Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Маша, я эту ссылку видела, да и уже позвонила в эту компанию. Но на складе в Москве у них этой позиции нет, а с учетом пересылки в Москву получается недешево. В «звездах» цена привлекательная, да и моторчик заинтересовал! Мне надо определиться, могу ли я обойтись машинкой с 15 см, или обязательно надо брать 18 см.
Ширина моей пельменницы 14 см, но должен же быть минимальный запас теста по краям! Получится ли на узкой машинке раскатать тесто 14, 5 см?

Натуська, Наташа, понятно. Просто вы там рядом с Питером, может кто-то тебе там купит, да с поездом передаст.
У меня 18 см Очень удобно!

Думаю, что мне тоже надо брать 18 см. Позвонила в разные интернет-магазины, увы, в Москве не нашла в наличии Starfood 18 по приемлемой цене. Сейчас присматриваюсь к gemlux PMF-180. Интересно, подойдет моторчик Starfood к ней? Менеджеры Starfood и gemlux не в курсе.

могу ли я обойтись машинкой с 15 см, или обязательно надо брать 18 см.
Ширина моей пельменницы 14 см, но должен же быть минимальный запас теста по краям! Получится ли на узкой машинке раскатать тесто 14, 5 см?

Со временем приноровитесь и легко сможете, потребуется совсем немного практики. Да и полосу теста легко можно на сантиметрик подрастянуть. А моторчик очень приятная вещь.

Вобщем, девочки, извините, я по-быстрому, отчитаться)
Тему проспала, Стаффорд на 18 с мотором купить не успела, рискнула заказать Гемлюкс Gemlux PMF-180 и к нему мотор Стаффорд, полмесяца ждала - переживала, подойдёт или нет... Сегодня получила!
Всё срослось, девочки, так что кто не успел взять - можете смело брать! Есть Гемлюкс 2 модели и Гастрораг 18 см то же самое расположение кажется дырочек для мотора.
В Питере в самом деле нет 18 см Стаффорд лапшерезки, только числится на витрине, физически в наличии нет, как выяснилось при звонках...
Надеюсь, кому-то поможет эта информация))

Светлана, я такой же набор заказала!

сегодня такой же набор заказала!

Да, Наташа, увидела Ваши метания, поэтому и поторопилась ответить, думаю вдруг ещё кто мечется, из кустов читает...
А то я сама сильно расстроилась, когда поняла, что не успела купить Стаффорд вместе с мотором 18 см (

Я тоже расстроилась... на Starfood 18 в «звездах» была шикарная цена! А сейчас они повсюду исчезли. Для себя решила, что раскатка на 15 см мне будет маловата. Спасибо добрым людям- подсказали аналоги. Не удивлюсь, что эти старфуды, гемлюксы и пр. на одном китайском заводе делают по одним лекалам, только логотип разный ставят. Теперь осталось дождаться заказа.

Ланна, Светлана!
Натуська, Наташа!
Девочки! А дайте пожалуйста ссылки на все эти Гемлюксы и пр.

Девочки ловите

Добрый день, а из наших ни кто не покупал со встроенным моторчиком? такую

что-то прильщает что её прикручивать не нужно, сейчас столы непонятно какие, мне приходится открывать ящик с вилками/ложками, застилать их чтоб не сыпалось чего-нить и так с открытым работать с тестораскаткой, бо ни в одно другое место прикрутить ее не получается. Поэтому на 18см хапанула, эт замечательно, но запала в душу черненькая/красненькая на стол поставил и работай - для лапши, да и для тескомовской равиольницы ширины достаточно, отзывов толком не нашла

Ланна, спасибо! А мотор покупали в Звёздах? Если да, то сколько вам стОила доставка этого мотора? Спрашиваю, так как вчера одна форумчанка не стала покупать себе в Звёздах кое-что, поскольку ей назвали бешеную цену доставки.

Елена, Я покупала тестораскатку на 18+моторчик (в доставках написаны 3 ТК (Деловые линии, Байкал Сервис и ПЭК) до которых Звезда не оплачивает путь, остальные с доставкой до ТК платно (от 700р), да еще+ доставка до места назначения, вот наверное и выходит в совокупности цена большая) Я выбрала из списка, за доставку заплатила 500р (вышло что машинка с моторчиком 2600+500=3100 - по мне так замечательная цена) Всегда нужно внимательно изучать условия доставки.

