуюсь. Но нити там не металлические, хоть и жёсткие. Это стекловолокно с тефлоновым покрытием. У меня есть круглый, прямоугольный, и корзинкой, с бортиками.

плохо лёгший пирожок, коврик сминается.

в Принцессе все отлично. Коврик не сминается. Брала на Али квадратной формы и вырезала по необходимому диаметру.

Лариса, я исправилась, дописала... Это я сначала его сходила пощупала, и мне показалось, что это металл на ощуп а потом уже почитала подробнее

Добавлено Понедельник, 29.08.2016, 22:28

Евгения, может у Вас другой коврик У меня тоненький и мягонький, как тряпочка. Но мне не мешает что он может смяться, как сминается, так и расправляется, при раскладывании пирогов, а вот жарить я на своём бы не стала, при жарке рукой не поправишь - горячо.

Подскажите, хозяюшки, кто-нибудь покупал вот такие коврики для сковородок?

Я такой коврик сыну отдала. Нынче он поменял мультиварку (старая накрылась за 3,5 года ежедневного им пользования), а в новой хлеб при выпечке начал пригорать. Вот я ему и отдала такой коврик. Сначала он с недоверием отнесся. Но попробовал Пользуется.

Девочки! Подскажите пожалуйста, где в России, в Украине можно купить мерную кружку Pyrex на 250 мл (только не на Ебеях, Али и пр.)

Девочки! Подскажите пожалуйста, где в России, в Украине можно купить мерную кружку Pyrex на 250 мл (только не на Ебеях, Али и пр.)

Я в гипермаркете«Твой дом» недавно покупала мерный кувшин Pyrex на 0,5 л.. была в продаже и на 250 мл. емкость. Также у них есть и свой интернет магазин, попробуйте там посмотреть наличие мерных кружек.

Astilba, спасибо большое! А не помните случайно, на 250 мл у них была именно кружка или стакан? Мне нужна именно кружка. Сейчас попробую поискать их интернет магазин, а вы случайно не помните название интернет магазина?

название интернет магазина

Добавлено Четверг, 01.09.2016, 02:37

Елена, скопируй ссылку и поставь её в поисковик, выскочит много вариантов, открывай первый и прямо на открывшейся странице есть мерные кружки.

Ильмира, спасибо большое! В твоём городе на Енисее, наверное, столько же времени, сколько и у меня в Новосибирске? Всё мы неугомонные не спим! И в 3 ночи, и в 6 тоже!

неугомонные не спим!

ой, Лена, у меня вообще свой индивидуальный режим. Время 6.40, муж уже сейчас встанет, на работу собираться, а я ещё не ложилась. Днем сплю по 2-4 часа

Astilba, спасибо большое! А не помните случайно, на 250 мл у них была именно кружка или стакан? Мне нужна именно кружка. Сейчас попробую поискать их интернет магазин, а вы случайно не помните название интернет магазина?

Елена, вы наверное имеете ввиду стеклянный мерный кувшин на 250 мл.? Такой там был, и мерные стаканы без ручки тоже продавались..

Добавлено Четверг, 01.09.2016, 06:22

Сейчас посмотрела наличие Pyrex в интернет магазине.. там ассортимент немного отличается.. цены ниже чем в гипермаркете, но мерный кувшин на 250 мл. там отсутствует. хотя наверное его можно попробовать заказать по телефону в интернет магазине.

спасибо (не помню кому ) за наводку на прибамбасину: сегодня купила

katko, Катерина! А ссылку на удалитель сердцевины у клубники дайте пожалуйста!

да, да... это Olga VB, показала нам...

Маша Иванова, а нету ссылки
я купила в магазине Усадьба, есть у нас такой.. не знаю насколько он сетевой и есть ли в других городах

купила в магазине Усадьба,

О, у нас есть такой магазин. Нужно будет зайти посмотреть такую приспособу.

katko, Катерина! А ссылку на удалитель сердцевины у клубники дайте пожалуйста!

Лена, а у вас океев нет? Я там купила такоую штуку

katko, Катерина! А ссылку на удалитель сердцевины у клубники дайте пожалуйста!

одной пользуюсь.... еще в закромах у меня лежит...

Галина, О-кеев вроде нету. Есть Метро, Икеа и ещё несколько из сетевых.

Галина, О-кеев вроде нету. Есть Метро, Икеа и ещё несколько из сетевых.

Может там посмотреть в кухонных штучках

спасибо (не помню кому ) за наводку на прибамбасину: сегодня купила

Я такую тоже видела в «местном сельмаге», покрутила в руках, прикинула для чего она может пригодиться, и не купила. Клубничных плантаций у меня нет, а для помидоров не понимаю как использовать. Помидоры нужны либо целыми, либо разрезанными. А что с ними делать, когда этой штуковиной сердцевинку достанешь?

Нужно будет зайти посмотреть такую приспособу.

Зашла, посмотрела, купила. Еще не знаю зачем, но пусть будет

Помидоры нужны либо целыми, либо разрезанными. А что с ними делать, когда этой штуковиной сердцевинку достанешь?

Есть либо целыми, либо разрезанными. Тоже давно пользуюсь этой штучкой и достаю не всю сердцевину, а только удаляю зелень - удобнее, чем такими

достаю не всю сердцевину, а только удаляю зелень

И где у помидора зелень? Плодоножка что ли? Так она и без приспособы легко отскакивает. Или я чего-то не поняла

Ой, ну, у вас, возможно, и легко, а у нас ногти обломаешь, пока оторвёшь.