Абрикосовый десерт "Экстраординаре"

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Абрикосы крупные

10 шт

Некратины, персики по

2 шт

Апельсин

1 шт

Виноград, клубника, смородина, мята для подачи

Сахарный сироп

200 мл

Коньяк (бренди, ликер)

40 мл

Способ приготовления

 Самые солнечные и любимые всеми абрикосы! Они приносят не только радость и наслаждение - они дарят нам здоровье!!!
 Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусного десерта.
  На его создание не нужно много времени, поэтому готовим его перед самым приходом гостей или вместе с ними.
  Два-три самых спелых абрикоса уложим в блендер и приготовим пюре, прогреем его 2 минуты, добавим коньяк и сахарный сироп.
  Раскроем абрикосы так, чтобы обе половинки остались соединены с одной стороны и опустим их в сахарно-коньячный сироп, прогреем до мягкости.
  Далее остужаем, достаем абрикосы поочередно, осторожно поместив на ложку и начиняем их приготовленной смесью фруктов - нектаринами, персиками, апельсинами, нарезанными кусочками. Укладываем их на блюдо с сиропом-пюре или порционно так же в пюре с сиропом. Охлаждаем 20 минут.

   Сверху можно полить тем же сиропом-пюре или сбрызнуть коньяком, ликером или бренди.
 

  Украшаем виноградинками, смородиной, клубникой, мятой.
 

  К десерту подаем мороженое, сливки или десертное вино! Приятного романтического вечера!

Программа: блендер, плита

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 3-4 ппорции

Мариночка, десерт действительно ЭКСТРА!
Его надо быстро-быстро закладывать в рот! Прямо боязно, вдруг не успеешь!

И мороженого не надо - надо бархатисто-тепленьким. Чтобы все рецепторы ублажить!

И не говори, я так и сделала... Но и мужу, конечно, тоже досталось немного.

Спасибо, Оля - твоя поддержка всегда приятна!

Слов нет. Совсем. Никаких.
 
Спасибо, Мариночка!

 
Спасибо, Мариночка!

Галюня, ты у меня троишься... Или вас трое?
У тебя же там тоже абрикосовый край - вот уж где пюре под ногами лежит, как у Анжелы, ага?!

Вкусно по сути и выглядит вкусно. Маринка, молодчина!

И мороженого не надо - надо бархатисто-тепленьким. Чтобы все рецепторы ублажить!

Оль, тепленький это зимой хорошо, а сейчас попрохладнее хочется, хоть и дождливо... Видимо, так организЬмЬ устроен...

Анжелочка, спасибо! Твоего края абрикосики... Когда готовила о тебе вспоминала!

У тебя же там тоже абрикосовый край - вот уж где пюре под ногами лежит, как у Анжелы, ага?!

Не-а, не ага... У нас абрикосы под ногами не валяются, а вовсе даже на рынке продаются... дорогие.
Но ради такой вкуснотищи никаких денег не жалко. Ага!!!

ты у меня троишься... Или вас трое?

Затроишься тут... от таких-то фоток.

Затроишься тут... от таких-то фоток.

Повеселила ты меня, дорогая!
 А я думала, что и у вас там абрикосы тоннами лежат и вы в пюре их них плаваете...

Вкусно так, соооочно Мариша,

У тебя же там тоже абрикосовый край - вот уж где пюре под ногами лежит, как у Анжелы, ага?!

Эххх, вспоминаю детство... и юность... и дальше... точно ведь под ногами ковром лежали... Для мужа моего это оказалось непосильным потрясением - ходить прямо по такой экзотике Помню первое лето, когда я его привезла с мамой знакомится - половину прогулочного времени я его поклоны принимала на улице (там абрикосы не только во дворах, но и вдоль тротуаров растут), а вторую - что-то бормоча, за шиворот пыталась от тротуара с абрикосами оторвать не мог спокойно ни одну абрикосинку пропустить, в кулёчек собирал и это несмотря на то, что у нас в саду своих разных было полно... и на улице никто никогда с земли их не подбирал...
Давно уж никого там у меня не осталось... сама бы сейчас пособирала как муж никакие покупные абрикосы и близко не лежали с теми, из детства... мелкие, но яркие и невероятно ароматные, с легкой горчинкой...
Спасибо, Маришкин, что напомнила

Яркий, вкусный, оригинальный десертик!!! Мариночка, спасибо за прекрасный десерт, и идею!!! Фото обалдеть не встать!!!

вспоминаю детство... и юность... и дальше... точно ведь под ногами ковром лежали..

и на улице никто никогда с земли их не подбирал...

И мне ведь, Ириш, такая картина знакома, видела такое в детстве - неизгладимое впечатление, когда такие яркие фрукты россыпью лежат во дворах никому не нужны! На тротуарах, правда, не было (убирали, видимо!).
Действительно те абрикосы были намного ароматнее теперешних покупных! Или в детстве все запахи и вкусы были острее?! Помню еще как все эти многочисленные абрикосовые деревья благоухали в цвету - райские воспоминания!

Наташа, спасибо! Очень приятно, что и тебе рецепт приглянулся!
Очень рада, что заглянули, девочки!

Мариночка как всегда великолепно! Спасибо за такой интересный десерт!
И отдельное спасибо за воспоминания Ташкентского детства, ведь действительно урюк и абрикосы на земле лежали и мы дети уже были так закормлены фруктами, что просто от безделья собирали косточки от абрикосов и разбивали их прямо на асфальте и доставали сладкое ядрышко!

собирали косточки от абрикосов и разбивали их прямо на асфальте и доставали сладкое ядрышко!

И я помню, такие сладенькие эти косточки. Потом уже с дочкой в Крыму на отдыхе так же делали - такой восторг был и у меня, и у дочки!
Спасибо, Юленька! Очень приятно вместе окунуться в детские воспоминания!!!

Маришка, десертик такой красивый и сделать сейчас можно. Все доступно. Уношу в закладочки. Как раз хотела абрикосов прикупить.

Лариса, спасибо большое - очень тебе рада! Десерт очень радостный сочный - летний, одним словом... пробуй на здоровье! Буду рада, если понравится!