Светлана777, Света! Я сама купила и Стаффорд 18 см и мотор, заплатила подороже, так как выбрала Деловые линии, как раз после ваших слов о том, что товар плохо упакован.
Но мы-то с вами живём ох, как далеко от всех этих Звёзд и уже привыкли за всё платить. А форумчанка, о которой я говорю, живёт в подмосковье. Поэтому я и задала вопрос такой.



Так что мой вопрос остаётся.

Елена, а в ДЛ хорошо упакован был? (мои то коробочки вообще ни как не были упакованы, просто выдали 2шт как из магазина)

Светлана777, Света! Во-первых, я вообще в Паллетном борте заказала отправить (в жёсткой упаковке, в досках), за что и заплатила деньги. Просто печальный опыт отправления другими организациями имеется.
Плюс ещё после вашего поста я позвонила в «Звёзды» и заранее предупредила менеджера насчёт упаковки. Сказала, что приеду получать с фотоаппаратом и, если что, всё это выложу в сеть.
Так что спасибо вам за предупреждение, так как внутри досок в транспортной компании всё лежало так упакованное, что я еле открыла!

А мотор покупали в Звёздах? Если да, то сколько вам стОила доставка этого мотора?

Лена, да мотор покупала отдельно в звёздах - мы тоже далековато живём, просила упаковать получше, в пупырку еще чем обмотать - но нет, отправили просто в коробке безо всякой защиты, отправляли Дел. Линиями - выдали просто коробочку и всё. Примерно до Магнитки считайте доставка, сын забирал, заплатил 433 руб
я на огородах, так что всё на быстр. руку, если что еще - уточняйте

Ланна, Света, понятно. Спасибо большое!

Девочки! А дайте пожалуйста ссылки на все эти Гемлюксы и пр.

Маша, я свою Гемлюкс заказала на фотоскладе за 1690 руб.

Еще и промокод применила 100foto на 100 руб скидки. Мелочь, а приятно.
P/S/ Посмотрела, на фотоскладе есть самовывоз из многих крупных городов, включая Новосибирск. Но цена товара может немного измениться.

Девочки! Спасибо вам за всю вашу информацию Надеюсь, моя знакомая форумчанка всю эту инфу увидит и примет для себя решение, удобное ей.

Доброй ночи! Выбираю тестораскатку из бюджетных моделей, остановилась на STARFOOD QZ-150 и Bekker BK-5200. Нужна для раскатки теста на вареники и пельмени (нарезка лапши не нужна). Подскажите, сильно ли важна ширина 15 или 18 см и какая она у bekker? Почему-то везде разная информация. И если выбирать bekker, то подойдёт ли к ней мотор от старфуд?

Нужна для раскатки теста на вареники и пельмени (нарезка лапши не нужна). Подскажите, сильно ли важна ширина 15 или 18 см и какая она у bekker?

про лапшу по себе сказать могу, когда брала первую - мне тоже казалось -на фиг мне лапша, покупала из-за равиоли, но попробовав раз сделать лапшу (на другой, не у себя) пришла к выводу - нужна!
По ширине, для вареников достаточно и 15см, пельмени - смотря на чем лепить (если на палетках типа тескомы, то достаточно, а если на других формах, то и 18см мало, здесь показывали 2 полосы теста либо внахлест и прокатать шов, либо сразу на форму внахлест) Конечно иметь пошире лучше, про Bekker как ни странно информации о ширине тоже не нашла ни у одной модели

Bekker купить проще, она много где есть. Но она без мотора. А starfood только в звёздах общепита заказывать и получать ТК не удобно и дороже, чем обычными доставками. Может быть есть у кого-то опыт сравнения bekker и starfood? Тут ещё пишут про gemlux, но что-то не очень хорошие про неё отзывы. Да, про лапшу согласна, пока не попробуешь не хочется)) Просто имею ввиду, если эти насадки для лапши идут дополнительно, то пока их не буду брать.

