Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2)

Kukmara вполне приличная посуда, только берите Традицию, все эти гранитные, мраморные и керамические покрытия на любителя.
Нева-металл-посуда тоже есть на Озоне, по ценам сопоставимы.

только берите Традицию, все эти гранитные, мраморные и керамические покрытия на любителя.

А Традиция с каким покрытием тогда? Сейчас буду смотреть, спасибо!

Отзывы хорошие на Озоне и у меня был казан их производства, отличный казан, но плиту поменяла, а к индукции не подходит.

selenа, надо же... Как раз на нее и прицеливался, и Вы ссылку даёте на нее же
Там есть чуть дешевле вариант, но ручка не съемная как я понял.
Заказал, за 1рубль + баллами 1425.

Юрий К, подожду ваш отзыв, тоже смотрю или на Традицию или на Гранит Ультра. Последние по дизайну нравятся

Юрий К, подожду ваш отзыв

Ну незнаю, что я ещё могу дополнить, там же полно отзывов!

Так то да, но я всегда начинаю читать отзывы с отрицательных, а их там полным-полно и все однотипные: ручка болтается, крышка хлипкая и ручка на ней болтается, все пригорает, выкинули через 3-4-5 месяцев и т. д. Откуда то же они берутся, причем реальные, с фото..

Откуда то же они берутся, причем реальные, с фото..

Тоже удивляет, иногда купишь, пользуешься, знаешь вдоль и поперек и вдруг набредаешь на такие отзывы. И возникает вопрос - как? Как они умудрились убить неубиваемое?
Мою подругу, если застает за процессом жарки, муж всегда спрашивает: «Ты котлеты жаришь или коптишь?», ей какую сковороду не дай, она угробит бедняжку за пару месяцев. Думаю от таких хозяек тоже бывают отзывы.

Мою подругу, если застает за процессом жарки, муж всегда спрашивает: «Ты котлеты жаришь или коптишь?», ей какую сковороду не дай, она угробит бедняжку за пару месяцев. Думаю от таких хозяек тоже бывают отзывы.

Верно, и не по наслышке! Что с кастрюлями, что с жаркой - описана моя супруга один в один! Если варит - то на полном огне, пока я не увижу, что твориться. Это не готовка, это изничтожение продуктов и посудной утвари.

Вооот!! Поэтому и подожду мнение реального, знакомого человека! Один отзыв с ХП заменяет сто тысяч от неизвестных

Тетя Бэся, ну постараюсь высказать своё мнение, хорошо

Как они умудрились убить неубиваемое?

Мы с мужем по молодости умудрились семечки пожарить на почти новой, недешевой антипригарной сковороде и потом искренне не понимали и возмущались качеством

Верно, и не по наслышке! Что с кастрюлями, что с жаркой - описана моя супруга один в один! Если варит - то на полном огне, пока я не увижу, что твориться. Это не готовка, это изничтожение продуктов и посудной утвари.

Ну и куда тогда антипригар? Какой не выберете, он умрет очень быстро.
Ваша участь - посуда без покрытия. Чугун, нержавейка и ржавейка.

Ваша участь - посуда без покрытия. Чугун, нержавейка и ржавейка.

Или жену на кухню только покушать пускать

Или жену на кухню только покушать пускать

Я ей старые сковороды оставлю, а эту под замок

Ну и куда тогда антипригар? Какой не выберете, он умрет очень быстро.
Ваша участь - посуда без покрытия. Чугун, нержавейка и ржавейка.

Выбираю чугун

подожду ваш отзыв, тоже смотрю или на Традицию или на Гранит Ультра. Последние по дизайну нравятся

Елена, делюсь первыми впечатлениями! Очень и очень достойно выглядит сковорода. Ручка, в силу конструктивных особенностей подпружиненной кнопки, действительно немного люфтит, некоторые пишут в отзывах об этой особенности. Совершенно не критично. Довольно тяжеленькая, с усиленным дном подходящим для индукции (мне не нужно), на противоположной стороне от ручки есть доп. литая ручка, не с проста! При загрузке сковороды продуктами есть легкое опасение за саму съемную ручку, тут ничего по пластмассе не усилено. Так что двумя руками брать нужно. Антипригарка ровная, без деффектов.
Мне понравилось!

Очень и очень достойно выглядит сковорода.

