Тестораскатки-лапшерезки (выбор модели, возможности, отзывы)

Солоха Дражайшая, Татьяна, какая же у тебя лапшичка красивущая!
У меня гораздо крупнее вышла, но вкус не пострадал, слопали!

Солоха Дражайшая, Татьяна, Рыбёшка, Ильмира, девочки, а по какому рецепту вы ее ваяете? А то мне надо муку из твердых сортов допользовать...

anavi, Ольга, да я не из какого. Два теста мне сегодня некогда было заводить. Я просто оттаяла магазиное замороженое, да ещё и дрожжевое🤦. Поэтому и лапшичка такая пухлая 😄. Но зато с машинкой поигралась.
Вот у @Солохи Дражайшей-Татьяны всё правильно!

Рыбёшка, Ильмира, у тебя просто крупная насадка для фаготтини, я лапшу на тонкой насадке делала, поэтому она такая тоненькая.
anavi, Ольга, тесто для лапши самое простейшее по рекомендации нашей Наталии К.: 1 яйцо +100гр муки. Мука у меня 1 сорт под руку попалась. Если из твердых сортов, то обычно ее 1/3 часть в лапше, в суп. А для вторых блюд можно и полностью 100 гр. использовать. Тесто делаю в измельчителе, потом ссыпаю крошку в пакет, собираю в комок и или пол часа полежать, или в холодильник.

Ильмира, у тебя просто крупная насадка для фаготтини, я лапшу на тонкой насадке делала, поэтому она такая тоненькая.

Солоха Дражайшая, Татьяна, если бы я поставила мелкую насадку, то у меня получилась бы каша из теста 😄. В след. раз сделаю всё правильно

Рыбёшка, Ильмира, это понятно. Я так довольна своей тестораскаткой, просто слов нет. А ведь у меня ещё обычная ручная есть и мотор к ней, но эта удобнее намного.

Я так довольна своей тестораскаткой, просто слов нет

я хоть не так часто сейчас вожусь с тестами, но эту штучку тоже очень люблю! 😍

Рыбёшка, Ильмира, у меня она так удобно в столе встала, прямо прелесть, доставать удобно. Надеюсь, буду почаще использовать, чем мою первую. Теперь нужно кому-то мотор от нее продать.

Спасибо, девушки! А то уж забыла совсем, как его делать... а тестораскатка и правда удачная! Я Атлас вообще забросила, и только на этой катаю и готовое слоеное, и постное галетное. Теперь вот лапшички захотелось..

Рецепт и заготовка лапши из твёрдых сортов с заморозкой

по какому рецепту вы ее ваяете?

anavi, Ольга, если ещё не поздно, можно я напишу.
Я делаю тесто для лапши полностью из муки твёрдых сортов.
1 яйцо+100 грамм муки твёрдых сортов. Если крошка не получается, то могу добавить чайную ложечку растительного масла. Соль не добавляю в тесто. Лапшичку варю в подсоленой воде.
Но я делаю сразу на 5-7 яиц+500-700 граммов муки т/в сортов. Потом её отвариваю и порционно раскладываю по контейнерами и замораживаю. Мне так удобно, да и сухая лапша мне не очень нравится.
Тесто для лапши в крошку измельчаю в таком чудо агрегате. Я им очень довольна. Чем то похож на термомикс, но по цене дешевле.


А раскатка у меня такая же как у Ильмирчика. Я в восторге от неё хотя есть Кенвуд с насадками. Но он очень тяжелый.

тестораскатка и правда удачная!

anavi, Ольга, что-то я подзабыла. А какая раскатка у Вас?

Наталия К., Наталия, спасибо большое! И за совет отварить и заморозить! Просто блеск! А у меня такая

А без соли не пресно получается?

А без соли не пресно получается?

Нет не пресно. Вы же лапшичку отваривать будете в хорошо подсоленой воде. Так, что лапша свою соль возьмёт сколько ей нужно. И опять же, кто запрещает подсолить готовую лапшу? Я ем недосол, а муж нормально посоленую. Если ему соли мало, то он подсаливает себе отдельно в тарелке.

А у меня такая ...

О, такая же как у меня с Ильмирчиком. Только у нас серенькая. Но продавец один и тот же. Супер было бы если бы они еще придумали насадку «волос ангела». Я бы купила такую.

