Посуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2)

неплохи кольчугинские

Тётяторт, Елена, где их можно посмотреть/пощупать/купить??? Адреса/пороли/явки в студию!!!

Здравствуйте, все!
Ищу себе новую сковороду, но информации столько- скоро развалится моя бедная опухшая голова
Надеюсь, уважаемые обитатели этого форума мне помогут.
Исходные данные таковы: классическая электрическая плита с блинами, нагревается долго, жарит слабо (дом электрифицирован, в «час пик» напряжение сильно падает), одна сковорода нужна поменьше- для яичницы из 2-4 яиц, блинов, а вторая побольше- для зажарок, тушения, ну и картошечки на семью пожарить, куда ж без нее, кол-во используемого жира для жарки - минимальное (ограничение по каллориям), долговечность максимальная (ну, привязываюсь я к вещам, что по делаешь ), а отношение к ней будет максимально бережное, ценовой диапазон - до 3 000 руб
Я так понимаю, мне нужна литая алюминиевая с АП или из нержавеющей стали с микрогрилем, но вот какую фирму выбрать -?(я тут пыталась почитать ветку с первой страницы, но ещё больше запуталась )

 Mr.Catlery, сковороду Кухар, очевидно, у нас я купить не смогу, разве что, заказать кому- нибудь, кто бывает в Беларуси, можете ли посоветовать, на продукцию какого производителя из присутствующих на нашем рынке, обратить внимание?:
(к сожалению, вставить ссылку на сайт розетка мне не разрешили, поэтому уточняю - я из Украины)

Посоветуйте пожалуйста ковш для варки каши объемом 2 литра.

Посоветуйте пожалуйста ковш для варки каши объемом 2 литра.

Молоковарка TimA, есть 1,5 и 2 литра, если надо больше, посмотрите на АВИТО советские молоковарки (есть до 3 литров) - каша получается чудесная, никогда не пригорит и не убежит

Посоветуйте пожалуйста ковш для варки каши объемом 2 литра.

на Озоне можно взять для кашек маленький Редмонд 01(мультиварка)

Сейчас по акции цена очень приятная, 1990р.
Кашки очень хорошо в ней получаются. Почитать про неё можно ТУТ

Благодарю за советы. Но мне нужен именно ковш. Кашу варит муж и заморочки с Мультиварками, молоковарками в моём случае не подходят.
Был рондел с антипригарным покрытием - облезло покрытие. Ищу замену

Посоветуйте пожалуйста ковш для варки каши объемом 2 литра.

Катерина, у меня для каш ковш Polaris вот такой

но он на 1,5л, толстые стенки и дно, отличное покрытие, не облезает, кашу варить одно удовольствие!
Есть подобная кастрюлька на 2,5 л

может она подойдет?

Ещё есть такой на 2,1 л этой же фирмы

но про него ничего сказать не могу, по описанию вроде классный.

Использование молоковарки и мультиварки вместо сковороды

Благодарю за советы. Но мне нужен именно ковш. Кашу варит муж и заморочки с Мультиварками, молоковарками в моём случае не подходят.
Был рондел с антипригарным покрытием - облезло покрытие. Ищу замену

Катюша, удивила! От тебя такое...
У меня тоже муж главный по тарелочкам кашам, так именно с мультей и молоковаркой меньше всего проблем: я ему выдала 2 мерки, - одну для крупы, вторую - для жидкости, и показала, на какую кнопочку нажать.
ФСЁ! Никаких проблем с недоварить-переварить, никаких пригараний, никаких караулов возле плиты. Очень быстро всё освоил.
А потом он попробовал в молоковарке, и заявил, что там самая вкусная каша. Нет проблем, там всё еще проще: всё теми же мерками закинул, дождался пара, прикрутил - и хоть час гуляй, - ничего никуда не убежит, не пригорит, не переварится.
И мне спокойнее: ни за плиту не волнуюсь, ни за посуду, ни за кашу, ни за мужа.
А все эти антипригарные покрытия в мужских руках - одна головная боль и лишние траты (менять постоянно, т. к. не поцарапает, так само облезет).
Подумай.
Возможно, маленькая МВ - самый выгодный и удобный вариант в данном случае.
Удачи!

Девочки, нужна кастрюля на 12-15 литров, нержавейка. Что посоветуете? Нашла Regent Inox, но отзыв что-то А надо прямо срочно

Kara, обратите внимание на Гурман профессионал, если найдете Кухар (в Питере больше выбор в интернет магазине) отличная посуда!

