Скалки и скребки для теста

Мне деревянная милее

Ой, и мне...

Она у меня уже так давно, поди ещё Ленина помнит...

Я перепробовала кучу скалок, даже, помню, с другого континента перла одну, веретеноообразную
В результате пришла к тому, что не пользуюсь ни одной, а тесто раскатываю стеклянной бутылкой из-под масла какого-то греческого, этикетки смыла. Она цилиндрической формы, тонкая (примерно 4 см в диаметре), горлышко маленькое, так что не мешает. Внутрь иногда наливаю воду, иногда нет. Если тесто все же прилипает, слегка смазываю скалку водой или маслом.
Ничего лучше пока не видела!

Всем привет.
Подскажите а где взять азиатские скалки, они для лепёшек и самсы.
Может кто знает где под заказ делают. И чекич нужен, для штампа.

pushkar,

Такая же ерунда. Так и не смогла купить... Тоже постою послушаю...

Такая же ерунда. Так и не смогла купить... Тоже постою послушаю...

Ну вот сейчас Узбекистан вошёл в Аз. союз, может полегче станет. Хоть туда езжай и везти гуртом всё что нравиться. Уже и такой вариант рассматриваю.

Юрий, ну если Вам так очень -очень надо, может Вам по почте прислать? Хотите? Я узнаю что к чему. Вам же не контейнер скалок нужен?
Чучелка, Наташа, какие конкретно скалки надоть? Скажите адрес, сестраааа, пришлю без проблем

Крошик, сЭстра, вот точно я так и поступила-закинула далеко!
Мне деревянная милее

Папа в золотые времена делал из черенка для лопаты, маме скалку, до сих пор пользуюсь

Summer,

Аааааа!! *упала ниц и плачет от счастья*!))) Человечище!!))) Я все оплачу! И чекич, и скалку, и пересылку и.... не знаю что)). Все, короче. А что надо? Показать какие? Домой сейчас приеду и пороюсь/покажу. Чекич - примерный диаметр напишу, даже конкретный рисунок не важен (фиххх с ним, с рисунком)... У вас же, наверное, на рынке продается, да?

*Пляшет на одной ножке* Это ж просто праздник какой-то!

Наташ, ну я надеюсь что да, все продается, я съезжу посмотрю, поэтому будет здорово если будут размеры скалок, ну и не знаю какие там параметры нужны? Если картинки есть, ваще красота, чекич если какой рисунок спецом надо, то поищу конечно, но не факт, но в твоих суперских рецептах рисунок дело стописятвосьмое

А диаметр в чекиче не стандартный разве?

Девчатаааа, всё проспал, а тут всё кипит и горит. Я конечно же хочу, я весь хлеб прекратил печь и пеку только лепёшки и багеты, всё остальное, оно не плохо но не моё. А рисунки всего я подготовлю завтра и того и того и скину Олесе.
Это просто удача, продвигайте ваши технологии. Спасибо за желание помочь.

Summer,

Их размеров множество всяких. От очень больших до очень маленьких. Я хотела один побольше, см 7-8 и поменьше см 4-5. Любой «цветочный» рисунок. В смысле, в виде цветочков.

Вот это пример цветков:



Скалка примерно вот такая:




Мне нужна не особо большая, см 15-17 (длина центральной «толстой» части). Я лепешки делаю не особо большие всегда.

Молодец, я тоже заготовил, сегодня сброшу.

pushkar,

Юра, хитренький, выкладывай тут, я тоже хочу знать. Вдруг мне тоже надА!)))

А по размерам и мне те же размеры этих предметов.
А скалку от 13до 15см

Юра, хитренький, выкладывай тут, я тоже хочу знать. Вдруг мне тоже надА

Обязательно, секретов нет.

А вот ещё ссылка :

Девочки, а такой кто-нибудь пользуется, удобная она?

Хоть и давно был пост, но скажу - я пользуюсь такой. В основном для песочного теста. Сочни, например. Совершенно нормальная скалка. Я люблю, когда песочное тесто равномерно раскатано.

Я с год назад дважды им писала и оставляла заказы. Никто почему-то не ответил.

Наташа, Юра, так вам маленькие скалки нужны? Я думала длиииннные
Наташ, с скалка веретеношком нужна, да?

В основном мне нужны те что показаны.

Ну надо же какие чекичи красивые! Пошла на свой спецом глянула, не, у меня не такой красивый, я теперь себе тоже такой хочу, завтра постараюсь прокатиться на базар, посмотреть что там интересного. В магазине у нас их можно купить тоже, но там простенькие, а эти поеду у мастеров поищу.
Юра, простите мою невежественность, Северодвинск это же Россия? Ну это я просто на почту тоже зайду, узнаю как там у нас дела.

