Сырные Чуррос

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: испанская

Ингредиенты

Сыр твердый

100 гр

Молоко

100 мл

Сок яблочный

100 мл

Мука

200 гр

Яйцо

2 шт

Разрыхлитель

1 ч. л.

Растительное масло для фритюра

Способ приготовления

Молоко довести до кипения, огонь убавить до минимума. Всыпать натертый сыр и постоянно помешивая растворить сыр в молоке. Снять с огня немного остудить.
Муку просеять с разрыхлителем, влить яблочный сок, немного размешать и добавить молочно-сырную смесь, замесить тесто. По одному добавить в тесто яйца. Хорошо размешать.

Тесто по консистенции как для оладий.
В емкость для фритюра наливаем масло, разогреваем его.
В кондитерский мешок или просто в полиэтиленовый пакет со срезанным уголком перекладываем тесто. В раскаленный фритюр выдавливаем чуррос в виде загогулин. Жарим до готовности.

Перекладываем готовые чуррос на бумажные полотенца.

Хоть и на оригинальные чуррос не похожи, но довольно таки вкусно и пикантно!

Время приготовления: 1 ч.

какие красивые, и вкусные наверное... а скажите, наверное, очень жирные? или может на полотенца после жарки выкладывать?

Я бы не сказала, что жирные. Как и вся выпечка в масле, я выкладывала на полотенца бумажные.
Вкусные мои быстро смели их.

я тоже в выходные попробую-побалую своих. Спасибо за рецепт

И я тоже попробую.

Девочки, спасибо за отзывы. Надеюсь вам понравится.

сразу напишу, как попробую

Буду ждать

SOS!!! Анечка у меня сыр в лепешку скатался в молоке, как же я его теперь разведу???

Таня, вы его на терке терли? У меня был ламбер, растворился крупинками. Попробуйте блендером разбить или миксером. Или достать и нарезать кубиками.

у меня получилось!!! Мужу очень понравилось, мне тоже. но я предпочитаю по острее поэтому ела вместе с имбирем. Вкууууусно!!! Спасибо Вам большое за рецепт!!!