Печь для пиццы

Печка б/у, очень надеюсь, что получится ее вернуть.
Это, конечно, я балбес. Всегда проверять нужно технику, чтобы таких вот, неудобных для всех, ситуаций не получалось. А я схватила и радостная домой поскакала.
Девушки, спасибо Вам за отзывчивость

Yan0tik, обидно! Звоните быстрей и отвозите назад! Как люди могут такой хлам продавать

Как люди могут

просто недоразумение, я думаю)
Хотя печально было (обложенной собранными заготовками пицц) такое обнаружить)

Потому что таймер он просто тикает, а не включает печку и не выключает.

Неправда твоя, тетенька...
Температура выставляется регулятором, а греться и вращаться начинает после включения таймера и выключается печка после того, как таймер отработает...

Если мы говорим о пиццепечке ферари, а именно о ней выше и шла речь, то регулятор времени именно просто «тикает», отсчитывает время, нагрев включается и выключается только левым регулятором температуры. У меня ферари именно так и работает.

выключается печка после того, как таймер отработает

неа. С таким же успехом вместо этого таймера производитель мог привинтить песочные часы. Ничего он не отключает. Просто время отсчитывает и все. Для удобства так сказать

но это в простой модели.
У Вас, как я помню, другая уже. Еще и вращается...

Другая, такая, сякая...

У меня в дешевом Ролсене таймер заканчивает отсчет, сигнал и отключает печку. А в дорогой феррари не отключает.

Неправда твоя, тетенька...

В феррари, таймер просто тикает.
Она у меня есть- Феррари

Пекла лепёшки с сыром в Феррари, «тесто за 5 минут от Анис» очень вкусно! Выпекала 7 минут, мощность 2,25.

Юлия, красота Разогревали как обычно печку?
А сыр внутри? По фото не особо поймешь
Я просто для феррари сейчас рецепты конспектирую, поэтому и вопросами Вас закидала

Виктория, да разогревала печку 10 минут на 2-2,25. Сыр сверху (весь расплавился), плюс травки, кунжутные семечки

Применение высокотемпературной фольги для защиты камня

Девушки, если для кого-то актуальна выпечка в «Феррари» на фольге с целью сохранения первозданного вида камня, увидела в магазине «Все по 49" вот такой набор производства GRIFON по цене 90 руб.:
 

Набор для копчения и сам по себе интересен, но в его составе - пакет из высокотемпературной фольги 50мкм, выдерживающей температуру до 600 градусов. На сайте производителя подобной фольги не нашла. Есть фольга для гриля 20 мкм, температурный режим не указан.
Пы Сы: Если кто-нибудь напишет, что пользуется самой обычной фольгой, так это просто замечательно

Сегодня для своих мужчин пекла пиццы с фаршем и грибами на камне вот в такой пиццепечке

Anna5311, ко мне тоже такая приехала (аж из Уфы), я её тестнула - вроде работает, но то ли я тесто толстое сделала (наверняка) - не пропеклась полностью, а верх гореть начал. Но я сильно-сильно второпях, может не прогрела... Расскажите подробнее, как разогреваете, на каком делении? Сколько минут разогреваете - с открытой крышкой или с закрытой (мне показалось, что нижний тэн из за камня хуже греет) Как печёте? Как вообще она вам? Первое впечатление у меня приятное, списываю на свои косяки, хочу научиться.

Базовый алгоритм прогрева и регулировки температуры

Анна, Поздравляю! Печка замечательная! Не видела отрицательных отзывов о Феррари
Печку грею минут5-10 на макс с закрытой крышкой. Пеку в начале тоже на максе, через несколько минут убираю немного темпу, в общей сложности чере 5-6 минут проверяю на готовность и далее по обстоятельствам.
Удачи в освоении печки!

Mirabel, спасибо за поздравления.
У меня не Ферари - я о ней только мечтаю, по деньгам не тяну совсем никак, даже б\у. У меня, как и у Anna5311 печка FIRST AUSTRIA, с Авито, обошлась в 2500 руб. Понравилась. Кстати, спасибо, я ведь и ваши замечания приняла во внимание, вы писали, что эта марка продаётся в Европе (если я не напутала ) и 2-3 отзыва по этой печке здесь есть, в тч от Анны. Вот её сообщение с фото, у меня точно такая же. hlebopechka.ru... Надеюсь, всё будет О«к.

