Соевая корова (аппарат для получения соевого молока, soy milk maker)

, так я и пишу, что разница только во времени.

А не может быть разница в мощности, если у нее не получается гомогенная структура молока из кешью, а у всех остальных – получается?

овсянное молоко,

Вот. Тоже хотелось его получить. Сделала, но не то мне. С кофе не зашло. То есть без удовольствия. Пить можно, если заболел и будет острая нужда.
А вот фруктовый кисель на овсянке нравится и очень, и шоколадный кисель на овсянке зашёл только так! 👍😂
Ну это мне лично...

молоко ореховое – это не паста из орехов, это некое эрзац-молоко.

так из ореховой пасты легко сделать молоко любой плотности, добавляя воду.
Я одно время арахисовую пасту в кофе добавляла, ничотак, съедобно, кто пьет не сладкий кофе – пойдет.
Я не варю орехи по 30-40 минут. Как-то замачивала в горячей воде в термосе для прогрева. Не заметила какого-то улучшения-улучшения вкуса после блендера, чем после просто сырой воды, как я обычно делаю.
Все таки эти соевые коровки предназначались именно для сои, которая не орех, а бобовые,
и их надо варить.
А орехи они и так съедобные.

А орехи они и так съедобные.

Согласна! Причем на мой вкус, как раз лучше молоко невареное из кешью. Оно слаще и ароматнее.

Может быть мощность больше, строение ножей...

Ножи одинаковые. Ну я сравниваю со своими. Тот который сгорел и сейчастный.. Мощность разная.

Рита, не знаю. У меня ж опыт только со своей. Может, конструкция.

Вспомнила, как я пыталась делать хумус. Нут (варила полдня) и кунжут. У меня был блендер и измельчитель от Кенвуда-комбайна (мощность – ого-го!) и измельчитель старый-старый Крупс. Не вышло. То есть, получилась паста с крупинками.

Рита, Ирина, возможно вы и правы.
Можно попробовать и сырыми.
Но я вот варю их и на супе. Там 15 минут вся программа-то.
Думаю для витаминов не страшно! 😂.
Зато стерилизуется. И горяченькое сразу в дело. Остальное остынет и в холод или на столе оставляю до вечера.
И молоко хранится потгм спокойно 2-3 дня.
Мне так спокойнее как-то.

так из ореховой пасты легко сделать молоко любой плотности, добавляя воду.

Пробовали? Ореховая паста – это очень жирный, маслянистый продукт. С водой не соединится так просто. Ну, как растительное масло соединить с водой. В ней все вещества остаются, не переходят в воду. Насыщенный ореховый вкус.

Ножи одинаковые. Ну я сравниваю со своими.

У тебя ж не малыш кувшинчик зелененький. Я про него.

Мне так спокойнее как-то.

Вот о чем и речь. Сырой орех он и ест сырой орех. Не, у кого проблем с ЖКТ нет и у кого желудок гвозди переваривает, то не впорос. можно как угодно делать.. Но, окгда уже есть проблема, то на кой ее усугублять и пить потом горстями таблеки и сидеть на диете, патамуштасамадура..

У тебя ж не малыш кувшинчик зелененький. Я про него.

Нет, но принцип у них у всех одинаковый, вне зависимости от цвета корпуса..

А орехи они и так съедобные.

Кто бы спорил. Но есть индивидуумы,

которым организм не позволяет из-за плохо перевариваемых крупинок. И пережила бы, как пережила 20 с лишним лет. Но велели есть орехи. Разные. Кроме арахиса. Нахожу способы. Пока лидирует паста без добавок. Но дорого. Но вкусно. Ореховое молоко по составу не сравнится. И кипятится (иначе экстракции не получается, думаю), и у некоторых орехов отцеживается гуща. И получается орех разбавлен водой... Так что, исключительно для удовольствия.

Нет, но принцип у них у всех одинаковый, вне зависимости от цвета корпуса..

Конструкция и форма ножей имеет значение. Помимо мощности. Это по опыту измельчителей и погружных блендеров. И кофемолок. Вроде, принцип один, но даже при одинаковой мощности работают (могут работать) по-разному. Наш-то (мой) дешевенький китаец, просто с удачными функциями.

у некоторых орехов отцеживается гуща. И получается орех разбавлен водой...

Еще раз: ореховое молоко обязательно кипячу в соевой корове, отцеживаю через ткань, при этом для улучшения вкуса, для доведения до вкуса коровьего молока, добавляю на литр молока 1 ст. л. меда, 1/2 ч. л. соли. Вот тогда молоко получается вкусным, годится и для каш, и так выпить с булочкой на завтрак.

