Скалки и скребки для теста

julifera, не нужна вам скалка для пельменей, вам нужен пресс (и мне нужно, и им нужно.. )
youtube.com...
на стоит 15-17-18 баксов

На ebay не нашла, зато нашла идею для рукастых :

Caprice, я слышала у тя есть давилка для цитрусовых.. у меня тоже есть давай найдем две дощечки и вперед

Caprice, я слышала у тя есть давилка для цитрусовых.. у меня тоже есть давай найдем две дощечки и вперед

Давай лучше найдем хорошего столяра Надо же досточки хорошо обработать

Ксюш, прости меня дуру старую , не видела твоего вопроса...

Заказать-то я её заказала, но получила ток вчера, их не было в наличии, пришлось весь заказ тормознуть...

На первый взгляд понравилась!!!

Вес-528 грамм. В деле пока не пробовала, как тока-так отпишусь...




Ксю, вот описулька:

Отлично подходит для равномерной раскатки теста толщиной от 2 до 8 мм. Сделано из высококачественного прочного пластика, мыть под проточной водой, после мытья высушить, не подходит для мытья в посудомоечной машине. Инструкция внутри упаковки. Гарантия 3 года.

Подробнее туточки можно глянуть :

P.S. Обошлась она мне в 690 рублей...

Как скалка в работе?

Девчонки, прочитала тему. Заболела мраморной скалкой. Буду теперь своего готовить к ее покупке.
Пока читала, вспомнила карикатуру, которую видела в детстве. На картинке изображена женщина с сумкой, в которой лежит скалка. А супруг, встречая ее у порога, заявляет: «В доме жрать нечего, она мебель покупает». Иногда свою скалку - нержавеючную в ручками-крутяшками тоже мебелью зову. Купила скалку у нас на сайте. У кого из девочек не помню. Может у Лили, а может у Натамайлав. Довольная очень. Но мой хомяк требует мраморную скалку., а жабец пока поддушивает. Посмотрим, кто победит.

Девочки, все страницы не листала, может такие скалки уже есть? Деревянные резные скалки для пряников, так и называются пряничные скалки

В Москве на Партизанской есть немного другая, но тоже хорошенькая




Упссс... Там минимум - упаковка в 40 штук. Хотя вот здесь они и по одной продают

А еще скалку с барашками и сердечками

из Украины высылает illze

Кроша, скажите как ваши впечатления о тескомовской регулируемой скалке? Плиззззз... А то что-то меня сомнения мучают... Хотя идея интересная...

Очень красивые скалки Танюш (где-то что-то подобное у нас показывали, только вот где ), тож хочу!!!

Крошик, так я же ссылку дала на ebay. Если очень надо, могу поспособствовать в получении. Цены ты видела.

а я хочу скалку за 10 баксов:wow:
здесь есть все

Скажите пожалуйста-ужааасно хочу эту скалку для равиоли, но у нас ее нигде нет в молдавии... даже в италии попросила поискать, но безуспешно (((может где-нить в Москве есть? А? подскажите пожалуйста, а то муж уже извел меня со своими варениками-пельменями

Скажите пожалуйста-ужааасно хочу эту скалку для равиоли, но у нас ее нигде нет в молдавии... даже в италии попросила поискать, но безуспешно (((может где-нить в Москве есть? А? подскажите пожалуйста, а то муж уже извел меня со своими варениками-пельменями

За 10 баксов я бы ее тоже купила бы. Однажды у нас видела - дорогущая....

Скажите пожалуйста-ужааасно хочу эту скалку для равиоли, но у нас ее нигде нет в молдавии... даже в италии попросила поискать, но безуспешно (((

Юля, если так нереально купить эту скалку, то почему бы вам не обратить внимание на форму для равиоли? «Белый кот», думаю, есть и в Молдавии, а там можно заказать. Посмотрите по ссылке форму, а заказывать можно у ваших представителей.

