Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M140

Я со своей разобрался и успокоился. Испытывал прибор разными способами, из серии «не пытайтесь это повторить». В м140 клапан и блокиратор находятся в камере, расположенной внутри крышки прибора. Набор давления происходит не сразу, так настроена программа. Она дает содержимому закипеть и даже некоторое время специально стравливает давление. Все это время через клапан и блокиратор идет пар, а поскольку выход из камеры для него в целях безопасности немного затруднен специальной крышкой, пар в значительной части преобразуется в конденсат и остается внутри камеры. Когда клапан закрывается и начинается процесс приготовления, оставшийся внутри камеры конденсат от высокой температуры начинает испаряться. Это основная причина «струйки пара». Ну а вторая, как верно отметил Пончик123, это сброс лишнего давления. Причем его не так много, так как в отличие от старинных скороварок, здесь температуру готовки регулирует прибор, он не дает сильно «раскипеться». М140 тем и хороша, что клапан с шариком - это еще один уровень защиты от избытка давления. Вес шарика рассчитан с учетом максимального уровня давления. При превышении допустимой нормы, он просто начинает мелко дрожать и лишнее давление незаметно выходит.
Вообщем, М140 - хорошая штука, основательная. Ходил для интереса в магазин, щупал и трогал другие модели. Те, что тысяч за 5 кажутся игрушечными. Более дорогие и те легче на порядок. Так что, я все взвесил, измерил и признал годным. Рекомендую.
P.S. Готовил вчера курицу на пару. Залил горячую воду из чайника. Давление набрала раза в три быстрее.

Вообщем, М140 - хорошая штука, основательная. Ходил для интереса в магазин, щупал и трогал другие модели. Те, что тысяч за 5 кажутся игрушечными. Более дорогие и те легче на порядок. Так что, я все взвесил

А как качество скороварки связано с ее весом?

сброс лишнего давления

Сброс лишнего давления, то бишь пара через клапан у «игрушечных» скороварок происходит не постоянно, а лишь тогда, когда в чаше возникает избыточное давление. Происходит это даже не каждую готовку. Что уж говорить про постоянное травление. Но, видимо, да «М140 тем и хороша, что клапан с шариком - это еще один уровень защиты от избытка давления».

К слову сказать, такие шарики стоят в некоторых мультиварках (не скороварках), например, в панасонике, борке. Они препятствуют интенсивному выходу пара из прибора (при этом ужасно гремят), время от времени блокируя возможность открытия мультиварки (но при этом пар все равно выходит через клапан).

Ну, про вес это я упростил, конечно. Речь идет о толщине чаши, крышки, прочности конструкции, надежности запорного механизма и т. д. Эти вещи требуют затрат веса. А устройство прибора я изучил подробно, мне в итоге все понравилось.

Что уж говорить про постоянное травление.

Тут, видимо, я неверно описал результаты испытаний. Постоянного травления нет. Эффект струйки пара появляется от конденсата в камере клапана. Установил я это просто (производитель, закройте уши), залил камеру водой - никаких пузырьков, значит клапан герметичен. Вчера готовил курицу на пару, налил кипяток из чайника в чашу. Давление набралось быстрее, конденсата соответственно образовалось меньше, струйку пара разглядеть было почти невозможно. «Дрожь шарика» я наблюдал пока только раз, когда испытывал пустой прибор с одной водой внутри без продуктов.
Списался через Контакт с несколькими владельцами сего прибора, которые засветились в комментах на ЯндексМаркете. У них эффект аналогичный, но они не заморачивались по этому поводу. Вообщем, юзаю.
Самая большая проблема этой штуки сейчас - это цена. 17 тысяч уже. Помню, когда первый раз давным-давно брали микроволновку, долго выбирали функции, сопоставляли. Но в итоге оказалось, что единственная ее функция - это получить тарелку на 3 минуты и звякнуть. От повышения цены модели ничего принципиально большего ты не получаешь. Сейчас покупал микроволновку, взял самый простой панасоник. Может быть, при покупке своей третьей мульти я буду думать также... Но сейчас пока мне нравится толстая чаша, массивный корпус, и «мультиповаром» (а главной причиной было он, зараза) я, действительно, пользуюсь. Время покажет.

