ОльгаУ (авторская галерея)

Как такому можно научиться?? Оляяяя!!!

Воооо, Ириш, у меня такие же мысли!!! Там рука художника, архитектора и перо павлина в одном наборе (эту розу надо же не только сделать, но и прилепить на торт! Под этим углом, каким надо ). Я прихожу - вот честно - в обмороке поваляюсь и уплетаюсь... Даже слов нет на такую красоту

Я в восторге от роз и от самого торта, цветовая гамма такая яркая, нарядная, Оля - торт просто мечта! скажи из какого крема ты сотворила эту сказку?

Svetlenki, kirpochka, Ирина Ф, Огневушка, Светочка, Наташа, Иринка, Леночка, спасибо вам огромное, девочки!!! спинку пойду почешу, крылья проклевываются вы меня так нахвалили, блин, мне аж неудобно... я ж не училась цветы делать, просто села и накрутила, редко их заказывают, другие и не пробовала ни разу, все розы просят) для меня это релакс, все ведь очень быстро, на один цветочек уходит вот сколько там лепестков, столько секунд, раскидать по торту тоже хрясь и готово чуть дольше дополнить композицию бутонами и листиками. в общем, девочки, вы во мне взращиваете уверенность в себе, я часто своими тортами разочарована, бывает, не вижу прогресса, а к вам придешь, вы мне столько приятностей наговорите, и хочется дальше творить и вытворять, спасибо огроменннноооееее! люблю!

Лена, на этом тортике все из масляного на швейцарской меренге, на итальянской такой же результат получается

Олечка, да ты что, ну, какое там «неудобно»! на твои торты смотришь и хочется смотреть еще и еще... и потом еще раз еще... такие потрясающие и такие живые! у тебя удивительное мастерство в сочетании красок, вот есть торты красивые и даже очень красивые, но укусить не хочется)), а на твои и любоваться хочется и укусить хочется)) одним словом - сказка! ))

Нее, ну гляньте на нее, люди добрые!!!
Всё просто!!!
Да как же! И, если ты не учась, такую крамоту ваяешь, значица талант!!! Талант и точка! А простым смертным так никогда не смочь😢!
Оль, хоть расскажи какой насадочкой ты их делаешь! А вот, если б видео, хоть одним глазочком!

все ведь очень быстро, на один цветочек уходит вот сколько там лепестков, столько секунд, раскидать по торту тоже хрясь и готово

Девчонки, ну не, ну я в шоке... Вы это слышали??? Хрясь и готово Я ее пером павлина обзываю, а она хрясь и готово

Оль, хоть расскажи какой насадочкой ты их делаешь! А вот, если б видео, хоть одним глазочком!

Ольчик, я присоединяюсь к просьбе. Ну научи хоть чуток. Нам до тебя, как до неба, но тоже ведь хочется хоть попробовать Но это если вдруг минутка будет, когда ты уже отдохнешь и... вспомнишь про нас

я присоединяюсь к просьбе.

И я тоже)))

ОльгаУ, Оля, все тортики очаровательные. Но я в шоке от аиста. Он у тебя держится на одной точке опоры? Для меня такие скульптуры остаются вечной загадкой... КАК???

девочки мои дорогие, не устаю вам говорить спасибо!!! не представляете, как греют душу ваши слова!

я насчет видео обещать не могу, я ж не знаю вообще, с какой стороны к этой теме подступиться)))) на что снимать, как обрабатывать, куда выкладывать видео...

КАК???

Анечка, спасибо большое!!!

просто делаешь каркас из проволоки, и может конструкция и на одной точке опоры держаться

у нас в Болгарии учебный год начинается 15 сентября) был вот такой тортик для первоклассника Яна

торт по игре Mirror's edge, торт небольшой, но хотелось сделать стилизованным под небоскреб, заморочилась с 2 ярусами)

муссовый торт с Хэллоу Китти

снова Эльза

самый странный из моих тортов)))) торт с желе) Желейный Валерка

торт-приз для лотереи на вечеринке в ковбойском стиле

свадебный торт по эскизу невесты внутри медовик с кремом маскарпоне, персиками и манго в прослойке

просто голый торт с ягодками

Олечка, наконец - то и я заскочила к тебе с похвалюшками! Конечно же все безупречно, красиво и поднимающее настроение! Когда ты добавляешь свои тортики партиями, мне нравятся все, без исключения. Но всегда какой- нибудь из них меня покоряет. В этой партии меня покорил Mirror's edge, я вздыхаю, глядя на него! Молодчинка ты наша, с золотыми ручками!

Олечка, мне нравятся все твои тортики!!! Они такие красивые и выполнены на отлично!!! У тебя действительно золотые ручки!!!

осенью так мало работы, тоскливоооо..)))

торт




просто макаронсы




торт по поводу удачной продажи сельскохозяйственного бизнеса)))

хэллоуиноская тема)
тортики все кремовые, прянички Лерины

очень лаконичный торт на крестины, внутри бисквитный, покрытие велюр




прянички Bippi




космический тортик. муссовый, покрытие зеркальная глазурь, декор щоколад




тоже муссовый, для принцессы) декор весь из шоколада, кроме волшебной палочки

тортик Love is, теперь версия евротортика) декор шоколад, фигурки мелкие мастика





торт Cкорпион

капкейки на морскую тематику




и немного нежнятины) лавандаааа, горная лавандааа... все крем

Хацкевич Инна, kirpochka, девочки, я вас лю!!! ну вы все знаете

Ольга, Олечка, столько красоты принесла!!! Можно часами рассматривать каждый тортик, пряничек)) Умничка!!! Вообще-то я не люблю (или не понимаю) Хэллоуин, а вот в твоем исполнении, Олечка, мне очень понравились и пряники и тортики) Муссовые замечательные, Лаванда нежная такая!! И капы морские-супер!!!