Юля, если так нереально купить эту скалку, то почему бы вам не обратить внимание на форму для равиоли? «Белый кот», думаю, есть и в Молдавии, а там можно заказать. Посмотрите по ссылке форму, а заказывать можно у ваших представителей.

celfh, благодарю, но форма такая есть... и меня прям ломает на ней готовить, уж очень хочется облегчить себе жизнь ну остается вариант заказать с амазона или еще где-нить

форма такая есть... и меня прям ломает на ней готовить, уж очень хочется облегчить себе жизнь ну остается вариант заказать с амазона или еще где-нить

А с такой скалкой намного проще чем с мелкоравиольной формой??
Как с ней быстро работать?

То есть с творогом понятно, а с мясом как? - оно не будет торчать со всех сторон равиольки, если вот так намазывать?

thumbnailUrl

Easy Ravioli making with a Checkered Pin

John Mangiapane shows you how to use a checkered (ravioli) rolling pin to turn out quick and easy ravioli at home.Скалки и скребки для теста - 874086

PT2M

True

2012-11-28T00:36:59+04:00

embedUrl

Маята одна с этими равиоли. У меня и форма для равиоли со своей маленькой скалочкой и насадка равиоли к лапшерезке, не воодушевила ни то, ни другое. Зря выкинутые 4,5 тысячи рублей. А уж как я их хотела, аж до жути.

С равиольной мелкой формой и насадкой уже давно народ намаялся, тут все понятно - отзывы невеселые...
и я не вижу, чтобы эта скалка была как-то круче, чтобы её хотеть, во всяком случае для мяса...

Сливочная, восхищена Вашим мастер-классом по пельменям! Вот только квадратной формы нигде не вижу. Может у Вашей сохранились данные производителя?

Да я вроде писала, что пельменница "IDEA", наша российская, есть в каталогах всех посудно-хозяйственных баз. Такие пельменницы разных цветов постоянно продаются в хозяйственных магазинах, я три дня назад видела в гипермаркете «Магнит». Стоят дёшево, меньше ста рублей.

Сливочная, восхищена Вашим мастер-классом по пельменям! Вот только квадратной формы нигде не вижу. Может у Вашей сохранились данные производителя?

Я уже писала купила недавно в Спаре, 86 руб

А где можно посмотреть мастер- класс Сливочной

Я уже писала купила недавно в Спаре, 86 руб

kirch, спасибо за информацию!

А где можно посмотреть мастер- класс Сливочной

Орешек, мастер-класс находится здесь.

Девчат, а есть у кого скалка, которая водой наполняется - удобно? Вроде только Тапперверские бывают, не?
У меня сейчас деревянная, еще бабушкина, даже без ручек. Вот хочу новую, мраморную, или с регулировкой, или водой которая наполняется, прям не знаю, какая лучше. У нас в магазинах еще силиконовые появились.)

У меня тапперовская, которая с водой. Если не ленюсь воду наливать - раскатывает неплохо. Но чаще ленюсь

Так, они для разной раскатки теста. Водой наполняется скалка для раскатки слоеного теста, причем ледяной водой.
Мраморная очень тяжелая, тоже нужна в определенных случаях... тогда уже иметь скалки по принципу «каждой твари по паре» на все случаи раскатки теста

Так, они для разной раскатки теста. Водой наполняется скалка для раскатки слоеного теста, причем ледяной водой.

Не совсем верно. Для слоеного теста - наполняется холодной водой. Для дрожжевого - теплой.

Девчат, а есть у кого скалка, которая водой наполняется - удобно? Вроде только Тапперверские бывают, не?
У меня сейчас деревянная, еще бабушкина, даже без ручек. Вот хочу новую, мраморную, или с регулировкой, или водой которая наполняется, прям не знаю, какая лучше. У нас в магазинах еще силиконовые появились.)