Жмых ни в коем образе не выбрасывать! Годится для добавления в тесто хлеб-выпечка, в кашу и т. д., например пасты-намазки.

Ореховая паста Рома

Добрый день! Скажите пожалуйста, может кто сталкивался, у «массово» зеленой коровы есть запах «горелых проводов». Снаружи, со дна кастрюльки.

nata10, Наталия, воняла первые несколько раз. Потом запах прошел.

nata10, Наталия, у моей нет посторонних запахов.

Спасибо. Будем наблюдать.

Еще раз: ореховое молоко обязательно кипячу в соевой корове, отцеживаю через ткань,

Да. Но мед мне лишний. Абсолютно. И соль. Нравится – добавляйте.

Жмых ни в коем образе не выбрасывать! Годится для добавления в тесто хлеб-выпечка, в кашу и т. д.,

Да. Опять же, если можно. Отличная вещь.

Скажите пожалуйста, может кто сталкивался, у «массово» зеленой коровы есть запах «горелых проводов». Снаружи, со дна кастрюльки.

Нет, ни у русифицированного, ни у «чистого китайца» запахов не было. Думаю, это смазка обгорает. Если запах исчез, то ничего страшного. На всякий случай, в первый раз кипятила с долькой лимона.

У меня кувшинчик 1200 мл с мощностью 800вт, вроде 12-и лепестковый.

Насчет бесшумности – это они загнули.. рычит ОГО-ГО!

Нравится – добавляйте

Так и делаю, нравится. Сильно не ощущается сладость, поскольку концентрация очень низкая. А вот сам вкус действительно приближен ко вкусу обычного натурального коровьего молока, его вкус и сладость молочная.
Совет для тех, кому все-таки нравится вкус орехового молока, но хочется его улучшить.

Из моего опыта.
Орехи стараюсь брать сырые. Промываю и замачиваю примерно на 1 час. Сою замачиваю обычно на ночь.
Далее согласно программам. Молоко готовлю в основном вот в этом блендере-суповарке


Миндальное молоко (ну и все прочие орехи)
Можно выбрать объем: 300, 600, 900 мл. Время приготовления 2,30 минут, 2,50 и 3,3 минут соответственно выбранному объему

Овсяное молоко (готовлю редко, только совсем уж пользы для...)
Можно выбрать объем: 300, 600, 900 мл. Время приготовления 2м 30с, 2м 50с и 3м 30с минут соответственно выбранному объему
По объему и времени соответствует программе Миндальное молоко, но там в процессе скорость разная и подача воды в чашу
В этих двух программах ничего не нагревается.

Соевое молоко (вот здесь уже идет нагрев)
Можно выбрать объем: 300, 400, 500, 600, 700, 800, 900, 1000, 1100, 1200. Кому сколько нужно
Время приготовления соответственно: 26, 27, 28, 28, 30, 30, 32, 33,33, 34 минуты

Есть еще программы суп 35 минут (в этой суповарке только суп-пюре, кусочками не получится, но зато прям шелковая консистенция)
Смузи – 4 минуты
Сок – 2 минуты
Очистка или 5, или 20 минут
Стерилизация – 20 минут
Программа «Скорость» (это просто блендер). Есть 12 уровни скорости

После каждой программы содержимое выливается в специальную емкость стеклянную. Убираю ее, ставлю любую другую емкость (стеклянный мерный стакан), а можно родную освободить и поставить на место. После этого автоматически включается программа очистки. Тут мыть и споласкивать вообще ничего не нужно. Всё делается самостоятельно, только воду налить в специальный отсек до приготовления.

В другом блендере ( ) есть программы:
Экспресс соя – 10 минут (но мне из другой коровки нравится больше)
Скорость – 11 уровней
Стерилизация – 20 минут
Злаки – 40 минут
Паста – два варианте помола: «взбить», «крупный помол» – 32 минуты
Каша – два варианте помола: «взбить», «крупный помол» – 1 час
Суп – два варианте помола: «взбить», «крупный помол» – 40 минут
Тушение – 1 час
Сок – 2 минуты 50 секунд
Смузи – 1 минута
Подогрев – 55*
Очистка – 10 минут (с подогревом, отмывает отлично, остается только сполоснуть)

NatalyaB, Запах снаружи, снизу, где моторчик.

mamusi, Маргарита, Сделала сейчас какао на кешью. Программа «Прикорм», наверное в других-это детское питание.21 минута..
На 350мл воды-40гр орехов и 2 ч. л. какао. Потом уже, в чашку добавла сахар. Без оного мне не понравилось.. Ну, тут дело вкуса, о котором не спорчт.
Однозначно буду какао добавлять больше. что бы был яркий вкус шоколада. При таком кол-ве воды и орехов, получается густое молоко, плюс какао, равно почти горячий шоколад.. В общем какао, как по мне, надо больше положить в следующий раз.
Рит, спасибо за идею.



nata10, Наталия,
Если только начали работать с этим прибором, то возможно «обгорают» детали и запах пропадет. Если не пропадает, то ну значит не пропадает, пусть работает до конца..