Просто имею ввиду, если эти насадки для лапши идут дополнительно, то пока их не буду брать.

дополнительно они в основном в дорогих итальянских, а в вышеперечисленных идут в комплекте. (если в комплекте, то нужно чтоб они были съемными) Чёт меня прям любопытство разобрало, прошерстила инет по Bekker, пишут везде толщину теста и ширину лапши, а вот ширины вала нет, странно Вот нашла описание Миранды hlebopechka.ru...#, так что если есть вопросы, можно смело спрашивать у нее в личке, она ответит

А starfood только в звёздах общепита заказывать и получать ТК не удобно и дороже, чем обычными доставками.

можно не только там найти, но цена приятная только в Звездах, получать ТК согласна, неудобно (по мне так лучше б СДЕК, у них ПВ полно, но дорого) если сравнивать с почтой, то до нас разница не существенная. Тестораскатка замечательная и нужная помощница, но стоит испытать её с моторчиком и без него уже совсем не тот процесс

сужу по себе, проснулась в 5утра - пойти пельмени долепить? повалялась с мыслями - соседей разбужу моторчиком, а без него неохота уже, к хорошему быстро привыкаешь.

Девочки, про Беккер не стоит обольщаться, там первые модели были 18 см, сама недавно искала - их пруд пруди Беккер выпускает теперь, и даже с одним номером в разных магазинах может быть разная комплектация и ширина, можно обжечься.
Была 15 см, сейчас 18 и хочется даже пошире бы ещё))
Гастрораг 18 см ещё с дырками под мотор есть. Столько времени тоже искала, мудрила, полмесяца на поиски потратила, даже офиц. представители Гемлюкса не знают, есть ли на их тестораскатках дырки под мотор сбоку, смех...
Я бы взяла Гемлюкс который выше написала и мотор в Звёздах заказала - самый оптимальный вариант.
Решать Вам, конечно; свои грабли имеют право быть)

так что если есть вопросы, можно смело спрашивать у нее в личке, она ответит

Не ответит Миранда. Она ушла с форума.

Была 15 см, сейчас 18 и хочется даже пошире бы ещё))

думаю если пошире чем 18 с тестом сложней будет работать, если честно, то за неимением выбора я б заказала комплект на Звездах, пусть на 15, в любом случае для широкой пельменницы/вареничнецы ширины теста не хватит, поэтому здесь нужно исходить из расчета 2 ширины, да так, чтоб остатков меньше было по краям. И важно чтоб раскатка тесто по краям не зажевывала (есть такие)

Не ответит Миранда. Она ушла с форума.

, я что-то пропустила? Очень жаль, мне она часто помогала

Девочки, про Беккер не стоит обольщаться,

возможно, а еще я рассмотрела в bekker нет прорезей под моторчик

В некоторых Беккерах есть прорезь. По фото трудно ориентироваться, многие и-маги в глаза не видят товар, просто тиражируют фото, гуляющие по сети, часто неправильные. Мою тестораскатку брала, тоже на фото прорезей не было, пытала с дружественных форумов девочек-владелиц.
18 см на 3 ряда широкой пельменницы натягиваю

Спасибо большое за ответы! Значит стоит выбирать из Gemlux GL-PMF-180,Gemlux GL-PMZ-180 и STARFOOD QZ-150? Мотор к ним ко всем подходит от STARFOOD? А чем эти Gemlux между собой отличаются и есть ли какие-то отличия в качестве раскатки между Gemlux и STARFOOD? Пельменницей я не пользуюсь, делаю руками, то есть получается, что ширина не принципиальна.

Пельменницей я не пользуюсь, делаю руками, то есть получается, что ширина не принципиальна.

тю, а тогда чего выбирать-то?! бери на 15 + моторчик в одном месте в Звездах и делов-то! Там их осталось 7шт, того и гляди разметут.

я сейчас оплатила ту что черненькая, вот хочу чтоб не прикручивать, бац на стол и работай, заодно и сушки для лапши, думала не нужна она мне, но чет захотелось, да и цена нормальная там.

