Пиццамейкеры Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300

Все в Принцесске.

Кто спрашивал про температуру нагревания тенов Принцессы?

Итак, использовался инфракрасный бесконтактный градусник. Разогрела прибор до зеленой лампочки.

Нижняя поверхность: 207 градусов,
Верхняя: 221 градус.

Так что вполне возможно использование любых силиконовых форм.

Женя, пожалуйста. Что интересно, оказалось, что верх печет сильнее. Я даже удивилась.

верх печет сильнее

Он и должен печь сильнее: 1) с нижним ТЭНом более длительный контакт, и 2) с верхним ТЭНом прямого контакта может вообще не быть. Так работают все подобные приборы.

ну у меня формы на 220 градусов.. видно верх все же не очень хорошо..((((или разве что накрывать их

Лайфхак для вертикального хранения прибора

Оль, померяй ещё температуру, когда лампочка отключается, т. е. при какой температуре срабатывает датчик отключения. Она же после того, как лампочка зажглась, продолжает греться.

Насчет хранения.
Действительно, если поставить нашу барышню торчком, она неприлично приоткрывается, но стоит при этом вполне устойчиво.
Я накидываю на неё банковские резинки в 2-3 сложения: вверху цепляю за ручку, а внизу - за ножки. Полёт нормальный! И никаких коробок и туда-сюда доставаний.

Olga VB, Оль, так если я правильно поняла, то измерения снимались при зеленой лампочке. Красная - это когда мы ее включаем. Когда загорится зеленая, то достигнута нужная температура. Потом она отключается и принцесска, если я правильно понимаю, остывает. И вот дойдя до какой-то температуры опять включается зеленая.
Или я запуталась

Olga VB, Оля, я поиграюсь еще с температурами. Обязательно отпишусь. Раз уж мне зять разрешил его градусником поиграться
Манна, да, я так и поняла. Поскольку нижний тэн имеет прямой контакт с пищей, температура там и будет ниже, это вполне нормально.
lyudmia, Люда, это мой зять у китайцев заказывал такую игрушку. Выглядит, как пистолет, наводишь на цель.. кнопку нажимаешь.. на экране результат. Более того, буквально на прошлой неделе пришлось мне везти дядю моего в больницу. Так там прям в приемном покое, подобным термометром (правда, конечно, специальным для измерения человеков) ему бесконтактно температурку измерили. Очень удобно. И не надо дезинфицировать, к тому же температура мгновенно ясна, не надо ждать 10 минут, как с обычными градусниками.

Вчера пробовала делать розочки из куриных голеней, а сегодня пожарила их. Ну что сказать, принцессочка как всегда рулит

Olga VB, Оль, так если я правильно поняла, то измерения снимались при зеленой лампочке. Красная - это когда мы ее включаем. Когда загорится зеленая, то достигнута нужная температура. Потом она отключается и принцесска, если я правильно понимаю, остывает. И вот дойдя до какой-то температуры опять включается зеленая.
Или я запуталась

Люда, когда достигается определенная температура (как я поняла, примерно 200*С), зеленая лампочка загорается, но нагрев при этом не сразу отключается. Печка продолжает греться и отключается только тогда, когда будет достигнута какая-то критичная/оптимальная для неё температура.
Потом, когда печка немного остывает и температура опускается ниже 200*С (?), печка опять включается и т. д.
Вот и хоцца узнать, при какой Т*С происходит отключение печки. И, кстати, повторное включение.

lyudmia, и как едокам голени без косточки?

Спасибо всем за оценку, я очень расстрогана
михаська, Ириш ага, виртуозная работа. Ты б видела как мне дались первые голени, ну потом конечно приловчилась и пошло быстрее. И чему вы только здесь не научите, никогда таким не занималась. А теперь даже в охотку как-то все. И почему я раньше на этот форум не попала
Евгения, а не пробовали еще. Я только запахом от них питаюсь пока. Вот дочь с работы прибежит и попробуем вместе
Olga VB, Оль, ну подождем еще замеров тогда.

Очередная пицца в нашей Принцессе на постном галетном тесте от вернисажика! О другом тесте для пиццы моя семейка уже и не вспоминает! Иринка! Неизменный респект тебе от моего семейства!:a-kiss:

пекла 18 минут из холодного.
Угощайтесь, дорогие мои!:rose:

Ирина, а Принцеску смазывать маслом растит надо или прям так в сухую и холодную кидать?

Юля! Прямо так, в сухую и холодную. Я в ней тесто раскатываю маленькой скалочкой и там же и начиняю продуктами.

Людмилка! Спасибо, дружок! Рада, что ты одобрила!