Пробовали?

ну я написала, что добавляла в горячий. Нормально расходится.

Ореховая паста – это очень жирный, маслянистый продукт.

от жирности орехов зависит. Да и жирное как раз лучше разойдется в воде. Не растворится. Когда мы блендерим орехи, они ж тоже не растворяются.
Я просто блендерю орехи с водой – от соотношения их зависит густота напитка. Получается гомогенная масса. сахар-мед не добавляю потом, просто нравится чистый вкус орехового молока, если пить именно молоком.
Ничего не отцеживаю, не вижу необходимости. Хотя на заре увлечения шнековой соковыжималкой пропускала замоченные орехи вместе с водой, вот тут жмых отдельно выходит, молочко льется отдельно. Тоже интересно. Жмых, да, пригождается во многие блюда. У меня чаще шел в выпечку или в соус а-ля сациви – с преобладанием кисломолочки и чеснока с зеленью.
Притом я чтот даже не уверена, что много отцедится – масса хорошо так гомогенная. Хотя надо попробовать ради интереса. Есть удобный "KamBul
Сито – дуршлаг для фильтрации с контейнером и крышкой 1100мл»

nata10, Наталия, я поняла. Вполне может быть смазка. Поглядывайте первое время, не оставляйте без присмотра. Если смазка, то обгорит – пропадет. Если какая-то пластиковая деталь, ну, либо перестанет работать, либо нет. Вряд ли можно как-то повлиять.

Притом я чтот даже не уверена, что много отцедится – масса хорошо так гомогенная.

Если крошки во рту или на ощупь не ощушаются, то гомогенная. У меня ощущаются вполне, мелкие, почти с маковые зернышки, но есть. Их и отцеживаю. У миндальных и фундучных. У кешью нет совсем.
 

от жирности орехов зависит

У миндаля, кешью и фундука жирность почти одинаковая, плюс-минус ошибка. Паста очень маслянистая. Жир в воде растворять не хочется.

NatalyaB, Запах снаружи, снизу, где моторчик.

У меня тоже снизу пах, но с течением времени запах исчез.

Жир в воде растворять не хочется.

даже в животном молоке жир отделяется,. Ну ладночо, апчом говорить – как кому нравится, ага.

А, может, прибор неисправен? Должен же, по идее, размалывать в хлам такой нежный орех, как кешью.
Я сначала только из готовых обжаренных варила, ничего там не свертывалось – гомогенность и нежный вкус присутствовал.
Кстати, после известной эпидемии, «слышат» вкусы и ароматы все по-разному... Я тут случайно открыла, что свой любимый пион в духах (от слова совсем) не слышу, вот просто вода...

Рит, спасибо за идею.

Галочка, пожалуйста, а я прямо сейчас его пью! В режиме реального времени можно сказать!.. )😂
Да, какао кладу 2 ложки от ХП, чтоб пошоколаднее.
 Я без сахара пью. Привыкла уже...
Мне вкусно. На молококешью.
Молоко из кешью самое любимое. Оно мне больше всех напоминает обычные сливки.

даже в животном молоке жир отделяется

Животный молочный жир образует на поверхности тонкую ровную пленку под цвет молока, по всему периметру, толщина которой зависит от количества жира в молоке.
Растительный жир образует на поверхности молока жирные бляшки, желтого цвета, в разброс по поверхности «как монетки» разного размера.

Получили сегодня вторую «зелёную коровку».
Дкблю два заказывала вроде.
Но она пришла чуть иная. По форме. (Справа).



Надписи перевела с помощью онлайн переводчика:



Ещё не варила ничего. Завтра.
Раздумываю о «Тушении».
Это что?
И рисовой каши у меня нет на первой коровке.
Ну, буду проводить «опыты»!😀
Главное Соевое молоко перевела.
Изоляция – понятно. Видимо, Подогрев.

«Чистка овощей и фруктов»= измельчение (кумекаю так)(?) думаю «Смузи».
Рисовая каша может и есть мой суп-пюре?