Светлана777, а можно мне ссылку на моторчик!? И подойдёт ли он к Маракато 18 см роллер?

ссылку на моторчик!? И подойдёт ли он к Маракато 18 см роллер?

Ленуся, выше в теме Марина про Атлас писала
 hlebopechka.ru... ссылка на мотор

Пельменницей я не пользуюсь, делаю руками, то есть получается, что ширина не принципиальна.

Валя, так с этого и нужно было начинать! Тогда берите все в одном месте и не парьтесь)))

Тогда берите все в одном месте и не парьтесь

вот и я об этом, а то и остатки разгребут. Сейчас смотрю в теме пастамашины опять бум пошел, так выгребли все у официалов и не хватило.

можно мне ссылку на моторчик!

ссылку уже дали, моторчик самый дешевый там

А чем эти Gemlux между собой отличаются и есть ли какие-то отличия в качестве раскатки между Gemlux и STARFOOD?

Валентина, у Gemlux GL-PMF-180 насадки для лапши съемные, у Gemlux GL-PMZ-18 несъемные. Разницу в качестве раскатки сможет подсказать только пользователь машинок обеих марок, думаю, таких очень мало. Если вам ширина не принципиальна, берите в «звездах» STARFOOD 150 и моторчик к ней.

На всякий случай сообщаю про свой опыт использования starfood. Увидел тут на форуме информацию про хорошие скидки и купил лапшерезку 18см с мотором. При первой проверке заметил, что расстояние между валами в процессе вращения немного изменяется. Попробовал раскатать тесто, мне понравилось. Подобрал тесто и толщину для пельменей и вареников. Живи, да радуйся. Но пришла печаль. Из обрезков теста для пельменей раскатывал лапшу и, видимо, тесто оказалось слишком тугим для агрегата. На максимальной толщине (7), лапшерезка начала стучать и подпрыгивать. Первая мысль: сломалась шестеренка. Разобрал. Шестерни в порядке, но расстояние между ними больше, чем надо для зацепления. На шестой толщине стуков не было. Стал катать начиная с нее. Но тоже не долго. Теперь и на толщине 6 шестерни не зацепляются. Видимо, крепление валов хилым оказалось... Для меня эта машинка свои 1200₽ отработала. Ей на смену атлас 180 уже купил.

verb911, печально. Буду пользоваться пока работает. А мотор работает нормально?

Ей на смену атлас 180 уже купил.

Хочешь иметь хорошее-плати.
У меня, кстати, тоже Атлас18.

Приветствую всех! Помогите советом, плиз.. Я озадачилась выбором машинки. Мне она больше нужна для раскатки теста. Главная головная боль - тесто фило. Что можете порекомендовать? Я начиталась инструкций, где указывается толщина теста на выходе. Что скажете, можно ли достичь?

Фило же вытяжное, можно его после раскатки попробовать растянуть, то есть, использовать тестораскатку как промежуточную стадию. Если я не ошибаюсь, где-то у Masinen были видео сербской питы с тестом, сделанным на раскатке.

Что скажете, можно ли достичь?

однозначно нет, Елена выше написала об этом тесте. Может есть спец. машинка, но точно не те что здесь обсуждаются

Я на форуме видела рецепт баклавы, там автор машинкой тесто раскатывала.. рецепт 2014 года, я написала, не знаю, ответит ли?

Если я не ошибаюсь, где-то у Masinen были видео сербской питы с тестом, сделанным на раскатке.

найти бы))

Если я не ошибаюсь, где-то у Masinen были видео сербской питы с тестом, сделанным на раскатке.

Елена, вот видео

thumbnailUrl

ProfiCook mkm1074. Pizzamaker Princess. Сербская пита с мясом. Бурек. Burek

тесто 500 гр муки 300 мл воды(\-1 ст ложка) 1 чл соли 1 ст л подсолнечного масло Замешать тесто до гладкости и оставить отдыхать на 1 час. Начинка: 50/50 свинина/ говядина 1 головка лука Соль, приправы по вкусу. 50 мл воды ледяной Сделать фарш и…Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы) - 3364455

PT7M54S

True

2019-07-26T14:51:59+03:00

embedUrl

Наталия К., да, наверное, я про него и помню как раз

Спасибо за видео)) Интересно, что за машинка у нее))

Интересно, что за машинка у нее))

Атлас 150, скорее всего, судя по виду

Главная головная боль - тесто фило

Я катала тесто для краффинов на кешиной раскатке, получается оочень тонкое, почти прозрачное.
Вот здесь фотки, там видно, как сквозь тесто коврик просвечивает.
Краффины (Cruffin II) #95
Может и на стационарной машинке получится, если дойти до последней ступени раскатки.

