Фруктовые корзиночки "Ароматная сокровищница"

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Слоеное тесто

450 г

Яйцо

1 шт

Соус, джем, варенье фруктовые (у меня апельсиновый джем)

250 г

Фрукты-ягоды свежие (у меня персик, черешня (свежие), смородина, черника (замороженные)

350-450 г

Мята, сахарная пудра для подачи

Второй вариант (

Помидоры, фета, оливки, лук

по вкусу

Способ приготовления

 Ароматные фруктово-ягодные корзиночки - это беспроигрышный вариант легкого летнего десерта, особенно с ароматными начинками. Уже поспели южные персики, абрикосы и скоро появятся наши первые ягоды.
 Вариантов для наполнения таких корзиночек огромен: наевшись фруктовых, можно перейти к мясным, овощным - и будет у нас корзиночка-салат, корзиночка -второе блюдо и десерт.
  Выполняется очень быстро, особенно, если тесто приготовить заранее.
  Раскатываем тесто и вырезаем квадратики приблизительно 7х7.
  В половине квадратиков надрезаем квадратики меньшей формы.

 Смазываем все квадраты яйцом и укладываем квадраты с надрезом на другие квадраты и ставим выпекаться в духовку при 180*С на 15 минут.
  Готовые корзиночки остужаем, и осторожно снимаем крышечки посыпаем сахарной пудрой и начинаем наполнять начинкой: сначала укладываем слой фруктового пюре, джема или варенья ( у меня апельсиновый джем).

  Сверху кладем ягоды, измельченные фрукты, листики мяты.

  При подаче на тарелку желательно добавить мелко нарезанные фрукты, и украсить сливками.
 

 

  Как нельзя лучше, сюда подойдет шарик фруктового мороженого или сорбета. У меня был клубничный сорбет, который добавил ярких вкусовых красок.
 

  А теперь вариант овощной закуски-салата.
 

  Для фуршета можно подать несколько вариантов салатов или предложить гостям самим наполнить корзиночки на свое усмотрение.

Программа: духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 6 -8 порций

Примечание

Приятного вам аппетита!

Такое нежное фото... прям завораживает и веет прохладой! Спасибо за рецепт Марина!

Как красиво! Какие завораживающие фотографии! И очень всё понятно! Спасибо за идею!

Замечательная идея и фотоооо Спасибо Мариночка!!! За шикарную идею, и рецепт!!!

Ириша, Тома, Наташа, спасибо большое девочки!

Мне тоже идея сразу приглянулась, а главное, есть над чем поэкспериментировать: поиграть с разной начинкой и подачей. Забыла еще одно фото показать - сейчас исправлюсь.

А еще это очень вкусно - фруктовое ассорти, пропитанное джемом. К этому взбитые сливки или мороженое...
На тарелочке при подаче хорошо бы положить еще немного начинки - будет красиво, и еще вкуснее!