Summer,

А что значит скалка с веретенышком? Которая вся равномерно сужается к ручкам?

Наташ, мне показалось, что скалка сужается к ручкам, да. Скалки как у Юры на фото (где их много) белые, это вообще не вопрос, у нас их много, у меня тоже такая. Если такие надо, то завтра могу купить.

Северодвинск это же Россия

Да, это Россия. Архангельская область. Центр атомного судостроения.

Здорово! Еще раз извините, про город Ваш слышала не раз, но вот побоялась на почте затупить

Олеся, вы завтра, если не в тягость, спокойно, без суеты определите, что у вас есть в продаже, поспрашивайте мастеров или продавцов и потом нам на форуме напишите что и как.
Желательно и цены на всё это. Будем ждать.

Ждите ответа, напишу

Вычитал, что скалки эти называются ДжуА

Summer,

Да-да, белые, где их много на фото. Толстые в центре и с узкими ручками. Хоть ее и называют веретенообразной, но скалка-веретено, на самом деле, немного другая. Она РАВНОМЕРНО сужается к ручкам. Она похожа именно на настоящее веретено (прялку древнюю видела, имею в доме и бабушка пряла))).

Вот это классическая скалка-веретено:




Но мне нужна НЕ такая. Не классическое веретено, а вот как на Юриных фотках, ага.

Ждите ответа, напишу

Олеся и я подожду!
И мне если можно, чекич побольше и поменьше и скалку для лепешек, как Наташа (Чучелка) показала

как интересно тут у вас!!! Я тоже хочу и очень

И мне если можно, чекич побольше и поменьше и скалку для лепешек,

и именно вот такой набор

И я давно хочу такую скалку. Во ты Олеся влипла с нашими хотелками

Да тут очередь уже назревает, как в Советском Союзе.
Прошу занимать, не лезть без очереди (шутка)

Ну и хорошо, таких у нас полно, это я без проблем куплю, меня теперь чекич больше интересует
Ой, прикольно, пока я отвлеклась тут уже аншлаг наметился
Да я с радостью всем отправлю, могу правда себе представить глаза работников почты

и я подожду!

Олесенька и мне чекич надо.

Олеся, на Чорсу поедешь?

Даа, опять новый вирус всех захватит, скалки, чекичи
А мне недавно чекич перепал (правда простенький), так до сих пор лежит ни разу ненадеванный.

Гыы, а чё я разглядела на третьей фотке Юрия, где куча скалок.

Там такие голубенькие и простые деревянные штуки – это приспособы для лялькиных писюньчиков. Этакий национальный прародитель памперсов

Ага, Вась, на Чорсу, думала на Куйлюк сначала, но такие финдеперсовые чекичи там врядли будут, а Чорсу базар тожу туристический, там может и есть.
Про «памперсы» ты классно сказала

Ой, прикольно, пока я отвлеклась тут уже аншлаг наметился
Да я с радостью всем отправлю, могу правда себе представить глаза работников почты

Ты представь глаза работников почты, когда я книжки отправляла. За один раз в 10 адресов)))).

Чучелка, так книжка так и не появилась? ты мне 100 лет назад ещё обещала, а обещанного только три года ждать надо......

За один раз в 10 адресов)))).

а сколько было подходов!!!

Кокошка,

Я ж всем выслала вроде желающим. Не?! Кто-то остался забытым?

Чо, я тоже влипла, да?)))

а сколько было подходов!!!

Ой, мать, и не говори... А тебе я высылала? А то лично приеду, привезу ради такого дела!)))

Кокошка,

Я ж всем выслала вроде желающим. Не?! Кто-то остался забытым?

Чо, я тоже влипла, да?)))

Ага по полной...... ;-DАфоня отдай рубль!!! 8)

А то лично приеду, привезу ради такого дела!)))

раз так - то не, не высылала, приезжай!

Ну, точно влипла))). Олесь, не одной тебе отдуваться!)))

Обнимемся Наташ, и пойдем веселить почтовые службы

пойдем веселить почтовые службы

Ага.....

Олеся, стесняюсь спросить - а ты уже отдыхала в этом году в Крыму? помнится, ты писала про какой-то санаторий У нас здесь тоже нет таких скалок, как Чучелка хочет (чакичи встречаются на рынке у узбеков)))

Жень, нееееет, у нас рейсы в Крым пока не вернули, я каждый день перед телевизором плачу когда рекламу Крыма смотрю, ууууу как хочется
Так тебе в смысле чекич не нужОн, тока скалка?