Ирина и еще вопросик а сколько теста на одну пиццу в Принцесске надо? Той порции, что в рецепте галеты есть хватает или надо добавлять/убавлять?

afnsvjul, Юля! Той порции, которая указана в рецепте - оптимально для пиццы! Раскатывать тоненько, почти до прозрачного. Хватает с лихвой и на бортики.
======================================
Иржик, подружка! Всех порвём!

я выкладываю вот в такой форме (мужу большую, сыну маленькую)

Женя, класс!!!
Спасибо за идею, моим такое точно понравится!!!
Надо только формочки прикупить.
Женечка, если есть время и возможность, оформи, пожалуйста, отдельным рецептом, чтобы не затерялось!

Женечка, если есть время и возможность, оформи, пожалуйста, отдельным рецептом, чтобы не затерялось

будет сделано!

Картофельный гамбургер

михаська, очень красиво и аппетитно)) прям кусочек бы и откусила...... а сыр какой берете?

Светлана, ну я думаю, что розочки бы делала. Знаешь, ну очень увлекательное занятие

kavmins, пасиииб! Сыр - Витязь алтайский. С ним никакой моццареллы не надо.

Пиццу испекла, уже слопали!! Теперь вот надо кефир пристроить, что бы такое в Принцессе замутить?

а у нас такого нет (((

Он почти один в один с Российским по плавкости!
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
afnsvjul, Юля! Вот это скорость! Так быстро испекла!

Мне надо срочно пристроить кефир!!! Подкиньте идею, плиз!!!

Утилизация остатков - тесто слоеное и айвовое варенье

Замеры реальной температуры нагрева поверхностей

Так, измерение температуры, часть вторая.

После того, как печка разогрелась, загорелась зеленая лампочка. Потом она погасла. Я тут же измерила температуру - низ 167, верх 189 градусов. Как только я закрыла печь, она тут же начала разогреваться снова и довольно быстро зеленая лампочка загорелась снова.

То есть термостат прибора работает в рабочих температурах 170-220 градусов примерно.

вот хорошо, что верхний предел 220 - позволяет использовать силиконовые формы любого производства!

Девочки, ну нет сил уже, помогите найти человечка, кто показывал как делать розочки из голеней. Подскажите, как найти???

я показывала...

Евгения, ну наконец-то. А я уже перелистала кучу страниц. Женя, очень благодарна тебе. Попробовали и ели с удовольствием. А как красиво на тарелочке. Это что-то. Сама бы не справилась это точно. Спасибо преогромное

может сделать отдельный рецепт, чтобы не потерялось?
правда, хитрые, добавили в ютьбе)

михаська, не я к тому, что если добавили так не потеряют)))

Я тоже видела видео но забыла как делать и где видео! Можно ссылочку пожалуйста

Вот бы здорово было бы прикрутить к теме еще поиск. На некоторых форумам такое есть - поиск в теме. Намного бы легче было искать. Пишешь слово и поиск выдает сообщения с этим словом. Уже 2 раза писала в преложениях, но ни разу не получила ответа. Даже не знаю, возможно это или нет. Но эта тема такая информативная, что общим поиском практически невозможно что-то найти, к сожалению, или я просто не умею

Куриные розочки

А у меня в семье галетное тесто что-то сильно не пошло. Еще сладко-фруктовый вариант проходит, а вот другие варианты - нет. «Мам, ты нам нормальную пиццу в следующий раз сделай!». Вот и сделала на «нормальном» дрожжевом тесте, но «расширенный состав»: своя овощная заготовка, тертая тыква, индейка су-вид, много зелени и сыра.


Вот такие 3 пиццы смели за 15 минут.

Быстрый рецепт эклеров в СВЧ и пиццепечке

давно, на другом сайте нашла рецепт эклеров (заварных пирожных) делающийся очень быстро в СВЧ,
и вот сегодня решила наконец-то его испробовать (раньше пекла по своим рецептам), а выпекать
решила в нашей Принцесске и так мне понравилось!!!

Нужно для теста:
вода - 100 мл
масло/маргарин - 50 г
мука пш. - 50 г
яйца кур. - 2-3 шт
 КАСТРЮЛЬКУ КРЫШКОЙ НЕ ЗАКРЫВАТЬ!!!
Вода+масло ставим в СВЧ в стеклянной кастрюльке на 2-3 минуты, до закипания.
В жидкость хорошенько вмешиваем просеянную муку и ставим в СВЧ на 40 секунд.
Вынуть кастрюльку, чуток остудить и ввести (вмешать) сначала одно яйцо в мучную массу,
потом второе (и т. д., по-необходимости), до получения тягучего теста.
Я пекла в Принцесске на чуть смазанной маслом бумаге для выпечки. В тесто у меня ушло 2 яйца.
Выкладывала чайной ложкой с большой горкой. Этой порции хватило на 1 закладку в Принцессу.
Пышки так сильно раздулись!!!

ПРИНЦЕССКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ МИНУТ 30 (не меньше), а то у меня ручки слишком сильно чесались
шаловливые, и после раннего открытия крышки мои красотульки чуток сдулись
Но вкууууные!!! едва все пышечки не слопала! Надо идти заново заводить тесто!
Быстро и просто, трудозатрат и грязной посуды минимум! Выпекать буду подольше, минут 40.
Вот, итоги эксперимента :


чуточку не додержала в Принцесс, но опыт дело наживное

valushka-s, какие эклеры!!!
давай отдельным рецептом! пожалуйста!

ПРИНЦЕССКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ МИНУТ 30 (не меньше), а то у меня ручки слишком сильно чесались
шаловливые, и после раннего открытия крышки мои красотульки чуток сдулись

Не успела предупредить. В субботу вечером пекла эклерчики, и то же самое... Нельзя открывать! Но вкусно! Даже «лепёхнутые» эклеры очень вкусные получаются в Принцесске, очень нежные. Но у меня была порция теста побольше, и я учла ошибки. Пекла я без бумаги, без формы, просто в Принцесске.

Не успела предупредить. В субботу вечером пекла эклерчики, и то же самое... Нельзя открывать! Но вкусно! Даже «лепёхнутые» эклеры очень вкусные получаются в Принцесске, очень нежные. Но у меня была порция теста побольше, и я учла ошибки. Пекла я без бумаги, без формы, просто в Принцесске.

Да, я знала, что нельзя открывать! Но..... любопытно же!
Спрашиваю сына, тебе понравилось, нет говорит на хлеб похожи, помолчал, они же пустые
Я говорю, так я ж чем-нибудь наполню, а он, тогда будет вкуснятинка!
Сынуля, да и я тоже, мы ж сладкоежки!

А я своим творожным кремом наполняла (творог+сливки+сахар блендернуть), выпекала в Принцесске 25 минут и 25 минут не открывала:



Это я еще в начале декабря постила.

Linadoc, какие эклеры у тебя обалденные, неужто в Принцесс так поднимаются? В холодную или горячую?

В холодную или горячую?

Оля, в холодную прямо на покрытие без ничего, длинные из мешка, круглые - чайной ложкой, у меня 3 закладки получилось.

valushka-s, а за 30 минут дно не подгорело? Или Вы отключали заранее?

valushka-s, а за 30 минут дно не подгорело? Или Вы отключали заранее?

Нет, не подгорело, они все такие бежевенькие были. Закладывала в горячую Принцесску.
Мои уже слопали все заварнушки с шоколадом и сгущёнкой вприкуску.
Хотела сегодня ещё порцию сделать, но решили, что сделаю завтра, и наполню их кремом или сгущёночкой.

Какая прелесть эти вкусняшки-эклерчики. Обязательно сделаю завтра. Спасибо.

Linadoc,

Это я еще в начале декабря постила.

Замечательно, что нашли возможность снова показать свою фотографию! Заварнушки - отпад!

Linadoc, пицца- просто одни восторженные возгласыыыыы!!!
Сыр так блестит и переливается и влечёт к себеееее!!!

А эклерчики или пропустила или подзабыла! Хорошо, что напомнили!!!
Полюбоваться лишний раз!!!

valushka-s, эклерчики бесподобные!!! И обязательно!!! Обязательно отдельным рецептом!!!
Нельзя от народа скрывать такое!!!

а когда и как наполняли кремом?

Картофельный рулет с мясом (Princess 115000)

Девочки уточните пожалуйста про эклерки. 30 минут выпекаем, отключаем потом питание и еще минут 25-30 не открываем Принцессу?

Девчата, Ирина-Вернисаж ещё в сентябре поделилась рецептом заварнушек! Ссылка есть и на 1-й странице. Называются «Юмбрики из заварного теста»:
hlebopechka.ru...

Делала сейчас розочки куриные, уже приготовились, подхожу выключать, а у принцессы лампочки не горят Неужели сломалась?!!

Неужели сломалась?!!

может в розетку плохо вставлена вилка?

а я делала эклеры сегодня.
Очень понравилось - быстро и нехлопотно!

Нет, точно не вилка

Может, лампочка?

Сейчас остынет, попробую включить, проверю греется ли.

Нет, не греет