Буду пользоваться пока работает. А мотор работает нормально?

Думаю, я бы тоже долго пользовался, если бы слишком тугое тесто куском не пытался раскатать. Стучать машинка не на первом таком куске начала Последний месяц делал несколько предварительных движений скалкой и с толщины 5 машинка нормально катала, проблема не прогрессировала. К двигателю претензий нет. С атласом его еще не проверял.

Я катала тесто для краффинов на кешиной раскатке, получается оочень тонкое, почти прозрачное.
Вот здесь фотки, там видно, как сквозь тесто коврик просвечивает.
Краффины (Cruffin II) #95
Может и на стационарной машинке получится, если дойти до последней ступени раскатки.

кеша - это кенвуд?

кеша - это кенвуд?

Совершенно верно

да, я посмотрела, спасибо)) вы не могли бы сказать, какая там у вашей насадки для теста минимальная толщина по инструкции?

Вчера получила тестораскатку Гемлюкс и моторчик Старфорд. Ну, и захотелось сразу же протестировать приобретение. По отверстиям все подходит. Сначала попробовала тестораскатку в ручном режиме- нужна определенная сноровка, не сразу, но начало получаться что-то похожее на раскатку из видео. Потом прицепила моторчик (к тестораскатке, закрепленной струбциной). Получилась, на мой взгляд, достаточно хлипкая конструкция - увесистый (и вибрирующий) мотор висит на консоли (и только!) сбоку стола. Именно тогда поняла форумчанок, купивших тестораскатку со встроенным моторчиком- здесь уже ничего ни нависать, не отваливаться не будет. Открыла дверцу нижнего кухонного шкафчика и подложила коробку для дополнительной опоры. С моторчиком раскатывать удобнее- руки свободны, да и небольшая сноровка появилась. Потом прочла на форуме, что многие не закрепляют машинку с моторчиком, а просто ставят на стол. Но не будет ли ерзать машинка в этом случае по столу? И надо ли подкладывать что-то дополнительно под мотор?

закрепляют машинку с моторчиком, а просто ставят на стол. Но не будет ли ерзать машинка в этом случае по столу? И надо ли подкладывать что-то дополнительно под мотор?

Наташа, поздравляю с новым помощником! Пусть служит долго и радует))
Я недавно купила, но стоит на столе незакрепленный, ничего не подкладывала, хотя изначально собиралась.
Оказалось очень удобно! Теперь через день пирожки-печенье-чебуреки-пельмени-вареники, вообще не простаивает! А раньше безмоторную 15-шку доставали изредка по случаю пельменей, пока мужа выцепишь, прикрутить-открутить и лишний раз не доставала без особой надобности (
Вот прямо очень-очень жалею, что не знала раньше о такой штуке, думала, только Атласы дорогие с мотором бывают...

но стоит на столе незакрепленный, ничего не подкладывала, хотя изначально собиралась.
Оказалось очень удобно!

, а на фига ж я тогда прикупила со встроенным моторчиком во блин, а я не встречала такой инфы

Отзывы на тестораскатку со встроенным мотором (красные и черные, которые по акции по 4500 руб.) не очень хорошие, там какие-то шестеренки пластиковые. Поэтому и не взяла ее, а взяла тестораскатку и мотор по отдельности.

Еще пока не выбрал. Склоняюсь к STARFOOD, больше всего симпатична модель MD150-1. К итальянским моделям душа не тянется из-за цены. Так я купил мороженицу лет пять назад, поделал мороженое, а три года назад отказался от употребления животных продуктов, так теперь мороженица стоит без дела. Покупал недорогую, поэтому не так обидно. Не хочется также тратить больше десяти тысяч на лапшераскатку, которая возможно не будет востребована с учетом моих требований. Напомню, что мне нужна тестораскатка/лапшерезка только для раскатки теста муки с водой без яиц

не в тему)) делайте сорбеты в мороженице!
как вам Starfood?

