Крышка-гриль Redmond RAG-241

Masinen, еще разок спрошу, а вот целую птицу - куру долго готовить будет?

Ой, Марин извини что не ответила.
Целую не пробовала, пока только запчасти готовила.
Но надо будет приготовить.

Негативный опыт: пересушивание продуктов и недостатки управления

Девочки потестить удалось только сегодня...., не кидайтесь тапками, не понравилось............, приехала из Икеи, надо было быстро что- то приготовить ребенок на работу опаздывал, закинула котлеты на решетку, в нержавейку от Штебы.... сверху одела эНту крышку, мало того, что нет рисок на регуляторах, методом тЫка определила темп., котлеты он мне просто высушил.......... насколько они сочные в АФ..., завтра поеду сдавать........, не мой девайс.....

Подрумянивание су-вид мяса и совместимость с чашей Redmond

Я его получила! Днем замариновала мясо для су-вид. Поставила под АГ для получения корочки по 5 мин. с каждой стороны 200 градусов.

Зрелище завораживающее...
И вот что получилось:

Именно то, что я хотела. Сейчас завакуумирую, на ночь положу в холодильник, а завтра приготовлю.
Мне нравится! Спасибо, Маша, за то, что у меня теперь есть такая нужная вещь!
Попробовала на чашу Редмонда-01, встает отлично! В инструкции написано, что с МВ использовать можно. Теперь буду зарумянивать верх пирогов и запеканок, только чашу из мульти надо для этого вынимать.

Сейчас пришла рассылка с Топ Шопа. Предлагают крышку. Цену задрали. 2990 руб., идет со скидкой - 1990 руб. Есть видео

marlanca, Галь, ну вот обидно, что не понравилось))
Ну ниче, у тебя АФ есть)

gala10, Галя, я рада, что тебе понравилось))
Мне тоже нравится!
kirch, Людмила, да у них всегда цены задраны, а потом типа скидка)

Ой, девочки, я правильно поняла, что на маленького 2-х литрового редика крышечка встает? а фотку можно? а то тоже крышечку хочу, а читала в газете, что подходит только для 5 литровых кастрюль

котлеты он мне просто высушил.

Никогда не стала бы с помощью крышки готовить котлеты. Для котлет есть другие приборы, например, гриль, но никак не крышка. А вот котлетки в молочном соусе потушить в МВ на режиме Молочная каша, а потом под крышку, вот это будет и вкусно и сочно и сверху корочка румяная.
Я эту крышку купила для подрумянивания. Су-вид практически каждую неделю готовлю, тоже теперь быстренько подрумяню, запакую в вакууме и в Штебу. Будет и вкусно и красиво, и корочка сверху поджаренная. А выпечка из МВ, это же как теперь станет удобно. Я очень довольна крышкой.

Masinen, спасибо! Очень я на нее соблазняюсь!

Ой, девочки, я правильно поняла, что на маленького 2-х литрового редика крышечка встает? а фотку можно?

Вот смотри:

Чаша от Редика-01. Я думаю, что, если хочешь подрумянить выпечку, то чашу обязательно надо вынуть из мульти. Об этом и Masinen писала. Потому что не надо греть электронику.

Галочка, а защита ТЭНа не касается стенок чаши? В такой конструкции практически нет свободного воздуха для циркуляции, да и покрытие керамическое... не потрескается от местного перегрева? Страшно как-то за чашу

Я попробовала сделать то же самое со съемной крышкой от обычного, большого галогенового АГ. Работает и с большой, и с маленькой кастрюлькой!

а защита ТЭНа не касается стенок чаши? В такой конструкции практически нет свободного воздуха для циркуляции, да и покрытие керамическое... не потрескается от местного перегрева?

Манна, нет, не касается, там зазор примерно 5 мм. У меня есть запасная новая чаша, так что я со старой попробую поэкспериментировать, потом напишу результат. Но при ближайшем рассмотрении агрегата, сдается мне, что ничего страшного произойти не должно.

ничего страшного произойти не должно.

Конечно! Ведь готовим же в керамике на прямом огне!

Ведь готовим же в керамике на прямом огне!

Да, тоже верно Об этом я как-то не подумала

Я попробовала сделать то же самое со съемной крышкой от обычного, большого галогенового АГ. Работает и с большой, и с маленькой кастрюлькой!

Ларис, мы эту идею тоже обсуждали. Если есть АГ, то крышку покупать и не надо отдельно.