Супер было бы если бы они еще придумали насадку «волос ангела». Я бы купила такую

таааак, начинаеЦа! 😄

таааак, начинаеЦа! 😄

Ильмирчик на ХП никогда нечего не заканчивается
Как сказала одна форумчанка в далеком 16 или 17-том году, на ХП сам Бог велит, что-то покупать

Так я ж и говорю, забросила Атлас напрочь! И балдею с этой... и на рогалики раскатывала и готовое, и постное галетное... и пельмешки наваяла, в теме показывала

Как думаете?

колобашка, Варвара, интересный вариант. Я на него тоже летом смотрела. Было намного дешевле. Но в нашем варианте немного удобнее, можно поднос подставить и в него лапшу сразу собирать, чтобы не переносить руками. А в этой все так же как в традиционной, к которой отдельно мотор покупали

Ничего себе, что здесь деется!
Накупил народ новых тестораскаток, а я и не в курсе!
Какие они клёвые, симпатичные
Надо свою старенькую достать что-ли, накатать спагеттей разных)

Лапшерезка и тестораскатка электрическая, ELLWOOD
Что вы про это думаете?

Или лучше купить эту

Лапшерезка и тестораскатка электрическая,

Екатерина2, Катерина, Они практически идентичные. Ориентируйся на свой кошелек. На вторую цена и подешевле бывает.

Антоновка, Лена, у меня почти вся мелкая бытовая техника – с ВБ или Озона. И выбор, и цены – все лучше, чем в наших магазинах.

Екатерина2, Катерина, у меня с Озона в основном. Там и возврат проще и гарантия.

На ЯМе то ж просто. Я тут купила блендер-суповарку, а оказалось, что нагревание там типа за счет большой скорости. Мне тако не нать. Возвоат моментом оформила.

ЯМе

Он к нам часто не возит. Раньше сима-лендом многое привозила. Кстати. надо посмотреть, жив ли он еще...

Раньше сима-лендом многое привозила. Кстати. надо посмотреть, жив ли он еще...

, жив. Зашла без проблем, хотя последний заказ сделан был давно.

Пластик, хлипкое все такое..

gawala, Галь, вот честное слово ни разу не хлипкое. Пользуюсь постоянно раскаткой по второй ссылке, все норм. Кстати покупалось (дарилось мне) на ВБ 23.01.26, работает исправно без нареканий.

и тестораскатка электрическая, ELLWOOD ...
Что вы про это думаете?
Или лучше купить эту
Лапшерезка и тестораскатка электрическая, ...

Екатерина2, Катерина, разница в дизайне и положениях регулятора раскатки теста.
В первом варианте 8 положений регулятора, а во втором 5-ть положений.
А так, катают и нарезают тесто все раскатки одинаково.

Дык я про внешний вид..

Так и я о нем, о внешнем виде. Это на картинке она такая хлипенькая, а в реале она легонькая, но стоит основательно, при раскатке и резке не прыгает по столу. Вобщем каждому своё, но не разу не пожалела, что мне её подарили. И места она занимает немного, по сравнению с Кенвудом.

Лапшерезка и тестораскатка электрическая, ...

у меня эта только чёрно-серебристая. Сам копрус и насадки из пластика разного качества. Но всё надёжное, никаких даже намёков на хлипкость нет. Пластик корпуса по ощущению потоньше, вес корпусу придаёт только двигатель. А насадки из тяжёлого глянцево-черного пластика, который по ощушению не гнётся, а раскалывается. Ну поняли, о чём я, да? 🤔
И всем привет! 👋

не разу не пожалела,

  аналогичнА! 😊.

И места она занимает немного, по сравнению с Кенвудом.

Нуу, Кенвудд. Монстряга..
У меня Маркато с мотором. Стоит себе в корбочке родной в кладовке, когда надо беру.. Маркато не на какие раскатки мира не променяю.. Это полный релакс делать тесто на нем.. Так бы и катала бы.. А тесто вообще проще простого для него. Яйцо и мука, перемешала все, чуть помесила, шарик сделала и отрезаю столько сколько надо. Раскатка сама «домесит», так сказать..

А тесто вообще проще простого для него. Яйцо и мука, перемешала все, чуть помесила, шарик сделала и отрезаю столько сколько надо. Раскатка сама «домесит», так сказать

Тоже так тесто делаю для своей раскатки. Катает только в путь. Муки не добавляю, все замечательно домешивается и раскатывается.
Кенвуд по сравнению с Маркато потяжелее будет, да и стоять должен стационарно. Его как Маркато не поносишь с кладовки.

И места она занимает немного, по сравнению с Кенвудом.