Девочки! Вот хочу прикупить себе идеальную кастрюльку для томления супов и каш. Лучше хороший эмалированный чугун или многослойную сталь (типа Цептер, АйКук..) У кого какие ощущения? Есть мультиварка Штеба, там томить тоже хорошо, но иногда хочется в кастрюльке..

если найдете Кухар

Это которая белорусская?

Это которая белорусская?

Это которая китайская, но продающаяся в Белоруссии под этим брендом. Очень может быть, что те же самые кастрюльки и под другими именами встречаются.

Добавлено Вторник, 16.08.2016, 13:23

Нашла Regent Inox, но отзыв что-то

От Регента пока ничего не имею, мне он как-то не очень нравится внешне. А про какую конкретно кастрюлю речь? На такой литраж от хорошего производителя ну очень дорого получится.((А прям на каждый день надо? А то может временный вариант в виде огромной эмальки подойдёт? Они бывают любых форм и размеров и стоят копейки. Под стерилизацию удобно иметь.

У меня Кухар (набор посуды Орхидея), очень мне нравится-вид, качество. Так же есть и Гурман две кастрюли и сковорода. Как мне кажется от китайских они очень сильно отличаются и качеством и внешним видом. Я очень довольна, думаю что уже менять ничего не буду. Моются отлично, ничего не пригорает-молочные каши варятся замечательно, бульоны прозрачнейшие, а какие котлеты получаются в сотейнике!!!

А про какую конкретно кастрюлю речь? На такой литраж от хорошего производителя ну очень дорого получится.

Regent нашла вот эту

Мне бы понять, «ну очень дорого» - это 4 тысячи или 10?

Добавлено Вторник, 16.08.2016, 14:59

У меня Кухар (набор посуды Орхидея), очень мне нравится-вид, качество. Так же есть и Гурман две кастрюли и сковорода.

У Вас этой фирмы большого объема кастрюли? Я почему спрашиваю, у меня все кастрюли в доме Gipfel, и я ими ну очень довольна, а вот их же кастрюлю на 12 литров за 9 тыр. покупать меня что-то жаба душит Или может это нормальная цена для хорошей кастрюли? Мне важно, чтобы было обязательно толстое дно и стенки, и чтобы не пригорало ничего. Я в ней молоко собираюсь для сыра пастеризовать.

Ирина, у меня такой большой кастрюли нет. Если честно, знаю есть серия профи!

В том то и дело, до 6 литров кастрюль - на любой вкус и карман. А вот гигантов - раз-два и обчелся.

Kara, можно посмотреть в Metro - там продаются даже огромные кастрюли для кафешек, а цена на них не такая завышенная. У меня свекровь покупала там дешевые кастрюли из нержавейки, даже не помню название - но пользуется уже три года с удовольствием. А профессиональные ещё лучше будут.

Выгода заказа и ассортимент больших кастрюль Кухар

Ирина, у кухара есть посуда большого размера, сейчас глянула на их сайте - 11,2л, 15л и 20л. У меня маленькие от Кухара есть - я очень ими довольна. Правда сайт питерского магазина, который торгует кухаром, сейчас недоступен. Хотела цену глянуть. С этого сайта заказывала доставку домой, они вроде EMS отправили. Мне вышло меньше 1000р за доставку. Я заказывала 2 кастрюли и сковородку. С учётом цены за посуду и сковороду - получилось гораздо дешевле (раза в 2) того, что я могу купить аналогичного качества в магазинах.

Anchic, мне удалось купить Кухар через Илью Николаевича до начала нашего кризиса. Хочется надеяться, что все устаканится и посуда опять появится на ярмарках у нас.

Кухар изготавливает завод в г. Сморгонь Гродненской области. Это белорусская посуда. И никакой не Китай.
У меня набор этих кастрюль и сковорода для тушения. Всё очень отличного качества. Не сравнить ни с каким Китаем.
Кто пользуется кухаром, меня поддержат. Я ни разу не видела плохого отзыва об этой марке.
А еще у меня в ходу комплект столовых приборов, пользуюсь уже лет 6. Очень нравятся. Тоже отличного качества. Металл тяжелый, добротный. Ножи столовые с зубчиками, отлично режут любое мясо.
Да, дорого! но они того стоят, уж поверьте мне.

Бижу Вы меня простите, но вы наверное Кухар ни разу даже в руках не держали, раз такое утверждаете.

Факты о китайском происхождении посуды Кухар

]Кухар изготавливает завод в г. Сморгонь Гродненской области. Это белорусская посуда. И никакой не Китай.
У меня набор этих кастрюль и сковорода для тушения. Всё очень отличного качества. Не сравнить ни с каким Китаем.
Кто пользуется кухаром, меня поддержат.