Принимайте и меня в ряды обладателей этой мульти-скороварки! Купила со скидкой по утилизации 30% на оф. сайте 5 февраля. Но сегодня случилась промашка ужасная решила я попробовать сварить кашу геркулесовую, так сказать по своему рецепту 2 ст. геркулеса, 5 ст. воды, 2ст. молока на программе «молочная каша'. В чаше получилось меньше двух литров и я со спокойной душой нажала кнопку старт. До набора давления все было в норме, зато после- это было что-то. Каша лезла из всех щелей мыслимых и немыслимых, лилась на мою новенькую стеклянную газовую панель (мультиварка стояла на ней по д вытяжкой), а я бегала рядом и не знала, что делать. Наконец гейзер иссяк и я грешным делом подумала, что мульте пришел каюк. Я потом отмывала ее еще два битых часа, открутила все что была можно и мягкой щеткой терла, все мелкие отверстия зубочисткой и ватными палочками прочищала, потом попробовала включить, вроде заработала. Два раза прогнала на программе «овощи на пару» и мне теперь кажется, что как-то она не так работает, как раньше, а может просто со страху. Мораль сей басни такова-пользуйтесь мультиповаром, а на молочной программе я варить теперь точно не буду

Каша лезла из всех щелей мыслимых и немыслимых, лилась

Т. е. клапан так и не перекрылся? Откуда лилось то? Через клапан? Из-под крышки?

В том-то и дело, что клапан вроде перекрылся, а лилось оттуда откуда пар выходит при наборе давления и сбоку, где ручка от кастрюли находится, а когда начала пар стравливать из этого же места забил гейзер. Сейчас попробую сделать жаркое и посмотрю что будет.

Eyeglasser, У меня к вам вопрос, если можно... Скажите, пожалуйста, после окончания любой скороварочной программы, когда начинается автоматический выброс пара не сочится ли пар через ручку» открыто-закрыто»? А то у меня идет почти незаметной тоненькой струйкой и образуется конденсат и думаю, что так быть не должно...

По поводу наблюдаемых утечек пара и т. д.. это нормальные рабочие явления.
Каши у нас попыток убежать не делали.
По началу было интересно наблюдал за процессом работы мульти..... а сейчас включил, выставил режим и забыл.
Как верно подметил форумчанин Eyeglasser: большая проблема этой штуки сейчас - это цена! Согласен на все 100%.
Ценовая политика REDMOND просто удивляет, такое впечатление, что у мультиварки RMC-M140 инкрустация всего корпуса золотом

QPavlovich, А у меня была опять попытка побега каши на мультиповаре на 95C и каша практически на воде, молоком только забелила. Кашу перелила и налила воды для проверки температуры, через 15 минут вода кипела ключом на 95С и на 90С тоже кипела, но чуть потише. Следующим шагом был«звонок другу» т. е. в сервис и там мне сказали, что утечек пара через ручку быть не должно и температура должна поддерживаться установленной, т. е. неисправность датчика. Завтра понесу в сервис и напишу заявление на обмен. По поводу цены полностью согласна, но она мне так понравилась, что муж решил сделать мне подарок не смотря на цену, а тут такое дело...

Стала счастливой обладательницей этой мульти. Возник вопрос, вкнижке по эксплуатации написано, что в базовую комплектацию входит корзина для фритюра, но мне её почему- то не прислали.

Подскажите пожалуйста, есть ли сейчас в продаже какой-нить аналог этой мульти? Долго выбирал вторую мультю и наконец остановился на этой модели, начал искать где бы ее купить, но она исчезла из продажи во всех магазинах (нашел только в каком-то одном интернет магазина за 20 тыс. руб., но за эти деньги я ее точно покупать не буду).

