Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

xoxotyshka, поздравляю!!!
Расскажите - какие программы в вашей модельке, нагрев снизу или боковой?

Вот такой значок выдавлен у моей коровки на внутренней стенке
Что он означает?

Вот моя красотка коровка

Обзор Joyoung DJ12B-A11D и варка какао

Доброго времени суток! Julifera- Юля, спасибо за поздравление!
 В моей коровке 8 программ: соевое молоко со злаками, соевое молоко из замоченных и сухих соевых бобов, питательные пасты, овощные супы, фруктовые напитки, паста из фасоли, кукурузная каша. Нагрев внизу.
 Сделала вчера молоко из сухих бобов (вернее они около 1 часа были замочены), вкус не однозначный - пустой что ли и травянтстый.
 Кокосовое молоко как покупное получилось, только без корочки жира (надо другую стружку купить). Было не много прилипшего молочного жира на дне, все легко отмылось.
 Варила утром какао, никто не понял, что молоко соевое. Делала на программе «Соевое молоко со злаками», поварила минут 5, отключила, добавила сахар и включила опять на 2 перемешивания. Ничего не подгорело. Вкусно.

Сижу читаю, облизываюсь, как малый ребенок хочу новую игрушку
julifera , вы свою где брали? А то я как-то этот момент упустила
xoxotyshka , поздравляю)))

RybkA, спасибо. Интересная игрушка, вот бы в ней еще разобраться.
Сделала я тофу. Брала 2 стаканчика замоченной сои на 1 литр воды, программа " Соевое молоко из замоченной сои». Вкус мне понравился больше, более насыщенный. Но выход из 860 гр молока- 94 гр тофу. Рецепт и фото позже выложу. Поставила вторую порцию, нашла интересный рецепт с тофу.

Недавно забыли пол кружки соево-арахисового молока (никто не хотел допивать, не понравилось)
Так через 3 дня я обнаружила такой густющий скисший комок
Интересно будет попробовать по-правильному сквасить соево-ореховую смесь (только не с арахисом - он усиливает травянистость вкуса), интересно сколько в таком случае на выходе тофу получится
Само молоко - ни чисто соя, ни с орехами - нас как-то не восторгает - тут согласна с Галиной - вкус «пустой и травянистый», к тому же от двух глотков такого молока нам ужасно хочется кушать, боже упаси на ночь его попить
Какао из него тоже очень туго идет, даже ванилин не помог.
Единственное что понравилось - это соево-лесно-ореховая окара, блинчики ниче так, схрумали с аппетитом.
___

RybkA - ответила в личку.

Окара из чистой сои прекрасно б омлет идет. Её там и не видно и не слышно

Апельсиновый напиток

Пошаговый рецепт тофу и котлет

Сделала я тофу. Из 860 гр молока получилось 94 гр сыра.

 - молоко соевое 860 гр
 - лимонный сок 2 ст. л
Я делала молоко- 2 стаканчика замоченной сои и 1 литр воды. Вкус получился более насыщенный и не такой пустой. Нагреть молоко до 85 град, добавить сок лимона. Хорошо перемешать. Выключит плиту, оставить смесь на 15-20 минут. Подготовить форму с дырочками, выстелить ее плотной тканью. Осторожно слить сыворотку, а смесь аккуратно перелить в форму. Накрыть тканью, установить пресс на 30 минут. Хранить в емкости с чистой водой в холодильнике. Воду менять каждый день. Употребить в течении 2-3 дней.
 Сделала я 200 гр тофу и на ужин приготовила замечательные котлеты. Если тофу было в воде, надо поставить под пресс, отжать лишнюю воду.
 - фарш свинина+говядина 500 гр
 - тофу 200 гр
 - яйцо 1 шт
 - соевый жмых 3 ст. л.
 - соль, специи по вкусу
 - луковица обжаренная 1 шт
Все смешать в миске и оставить минут на 15-30. Фарш вязкий, выкладывала ложкой. Жарила в гриле ВВК без масла. Котлеты получились очень вкусные и сочные. Фарш можно брать любой.