Бижу Вы меня простите, но вы наверное Кухар ни разу даже в руках не держали, раз такое утверждаете.

Чёйта вдруг? )) В магазине держала.

А китайскую линию с плывущими по конвейеру кастрюльками с надписью на дне «Кухар» сам Илья Николаевич в интернет выкладывал и нам показывал. Это Вы с ним желаете поспорить? Просто в Белоруссии к ним ручки приваривают - так транспортировать легче. ))

У Вас этой фирмы большого объема кастрюли?

у меня есть большая на 11,2л кастрюля от Кухара (и набор Магнолия очень довольна им ). Брала для консервации, а то воду большого объема было не в чем кипятить (индукция у меня), кастрюля хорошая не широкая как раз под плиту, я заказывала родне в Минск. Мужу очень понравилось варить компот в ней

Да никто и не говорит, что эта посуда плохая. Вполне достойные кастрюли и сковороды, по крайней мере нержавеющие. Уж точно не хуже того огромного количества дешёвой и не очень посуды, которой завалены магазины. У него даже заклёпок, кажется, нет - марку держат, ручки приваривают.))

Китай он ведь разный бывает - что закажешь, то и получишь. Насколько помню, про обожаемый многими Гурман тоже говорят, что из китайской стали сделан. И что? Отличная посуда.

Девочки может кто посовнтует чугунный казан для индукции? Кто пользуется и доволен.....

А китайскую линию с плывущими по конвейеру кастрюльками с надписью на дне «Кухар» сам Илья Николаевич в интернет выкладывал и нам показывал. Это Вы с ним желаете поспорить? Просто в Белоруссии к ним ручки приваривают - так транспортировать легче. ))

Ну, мой муж в таком случае говорит: На заборе тоже написано...

Не всему написанному можно верить. Как китайцы подделывают любую, практически, марку и особенно известные бренды, вы тоже, я думаю слышали. И вы и вправду верите, что специально завод построили, чтобы ручки к китайским кастрюлям приваривать?

Очень много чего подделывают и российские подвальные производители. Белорусские продукты, например.

обожаемый многими Гурман тоже говорят, что из китайской стали сделан

Да ну и пусть, всё одно люблю нИ мАгу!!!

Не первый год скоро шестой пойдёт с удовольствием пользуюсь всей своей Гурманистой посудой!!!

Ничего из купленного не простаивает!!!

Кокошка, Лилия, у меня есть классный чугуный казан, но когда я его покупала (причем не мало грошей отдала за него в свое время, заболев Сталиком Х.) у меня был газ... А теперь в новой кв у меня индукция и он не до конца может выполнять свои возможности. Теперь он ждет когда хозяйка купить дачу и он сможет работать на 100%.

Насколько помню, про обожаемый многими Гурман тоже говорят, что из китайской стали сделан.

 Производитель южнокорейский.

То что сказал продавец это не правда, обычный базарный треп про «медицинскую сталь». Миф про «медицинскую сталь» придумали, если мне память не изменяет, ещё цептероиды, в прошлом веке. И с тех пор эта байка гуляет по базарным торговцам посуды. 18/10 это ненормированное, т. е не установленное действующими стандартами условное обозначение нержавеющих сталей аустенитного класса (немагнитных). Vitesse и многие другие отечественные брнедмейкеры применяет, например, такое условное обозначение для посуды, на самом деле, изготовленной из стали марок 202 и 201 по AISI. В случае с АМЕТ и Гурманом от ВСМПО речь идет об обычной нормальной, стандартной марке 304 по AISI, причем, и Амет и Гурман изготавливаются из абсолютно одинаковой нержавеющей стали одной и той же марки, произведенной одним и те же предприятием (!) южнокорейским концерном POSCO. Это единственное азиатское предприятие на которое не распространяются ввозные антидемпинговые пошлины, введение которых пролоббировал отечественный ЧМК, хотя сам такого материала (такой толщины) не производит. Изделия этих производителей выглядят по разному из-за разницы в особенностях технологии их изготовления и, в частности, шлифовки, полировки и способа изготовления ТРС,

 

POSCO (Pohang Iron and Steel Company кор. 포스코 Пхосыкхо, KRX: 005490, NYSE: PKX, TYO: 5412, LSE: PIDD), компания со штаб-квартирой в южнокорейском городе Пхохан, являющаяся вторым крупнейшим в мире производителем стали по рыночной стоимости[2] и наиболее прибыльной сталеплавильной компанией в Азии[3].
 
В данный момент ПОСКО управляет большим числом дочерних компаний, как в Корее, так и за её пределами, среди которых главным бизнесом остается металлургический, в частности два металлургических завода в Корее: в городах Пхохан и Кванъян. Кроме того, ПОСКО основало совместное предприятие с U.S. Steel, USS-POSCO, располагающееся в городе Питтсбург, штат Калифорния.

