Пирог из вареной сгущенки

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Яица С-0

2 шт.

Разрыхлитель

1 ч. л.

Сахар (в зависимости от сладости начинки)

100-50 гр.

Масло оливковое (растительное)

100 гр.

Вареная сгущенка

1 банка/380 грамм

Мука

200 гр.

Начинка на верх по желанию

В тесто можно добавить орехи

Способ приготовления

 Очень вкусный пирог-коврижка. Красивый цвет, приятный вкус. Советую попробовать.
 Все замешиваем комбайном. Вначале венчиком взбиваем яица с сахаром. Затем венчик меняем на лопатку. Вводим масло и сгущенку
 не переставая взбивать. Взбиваем до полного исчезновения комков сгущенки.
 Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем. И вводим в тесто, также не выключая комбайн. Долго не месим.
 Тесто готово. Консистенция теста для оладьев. При стекании с венчика сохраняется рисунок, который медленно растекается.
 

 Тесто выливаем на поддончик с высокими краями. В этом мне всегда найдется кому помочь
 

 Выпекается с любой начинкой сверху. В тесто можно добавлять орехи или семечки.
 Время выпечки 25 минут при температуре 180 градусов. Но лучше ориентироваться на чистоту зубочистки.
 Я верх пирога смазывала вот такой начинкой
 
Начинка для пирогов из орехов, лимона, изюма и меда (Туманчик)



 Она придает кислинку и аромат. А если еще минуту под грилем подержать, то получиться мягкий грильяжик.
 

 Вот что получилось
 

Примечание

Очень вкусно. Советую попробовать.


С любовью, Туманчик

И ещё один замечательный рецепт! Ну, Ирочка, тебя сегодня и пробило...
Спасибо, забираю в закладки. Дождётся своего часа этот пирожок!

Туманчик, Иришка! обязательно испробуем на выходных, все ингредиенты всегда в наличии Спасибо за рецепт, дорогая

Туманчик, спасибо большое, уже представляю вкус этого теста с арахисом или лесным орехом. Обязательно надо будет сделать.

И ещё один замечательный рецепт! Ну, Ирочка, тебя сегодня и пробило...

пользуюсь моментом, пока дети при деле накопила, теперь выставлю сколько успею и опять буду ждать новой возможности.
 

обязательно испробуем на выходных, все ингредиенты всегда в наличии

пожалуйста! буду ждать отчетика!

Туманчик, спасибо большое, уже представляю вкус этого теста с арахисом или лесным орехом. Обязательно надо будет сделать.

Оксана, всегда пожалуйста! Надеюсь понравиться!

Туманчик, Ирочка интересный пирожок! Испеку как появится такая возможность.

Туманчик, Ирочка интересный пирожок! Испеку как появится такая возможность.

Тонечка очень рада! Уверена у тебя получиться!

Ой, какА красотееень! Зимой такой пирожок будет актуален, какой то он согреваааающий! Спасибо, Иришка

Ой, какА красотееень! Зимой такой пирожок будет актуален, какой то он согреваааающий! Спасибо, Иришка

Точно Танюшечка! Солнечный - загорелый!

Ой, какА красотееень!

А какая вкуснотееень! Ириш, как думаешь, с яблоками и брусникой хорошо будет?

А какая вкуснотееень! Ириш, как думаешь, с яблоками и брусникой хорошо будет?

Машуля будет чудесно! Брусничка горчинку придаст, а яблочки украсят мягкостью и кислинкой. СУПЕР! Мням!

Люблю вареную сгущенку, но в тесто никогда не использовала. Обязательно попробую. Спасибо.

Иришка, пирог просто обалденный!!! Спасибище
Я фанатка вареной сгущенки, причем, именно белорусской
Унесу пока в закладки. До адекватных цен на сгущенку

Люблю вареную сгущенку, но в тесто никогда не использовала. Обязательно попробую. Спасибо.

Анжелочка привет
Буду рада, если понравится. Спасибо, что зашла!

Я фанатка вареной сгущенки, причем, именно белорусской

Леночка советую и надеюсь, что не обманешься в ожидании. Сгущенка это веСтчь!

Я даже не сомневаюсь, что это мегавкусно! А если сверху еще сгущенки толстым слоем намазать, то можно считать, шо жизнь удалась

Сгущенка это веСтчь!

Сестра!

Туманчик, Солнышко! Я теперь просто обязана испечь твой пирог. Объясняю... Последние несколько дней я только и занимаюсь тем, что готовлю вяленый чернослив в масле, перец сладкий вяленый в духовке, в ароматном масле, вяленые помидоры... И сейчас прочла название твоего рецепта, как Пирог из ВЯЛЕНОЙ сгущенки... В общем, я на слово «вяленая» пришла... И только тут поняла, какая я. Теперь я в долгу перед вареной сгущенкой и перед тобой. Испеку обязательно!

А мне можно всего, и без хлеба, Иришик, пока я временно отсутствовала, ты тут такой вкусняшкой дразнисяяяя, дай кусочек цапнуть, как раз чай пью...

А если сверху еще сгущенки толстым слоем намазать, то можно считать, шо жизнь удалась

и весь мир ждет... долго ждет... пару кусков точно!