Овсяная каша: пропорции и режим

Решила утром сварить манку. Взяла кокосовое молоко, добавила 4 ст. л. манки, выбрала программу " Кукурузная каша». Варила она эту кашу минут 15. Открыла я корову, а там вся манка на дне прилипла. Что-то проварилось, т. к, стала более густая жидкость, но есть это нельзя. Досталось все унитазу.
 Тогда налила в корову 400 мл обычного молока+ 600 мл воды, добавила 150 гр овсянки, сахар и соль по вкусу. Включила программу " Соевое молоко со злаками». Варила минут 15. Принудительно отключила. Каша получилась вкусная, вязкая и гомогенная. Внизу не много пригорело. Попробую без сахара.
 На первой программе очень мало перемешивания (всего раза 3 помешала с большими интервалами), вторая программа более интенсивная.
 Пожарила сырники из соевого жмыха. Добавила туда остаток творога и сливочного сыра. Получилось вкусненько. Жарила в гриле.

Советы по режимам для каш

xoxotyshka,
Кукурузная каша - достаточно сильный режим
Он рассчитан на измельчение и проавривание зерен кукурузы. Есть отличный режим - молочный чай
Сахарный песок - кладется по окончании варки. Он отлично растворяется в горячей каше.
Я же варила манную каша - никаких проблем. В первый раз - когда варила с сахарным песком слегка прижарилось. Больше проблем не было

Есть отличный режим - молочный чай

Он есть только в вашей с Марусей модельке, в наших нет.

Девочки и мальчик Пакат - присоединяйтесь - пишите как вы утилизируете жмых!

Рецепты с использованием орехового и соевого жмыха

Всем дояркам и доярам сердечный привет от новенькой
Павел, такая коровка у меня, ох и хороша, а как вкусненько сойное молочко, ммм

Привет, Люда! Welcome aboard!
Хорошая корова, но на нашем её нет, а ваш омерзон её не шлет, да и пересылка дорога...
У меня Soyabella SB-132, тоже неплохая...

Наконец-то стала понятна такая длительная задержка моей коровки. Сегодня прислали фотки со стадии проверки качества, и вот какой там обнаружен скол (последняя фотка):

Что посоветуете? Криминально? Или плюнуть и забирать в таком виде? Они ждут ответа - доставлять или менять...

Доплета, если бы это была Мидея, то нужно было бы менять - там сито продвинутое, глубокое и ему нужен стакан четко совпадающий по диаметру.
А тут такое ситечко, что можно любой другой стакан приспособить.
Думаю можно брать и так.
У Ляли Той тоже пришла суповарка типа коровки с поломанным стаканом, это очень распространенное явление, и не факт что перезакажешь и опять стакан не помнут.

dopleta, я пользуясь стеклянным икеевским кувшином. Хочешь я тебе отдам кувшин от коровы.

Хочешь я тебе отдам кувшин от коровы

Ну, что ты, спасибо, не надо! Я тоже могу пользоваться икеевским. Но вот почему-то мне из принципа хочется получить товар без дефекта - я ведь специально из всех видов доставки выбрала очень не дешевую. Ну как-то это неправильно - прогибаться и прощать их косяки...

Лариса, я бы отказалась от поврежденной. Если платить деньги, то получить хочется новую, не разрушенную вещь.

Лариса, я бы отказалась от поврежденной.

Я бы тоже Потому как если пострадал стакан - который путешествует внутри чаши коровки - то остается только догадываться - какое же испытание она бедняжка перенесла
И конечно согласна - что за свои деньги и оплату приличной по стоимости доставки - хочется не иметь брака.
Тем более - что если пострадала сама коровка - то это выясниться только после получения и включения - а вот тогда возврат и замена будут весьма сложны

Ларис, я ж не знала, что доставка такая дорогая
Проще купить в России если так.

Проще купить в России

Бзик, Юля - хотела коричневую.

У Ляли Той тоже пришла суповарка типа коровки с поломанным стаканом,

У меня не поломанный стакан, а с небольшой трещиной. Очень даже пригодный в использование.