а на фига ж я тогда прикупила со встроенным моторчиком

Светлана, не переживайте! Во встроенной модели есть свои плюсы. Меня вчера в моей сильно смутила нависающая консоль с тяжелым мотором. Но, что купила, тем и буду пользоваться. Так будем находить общий язык с нашими тестораскатками!

Наташа, поздравляю с новым помощником! Пусть служат долго и радуют))

Светлана, спасибо за добрые слова! Обязательно попробую поработать с незакрепленной машинкой. Вы на 1 или 2 скорости работаете? И на пельмени какую толщину теста выкатываете?

Отзывы на тестораскатку со встроенным мотором (красные и черные, которые по акции по 4500 руб.) не очень хорошие, там какие-то шестеренки пластиковые.

где раньше была, когда спрашивала прежде чем купить?! отзывы искала, но не нашла, а у них на сайте всего 2 и те нормальные.

Поэтому и не взяла ее, а взяла тестораскатку и мотор по отдельности.

так я ж по твоей наводке тоже так взяла, но чёрт меня дернул и чёрную прикупить... ладно, теперь уже поздно махать крыльями.. получу, напишу о впечатлениях

Вы на 1 или 2 скорости работаете? И на пельмени какую толщину теста выкатываете?

ко мне на ты, плиззз, я катаю чаще на второй- люблю быструю езду, о толщине сказать сложно, я для палетки катаю наверное почти до самой тонкой- я без очков циферки не вижу, одевать лень, потому смотрю по тесту. Если честно, то я даже не знаю какие там цифры и сколько их

а я не встречала такой инфы

Светлан, так и я же не встречала - изначально собиралась и прикручивать на старое место, где прошлую ставила; но он высокий для моих 1,5 метров; пользуюсь в основном круглым столом - а у него столешница толстая, я и решила не закрепляя попробовать, или книги хотела подложить под мотор.
Но нет, пока так стоит, на свой страх и риск, но кто его знает, как это на мотор действует...

Вы на 1 или 2 скорости работаете? И на пельмени какую толщину теста выкатываете?

Если тесто мягкое и податливое, то на 2, если покрепче - то на 1 скорости. На пельмени тоже переставляю наощупь, хоть и в очках, но в Гемлюксе мне неудобно заглядывать-плохо вижу риски, да и на моей машинке цифры смещены все оказались... На вареники на 4 вроде, на пельмени на предпоследней, приноровитесь потом уже, как удобнее будет

. На пельмени тоже переставляю наощупь, хоть и в очках, но в Гемлюксе мне неудобно заглядывать-плохо вижу риски, да и на моей машинке цифры смещены все оказались

Ага, цифры очень плохо различимы, без очков не разобраться! Может, стоит как-нибудь подкрасить циферки? И у меня начинать надо с 7 (максимальная ширина между валами), а не с 1, хотя в инструкции указано с 1. Или у меня Гемлюкс неправильный, или инструкция устарела.
Но нам же нужно «ехать, а не шашечки», поэтому раскатывала от большего к меньшему, невзирая на цифры.

Девочки, про Беккер не стоит обольщаться, там первые модели были 18 см, сама недавно искала - их пруд пруди Беккер выпускает теперь, и даже с одним номером в разных магазинах может быть разная комплектация и ширина, можно обжечься.
Была 15 см, сейчас 18 и хочется даже пошире бы ещё))
Гастрораг 18 см ещё с дырками под мотор есть. Столько времени тоже искала, мудрила, полмесяца на поиски потратила, даже офиц. представители Гемлюкса не знают, есть ли на их тестораскатках дырки под мотор сбоку, смех...
Я бы взяла Гемлюкс который выше написала и мотор в Звёздах заказала - самый оптимальный вариант.
Решать Вам, конечно; свои грабли имеют право быть)

В гемлюксе дырочки под мотор есть.