Я просто все девайсы свои сейчас использую полулегально, муж сильно против моих покупок и может просто расколотить очередную вещь «чтоб не повадно было»

И спасибо за подсказку как прогревать, всё равно, думаю, кардинальных отличий нету, буду по разному пробовать, только позже.

У меня в дешевом Ролсене таймер заканчивает отсчет, сигнал и отключает печку. А в дорогой феррари не отключает.

 Это просто не надо феррари. В этой печке все продумано, ничего лишнего

Технология выпечки и температурные режимы First Austria

Пустельга, Анна, поздравляю с помощницей! Как только нагреется печь до нужной температуры, индикатор гаснет и печь готова к работе. Разогреваю её при закрытой крышке на medium, готовлю на Low. Минуты через 3 сначала готовки проверяю, как чувствует себя выпечка, убавляю или прибавляю температуру. Печкой довольна, но я купила ещё одну с камнем, поэтому пользуюсь этой не так часто.

я о ней только мечтаю,

ну и пусть не феррари, а всё равно зачётная речка и по цене приятная. Вдвойне повезло!

мужа срочно воспитывать и внушать, то с девайсами жизнь на кухне становится легче и более вкусную еду он же будет есть

Это просто не надо феррари. В этой печке все продумано, ничего лишнего

Правильно, зачем отключать, если мне надо следующую пиццу закладывать?))

Девочки! У кого-нибудь есть Феррари с двумя камнями? Вроде в теме читала, что кто-то себе покупал, но не могу найти кто именно. Отзовитесь пожалуйста! Срочно нужна консультация!

Маша Иванова, случайно не Марусячарли?

Нет, у Маруси пока нету.

Девочки! У кого-нибудь есть Феррари с двумя камнями?

Елена, по-моему никто пока так и не стал её покупать, только пообсуждали, вот отсюда и ниже можете почитать, там Ирина тётяириша пишет про неё.

здравствуйте. подскажите пожалуйста кто нибудь пробовал готовить хачапури по аджарски в печке Феррари? Пиццы не очень люблю, а от хачапури по аджарски балдею. Но сомнения насчет того получится ли в феррари их выпекать) так как хачапури получается высокая пышная, может прижариться сверху к нагревательному элементу. Или там достаточно высоты и сомнения напрасны? проясните пожалуйста эти моменты. спасибо заранее

Саша, hlebopechka.ru...

Саша, ну по- аджарски, вряд ли, пригорит к тену, т. к лодочка получается высокая. Я вот хычины делаю и то, к верхнему тену пригорает...

Я пекла чесночные булочки. Уж итак сделала маленькими их. Все равно к верхнему тену прижарились (Так что по-аджарски точно нет (

Я делала по-аджарски хачапури в Феррари, но выпекала на фольге, т. к. очень часто не хватает бортиков и начинка все-таки подтекает на камень. С фольгой проблем никаких не было. Да, фольга у меня самая обычная.

Специалисты пиццемейкеры, помогите пожалуйста срочно выбрать пиццепечку.
Сейчас брат в италии, готов купить в магазине печку, есть две на выбор

• MACOM Pizza Amore 823R, 1150ватт, 400С максимум, цена 70 евро.

Ой, новичкам не дает ссылки постить, смотреть можно здесь - mediaworld(точка)it, поискать по слову pizza

• ARDES EASY PIZZA AR 6120, 1200ватт, температура неизвестна, но она внешне похожа на Феррари. Цена по акции -35%, всего 60 евро, а обычная цена 90евро.

Знаю, что главное это температура, чем выше тем лучше, но на ардес нигде не нашел информации, + хочется сэкономить, стоит ли брать Ардес?
Еще смущает дырочки по кругу которых нет у МАКОМ.

Или вообще стоит поискать Феррари, и не заморачиватся на этих, но это более проблемный вариант.