Они пытались по телефону меня убедить забрать, только послушайте:«Ну, это ведь дефект на бесплатно приложенном продавцом подарке к вашей КОФЕВАРКЕ, а не на ней!»

Приготовление тофу с лимонной кислотой

Сделала я опять тофу. В этот раз взяла 2 мультиварочных стаканчика замоченной сои. Включила соответствующую программу, сразу после отключения отцедила молоко, добавила 0,5 ч. л. соли и подогрела его в микроволновке 1 минуту до тем-ры 85 град. Лимона не оказалось, развела лимонную кислоту и добавила 2ст. л. в молоко. Оставила на 30 минут, перелила в форму и оставила под прессом на 1 час. Выход получился 160 гр.
 Надеюсь кому-то пригодится.

Девочки, помогите советом, пожалуйста. Есть возможность купить или соевую корову Joyoung D-21 2,1 л или суповарку-блендер Tristar 4433. Нужен в основном для напитков, соусов и супов-пюре. И цена одинаковая. А я не очень могу сообразить, что лучше будет справляться. Может у кого-то есть и корова и блендер.

Я в восторге от своей коровки, ореховое молоко это чудо чудное... попробовала уже миндальное, арахисовое, из орешков пекан, а самое ароматное получилось из фундука - необыкновенно вкусное с чаем. На соевом молоке варю утреннюю овсяную кашу (хлопья долгой варки), а жмых (соевый и миндальный) сегодня добавила в творожную запеканку... получилась вкуснятина. На очереди молочко из тыквенных семечек.

А я не очень могу сообразить, что лучше будет справляться. Может у кого-то есть и корова и блендер.

Почитайте кто для чего использует. Может быть это поможет Вам разобраться. Я не жалею что взяла именно коровку. Но этом мой выбор

Сравнение суповарки Philips и блендера Zauber

Может у кого-то есть и корова и блендер.

У меня есть и корова (Philips HD 2079, объем 0.9-1.1 л), и блендер-суповарка (Zauber 580). Ну, что могу сказать? Коровка наиболее востребована из-за компактности, легкости мытья (нержавейка), имеющиеся режимы позволяют полностью доверить приготовление этой труженице, на выходе всегда изумительные по вкусу и консистенции блюда. Мне ее привезли из Кореи с книгой рецептов, рецепты все перевела и уже многое опробовала, но пока не могу выложить фото, т. к. мой комп в ремонте. Супы-пюре в коровке мне нравятся больше, как мне кажется, консистенция в ней более нежная и бархатистая получается. Смузи и молочные коктейли тоже теперь только в ней, густые и воздушные. Можно готовить бобовые без предварительного замачивания и всего за 28 минут.

Заубер хорош тем, что позволяет готовить помимо супов-пюре обычные супы, можно готовить порции объемом меньше 0.9 л, можно докладывать продукты в процессе работы, можно изменять степень блендерирования и время приготовления. Но мне неудобно его мыть из-за ножей, ко дну иногда прижаривается продукт, ну и габаритный, конечно. Но лимонный курд я делаю только в нем, т. к. могу визуально следить за процессом.

Рецепты миндального, тыквенного и макового молока

Итак, молоко, приготовленное в моей Соевой корове:

Миндальное молоко.
В нем больше магния, чем в шпинате и овсе, много фосфора, кальция, фолиевой кислоты, ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, цинка.
Основной продукт: необжаренный миндаль.
Важно! Речь может идти только о сладком миндале. Горький, если его смешать с водой, образует ядовитую синильную кислоту.
Как приготовить: 1-2 мерн. стак. миндаля предварительно замочить на ночь или на пять-шесть часов, от этого он станет мягче и слаще, будет намного легче для желудка, как и все орехи после замачивания (замачивание нейтрализует ингибиторы, которые содержатся в ореховых и бобовых шкурках и мешают усваивать кальций, железо и некоторые другие вещества), затем залить кипятком, чтобы быстро очистить ядра. Вода 0.9-1 литр. Готовить в соевой корове на режиме Насыщенный вкус (2 ст.), или Соевое молоко из замоченных бобов (1 ст.), процедить
Какое оно на вкус: густо-миндальное, сливочное.