У меня гриль Юнит механический, со съемной крышкой. Крышка хорошо ложится даже на кастрюлю, миску металлическую. У крышки крылья стекло, вот они и ложатся на кастрюлю, а нагревательный элемент не касается кастрюли, миски и прочей посуды. Одевала крышку даже на простую миску из металла в 3 литра. Удобно, ничего не мешает
Поэтому, действительно, если есть такой гриль, то можно и не покупать эту крышку-гриль

gala10 спасибо
Девочки, а еще вопрос, а какая у крышки высота? (срочно ищу место для хранения)

Запекание фасоли и предотвращение температурного шока чаши

Девочки, сделала фасоль вот по этотому рецепту.
Запекала под крышкой-грилем в 5-литровой чаше от Бранд 37502 (с керамическим покрытием) 10 минут 200 градусов:

Результат превзошел все ожидания:

Это такая вкуснотища - не передать словами!
Спасибо Маше- Masinen за рецепт!
Я поставила под гриль горячую чашу, чтобы избежать резкого изменения температуры покрытия. С покрытием чаши пока ничего страшного не произошло... Будем экспериментировать дальше!

lifans, размеры на первой странице темы, вот здесь.
Извини, только сейчас увидела вопрос.

С кольцом идея отличная. Получается герметично и поэтому быстро. А у меня немного щель есть и подпускает температуру и у меня дольше выходит.

не надо делать герметично. Воздух вдуваемый должен куда-то выходить. Аэрогрили не делают герметично, иначе большая нагрузка на вентилятор, как бы не поломался

А мне всегда казалось, что в колпаке над ТЭНом-вентилятором уже предусмотрены отверстия...

Марина, точно, там есть отверстия для забора воздуха.
Только вот колечко не деформируется. У меня нет старого и не нужного (

Маша, у меня есть. Но я тоже хочу попробовать приспособить крышку от своего аэрогриля на кастрюльку. У меня, правда, обычный, здоровый.

А мне всегда казалось, что в колпаке над ТЭНом-вентилятором уже предусмотрены отверстия...

Марина, там отверстия для забора воздуха. Вентилятор создает подпор воздуха внутрь, и ему надо куда-то стравливаться, иначе вентилятор будет перегружен, работая в режиме накачивания давления.

Не в тему, но спросить не знаю где. Любая съёмная крышка от АГ может работать как крышка Редмонд?

Вентилятор создает подпор воздуха внутрь, и ему надо куда-то стравливаться, иначе вентилятор будет перегружен, работая в режиме накачивания давления.

Я Фома Неверущая. Вот съезжу на дачу, проверю свой АГ (он у меня там живет) и все сама «потрогаю».

Не в тему, но спросить не знаю где. Любая съёмная крышка от АГ может работать как крышка Редмонд?

во-во, сама хочу поэкспериментировать.

Не в тему, но спросить не знаю где. Любая съёмная крышка от АГ может работать как крышка Редмонд?

Конечно, у меня Хоттер, диаметр больше, но главное, что в чашу помещается перфорированный колпак с ТЭНом и вентилятором. Это, кажктся, я недавно читал в теме про аэрогрили, обсуждалось недавно. Почитайте. если не лень

igorechek, Спасибо) Читаю конечно.

Конечно, у меня Хоттер,

Сразу ясно, что можно

Девочки, а где взять такую маленькую крышку? Это нужно весь аэрогриль купить? У меня есть большой, но попробовать им подрумянивать не осмелюсь.

Жанара, попробуйте своим, а чего боятся?
А эта крышечка продается отдельно, фирма Редмонд.

У меня есть большой, но попробовать им подрумянивать не осмелюсь.

А чего бояться? Просто накрываете сверху и все. Перфорированный колпак все-равно не даст свалится крыше с чаши.

Мария, спасибочки!
Я вроде нашла такую крышку в продаже. Она?
http://kz. мультиварка. рус/catalog/kategor/aksessuary/universalnyy_aerogril_redmond_rag_241/

Получила крышечку) Какая маленькая красотулечка. Брала подруге. А ручки чешутся...........

А эта крышка только к редмондам подходит? А к панасонику маленькому, например? Или к полярису? (у меня котелок в 4home от поляриса керамический подошел). Никто не пробовал?

Она подходит ко всем мультиваркам)

Masinen,
То есть измерить диаметр - и вперед? Мне важно, чтобы ободок прилегал, а не нависал. Боюсь прокладку повредить или оплавить раскаленным стеклом.

Диаметр у крышки 22 см.

Почитала инструкции и рецепты.
Понимаю, что диаметр термостойкой ёмкости (чаша, кастрюля, огнеупорное стекло) должен быть не больше диаметра крышки-аэрогриля, чтобы она не провалилась внутрь.
В инструкции сказано : Убедитесь, что ёмкость плотно соприкасается с аэрогрилем и не имеет отверстий (щелей) для выхода пара.
Значит, если диаметр ёмкости немного меньше, то ничего страшного.
А в рецептах вообще рекомендуют Крышку-аэрогриля ставить на мультиварку.
Кому боязно, чашу можно достать и всё.
Сейчас себе закажу)))

GTIТатьяна,
Спасибо!
Интересно, а просто в аэрогриль котелок поставить? ))

Елена, там если есть большой АГ, то вытаскиваете чашу из мульти и ставите в АГ и все))

Masinen,
У меня были подобные эксперименты. Чаша на 5 л входит в аэрогриль на 12 л, но практически вплотную, вследствие чего воздух гоняет не в гриле, а внутри котелка. Конденсат собирается на поверхности галогеновых ламп. Я боялась, что от воды может лопнуть стекло, и перестала так делать.