Ну и дурдом намечается... Потом начнется дурдом знаете где? Ну. это ж на раз-два угадывается! В теме с рецептами лепешек)).

А что с рецептами, Состав один Мука-соль-дрожжи, всё остальное от лукавого, вкусовое. Еда ведь народная, простая.
Важнее растойка, температура, и место производства.

Summer,

Я вот смотрела на эти грибки и подумала. что это для серединок.

А с деньгами понимаешь как... Ты же не знаешь сумму за пересылки! Ее же тоже надо тебе компенсировать. А пересылка я не знаю как у вас считается. По России в Москву была одна сумма, в Тюмень - другая и т. д. И зависит от веса! Да и точную сумму покупки тоже пока не знаешь. Как узнать какую сумму тебе пересылать?! Или слать на сами вещи, а потом досылать на почтовые расходы... Вот тоже сижу и голову ломаю... Поэтому я и высылала сначала, потом конечную сумму называла, человек одной суммой переводил. Тут так не получается...

Да, вопросов куча конечно, я завтра постараюсь зайти в банк, а в пятницу на почту, узнаю про пересылку, тогда может прояснится что-то....

Олеся, всё понятно! Спасибо большое!

А что с рецептами, Состав один Мука-соль-дрожжи, всё остальное от лукавого, вкусовое. Еда ведь народная, простая.
Важнее растойка, температура, и место производства.

Да лаааадно. Ни откакого ни лукавого. Их видов - множество. А бульонно-луковая закваска? Якобы именно на ней вообще-то изначально лепешки делали. Давали ей) смеси крепкого бульона и резаного лука) забродить и понеслась. Вкус у таких лепешек - офигенский. С оттенком мяса с луком, я пекла.

Короче, про рецепты потом))).

Да лаааадно. Ни откакого ни лукавого. Их видов - множество. А бульонно-луковая закваска? Якобы именно на ней вообще-то изначально лепешки делали. Давали ей) смеси крепкого бульона и резаного лука) забродить и понеслась. Вкус у таких лепешек - офигенский. С оттенком мяса с луком, я пекла.

Да, конечно потом. Просто нет времени на это. Вы меня не так поняли. Я о том как их делают там, где их делают, а уж что добавляют люди, украшая их вкус каждый под свой, это совсем другое дело.
Я исхожу из своего 22 летнего проживания в Баку, где толк ох как знают в лепёшках или чуреках как их там называют, а в Узбекистане народ издавна живёт не богато, а лепёшки и там и там пекут не 100 и не 200 лет. Я думаю о разных бульонах всяко-луковых и не помышляли.

Мне - ВОСЕМЬ ШТУК, если чё...

Фуй, места забронировала, терь спокойно можно идти смотреть, о чём речь...

Блин, еле вас нашла! Девчонки пишут: «Иди в скалки, иди в скалки!», а я сижу и думаю, то ли меня куда-то послали, то ли наоборот - зовут.
А тут, аказца, целая тема скалочная.
Ой, ё! Вы чё скалками затариваетесь, что ли?
Не, тада мне не надо. Так что мои восемь штук вычёркивайте. Пишите - семь!

Ну, всё! Форум привычно, вслед за Тимкой, затаваривается скалками и чекичами. На ташкентском базаре небывалый ажиотаж - данные изделия сметаются с полок в один день.
 

Ну, всё! Форум привычно, вслед за Тимкой, затаваривается скалками и чекичами. На ташкентском базаре небывалый ажиотаж - данные изделия сметаются с полок в один день.
 

Пааапрашу...))) Ее номер в очереди *сверилась со своим на ладошке* - 16. А у меня первый *пляшет на одной ножке и показывает ооочень длинный язык*. За мной стоит Юра, ну, или мы парой стоим *почти новобрачные*))). А Ленка вслед за длиииинной очередью в кои-то веки!))) И то ее буквально вытолкали из другой темы сходить за чекичем и скалкой, а она упиралась, я сама видела, да...

Ната, она хоть и шешнадцатая, а за собой три раза по шешнадцать приведёт. В том числе и всех оторвавшихся наконец от грядок вследствие окончания сезона и паршивой погоды в московском регионе

vedmacck,

Так человек на этом не зарабатывает, а вызвался помочь *наверное, уже сильно пожалел*. И что она будет с нами - 26-ю бакинскими комиссарами - делать?!)))