Ну, некорректно сравнивать. Кенвуд, крнечно, огромен, но он же для много: и миксер, и измельчииель, и мясорубка, и мельничка, и много еще чего. А сами его насадки, тестораскатывательная и резательные, занимают гораздо меньше места, чем отдельная машинка. Собственно, размер, как их насадка с валиками. Разный подход. Если уж на Кенвуд кто решился, то продумал и учел, где и как он будет стоять. И если он уже есть, стоит, то насадкой пользоваться удобнее, чем отдельной машинкой.
Отдельностоящая тестораскатка должна быть достаточно массивной и качественно собраной, чтобы все легко крутилось и ровно работало, не выгибалось и не перекашивалось. А сам механизм-то прост, как грабли.

Лишь бы работало исправно. Пластик, хлипкое все такое..

У меня немного другой вариант тестораскатки, не такой, как у Наташи, но тоже весьма и весьма добротный плотный пластик, ещё и меня переживет.

NatalyaB, почему же не корректно? У меня просто сама машина без всяких насадок. Единственное, что я к нему купила, так это раскатку и резалки для лапши. Все остальное есть по отдельности. Кухня у меня маленькая, места Кен занимает достаточно. А эта раскатка маленькая и достаточно легко её достать, накатать лапши и убрать в дальний шкафчик. Но я написала своё мнение и сравнение. ИМХО.
Кенвуд я покупала взамен сгоревшему Бошу. Покупала чисто как тестомес. Поэтому насадки мне были не нужны. Раньше таких тестомесов как сейчас не было. А так бы купила просто тестомес.

Вопрос размера и легкости мне тоже важен. Большой кубикорезка Бош у меня стоит в шкафу и достается очень редко, пару раз в год. Он красавец, но нужен редко. А более компактный аппарат, и более легкий, явно чаще будет мной использован. Вроде и кухня у меня не мелкая, но и место надежно занято: микра, аэрогриль, элемент, принцесса – это прямо в ряд стоит и регулярно пользуется. Тесторезка стоят не будет, её нужно будет убирать. Надо легкую и небольшую. Нам хватит.

Наталия К., Наталия, конечно, кому как удобно... Но Кенвуд-то уже стоит? Он многозадачный. И все равно, отдельная машинка удобнее? Не поняла я что-то. Но ладно.
Не, конечно, если она (КМ) хранится в шкафу, и её нужно тягать каждый раз... но тогда я б и не стала пркупать. Тяжелая вещь стоит стационарно на выделенном ему месте. А насадки прицепляются по мере необходимости.
Техника, убранная в шкаф, у меня рещко используется. Ленива я.

NatalyaB, в том то и дело, что Кенвуд не стоит стационарно. Пока не было этой маленькой раскатки, то я тягала Кенвуд. Блин, тяжёлый он однако. А эта раскатка легонькая, мне намного легче её носить, чем Кена.

Ленива я.

Я тоже. Но если мне, что-то приспичило, то я не поленюсь и достану, то, что мне нужно.

но тогда я б и не стала пркупать

Раньше таких тестомесов как сейчас не было. А так бы купила просто тестомес

Кенвуд не стоит стационарно.

А, не, не мой метод. Я не только ленива, я еще и старенькая.
Тестомесом у меня служила к тому времени хлебопечка, а для жидкого или бисквитного – миксер. КМ – это куча возможностей, было интересно. Сейчас бы, наверное, не купила. Хотя... вчера за 10 минут протерла бруснику, еще 5 минут закипятить – и желе готово. Сколько бы без него я терла? Трудяга мой!
Собственно, пельменное тесто ХП у меня так и мешает, мне нравится.

Жаль, что вот этих тестораскаток нет, конкретно они уже испытаны пользователями.

Жаль, что вот этих тестораскаток нет, конкретно они уже испытаны пользователями.
...

Ангелина, Наташа, в вопросах о товаре задали вопрос сегодня, когда поступят в продажу раскатки? Ответили, что в ближайшую неделю. Так, что если тебе она нужна, то отслеживай раскатку. Она классная, а ещё я читала отзывы. Некоторые покупатели очень хорошо отзывались о продавце. У кого, что-то ломалось в течение года, то продавец за свой счёт отправлял новые раскатки. Хотя, положу руку на сердце, там ломаться нечему. Соблюдай правила и машинка будет работать долго и исправно.