На днях пекла хлеб в мульте. Тесто замесила и положила в чашу мультиварки. Запустила программу хлеб, закончив выпечку мультя пропела. Подхожу к ней чтоб полюбоваться нашими совместными трудами, а открыть её не могу. Показывает, что давление есть внутри. Нажимаю кнопку сброс давления, ничего не происходит. Крутилась я крутилась вокруг неё и обнаружила, что тесто подошло так, что полностью забило клапан. Дождалась мужа. Он тоже не мог открыть. Расковырял проволокой какое то отверстие и с большим трудом открыл мультиварку. Главное, что в руководстве написано, если у вас забился клапан на программе «Хлеб», то откройте мультю, почистите клапан и в следующий раз ложите меньше теста. ГЕНИАЛЬНО!!! А КАК ОТКРЫТЬ??? Вот скажите мне, это я одна такая способная или у кого-то из пользователей этого чуда были подобные ситуации? Я возмущена. Ну как можно было такое придумать.

И ещё один вопрос. Можно ли жарить что -то с открытой крышкой? Я жарю лук например, под крышкой ничего не видно, когда его пора мешать. Я открываю крышку, но как я поняла, при открытой крышке время продолжает считать но подогрев приостанавливается?

Можно ли жарить что -то с открытой крышкой?

Жарить нужно с открытой крышкой.

Подскажите пожалуйста каким образом это делать в этой мультиварке? Она же орёт что крышка не закрыта и программа не запускается.

Цитата из инструкции, стр.46:

3. Плотно закройте крышку, оставьте ручку блокировки крышки в положении Открыто. Подключите прибор к электросети.

• Нажимая кнопку «Меню», выберите программу «ЖАРКА/ФРИТЮР» (соответствующий индикатор должен мигать на дисплее).
• Нажимая кнопку «Вид продукта», установите подпрограмму «МЯСО» (соответствующий индикатор должен мигать на дисплее)

<...>

• Нажмите кнопку «Cтарт/Автоподогрев». Прозвучит предупреждающий сигнал, индикатор блокировки крышки (на дисплее) будет мигать.

После этого ОТКРОЙТЕ крышку, а ручку блокировки крышки установите в положение Закрыто. Начнутся процесс приготовления и обратный отсчет времени работы программы.
Не закрывайте крышку прибора во время выполнения программы![/size]

Спасибочки огромное. Побежала пробовать.

Подскажите пожалуйста, есть ли сейчас в продаже какой-нить аналог этой мульти? Долго выбирал вторую мультю и наконец остановился на этой модели, начал искать где бы ее купить, но она исчезла из продажи во всех магазинах (нашел только в каком-то одном интернет магазина за 20 тыс. руб., но за эти деньги я ее точно покупать не буду).

А а её купил сегодня. Мою красавицу: RMC-M140. Новую, в магазине. На кухню встала, как там и родилась.
Первая готовка - суп из овощей (половинки лимона). Ну типа борьба с запахом пластмассы и в угоду общественному мнению. Это моя первая мультиварка и я был обязан совершить этот таинственный обряд.
Хотя пластиком там и не пахло.
А как я ждал звука шарика в клапане.... И я его таки услышал. Гыы...
Люди отказывались от этой модели из-за звука скачущего шарика? Как хорошо и правильно устроен этот мир. Иначе, мне-бы, она не досталась за эту цену.
А потом я сварил плов из книги рецептов. Сейчас мне хорошо, я сыт и добродушен. И семья сыта и довольна.
Огромное Спасибо форумчанам за помощь в выборе.

Подскажите, пожалуйста, верен ли сделанный мной вывод, что функция отключения звукового сигнала в данной модели становится бесполезной, т. к. паровой клапан «звучит» в любом случае. Поначалу мне приглянулась эта модель именно из-за возможности отключить звук (чтобы готовить, пока ребенок спит).