Дополню совсем чуть-чуть про Кукмару...
Мы купили кукмаровскую алюминиевую без покрытия 28 см (с покрытием у нас Тефаль Привеледж - всё великолепно ).
Без покрытия 28 см в Москве не найти - слишком дешево, вот и не везут!
Заказывали из Кукмары. Пришло дней через 5.
Очень удивило вот что: ручка сделана в Италии! Несъёмная (именно такую хотели), очень удобная, эргономичная, поверхность ручки приятно-бархатистая. Вторая вспомогательная ручка тоже наличествует. Цвет красный, звонили перед отправкой - извинялись, что нет чёрных, но нам без разницы.
Обработал сковороду подсолнечным маслом с солью. Вроде бы всё хорошо!

Несъёмная (именно такую хотели), очень удобная, эргономичная, поверхность ручки. Вторая вспомогательная ручка тоже наличествует.

На оф. сайте модели посмотрел. С ответной ручкой идут модели ТОЛЬКО со съемной основной. Модели с несъемной - без ответной ручки (литой).

Вот эта?

Юрий К, почти она!
Заказывали вроде бы её, но по твоей ссылке она без дополнительной ручки. Да и при заказе, наверно, тоже мы не обращали внимания, что доп. ручки нет.
А по факту пришла с доп. ручкой! Это в виде бонуса, наверно!
И сама ручка немного другая, чем на фото на сайте. Ручка поизящнее.
Чем еще понравилась - это то, что скос боковых стенок совсем небольшой, то есть площадь дна досточно большая.

Igrig, я выше чуть исправил пост, убрал ссылку, но соль истины оставил

Про «бонусную» дополнительную ручку.... Она всегда присутствует на сковородках с ручкой диаметром 28см. Может и бывают, но я не видела.

Может и бывают, но я не видела.

Галина, ну, тогда наберите в поиске Сковорода Tefal Unlimited G2550672 28 см и увидите!
У нас Привиледж без доп. ручки...

наверное потому, что 28 см серьезный размерчик, с содержимым в целях безопасности делают вторую литую. Посмотрела свои WOOL тоже со вторыми ручками, основные у меня съемные

У нас Tefal Performa 28 см тоже без доп. ручки, и предыдущая такого же размера, но не помню названия (шикарная сковорода была) тоже ручки нет. А вообще, сколько себя помню, у нас всегда была в использовании тефаль 28 см, под разными сериями, ни на одной ручки не было. Индукция конечно изрядно портит антипригарные покрытия, мы в 2017 году переехали, до этого всегда был газ, при переезде отсеяли посуду не для индукции, был у меня ковшик Тефаль, купленный аж в 1999 году, отдала подруге, до сих пор жив.

Есть ли у кого-то ковшик 1.6 литра от Кухар? Нигде не могу найти их вес. В идеале серия Орхидея. Удобная ли ручка в руке?

Ищу ковшик из нержавейки объемом 1.5-1.7 с толстым дном. Плита стеклокерамика.
1.6 в идеале. Буду благодарна за советы.

Всем ТРЯМ!!!

Есть ли у кого-то ковшик 1.6 литра от Кухар? Нигде не могу найти их вес. В идеале серия Орхидея. Удобная ли ручка в руке?

Ищу ковшик из нержавейки объемом 1.5-1.7 с толстым дном. Плита стеклокерамика.
1.6 в идеале. Буду благодарна за советы.

Юлия, у меня ковшик серии «Лотос» (набор посуды Кухар, у меня индукция). Я очень довольна этой посудой! Вес моего ковшика 656 гр без крышки и 966 гр с крышкой. Объём 1,7 л под завязку. Возможно, что чем-то я вам помогла

Умка,

Какой конкретно Лотос у вас? Ручка цельная или прутковая (пытаюсь прикинуть вес)? Смотрю каталог и не могу найти.
1.7 под завязку у ковшика 1.5 или 1.6?
1.7 – идеально.

Похоже, только из Питера можно заказать в Москву. Больше нигде ковшики не вижу.

Ручка цельная или прутковая

Юлия, у меня ручка прутковая. У меня везде ручки прутковые. Набор посуды «Лотос» покупала 5 лет назад в ИМ Кухар в Минске.

Юля, у меня набор из этой серии (Орхидея классика), две сковороды, ковш и две кастрюли, (самая моя любимая серия кстати).. но вот вес не подскажу, она у меня на другой квартире.. здесь- только двухлитровая кастрюлька... а вот ручками сковородок и ковша, и ушками этой серии- я очень довольна..

Скажите пожалуйста, сейчас в Ленте акция на тефаль со съёмными ручками.