 У меня много разных скалок. Таппервеская не прижилась. Лежит, не пользуюсь. Мраморной - не часто. Обычно пользуюсь деревянной. Вот хочу еще прикупить скалку, которая в середине более толстая, чем по краям. Вроде бы ей хорошо раскатывать лепешки для мантов

Спасибо, девочки! Так много наотвечали, так быстро!
Я вот тут вычитала, что мраморную можно в морозильнике держать, для слоёного и песочного теста. Разбить её боюсь, при такой-то цене (1100 нашла). Обычную-то как положил, так и ладно. А та не разобьётся если чуток неаккуратно положишь, или её только на мягонькое класть?
У нас тут в СП-шке Тескомовская регулируемая около 700-ста рублей выйдет, не знай, на неё уж ориентироваться... Вес у неё 500 грамм. Хотя если лапшерезка будет, то вроде регулируемая и не нужна.

Здравствуйте,

Подскажите, пожалуйста, какое тесто использовать вот для таких скалочек , чтобы тесто не деформировалось?

Прочитала все страницы и не поняла: хорошая силиконовая качалка или нет? Стоит покупать? А то сейчас в Комфи появились, цена 59 грн., ручки складываются. Кто имеет, подскажите, как она в работе?

Здравствуйте,

Подскажите, пожалуйста, какое тесто использовать вот для таких скалочек , чтобы тесто не деформировалось?

Так ведь там на сайте ясно написано: пряничные скалки. Следовательно: для пряничного тесте

Так ведь там на сайте ясно написано: пряничные скалки. Следовательно: для пряничного тесте

ну вот картинки по это ссылке говорят о том, что там не пряничное тесто )
#

Лично мне картинки ничего не сказали Они на меня смотрели молча

интересно, что же это за тесто у них такое?

Прочитала все страницы и не поняла: хорошая силиконовая качалка или нет? Стоит покупать? Кто имеет, подскажите, как она в работе?

Так и никто не ответил на этот вопрос.
 В теме собирались покупать силиконовые скалки и потом поделиться мнениями, но так никто, ничего.
 Напишите, плиз.

У меня нет силиконовой скалки и вот почему то даже и не хочется её покупать. есть пластиковая скалка, ей пользуюсь редко. Когда мне нужно тонко раскатать липучее тесто, я смазываю веретенообразную деревянную скалку растительным маслом, излишки масла вытираю одноразовой салфеткой и приступаю, вот совсем ничего не липнет!

Пользуюсь всё время деревянной, к пластику как то доверия в этом плане нет

У меня пластиковая от Таппервэй. Удобная и хорошая, ничего к ней не прилипает, но... несколько громоздкая и каждый раз лениво ее доставать и наполнять водой. Старенькая деревянная больше в ходу.

У меня новый вариант скалки Tupperware

thumbnailUrl

Tupperware новая скалка

www.kids-nation.ru доставка по РФСкалки и скребки для теста - 1005466

PT2M

True

2013-03-22T00:05:29+04:00

embedUrl

Так и никто не ответил на этот вопрос.
 В теме собирались покупать силиконовые скалки и потом поделиться мнениями, но так никто, ничего.
 Напишите, плиз.

Flaksia, у меня такая силиконовая. Ручки прокручиваются. Производитель Maestro. Мне очень нравиться.

И, эту очень люблю. Она у меня уже, вообще, лет 17.

Как думаете, брать такую скалку или нет? Может у кого-то она есть?

У меня есть маленькая силиконовая. Не прижилась.

Те же история... Для меня лучший вариант - деревянная.

Те же история... Для меня лучший вариант - деревянная.

Из всего разнообразия скалок, имеющихся у меня, я остановилась на деревянной

Много лет отдавала предпочтение обычной деревянной скалке, но купив мраморную позабросила деревянную в дальний ящик

Много лет отдавала предпочтение обычной деревянной скалке, но купив мраморную позабросила деревянную в дальний ящик

А у меня мраморная почему-то не прижилась. Очень редко ей пользуюсь

Людмила, и я с Вами из одной песочницы...

И меня принимайте в свою песочницу, хотя силиконовым ковриком пользуюсь с удовольствием.

Вчера в хозяйственном магазине купила для итальянской равиольницы два валика для раскатки обойных швов. Дешёвые, 50 и 56 рублей. Ещё не пробовала. Вот они.