Подскажите, пожалуйста, верен ли сделанный мной вывод, что функция отключения звукового сигнала в данной модели становится бесполезной, т. к. паровой клапан «звучит» в любом случае. Поначалу мне приглянулась эта модель именно из-за возможности отключить звук (чтобы готовить, пока ребенок спит).

Это моя первая и пока единственная скороварка-мультиварка и мне не с чем сравнивать, но попробую высказать свои соображения:
 Да, паровой клапан «звучит». Причем как в момент набора (некоторое время после закипания жидкости), так и при сбросе давления. Причем при сбросе давления, пар выходит с громким шипением, которое существенно громче и звукового сигнала и звука клапана. Думаю, что ребенку это не понравится. У меня девайс стоит на кухне и неудобств в этом плане не доставляет. Если решитесь купить эту модель, то можно будет готовить на режимах без давления, но этих режимов не много и стоит-ли переплачивать за ненужный функционал?
Так, как для Вас фактор тишины работы очень важен, то предлагаю к рассмотрению только чисто мультиварки. Там просто нечему шуметь.
 Если все-таки хотите скороварку, то учтите следующее:
Все продавцы Вас будут уверять, что еда под давлением готовится значительно быстрее. Это так, НО скороварки начинают считать время приготовления после набора давления. А вот время набора уже сильно зависит от заполненности кастрюльки и количества жидкости в ней. У меня при попытке сварить одну порцию манной каши из рецепта, жидкости просто не хватило на набор давления и каша превратилась в такую коричневую пленочку на дне кастрюли.
Заглянуть в скороварку в процессе готовки тоже будет не просто. Нужно сбросить давление, затем только открыть крышку, ну а потом опять ждать пока давление наберется.
Зато для рульки, буженины, холодца, томленых щей и т. д. скороварка очень подходит. А мы это дело уважаем. Мясо можно жевать губами.

Мой вывод:
Для молодых мам - мультиварку,
для солидных дедушек - мультиварку-скороварку,
для технически продвинутых солидных дедушек - RMC-M140.

Вот как-то примерно так.
Удачи в выборе.

Спасибо за комментарий. Похоже, буду выбирать другую скороварку. Поделюсь опытом: у меня уже была скороварка (но через 3 года активного использования вышла из строя), так в ней набор давления и сброс его же происходил вообще бесшумно (если его не сбрасывать принудительно). Давление набиралось для 2 порций каши буквально минуты 3-4 (а если заливать кипяток, то и того быстрее), т. е. полное время приготовления реально было вдвое быстрее, чем в обычной мультиварке (такая тоже имеется). Был один недостаток - постоянные громкие звуковые сигналы.

Спасибо за комментарий. Похоже, буду выбирать другую скороварку.

Всегда пожалуйста.
Посмотрите в сторону Steba.
Поспрашивайте пользователей.

Зашла почитать про эту скороварочку. Наслышана про неё. Мне всё грызло душу то, что в ней насколько я поняла можно менять температуру приготовления самостоятельно, а в моей нельзя. У меня только заявленные программы. У меня мультиварка-скороварка тоже Редмонд, но модель 190. А сейчас почитала тему и как-то отлегло. У меня никаких проблем с крышко и с клапаном. И ничего не из каких щелей не лезет))) Правда если превышаю количество продуктов для определённой программы, то потом приходится осторожненько очень пар выпускать. Это например на программе варка. Когда варю компот и у меня все фрукты-ягоды вместо с водой получаются где-то на уровне 3,5 литров. А в интрукции до 3х. Но я потом пар постепенно выпускаю и нормально. Если просто такой объём компота наварить и резко открыть клапан, то жидкость начнёт вместе с паром выбрызгиваться.