По 1й пиццепечке на Амазоне итальянском есть отзывы, и положительные и отрицательные, но пиццу за 5 минут она не выпекает.
По 2му агрегату отзывов нет, но есть вопрос/ответ и указана температура 230 гр, на том же ит. амазоне.
Я бы всё таки посоветовала Феррари купить. Заказать на Амазоне или ибей на чей нибудь адрес в Италии и получить. Доставка 2-3 дня обычно.

Сравнение характеристик печей MACOM и ARDES

ARDES EASY PIZZA AR 6120- 5 режимов температуры и таймер на 30 мин..., 400С она Вам точно не даст

MACOM Pizza Amore 823R

электрическая печь для выпечки с камнем. Идеально подходит для естественного приготовления пиццы и фокачча. Энергосберегающие технологии. Патентные UHS, единая система нагрева для быстрого и равномерного приготовления любого типа пиццы. Резисторы и регулируемая температура. Мощность: 1000 / 1150W. Температура: 400/420 ° С Диаметр конфорки: 31,8 см

Крышка низковата, похожа на Bestron, у кого-то здесь такая была, за 5 мин пиццу не пекла

Спасибо всем ответившим, первоначально запрошенные печки мне не стали покупать, стали искать Феррари, но и ее не нашли, и за час до вылета нашли Melchioni Bella Napoli, взяли ее, вроде как она должна быть не хуже феррари, надеюсь.

по приезду ко мне, сделаю фотоотчет, что она умеет

Спасибо всем ответившим, первоначально запрошенные печки мне не стали покупать, стали искать Феррари, но и ее не нашли, и за час до вылета нашли Melchioni Bella Napoli, взяли ее, вроде как она должна быть не хуже феррари, надеюсь.

по приезду ко мне, сделаю фотоотчет, что она умеет

Поздравляю!
про эту печку писали в теме, правда не знаю, если ли реальные пользователи
там температура заявлена в районе 400

Вот и вот отзывы шапокляк о Melchioni Bella Napoli. Температуру выдаёт Печь для пиццы #2901
Magnesite, ждем Ваших испытаний.

Скоро...
Princess!

Какой интересный агрегат со стеклянным окошком
Предусмотрительно однако)

со стеклянным окошком

Значит, скорее всего t 400С ожидать не следует, наверное 230-250С будет

Значит, скорее всего t 400С ожидать не следует, наверное 230-250С будет

 максимум до 300, как духовка
у меня бош где-то 280-290 выдает

Тен до 400 нагревается. Камень 350.

Оооо, новая печечка.
Валерий, с днём рождения, здоровья, удачи, всего самого наилучшего.
Т. е. это аналог Феррарьки? Когда ожидается?

Тест печей Princess: замеры температуры и ТЭНы

Скоро...
Princess!

Девочки, мне выпала честь попробовать три разные модели от принцесс.
Две с окошком и 1 без окошка.
Все три отличные! Очень большой плюс, что у Принцесс тен сделан в виде буквы W, что зажаривает сыр сверху на пицце.
Печет примерно 5-7 минут, зависит от напряжения в сети.
ФОтки покажу позже.
нагревается 10 минут, температуру выдает 400р на стене, 350 на камне, замеряли на фирме спец прибором.
Теперь не надо гоняться за ФЕррари, тк и в Росиии будет продаваться отличная пицца печь,
Вот эта на фото идет с двойным стеклом.

Честно, я даже про Феррари забыла))
У феррари минус, что тен кольцом сделан. И как не старайся, то сверху получается без зажаривания.

Маша, а ценник уже известен?

Rottis, Лена, я не знаю, это К Штебовичу))
Честное слово, хорошие печки! НО привезут одну с фото)

Будем делать видео)

В продаже будет один вариант?

вот немного фото
эта немного другая по корпусу, но та, что пойдет в продажу симпатичнее смотрится. Я ее сфоткал обязательно.
ну для наглядности)















Пицца очень вкусная, и на 5 с большим плюсом! Настоящая пицца по-итальяски

У феррари минус, что тен кольцом сделан. И как не старайся, то сверху получается без зажаривания.

