Формы для выпечки Nordic Ware: покупка, особенности, отзывы, рецепты

Инна, а мне еще бабочки нравятся. Ну баварского и пряничного домика нет с наличии, которые так хотела. Но дорого и места много занимает. )))
Но всё равно еще хочу...

Катюш, а мож ещё по 150 шампанского одной и фсёёё?

Давненько меня так не накрывало... я про хочу-хочу-хочу...

Отчитываюсь по поводу поисков лецитина. Обошла полтора десятка аптек на севере и на юге.
В Москве лецитина - завались. НО! (ох уж это «но»): это в основном Дупель-герцекский лецитин-комплекс (он был почти в каждой аптеке). Цена - 440 и выше. Состав - лецитин и примеси.
Были и более дешёвые препараты, чистого лецитина в аптеках не нашла, кроме как за 550 рэ, американского производства, при этом массой 60 грамм.
Чистый лецитин, но в капсулах, нашла в лавках со всякими анаболиками. Цена такая же, 440 рублей. Объём не понятен - коробочка небольшая, а написано 1200 мл. В одном таком заведении мне сказали, что и в порошке бывает, цену, к сожалению, не уточнила.
Поскольку в процессе беготни по аптекам на меня напала она

эксперимент с лецитиновой смазкой с треском провалился

Хочу эту форму (для начала)

Кроша, не соблазняй, а то как соблазнюсь.

Ipatiya, красивые!
Кроша, да там уже мало что в наличии осталось. Я 4 заказывала, в итоге только 2 оказались в наличии.

Я сейчас бросила в корзину сердце и баварский кекс - и мне посчитали сумму. А говорили, что баварской формы нет уже. Или эта информация появляется после нажатия кнопки «оформить заказ» и на самом деле ее нет?

Покупка чистого лецитина: производитель и цены

vedmacck, спасибо, что поделились результатами! Поиск показал, что у нас есть производитель лецитина - это компания Плеза . Они работают с физическими лицами и у них есть самовывоз. Лецитин 200 и 300 г стоят 200 и 300 руб соответственно . Содержание чистого лецитина - 97%. Правда у них предоплата, что смущает. Но есть номера телефонов и адрес. Здесь отзывы на Лецигран М http://.com/reviews/bad_pleza_lecitin_granulirovanniy_lecigran_m/. Но к таким отзывам отношусь двояко.

Анна1957, посчитать то посчитают, но потом менеджер перезвонит и скажет, чего в наличии уже нет. Надо уточнять!

Анна1957, я тоже его положила в корзину, а потом позвонили и сказали, что нет.

Понятно, спс.

Ipatiya, спасибо! У меня была цель найти в городе по пути домой лецитин (как видите, не вышло).
Москвичи, проживающие в районе Тушино! Зачем вам столько аптек на небольшой площади? (они там буквально кишмя кишат)

Лецитин

Musenovna, по ссылке за 100 г 189 руб. Но не критично.

Musenovna, Ipatiya, спасибо. По ссылке Ipatiya нашла точку продажи недалеко от моего дома. Но теперь буду там не скоро, а в месте моего нынешнего пребывания ничего нет. Так что экспериментировать буду позже
Как раз и формочку, надеюсь, прикуплю

vedmacck, кУпите обязательно! Формочки очень хороши. А уж выпечка из них... Девочки пишут, что отличается от той, что в силиконе.

Ipatiya, ну так выбор будет. в этом магазине много чего кондитерского есть. Вдруг еще что понадобится.

Кроша, не соблазняй, а то как соблазнюсь.

«Нам бы только ночь простоять, да день продержаться...» (с)

Катюш, через 16 часов можно будет выдохнуть...

Скорей бы уже...

выбирайте температуру на 10 градусов меньше, чем указано в рецепте для других форм, соответственно время приготовления увеличится на 15-20 минут

Ириш, а откуда информация?

Или ты к этому опытным путём пришла?

Девочки может продлили? У меня пишут-«До конца акции
15 ДНЕЙ 11 ЧАСОВ 10 МИНУТ» И баварского ещё 8 штук.
А уж как я «Лилией» довольна. Выпечка шикарная, тоже теперь не знаю куда силикон определить. Мож под заливное или холодец? Смотря по форме.