Молоко из сырых тыквенных семечек.
В нем много железа и цинка (улучшает память, укрепляет иммунитет), а также магния, фосфора, кальция, белков.
Основной продукт: очищенные тыквенные семечки, они на много дешевле миндаля и многих других орехов, а молоко из них получается очень вкусное.
Как приготовить: 1-2 мерн. стак. семечек предварительно замочить на один-два часа, промыть. Вода 0.9-1 литр. Готовить в соевой корове на режиме Насыщенный вкус (2 ст.), или Соевое молоко из замоченных бобов (1 ст.), процедить.
Какое оно на вкус: нежно-пряное, напоминает имбирные пряники (если при приготовлении добавить 2-3 финика).

Маковое молоко.
Мак - самый-самый-самый богатый источник кальция, больше чем в десять раз богаче кальцием, чем коровье молоко (не говоря уж о том, что молоко животных, хоть и богато кальцием, на самом деле оттягивает его из наших костей в силу своей кислотности).
Основной продукт: черные маковые семена.
Как приготовить: 1-2 мерн. стак. мака предварительно замочить на 3-6 часов, промыть. Вода 0.9-1 литр. Готовить в соевой корове на режиме Насыщенный вкус (2 ст.), или Соевое молоко из замоченных бобов (1 ст.), процедить.
Какое оно на вкус: насыщенно-ореховое, слегка кофейное.

Овсяное молоко
Богато белком, причем овсянка чуть ли не единственная из круп содержит глобулин — белок, почти идентичный по своим качествам животному. Плюс в нем много бета-глюкана — эта разновидность клетчатки уменьшает количество плохого холестерина в крови.
Основной продукт: геркулес (не быстрого приготовления).
Как приготовить: 1 мерн. стак. овсяных хлопьев предварительно залить 0.9 литра воды и оставьте на ночь настаиваться. Готовить в соевой корове на режиме без нагрева или Соевое молоко, процедить.
Какое оно на вкус: сладковатое, кремовое.

О своем фаворите фундуковом молоке в следующий раз и подробно о его исключительной пользе

Продолжение следует.......

Татьяна, получила из Китая соевую коровку и не могу «наиграться в молоко», очень нравится... по два раза в день «доится»- соевое и какое-нибудь ореховое, последние дни хочу только фундуковое - очень вкусное и полезное... планируем поездку в Финляндию на 2 недели, муж сказал, что надо обязательно взять ее с собой... во как!

Наталья, а можете ссылку кинуть китайскую магазинтию?

Наталья, а вот интересно, из миндальных лепестков получится? У меня упаковка без дела болтается. А сколько по времени программа длится?

(замачивание нейтрализует ингибиторы, которые содержатся в ореховых и бобовых шкурках и мешают усваивать кальций, железо и некоторые другие вещества)

Да-да!
Я поэтому всегда замачиваю бобовые, а воду потом сливаю. Фитиновые вещества вымываются. (Первоначально защищают семена от преждевременного прорастания и поедания вредителями).

Babushka,
Из листиков лучше всего (хотя они и дороже цельного миндаля). Молоко получается светлое.

Malva, китайский инт-маг на русском
Татьяна, программа длится мин 25 (нагревает, периодами блендерит, доводит до кипения). Миндальное молоко, без шкурок получается белое. Фундуковое цвета какао с молоком.

Девочки, хочу вот спросить...
большинство на форуме покупают профикуки, я в сомнениях, все думаю и думаю... почему вы выбрали именно коровку? в последнее время полюбила зеленые коктейли, в теме коктейля спросила, пока никто не ответил?
hlebopechka.ru...

GruSha, соевая корова это прибор, в первую очередь, для приготовления растительного молока, а потом уже все остальные навороты..., каждый выбирает под свои задачи, а для зеленых коктейлей достаточно блендера, ведь для их приготовления не нужен нагрев.