Ольга, я тобой восхищаюсь! Ты аккуратист и перфекционист до мозга костей. Хоть ты родственникам любимым делаешь, хоть на заказ - обязательно будет высший стандарт исполнения. И я уверена, что торт за 3 рубля ты так же качественно сделаешь, как торт за 5. Кондитер с большой буквы, молодец!

Ольга, а у меня всегда по твоим тортам одни междометия, потому что восторг неописуемый

kirpochka, Svetlenki, ока, девулечки, спасибо огромное!!!



я всего два тортика принесла, но красивыееее)) надеюсь, и вам понравятся

Оленька, какие они красивенные, такие нежные прям тюльпанчики прям покорили меня, шикарно! Для тюльпанов формы какие-то нужны?

Оля. очень изысканные. утонченные торты! Обожаю такие. Оля. как делала первый цветок? Примерно представляю технологию (видела в инете) А ты как ваяла? Собираюсь тоже таким украсить торт

Альбинка (Аля), Алечка, спасибо
если хочешь именно такие тюльпаны, то проще всего в поликарбонатной форме их сделать Лотос

валентина52, Валюш, спасибо большое

темперированный шоколад залила в корнетик, на пергамент, можно на ацетатку, сделала капли, вытянула один край зубочисткой, потом поднимаешь лист и даешь стечь шоколаду в противоположную сторону на нужную тебе длину. даешь время на кристаллизацию, это довольно быстро, и складываешь бумагу таким образом, чтобы изгиб у лепестков был, какой тебе хочется. дожидаешься полной кристаллизации и складываешь цветок, склеивая лепестки на шоколад не знаю, понятно написала? думаю, если ты видела уже, как их делают, все будет понятно)

Красота необыкновенная!

Оля, красота такая, что словами не описать, один торт круче другого!
Олечка, а бутончики и листики тюльпанов из чего? тоже из шоколада?

4er-ta, Татьяна, спасибо большое

Огневушка, Леночка, спасибо огромное да, все из шоколада

Оленька. большое спасибо! Что-то подобное видела. пошла искать. ОСталось дело за малым-сделать.....

Что-то подобное видела. пошла искать.

Валюш, если найдешь что-то стоящее, поделись, плиз, информацией! на поиски совсем нет времени ((

не знаю, можно сюда вставлять видео? меня чет в последнее время везде шеф ругает))

ОльгаУ, Оля, вот спасибо, пойду смотреть!

Лена. этот способ о котором пишет Оля

thumbnailUrl

ОльгаУ (авторская галерея) - 2953958

ОльгаУ (авторская галерея) - 1511787717

True

2017-11-27T16:01:57+03:00

embedUrl

и еще

thumbnailUrl

how to make a CHOCOLATE FLOWER rose by Ann Reardon How To Cook That Chocolate

Subscribe: Blog Post: How to make a chocolate flower or rose to decorate a chocolate cake. Step by step video tutorial for chocolate flower decorations or garnishes. How To Cook That Channel: Support on patreon: merch: Hi I am Ann, How to…ОльгаУ (авторская галерея) - 2953958

PT3M

True

2017-11-27T16:01:57+03:00

embedUrl

валентина52, Валюша, спасибо за видео!

Оля, очень красивые работы!!💞
А можно вопрос про темперирование?
Ты делаешь на мраморе или как-то по другому?

Катерина79, спасибо, Катя!
мне безумно нравится темперировать на мраморе, для меня это релакс такой))))

Завидую по хорошему:))
У меня нет мрамора и пытаюсь узнать правильный способ через микроволновку)

Катерина79, ой, я так долго этого ждала))) мучала мужа, чтобы он заехал наконец-то и купил мне плиту темперировать можно и калетами, и какао маслом от калебо, и на водяной бане, все находят наиболее удобный для себя способ. для меня это своеобразная терапия, работаешь шпателем, и мозги отключаются мечтаю теперь о большом столе, чтобы налить туда мнооогооо шоколада и темперировать

Пусть твоя мечта сбудется!! 💕💕💕

Олечка, какая нежность!!!

Олечка, молодчина, с огромной буквы! Все тортики хороши, тюльпанчики остановили на себе, по - дольше. Это мои самые любимые цветы, очень нравятся тортики с ними. Про созвездие я тебе уже говорила, что стащила в закладки. Очень популярный торт на сегодняшний день, часто встречается, но у твоего такая красивая цветовая гамма, аж прямо ух!!! В общем на мой взгляд, из всех, что я видела, твой самый лучший!

Олечка, не перестаю восхищаться вашими работами Ольга, а где вы учились? Стало интересно, как обычный человек может достичь такого мастерства

Катерина79, спасибо большое, визуализирую

Ирина Ф, Хацкевич Инна, louisa, Ира, Инна, Луиза, девочки, спасибо вам огромное

Ольга, а где вы учились?

Луиза, я самоучка мечтаю о кондитерском образовании)) таком, основательном
была один раз на мк в прошлом году, но это капля в море, мне нужны серьезные знания, понимание физики и химии процессов

муссовый тортик, внутри вишня-темный шоколад, покрытие велюр, декор шоколад

Луиза, я самоучка

не верю (с) то есть вот так с помощью интернета можно научиться такому мастерству? это еще такой талант надо иметь

louisa, Луиза, ну правда-правда сейчас можно найти любой мк а когда есть опыт, то многое уже сама додумать можешь