 

Девочки, а для крутого теста (в моем случае пряничного) лучше всего тяжелая мраморная скалка подойдет?
А то я уже измучилась с деревянной, совсем слабачка что ли, но по часу елозю, руки аж немеют, а там катать и катать!(((

Vei, привет, пряничная подружка у меня мраморная скалка, ней и катаю

Поддерживаю - мраморная фаворит - самая тяжелая - катает сама

просто суперские идеи.. особенно мне понравилось на тапках-вот бы где не додуматься искать «поверхность».. и это при том что понятие само «еьокки» я освоила именно из этого чудо форума--и первое-из заметки -как получается на безножевой вставке тренда!)

«ньокки»-сорри

девочки! вот заказала приму.(. или бернер-5)-долго думала что брать тренд или его-но чего то красота расцветок победила!!.. а потом надыбала ваш форум. и чего то мне кажется тренд функциональнее--или расстройте меня еще больше-или успокойте)))... я пока что не получила на руки--только ждем-с посылку.. но как то вот неспокойно.

Восстановление треснувшей деревянной доски маслом

купила себе такую дощечку на одном итальянском сайте. Пришла в хорошем состоянии, но через неделю пошли трещины, там где рельеф они переходили в заусеницы. И не пользовалась даже. Дощечку мне заменили, но пошла читать и на их же сайте нашла как ухаживать за деревянной посудой. Что бы не рассыхалась её нужно смазывать минеральным маслом. Минерального у меня нет, но обмакнула свою потрескавшуюся ньёчницу в масло для фритюра, берёза мягкое дерево, масло впитало как губка, трещины за ночь исчесли и занозки тоже. А я думала, чем бы их проклеить. Но изменился цвет и стал коричнево розовым. Это же не беда, главное, что бы служила. У матери была деревянная доска варёная в масле. так той доске сносу не было несколько десятков лет.

Регулируемая скалка:




Позволяет выбрать толщину теста - 2, 6 или 10 мм.

Изготовление скалок из полипропиленовых труб

Свою коллекцию скалок ещё увеличила на две штуки. Год назад в мастер-классе по лепке мантов длинной скалкой Август показал свою длинную скалку из полипропиленовой трубы. Она мне очень понравилась, захотелось такую же. Недавно кум дал мне трубы разного диаметра и специальные ножницы для нарезки труб. Пришла домой и как раз по ширине столешницы, она у меня 60см (над посудомойкой выезжает по моему требованию) очень быстро, легко и просто отрезала себе две скалки диаметром 26 и 32 мм. вот скалки из труб и сами ножницы для их нарезки:

 

Обладательницы мраморных скалок, помогите советом, пожалуйста.
 Какой фирмы скалка у Вас? Ручки у нее деревянные? Где можно ее приобрести?

У меня, как у Манночки...

Вроде как Великобритания производит...

Брала на Озоне, ручки, ага, деревянные...

Кроша, фирма Premier Housewares? Есть там по ней плохой отзыв, но думаю это явный брак. Говорите брать надо пошла своего хомяка раскулачивать)))

Сливочная, хочу тоже такие-удобно?

Очень удобно! Была приятно удивлена. Особенно ловко оказалось пользоваться самой маленькой по диаметру скалкой. Теперь я понимаю, почему у народов Востока в чести длинные тонкие скалки.

Преимущества мраморной скалки для тугого теста

Обладательницы мраморных скалок, помогите советом, пожалуйста.
 Какой фирмы скалка у Вас? Ручки у нее деревянные? Где можно ее приобрести?

я не знаю, какой у меня фирмы. Я покупала в инет магазине «медхозорг», у них есть магазин на трех вокзалах6 где все можно пощупать Моя скалка из зеленого мрамора с вращающимися деревянными ручками. Я ею очень довольна. Пользуюсь ею полгода, но очень часто, так как пеку пряники и торты на заказ. Пряничное тесто очень тугое, теперь проблем нет, мастику катаю легко - ничего не прилипает, сплошной позитив и счастье))