Наталья, это я понимаю, просто хочу в деревню на лето купить блендер, подумала может можно совместить и то и другое. Вот в этом дело)))
Нужен блендер мощный, а он не дешево стоит. Кстати профикук как раз и для зеленых коктейлей используют, в том числе. В отзывах читала.

Гульсинэ, если ещё и растительное молоко будете делать, то рекомендую корову, там мощно все рубится, для приготовления хол. напитков есть режимы, а в последних моделях есть и режим густой суп /Joyoung DJ13B-D58SG (D68SG)/

Наталья, попробовала миндальное (в обычном блендере измельчила) - очень понравилось. Хочу теперь кокосовое и из фундука сделать.

а в последних моделях есть и режим густой суп /Joyoung DJ13B-D58SG (D68SG)/

Сейчас посмотрела в закладках - именно на эту модель я глаз и положила Надо только решить где брать

Гульсинэ, в mytofu цена на посл. модель D68SG около 8 т. р., в Китае дешевле даже с доставкой, но ждать месяц

D68SG около 8 т. р

да, цены хорошие а китайский - это или в алиэкспресс можно найти?

ну вот например нашла на али-
www.aliexpress.com...
5 535,98 руб + доставка 2 214,40 руб. для России, EMS = 7 750,38 руб

Да, я заказывала в купинатао, выбор огромный, цены разные, бывают хорошие скидки на доставку до 30-50%

ну вот например нашла

это дорого...., ищи на купинатао, можно подобрать до 5 т. р. с доставкой

GruSha,
Я в корове на режиме помол без нагрева делаю коктейли по Бутенко. Измельчает лучше, чем мой блендер Браун. Сразу все закидываю: зелень, банан и воду наливаю.

Вот нацелилась на проф. блендер из Кореи, посмотрим, что лучше.

Елена, ой проф таааакие дорогие если купишь - это будет конечно супер!
Спасибо за информацию, изучаю тему)))
Нашла на на купинатао коровку за 3 500р, пока не могу понять во ск обойдется доставка. И нет отзывов покупателей как на али.

GruSha, вес коровки будет ок. 4 кг., посмотри в разделе доставка информацию, отзывы не обязательны, смотри рейтинги, лучше коронки красные, синие.. если нужны подробности, а так же «явки, пароли», то позже.. сейчас убегаю......

PS Всем, кому были нужны «явки и пароли», ответила в личку...

Девоньки, так как делаю молочко каждый день, то остаётся много жмыха. Добавляю в творожную запеканку, тесто для бисквита, куриные котлетки...., а куда ещё... идеи есть??? Много уже наморозила...

А скраб для тела? В бане вообще думаю супер! А добавив масла и мед вообще шик!!!

GruSha, скраб для тела в баню я делаю а уже не думаю (спитой кофе+жмых+корица +какао+масло апельсина или бергамота=это бомба!)

mur_myau, Лена, а рекомендованные Вами металлизированные губки (я привезла из Финки) одноразовые или нет, а то я один раз дно коровки почистила и положила её в коробочку, а в след. раз от неё какой-то коричневый осадок был.

GuGu,
А вы ее сразу целиком использовали?

Это губка Svint с пропиткой одноразовая. Такой кусок волокна.
Отрываете от этой губки часть (небольшой пучок), слегка смачиваете водой и чистите нагар.
На второй раз уже не то, пропитка-то мыльная уходит.

Мне таким образом хватает надолго.

PS Она еще и ржавеет.

Елена, конечно я её всю намочила, а потом отложила до след раза, а оторвать кусочек не сообразила... Спасибо!

GuGu,
Жалко, конечно.
Может, попробовать просушить феном? А потом использовать как я сказала + капля жидкого моющего средства. Абразивность-то губка не потеряла.

Елена, да ладно.. я ведь не всю упаковку намочила, а один рулончик, теперь буду отрывать маленькими кусочками, нагара-то сильного нет на дне, так.. налет, но нужно определенное усилие, чтобы его оттереть.