Обзор лапшерезки Bear ZN-ST36A01 с ценой и отзывом

Я уже вторую неделю счастливая обладательница подобной машинки. Так как к нам в Крым мало кто из продавцов доставляет, выбрала из доступного. Купила за 7700 руб.
Машинка такая, как на картинке, а не в отзывах.
Это просто чудо! Даже мой муж, ярый противник новых девайсов, машинку оценил. Делаем с ним пельмени, вареники, лапшу, заполняем морозилку.
Работает хорошо, не тарахтит, не воет, как в отзывах на другие машинки. 8 положений регулятора.
Советую от души! Спасибо всем причастным за тему о них, за варианты выбора и дельные отзывы!
И собственно, машинка:
Лапшерезка электрическая Bear ZN-ST36A01 / Машинка для раскатки, нарезки теста и лепки пельменей

Жаль, что вот этих тестораскаток нет, конкретно они уже испытаны пользователями.

Ангелина, Наташа, как нет? Я тебе ссылку кидала и даже не очень дорого было.

Ангелина, Наташа, вот же, только белая, умазюкается мукой, так не так вилно будет! 😄
Лапшерезка и тестораскатка электрическая ELLWOOD

Светлана дала ссылку на коричневую, там ниже есть за 5765 руб, доставка 30 сентября (на фото белого цвета, в описании коричневый) ?

Marpl, Марина, я не понимаю, в этой крепление не мешает внизу при выходе теста или лапши? Что это за петля, в которую помещена насадка?



В этой такой петли нет

Лапшерезка и тестораскатка электрическая ELLWOOD
...

Рыбёшка, Ильмира, это не такая как наша. Посмотри в отзывах какая приходит.

Светлана62, Светлана, поздравляю
Я очень рада, что тебе машинка понравилась.

Ангелина, Наташа, как нет? Я тебе ссылку кидала и даже не очень дорого было.

Ангелина, Наташа, вот же, только белая, умазюкается мукой, так не так вилно будет! 😄
Лапшерезка и тестораскатка электрическая ELLWOOD

Так вроде это не такая, как вы купили.

Так вроде это не такая, как вы купили.

Такая! Цвет у меня серебристый.

Ильмира, там слева фото и с самом конце видео, на ней коричневая тестораскатка и все видно.

Такая

Нет, не такая.

крепление не мешает внизу

Да вроде нет

Такая! Цвет у меня серебристый.

Посмотри в отзывах КАКАЯ приходит людям.

Рыбёшка, Ильмира, это не такая как наша. Посмотри в отзывах какая приходит.

так это видно, что модель чуть другая из-за крепления. Мне непонятно было, как тесто проходит. Поняла, что внизу этой петли-крепления есть прорезь. Суть у всех одна.
Но моя-то просто красавица! 😄

Ангелина, Наташа, я чёт не пойму, тебе вроде в подарок отдают раскатку, так зачем покупать? Ну поиграйся ты в дареную, может тебе она вообще не зайдет, попробуешь и уберешь в дальний угол.. Чего деньги тратить попусту, выбирать, голову ломать..
Ведь мы думаем, что, ну все, я теперь да с таким помощником, да горы сверну. А приходит прибор, один раз попробовал и.. горы на месте остались..

Суть у всех одна.

Так и я о том же. Дизайн машинки разный, а катают и режут одинаково.
Коричневая машинка есть у Тани-Солохи. Она очень довольная.

Коричневая машинка

когда себе выбирала, то выбор был: серебристая или эта – кофе с молоком 🤔. Тоде нравится, уютная, цвет хорошо сочетается. Но холодное серебро победило 🤷.

gawala, Галина, ну чо уж ты так? Ну да, не сворачиваем, но иногда же двигаем чуток! 😄

Ильмир, я же про то, что раз дарят, раз халява, так на кой покупать?
Попробовать же можно и на дареной..
Ведь ты в помни, когда бум Филипсов паста-машин был, сколько народу накупили, кто большой, кто маленький, а потом пошли продавать, чуть ли не сразу.. А если бы у многих была возможность сначала попробовать, то и половина добрая и покупать не стала бы..
Разве я не права?

Разве я не права?

это дааа!
Я ж тоже ту машинку так хотела, хоть умереть! Купила. 2-3 включила – классная! Но не хочу, не моё 🤷.

это дааа!
Я ж тоже ту машинку так хотела, хоть умереть! Купила. 2-3 включила – классная! Но не хочу, не моё 🤷.

Ну, вот и я про тоже. Ну, раз уж дарят.. надо брать, пробовать, а дальше по ходу пьесы.
В соседней ветке все понятно стало. Машинка в Москве..

Да, девочки, раскатка в Москве. Потому я с легкой душой отказалась.

Потому я с легкой душой отказалась.

Но зато сейчас муки выбора..
А прислать они тебе ее не могли?

А я заказала....