Ipatiya, хочу попробовать рецепты с их официального сайта. Что-то никто ещё не пёк, я понимаю?
Я в силиконе разочаровалась, по крайней мере для крупной выпечки считаю его неудобным. Для мелкой - приемлемым.

Ipatiya, спасибо! ссейновУ меня была цель найти в городе по пути домой лецитин (как видите, не вышло).
Москвичи, проживающие в районе Тушино! Зачем вам столько аптек на небольшой площади? (они там буквально кишмя кишат)

это точно! У нас и библиотек и книжных навалом, а еще банкетных залов, бассейнов, бань и спортзалов! Вот!

Девочки может продлили? У меня пишут-«До конца акции
15 ДНЕЙ 11 ЧАСОВ 10 МИНУТ» И баварского ещё 8 штук.

Звонила сейчас туда, сказали все распродали два дня назад, просто информация еще не обновилась. Будут теперь Баварские только после Нового года.

Мне тоже сначала сказали что есть в наличии, а потом перезвонили и говорят, что уже нет.«Кто-то» такой «ажиотаж» на них поднял!!! А то мы не знаем КТО!

Вобщем, получили мне формы! Просила, чтобы проверили- вроде все нормульки! Иииии! Я тоже с формами!!! Не знаю, когда пощупаю их вживую... Ну и ладно, главное они у меня есть!!!

Может быть вопрос не по теме, он относится ко всем формам по выпечке. На эти формы уже засматривалась, но от покупки останавливало две вещи. Это цена и то, что в подобных формах, где надо переворачивать изделие, что бы красивый верх был, низ изделия получается выпуклый. Может есть какой то секрет, чтобы выпечка не поднималась сильно. А то хочется, чтобы изделие было идеальное. Или может надо дно обрезать ровненько? И если этот вопрос разрешим, тогда и цена не остановит от покупки очередной игрушки.

Налия, я всегда кексовое тесто от центра к краят вытягиваю. В середине получается углубление в сантиметр-полтора и ставлю выпекать. Во время выпечки кекс выравнивается. Ну может чуток вздыбиться по центру, но это гребешочек можно и срезать. Но это редко бывает.

Налия, я всегда тесто в форме разравниваю к краям чтоб в серединке небольшое углубление получилось. и тогда во время выпечки поверхность равномерно поднимаеться.

Ой пока писала уже ответели.
Это самый лучшей способ и обрезать ничего не надо.

Девочки, большое спасибо. Завтра попробую такой способ.

Невыдержала заказала себе две формы одну соты, а другую кексики цветочки

Брала на озоне у них на некоторые формы скидки, правда пока я оформляла цены немного подрасли.

Привезли с домоса две формы из раздела Уценка. Новые, хорошие. Удержаться теперь не заказать еще что-нибудь. В понедельник еще две должны привезти.

Ipatiya, а чем вы украшали свои шедевры?!

Девочки, баварские ждут к весне. А малые кексные ещё есть. На 6 штук где форма, кексы больше кленовых листочков? И бабочки крупные получаются? Плохо, что за объём не пишут

vedmacck, а вы нашли где такую форму можно купить -(она мне тоже очень нравится)?

Loksa, нет, я морально не созрела! Уже писала - не едим мы столько кексов, а несколько форм у меня есть.

Понятно, а я от лилии отказалась и у меня нет крупной формы. эта форма мне больше нравится, но они меня так вымотали думала уже ниче не хочу. Сегодня еще раз глянула-хорошА!

Ipatiya, а чем вы украшали свои шедевры?!

Musenovna, если Вы про «цветы», то шедевры, к сожаленью, не мои.

Девочки, баварские ждут к весне. А малые кексные ещё есть. На 6 штук где форма, кексы больше кленовых листочков? И бабочки крупные получаются? Плохо, что за объём не пишут

Ларис, ты про эту форму спрашиваешь?

Девоньки, фотала на ооочень скорую руку, звиняйте...

«Медовые соты»

«Улей»

Ааааа Я теперь тоже их хочу!!

Да, Ириш, про эту. Хотела заказать ещё баварскую, но её нет, а мне бесплатную доставку хотелось. Улей интересный, но мне как то бабочки милей Может потому, что аллергия на мошек, осок. Распухаю почти как Пьер Ришар в невезучих

Kara, Ириш, я конечно дико извиняюсь, но ты наверное не заметила моего вопросика к тебе?