Вчера приобрела данный прибор, пекла пирог с рыбой и поставила крышку для подрумянивания. Как же она воняет при работе. Но результат понравился.

Так она воняет только при первом запуске. А потом не будет вообще пахнуть)

Так я сначала сделала самоочистку как в инструкции. И при готовке был сильный запах, надеюсь пройдет. Вот профикук уже целый месяц воняет.

Всё!!! Я тож с крышкой 8) Радываюсь очень-очень!

Использование крышки-гриль на обычной металлической кастрюле

Я тоже с крышкой!
Достала свой механический аэрогриль, установила крышку на обычной металлической кастрюле




Внутри кастрюли кусок рулета мясного (уже готовый), теперь запекаю сверху корочку из кисло-сладкой глазури.
Температуру выставила 250*С, время получилось примерно 15-20 минут




Как видно, кастрюля чистая внутри. Налила водички, дала постоять и смыла губкой со средством для мытья посуды

Маша, девочки - СПАСИБО за идеи ваши, очень хорошо получилось!

Татьяна, ну вот, классное мясо!!
А крышечки у АГ оказались золотые))

Татьяна, Это выходит можно купить любой гриль? А у тебя какой Юнит?

А крышечки у АГ оказались золотые))

Ну, это как судить Аэрогриль в данной ситуации оказался многоцелевой. Можно и что-то запечь в нем, в стеклянной большой кастрюле, например грудинку свиную, грудки куриные. А можно использовать только одну крышку, которую можно поставить на кастрюлю или даже металлическую миску, подходящую под размер нагревательного элемента крышки.
Мне понравилось! И аэрогриль не кажется уже таким дорогим, тем более мой, механический, стоимостью примерно 2-2,5 тыс рублей

Татьяна, Это выходит можно купить любой гриль? А у тебя какой Юнит?

Ну вот покупать отдельно целый АГ я бы не стала. Если только найти на 3,5 литра.
А большой, ну куда его.
У меня был АГ большой, так я его подарила.
А если он есть уже, то тогда смысла нет покупать отдельную крышку)

Татьяна, Не, я не в смысле дорогой, а в смысле что можно его использовать не только на его родной чаше))

Татьяна, Это выходит можно купить любой гриль? А у тебя какой Юнит?

У меня Аэрогриль UNIT UKO-909 - можно купить и использовать аэрогриль с полностью съемной крышкой




Меня устраивает такой аэрогриль: он небольшой по объему. Много я не запекаю, и запеченное мясо, овощи в нем получаются вкусными, с корочкой

Татьяна, спасибо. Я вот ещё видела гриль Юнит-вместо стеклянной колбы, кастрюлька из нержавейки. Но вот 12 литров меня

Татьяна, спасибо. Я вот ещё видела гриль Юнит-вместо стеклянной колбы, кастрюлька из нержавейки. Но вот 12 литров меня

В принципе можно и не мудрить, и поставить на дополнительное запекание корочки прямо в этом аэрогриле, в нем и две решетки прилагается (выше и ниже), по времени не так уж и долго, минут 20-30 будет.

12 литров, это неполное ведро воды, по ободок внутри, а если смотреть что колба в аэрогриле широкая и низкая... все нормально, любая форма по размеру встанет в колбу

Всё понятно. Буду думать

Но вот 12 литров меня

У меня почти такой же 4home из О'кея. Крышка снимается.
Не кажется таким уж большим (хоть и ведерной емкости). Широкий - это да.
А в стеклянной чаше я еще мясо мариную для шашлыка на дачу, делаю пунш и глинтвейн на большую компанию (крышку подобрала от кастрюли). Подруга у меня на праздник строгала туда салат.
Отличная многофункциональная вещь этот аэрогриль.

Про конденсат при использовании уже писала.
У меня нормально, с хорошей циркуляцией входит только чаша на 2.5 л от панасоника, а большая уже впритык.
Но трюк с кастрюлей я обязательно попробую!

Вот хороший вариант крышки + кастрюля. Объем кастрюли всего 7 литров, малютка Крышка с механическим управлением.
И стоимость вполне демократичная 2000 рублей, как у редмонда




В подарок формочки для запекания Мощность 1000 Вт. Таймер 60 минут.

Татьяна, мне формочки понравились))

Татьяна, мне формочки понравились))

Маша, я отдельно такие формочки покупала, практичные и удобные Даже черный хлеб в них пекла