 Источник

Умка19, Людочка и у меня есть большущий казан, но и с толстого алюминия, наверное тоже что то ждет........

Да ну и пусть, всё одно люблю нИ мАгу!!!

Не первый год скоро шестой пойдёт с удовольствием пользуюсь всей своей Гурманистой посудой!!!

Ничего из купленного не простаивает!!!

Согласна полностью. Мой вон сейчас капусту тушит.))

Ну, мой муж в таком случае говорит: На заборе тоже написано...

Не всему написанному можно верить. Как китайцы подделывают любую, практически, марку и особенно известные бренды, вы тоже, я думаю слышали

Не поняла.. Вы сейчас с кем спорите, со мной или с Ильёй Николаевичем, который утверждает, что кухарские кастоюли заказываются на китайском заводе у Master Group? С чего Вы вообще речь о подделках завели? Читайте, пожалуйста, то что написано, а не то, про что Вы подумали.)

Ipatiya, оо.. Ну и чудненько, спасибо.

А мне вот интересно... у нас хоть что-то вообще производится? Вся посуда из Китая... Материал (древесина) для судостроительных заводов из Финляндии... Молочка тоже похоже из Китая... непонятного происхождения... (кто решит поспорить - пусть вспомнит количество продуктовых магазинов в 80-90 годы, насколько быстро разметалось все молочное - и ведь все колхозы и совхозы работали! А сейчас - сколько магазинов, сколько марок этого так называемого молока и нигде дефицита, блинн нету... особенно достает когда вижу так называемое Ржевское молоко... - если ехать в Ржев, ведь ни одного стада по пути не обнаружите...)

Ху из, пардон, Илья Николаевич? Что за авторитет?

vatruska, ну сельское хозяйство восстанавливается неплохими темпами. Своего довольно много. Про конкретные кастрюли спорить не буду. Но не помню, чтобы Илья Николаевич писал, что они только ручки приваривают. Может сталь и покупают в Китае/Корее. Про производство - не припомню. Хотя кастрюли и сковородки - отменные. Мне очень нравятся!

k@wka, Илья Николаевич - директор этого самого завода Ник на нашем сайте mr.Catlery

Ху из, пардон, Илья Николаевич? Что за авторитет?

Эээ.. Вроде как директор Кухара. По крайней мере он сам так говорит.

А мне вот интересно... у нас хоть что-то вообще производится?

Амет вроде у нас делают? Гурман вот.. Алюминий льют.. как его.. Кукмара, да? НМП ещё вроде... Наш завод с литьём давно загнулся.

Девушки, на ixbt, целая тема... и там кажется с конкретными адресами и чуть ли не спутниковыми координатами пришли к выводу что весь посудный металл идет из Китая, за исключением чугуна (Кухар тоже). Могу ошибаться - тема просто огромная, поэтому моя позиция - нравится по виду, устраивает по ценам - бери! Нева-металл, которую здесь так хвалят - у меня дико не пошла - покрывается ржавым налетом самое большее чем через 2 года (хотя меня убеждали, что рыжеть там нечему - однако же ничем не снимается), зато дешевенькая сковородка (даже не знаю какой фирмы - взяла по акции в ленте) и дорогущая бергхофф (типа мраморное покрытие) - обе живут и здравствуют. Вопрос везения!

Всем привет! Извините тему читала по диагоноли. Посоветуйте сковородку из нержавейки от кухара: чтобы котлеты, картошку и яичницу жарить. Какая самая удачная для этих целей? Орхидея с микрогрилем?

Материалы российской посуды и типы покрытий НМП

Эээ.. Вроде как директор Кухара. По крайней мере он сам так говорит.

Ну давайте не будем плодить домыслы. Посуда КУХАР производится группой компаний «Белпромсервис», а Илья Николаевич директор одной из производственных фирм, входящих в эту группу. Конкретно ООО «Белпромсервис-про», производящего посуду и столовые приборы из нержавеющей стали т. м. КУХАР.

Добавлено Вторник, 04.10.2016, 10:51

Амет вроде у нас делают? Гурман вот.. Алюминий льют.. как его.. Кукмара, да? НМП ещё вроде... Наш завод с литьём давно загнулся.

Алюминий льют, причем во всю. И производителей по этому виду посуды уже достаточно много. По этой позиции Китай далеко не на передовых позициях нынче. Потому как есть отечественное сырье (Русал и др.). А вот АМЕТ и Гурман хоть и делают в России, но из импортного (южнокорейского) материала. Потому как отечественного сырья нет.