Так-с, вот только Ферарьку забижать не надо, у меня тэн не кольцом

У меня конечно и самая первая Лакучина печет отлично, хочется просто больше температурку
Хотя конечно сказать что у меня ломка по Феррарьке или этой печке не могу, но просто хочется видимо сравнить.

win-tat, тебе повезло, а у меня с кольцом)
Поэтому я в полном восторге от тена с W

Поработала у меня печка с окошком, температурным регулятором, таймером и вращающееся тарелкой H/B 31700.
Она больше под пиццы заточена, чем под другое.
Сейчас у меня маленькая Betty Crocker (Princess) 10 дюймов, 25 см.
По мне самое хорошее Принцесса без окна, закрытые тэны, температурный регулятор и таймер.

А мне чаще бортики нужны для разных разностей...

Какая интересная штучка! Интересует (как и всех) цена, диаметр и высота внутри. Надеюсь в обзоре замеры будут.

Девочки! У кого-нибудь есть Феррари с двумя камнями? Вроде в теме читала, что кто-то себе покупал, но не могу найти кто именно.

... У меня другая проблема- верх не поджаривается, приходится время добавлять. Но про это писали уже- размер под диаметр тэна надо, а я все время больше раскатываю. Может что то в печке изменили (я Наполетану взяла).

Леночка, стр. 194 темы :
hlebopechka.ru...

Обзор Melchioni Bella Napoli и советы по тесту

Привезли мне мою печку Melchioni Bella Napoli, куплена в Милане за 77 евро, делюсь опытом и впечатлениями.
Комплектация: Печка, лопатки, книжка рецептов, инструкция. Температура 400*С!!! Все как у Феррари.
Замесил в любимом Панасонике 2502 тесто для пиццы и наделал кучу пицц, впечатление от печки самое положительное, все пиццы пеклись меньше пяти минут, хрустящая корочка и нежное пузырчатое тесто внутри, именно то что я хотел и получить от нее, но имхо 200 граммового кусочка теста не хватает - получатся тонковато и сухое, самое то 250грамм.
Разогревается печка за 10 минут, между выпечкой пицц надо дать отдохнуть машине две минуты с открытой крышкой согласно инструкции, видно чтобы не перегревалась и не горели пиццы.
Прекрасный девайс, я доволен как слон!

Фотоотчет:

Magnesite, поздравляю! Отлично, что надежды оправдались! Вкусных и быстрых пицц!
Смотрю, пятнышко тоже на камне посадили, я так же обновила свою Феррарьку. Пятна по инструкции можно счищать мелкой шкуркой и ни в коем случае нельзя мыть моющими средствами, в крайнем случае протереть остывший камень влажной салфеткой.

Поздравляю

Magnesite, поздравляю! Отлично, что надежды оправдались! Вкусных и быстрых пицц!
Смотрю пятнышко тоже на камне посадили, я так же обновила свою Феррарьку. Пятна по инструкции можно счищать мелкой шкуркой и ни в коем случае нельзя мыть моющими средствами, в крайнем случае протереть остывший камень влажной салфеткой.

Спасибо!

Да я за пятнышки вообще не переживаю, видели бы вы мой большой духовочный камень для выпечки он уже совсем черный, и я его железной стружкой чищу изредка, да и здесь как загадится почищу ей.

Magnesite, судя по аппетитным пиццам, действительно, прекрасный девайс. Я тоже в свое время подружке поручила найти Феррари в итальянском магазине, а она нашла только Melchioni. Зря я, однако, отказалась тогда

Да я в свое время долго шел к необходимости приобретения печки для пиццы. И девайс все-таки узко-специализированный и недешевый
Но в итоге после приобретения феррари, ни разу не пожалел
 В духовке на камне такая пицца никогда не получалась, как ни крути.

Кстати, Melchioni и верх зарумянивает хорошо, несмотря на круглый ТЭН. Разве Феррари хуже румянит? Она же аналогичная...

Кстати, Melchioni и верх зарумянивает хорошо, несмотря на круглый ТЭН. Разве Феррари хуже румянит? Она же аналогичная...

 У феррари все отлично, просто я к примеру специально сильно не запекаю, и в итоге получается бледный румянец
а кому то нравится более темная, зажаристая) на вкус и цвет как говорится)