Я тоже с формами!!!

Есессна *JOKINGLY*мы же девочки... а посему должны быть с формами!!!

Поздравляю, дорогая!!!

Девчонки, а много нас, сделавших заказ на ?

Просто они так надолго акцию продлили, неспроста это, ох, неспроста...

Режим выпечки для больших и маленьких форм

Kara, Ириш, я конечно дико извиняюсь, но ты наверное не заметила моего вопросика к тебе?

Прости, солнышко мне почему-то опять уведомления не приходят Я опытным путем пришла к этому выводу Для больших форм время выпекания около часа, для маленьких от 25 до 40 минут. Если ставлю температуру как обычно, то у меня верх сильно подрумянивается, а низ получается немного недопеченным. Может, это моя духовка шалит

Да, Ириш, про эту. Хотела заказать ещё баварскую, но её нет, а мне бесплатную доставку хотелось. Улей интересный, но мне как то бабочки милей Может потому, что аллергия на мошек, осок. Распухаю почти как Пьер Ришар в невезучих

Я вот ТУТ сравнительные размеры показывала

А уж как я «Лилией» довольна. Выпечка шикарная, тоже теперь не знаю куда силикон определить. Мож под заливное или холодец? Смотря по форме.

А фоты ихде???

Будут. Ща в ужасе-ремонтники выбивают дверь. А я и всё вокруг в целофане :-\Где что лежит не знаю, а ща ещё на работу плюхать

Во кексы из формы, про которую ты спрашивала

Деуки, вот читала вас и не выдержала!!!
Заказала три формы.
Лимонный кекс, лилия и улей.

Хаха!Машуня, присоединяйся!!! Мы тут все ужо по два разА позаказывали

ИРИНА, так я за вами следила с самого начала. Один раз пыталась закать, но сказала, что мне не нАдА))
А сегодня не удержалась))
Только мне пока не отзвонили. Они как отзванивают?

Я оба раза сама звонила, не выдерживала

А сейчас наверное поздно звонить?

Маня... и ты тудажА!!! Нам же ненада!!!

Omela, Ксюнь, я сопротивлялась честно!!!
Целую неделю, но сегодня у меня стресс от сидения дома с детями, вот я и сдалась

Можно позвонить они трубку берут, я звонила сама. Надо им напомнить чтобы забронировали именно из отдела уценки или по полной стоимости. Ничего страшного не случится Ай-я-я не устойчивые вы, а я обиделась и сижу не заказываю- слюной из хожу на обиженных воду возЮт)

Дозвонилась и они сегодня не работают. Заказ подтвердят только в понедельник. А доставка будет на вторник.

А я с тремя разговаривала, и все трое мне перезвонили, и из уценки, и по полной стоимости, и со скидкой чЕ гРите- продлили скидку? 8).

Оксан, да брось дуться Заказывай смело! Видишь, мы опытным путем выяснили, б/у и брак - процентов 10. Ведь всегда можно отказаться, если не понравится

У них нет той, что я хочу. да, «бешеной собаке сто верс не крюк»

я правда после того как на iherb стала разрыхлитель заказывать магазинный чувствовать стала в выпечке, и там же волшебную соду для выпечки заказала, ее совсем не чувствиется, так я пол чайной ложвчки разрыхлителя кладу и пол ложечки этои соды, но это мои тараканыПодробнее: hlebopechka.ru...

Alycha, поделитесь, пожалуйста, ссылками на разрыхлитель и соду для выпечки с iherb. Там их несколько. Какими вы довольны? Я там ещё винный камень видела. Он нужен?

Девочки добрый вечер! По Калужскому шоссе открыли осенью рынок. Там много овощей и фруктов, правда опт. Ящиками и ящичками. От 3-х кг и выше. Фейхоя по 140.0 - я такой крупной ни разу не видела. Лимоны из Абхазии по 150.0, а у нас на рынке уже 270-350.0. Если кому интересно могут посетить. Лучше конечно на машине. Да чуть не забыла, дешевле там где на ангарах нарисованы овощи и фрукты!

Эээээ, а формы для выпечки тут причем? Вернее, наоборот, Ваше сообщение к данной теме какое отношение имеет?

Ой девчонки извините, совсем крыша сьехала, читала про формы, отвлекли и написала!