Стоит ли брать?
у меня вок умер, думаю что купить на замену, тефаль и был собственно, прослужил года 3 наверно

Это хорошая посуда, к съемным ручкам просто надо привыкнуть. Зато удобно использовать в духовке как формы без ручек.
Я покупала 3 разных набора со съемными ручками, покрытия долговечные, как и вся хорошая Тефаль.

Ольга, спасибо! ковшик 2л я уже взяла, он без покрытия, но радует.

Привет, мальчишки и девчонки!
А кто-нибудь пользуется проф. посудой? Так ли все радужно, как написано ниже? Пора обновлять свой «парк». Что-то призадумалась.

Год назад купил себе несколько сковородок для профессиональной кухни. Такие закупают кафе, рестораны и прочий общепит. Неубиваемы. Мой в чем хочешь, грей на чем хочешь. Ищите в специализированных магазинах по запросу пищевое оборудование или оборудование для ресторанов.
 
Намного дешевле чем всякие расфуфыренные бренды, а работу свою делают хорошо. Для того и создавались.

Зебра, пользуюсь, рекомендую.
Есть кастрюля Pujadas литра на 4 дома и парочка небольших на даче, не знаю, какого бренда. Pujadas покупала в магазине «Торговый дизайн» за наличный расчет.
В Тефали разочаровалась окончательно после покупки в Мвидео по акции «Посуда Дж. Оливера». Три кастрюли около 5тыс. руб. Все, что написано в отрицательных отзывах-правда. Купленная летом в срочном порядке 6 литровая кастрюля в Галамарте намного качественнее, вынесла большую нагрузку и выглядит как новая. Очень жалею, что не купила профпосуду вместо Тефали.
Посуду в Ленте не имею в виду. Не в курсе, но все, что там куплено для кухни, очень нравится.

Всем привет! Посоветуйте, пожалуйста, ковш для индукции. Но с носиком. Без носика неудобно наливать сироп

tana33, Татьяна, я не удержалась купила себе ковши на 16 и 20 см, сковороду глубокую 24 см, ну и ручку, пользуюсь с конца февраля, пока все нравится, единственно что, на сковороду я ручку не цепляю, жалко покрытие, оно все равно будет повреждаться, так на ручке металл.

Ярославна, спасибо большое! а как без ручки то

tana33, Татьяна, если нужно прихваткой придерживаю.

Инна,

А сколько весит кастрюлька серии Орхидея 2л без крышки?

Умка,

Спасибо за наводку. Съездила в Твой дом. Посмотрела и потрогала. Очень понравился ковш 1л серии Лотос классика. Тяжелый, удобный. 1.5 литра сейчас не выпускают. Литровый куплю, найду, где дешевле.

Серии Орхидея в Москве найти не могу. Хотя бы знать вес ковшика перед покупкой. Нужен 1.5 или 1.6.

Я купила ковшик на 1,5л нержавейка, вес 1кг. на 1 мая была акция. обошелся в 965руб.

Ранее брала ковшик также из нержавейки в сималенде на 1,6л, вес 652г.(Доляна) Оба подходят для индукции.

Девочки, у кого импортные газовые плиты, как вы используете небольшие ковшики с дном 12 см?
У меня два ковшика роял кучен, стоят исключительно на рассекателе малой конфорки, а на ней можно только дотушивать и кофе в турке варить, вскипятить ковшик воды это час ждать. Еще можно «погрузить» ковшик в большую конфорку, он проваливается и держится на весу, но может и опрокинуться.
Рассекателей большого размера похоже не существует. Лучше бы взяла сотейник с широким дном.

Лариса, у меня для газовой настольной плитки есть вот такая решётка специально для ковшиков маленького диаметра.

Лариса, у меня на любой конфорке любая моя посуда стоит нормально, кроме гейзерной кофеварки и маминой турки. Для них я прикупила спец. подставку:

Всем привет!
 кто-нибудь знаком вот с такими кастрюле-сковородко-печками?

thumbnailUrl

Come cuocere la Ciambella al mascarpone nel fornetto versilia-RicettechePassione

Come cuocere una ciambella senza forno, sul gas con la pentola Versilia. Ciambella al mascarpone, facilissima da preparare, cotta al fornetto versilia o nel forno tradizionale, potete arricchirla con gocce di cioccolato o frutta, e aromatizzarla a…Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2) - 3704905

PT4M

True

2021-06-22T13:49:12+03:00

embedUrl

с такими кастрюле-сковородко-печками?

Монстр доисторический
там в следующем видео вообще на дровяной печи пекут.

кто-нибудь знаком вот с такими кастрюле-сковородко-печками?