В инструкции на этот счёт пишут что не надо превышать объём в 3 литра. А если жидкость разбрызгивается, то не открывать клапан и крышку сразу, а подождать остывания. Но я уже наловчилась потихонечку) Но это только с компотами у меня так. А в остальном, ну только иногда мультя при приготовлении пар лишний выпускает. Всё-таки судя по постам в теме моя мультичка лучше)

Девочки, подскажите, как вы варите бульон и холодец в этой мульте. Что не делаю, а у меня он мутный получается, как молоко.

Склифаня, холодец не делала. Много раз делала тушенку-отлично получалось!
загрузила мясо и ингридиенты, установила программу ТУШЕНИЕ-МЯСО-1 час 40 минут и затем мультиварка переключается на режим Автоподгрев, оставляю так на всю ночь (около 8-9 часов) утром раскладываю по банкам, остужаю и ставлю в холодильник.



сразу после приготовления



постояла в холодильнике

Опыт пользования данной моделью более года, я к ней давно приноровилась, обожаю ее, пользуюсь ежедневно!

А как долго хранится тушёнка в холодильнике?

До 10 дней точно можно, если банку не вскрывать))), но некоторые стерилизуют банки и подолгу хранят, я не пробовала, у нас тушенка не залеживается))

Всем здравствуйте! Владельцы м140 отзовитесь.... измучила меня тема выбора. Начну с того что уже более 4х лет активно пользуюсь 110 редиком. Любовь у нас взаимная и не угасающая, но задумываюсь над тем что бы купить еще одну скоромультю, в помощь 110 да и честно говоря понимаю что все не вечно и возможно моя любимка когда нибудь выйдет на заслуженный отдых.

 Из всех имеющихся моделей по функционалу понравился 140й, но пугает большое количество негативных отзывов. На сайте производителя не нашла никакой информации на предмет доработки данной модели (может плохо искала)... вот и думаю, брать или не брать.

 В общем вопросы такие - вы все еще рады приобретению? Работают ли до сих пор мульти должным образом? Есть ли информация от производителя о доработке модели?

 Или может что то другое посоветуете.... для меня сейчас это очень сложный выбор, привыкла к 110 и просто не представляю как найти что то похожее на него по качеству и функционалу.

m_anna, я металась между выбором этой модели и Мультиварка PPC 0705AD 5л 1000Вт, Polaris. Победил Рэдмонд. Использую ее пока неделю, пока очень нравится))

m_anna, я металась между выбором этой модели и Мультиварка PPC 0705AD 5л 1000Вт, Polaris. Победил Рэдмонд. Использую ее пока неделю, пока очень нравится))

Подскажите, если вы варите молочные каши, крышка заплёванная? Купила эту скороварку несколько дней назад. И начала с рисовой каши по книге рецептов, так вот, вся крышка после приготовления была в пене. Может что не так сделала? Мультиварка мне очень нравится. Поняла, что немножко надо к ней приноровиться. У меня есть ещё одна (хоть она и премиум класса), но к ней тоже нужен " определенный подход»

sungloryshine, пены на крышке никакой нет. Риса ровно по книге отмерила (промываю), молоко использую простоквашино отборное, масло и сахара немного, иногда без, перемешиваю и включаю согласно инструкции. Первый раз боялась, добавила воды и уменьшила количество молока. Вообще наша семья без ума от каш с этой мультиварки, я сама безумно довольна получив вкус из детства:)

Спасибо. И ещё. Чтобы промыть уплотнительное кольцо пришлось приложить немало усилий. Как вы снимаете крышку?

sungloryshine, надавливаю пальцем на пимпочку в середине железную, пальцами за крышку сбоку тяну как бы за нее берусь, пальцы уводя за крышку и она спокойно снимается) мне легко это делать.

Ок, спасибо. ))) попробую

Подскажите, пожалуйста, у меня проблема, в конце цикла не происходит автоматического сброса пара, приходится снимать ручку крышки и ложкой нажимать на клапан, что то можно попробовать сделать? В чем причина?