Туманчик, Солнышко! Я теперь просто обязана испечь твой пирог.

Леночка, ты ж моя хорошая! Как же я тебе рада!

Пирог из ВЯЛЕНОЙ сгущенки..

это нормально для таких хозяюшек как ты и я! как займусь чем то, то и во сне буду продолжать

Испеку обязательно!

буду ждать твоего мнения!

дай кусочек цапнуть, как раз чай пью

Спасибо дорогая, бери сколько хочешь!

Ира, а какая у тебя размером форма на фото?

Туманушка-Ириша... это вкусно, делать буду обязательно

Ира, а какая у тебя размером форма на фото?

Юганна, это эмалированный лоток времен советских размером 30 на 23.

Туманушка-Ириша... это вкусно, делать буду обязательно

Ириша, спасибо. Надеюсь понравиться!

Иришик! Пирожок - то, что доктор прописал: просто, но вкууусноооо! Потащила в копилочку! Спасииибооооо!

Иришик! Пирожок - то, что доктор прописал: просто, но вкууусноооо! Потащила в копилочку! Спасииибооооо!

На здоровье Иришик, с твоей то любимой сгущенкой белорусской

Туманчик, я ваш рецепт сразу без пробы в закладки утащила. Люблю все необычное. Спасибо что делитесь! И я поделюсь своими впечатлениями. Пирожок отличный получился. Очень мягкий по текстуре (я таких мягких наверное еще не встречала), приятный коричневый цвет. Быстро и вполне бюджетно. На мой взгляд, сладковато, но буду убирать кислыми ягодами в следующий раз (в первый раз делала с грушей).
Важное дополнение: количество муки регулировать по степени густоты варенки. У меня была очень густая, и 170гр. хватило, чтобы консистенция теста была как густая сметана.

Lanochka_3009, спасибо большое, что приготовили и отдельное за то, что поделились. Ну и за дополнение! Надеюсь всем пригодиться! Так как у нас здесь сгущенка одна и ее консистенция всегда одна. Я и не подумала заострить на этом внимание. Поэтому очень благодарна!
Ко мне на «ты»

Иришка, я его пеку! С этой самой медово-ореховой начинкой, попробовала - очень вкусная, ждём теперь пока пирог будет готов

Иришка, дорогоая, без сомнения - ооочень вкусно!!!

ну как?

Ириш, утром перед работой писала в спешке - опаздывала, очень вкусный пирог, а ещё вкуснее - начинка, спасибо за то, что делишься своими рецептами И с праздником тебя! (даже с двумя)

Ириш, утром перед работой писала в спешке - опаздывала, очень вкусный пирог, а ещё вкуснее - начинка, спасибо за то, что делишься своими рецептами И с праздником тебя! (даже с двумя)

УРА!!! Я такая счастливая! И тебя дорогая с праздником! Счастья тебе женского!

Ирина. спасибо за рецепт! Купила намедни «вар. сгущенку«Ужас ужаснейший. Не хватило на крем. пришлось взять что было в ближайшем магазине (к счастью выкрутилась без нее) Пришлось ее утилизироватьВсе делала по рецепту. Но она было такая густая (кусок жира). что до нужной консистенции разбавляла молоком до победы. Получился удивительный вкусный. влажный. мягкий с ярко выраженным карамельным вкусом пирог. Большущее сппсибо! Буду печь еще однозначно

Ирина. спасибо за рецепт! Купила намедни «вар. сгущенку«Ужас ужаснейший. Не хватило на крем. пришлось взять что было в ближайшем магазине (к счастью выкрутилась без нее) Пришлось ее утилизироватьВсе делала по рецепту. Но она было такая густая (кусок жира). что до нужной консистенции разбавляла молоком до победы. Получился удивительный вкусный. влажный. мягкий с ярко выраженным карамельным вкусом пирог. Большущее сппсибо! Буду печь еще однозначно абу

Валентина, здорово! Я очень рада, что рецепт пришелся по вкусу! Будет еще приятнее, если не забудется надолго!

Иришка, я его пеку! С этой самой медово-ореховой начинкой, попробовала - очень вкусная, ждём теперь пока пирог будет готов

Ну ты хоть испекла то, мать? Обещалась!!!

Ириш, ты чего с утра выпила?

Иришка, дорогоая, без сомнения - ооочень вкусно!!!

Ириш, утром перед работой писала в спешке - опаздывала, очень вкусный пирог, а ещё вкуснее - начинка, спасибо за то, что делишься своими рецептами

УРА!!! Я такая счастливая! И тебя дорогая с праздником! Счастья тебе женского!

 

ты чего с утра выпила?

дык цыкорию, шоб он так жил
значит кто-то другой в какой-то теме упоминал. запуталася.. прости

Да ладно тебе, нашла за что Вкусный твой пирог, вкусный

Да ладно тебе, нашла за что Вкусный твой пирог, вкусный

Я вот решила своих побаловать. Спасибо за рецепт. Супер

Я вот решила своих побаловать. Спасибо за рецепт. Супер

Лорик, вот умеешь ты найти Я уже о нем и сама забыла. Я тут десерт замыслила, надо начинку эту применить! Спасибо тебе за верность!