У бабушки такая была. Только пониже. Она в ней офигенные рулеты с маком пекла.

Монстр доисторический

ну и ладно. лишь бы пекла классно! На Амазонах их вовсю продают, наверное и сейчас покупают и эканомят электро

Mirabel, посмотрите сковорода гриль газ, моя с двумя поддонами- один сетка, другой для пирогов- пироги не пекла, а для мяса шикарно

Ольга, Спасибо!
Но я не ищу ничего подобного, просто Амазон делает короткосрочную распродажу и предлагает такие выпекайки, ну подумалось, может у кого-то есть подобное, хотя кухня уже лопается от наполнения

Mirabel, в плане мяса принцип афы. Только газ и никаких таймеров программ и т. д. если нет афы и духовки отлично

в плане мяса принцип афы

да да! я знаю, у меня есть простой гриль-газ. Но АФа показалась удобнее в использовании

скажите, знающие! посцда Цептер может быть без крышек. которые создают давление? и может быть изготовитель быть Польша? или это фейк?
интересуюсь для родственницы в Ташкенте. Может у кого=нибудь есть именно такая посуда?

кто-нибудь знаком вот с такими кастрюле-сковородко-печками?

У нас это называется печь Чудо. Очень были популярны в 60-70-х годах. В то время их ставили и на керосинки на дачах, т. к. газ и электричество в 60-х были не везде, а керосин в садоводства привозили и продавали. Их пропагандировали в популярной советской «Книге о вкусной и здоровой пище».
В них готовили не только выпечку, но и вторые блюда, очень хорошо овощи было тушить. Но с появлением мультиварок они ушли, как, например, электрические самовары заменились на современные электрочайники: обслуживать и готовить на современных агрегатах проще.

скажите, знающие! посцда Цептер может быть без крышек. которые создают давление? и может быть изготовитель быть Польша? или это фейк?
интересуюсь для родственницы в Ташкенте. Может у кого=нибудь есть именно такая посуда?

Про Польшу не скажу, у меня все Центер-посудины не создают давление. Просто крышка с термоконтроллером сверху

Цептер может быть без крышек. которые создают давление?

Посуда цептер вобще не создает внутри давление, и крышки намертво (как в мультиварке) не фиксируются. Крышка просто плотно прилегает, и внутри создается увеличенная температура, создается конденсат, за счет чего и идет быстрое приготовление продуктов без воды, за счет выделенного из них сока. Температура фиксируется и контролируется контроллером на крышке.
В процессе можно открыть крышку для контроля наличия жидкости (чтобы продукт не пригорел). Потом процесс приготовления продолжается.

Я порой готовлю в кастрюле без «родной» крышки, если мне так удобнее или не требуется контролировать температуру.

Где и какая посуда изготавливается, и что имеется в наличие, нужно обращаться на сайт цептер (и там же задать интересующие вас вопросы)

Я готовлю так, моя тема Готовим в посуде Цептер с толстым дном (без воды)

Крышка просто плотно прилегает, и внутри создается увеличенная температура, создается конденсат, за счет чего и идет быстрое приготовление продуктов без воды, за счет выделенного из них сока.

Сейчас делаю перцы фаршированные в толстой сковороде, и тоже без воды, крышка прилегает плотно, внутри тоже высокая температура, набежал конденсат и перчики мои тоже готовятся за счёт выделенного из них сока. Только в крышке нет датчика температуры и сковорода у меня НЕ Цептер.
Интересно, за какое время в цептеровской посуде сготовятся десяток средних перчиков, на мои уйдет минут 40.

Цептер выпускает крышку высокого давления, с её помощью кастрюли превращаются в скороварку ИМХО

Интересно, за какое время в цептеровской посуде сготовятся десяток средних перчиков, на мои уйдет минут 40.

КроНа, Галина, я думаю, что всё те же 40 минут

Цептер выпускает крышку высокого давления, с её помощью кастрюли превращаются в скороварку ИМХО

Надя, забыла я про это Есть у них такие крышки, и у меня была когда-то (а может и есть где-то в недрах ). Да, эта крышка превращает кастрюлю в скороварку под давлением, наплитную, и с регулировкой давления +/- огонь под ней. Никаких режимов приготовления.




«Оснащенная дополнительной системой безопасности, крышка Syncro-Clik® превращает вашу посуду Masterpiece от Zepter в функциональную, полезную систему приготовления под давлением. Крышка сокращает время приготовления пищи до 80%, сохраняя пищевые, биологические и органолептические свойства»