Добавлено Вторник, 04.10.2016, 11:14

Девушки, на ixbt, целая тема... и там кажется с конкретными адресами и чуть ли не спутниковыми координатами пришли к выводу что весь посудный металл идет из Китая, за исключением чугуна (Кухар тоже).

Да, есть такая тема на ixbt, называется «Выбор посуды для приготовления пищи (сковород, кастрюль и т. д.)", активным участником которой является та же Бижу, только там ему зовут Лили. Насчет того что

весь посудный металл идет из Китая, за исключением чугуна (Кухар тоже)

, то это неправда. Отечественная эмалированная посуда (Стальэмаль, Лысьва, Магнитогорск и пр.) вся делается из отечественного металла. Алюминиевая без покрытия - вся из отечественного алюминия. Штампованная с покрытием, по большей части из отечественного. Литая алюминиевая - на 100% из отечественного алюминия. А вот в нержавеющей посуде, да, все работают на импортном сырье и то исключительно из-за того, что на просторах бывшего СССР до сих пор нет производства исходного сырья необходимой толщины и качества отделки поверхности.
А вообще дискуссия про сырье не о чем. Все зависит от конкретного производителя, от его уровня качества, технологии. Соблюдения стандартов и прочих норм. Среди представленных на рынке марок посуды много «маркетологических», т. е. продающих в первую очередь торговые мифы. Есть марки продающие свое имя и европейское происхождение, причем довольно успешно. А есть марки с хорошим соотношением цена-качество и хорошей репутацией. Поэтому главное понимать к какой категории товара относится выбираемый аксессуар...
У той же НМП на разных сериях посуды, разные покрытия. На тех что подешевле - Сталафлон. И тот кто «попал» на такую сковородку по чем зря ругает посуду НМП. Есть другие покрытия, на более дорогих сериях и, как правило, большинство они во всем удовлетворяют. Хотя общий уровень цен НМП заметно выше таких марок как Кукмара, Мечта, VARI, Виктория и пр., что не вполне обосновано. Т. е., надо как-бы всё таки предварительно почитать, разобраться на каких сериях, какое покрытие, а не выбирать методом тыка, «на удачу». Это позволить избежать гарантированных ошибок выбора.

Добавлено Вторник, 04.10.2016, 11:28

Посоветуйте сковородку из нержавейки от кухара: чтобы котлеты, картошку и яичницу жарить. Какая самая удачная для этих целей? Орхидея с микрогрилем?

.
Микрогриль - это не антипригарное покрытие, а стальная поверхность без покрытия, имеющая развитую морфологию, которая способствует удержанию масляной пленки и тем самым обеспечивает противоприлипающий эффект. Металлическая поверхность без покрытия позволяет готовить продукт на более высоких температурных режимах. Котлеты без каких либо проблем и особенностей. Для картошки нужна предварительная подготовка (надо предварительно промыть картофельный дольки от крахмалосодержащего сока). Яичница это вообще не блюдо. Собственно идеальной универсальной посуды, которая всем бы абсолютно нравилась, нет. Кто к чему привык и приспособился, тот с тем и работает.

mr.Catlery, подскажите, пожалуйста, безопасно ли для антипригарного покрытия запекать в пустой чаше мультиварки, например, мясо в фольге или рукаве для запекания при температурах 100-140 градусов в течение 1-2х часов?

Принцип работы мультиварки и опасность перегрева

mr.Catlery, подскажите, пожалуйста, безопасно ли для антипригарного покрытия запекать в пустой чаше мультиварки, например, мясо в фольге или рукаве для запекания при температурах 100-140 градусов в течение 1-2х часов?

Сама такая температура для PTFE покрытия безопасна. Но надо учитывать, что мультиварка конструктивно рассчитана на нагрев влагосодержащего продукта, это модификация классической китайской рисоварки. А в случае «прокладки» из воздуха, алюминиевой фольги или ПЭ рукава невозможно обеспечить нормальный тепловой контакт и равномерное охлаждение нагреваемой поверхности. Нагрев в классической мультиварке осуществляется ТЭНом, за счет контактной теплопередачи от источника нагрева (ТЭНа) к чаше. А контроль готовности (нагрева) по выходу пара, что как-то совсем не сочетается с таким методом использования. Наверняка в инструкции на мультиварку есть запрет по нагреву пустой чаши, а такое использование это не далеко ушло. В духовом шкафу тоже может быть ТЭН, но он обдувается потоком воздуха и обратная связь идет по температуре в камере. Поэтому такое использование может быть не безопасным прежде всего для её нагревательного элемента.

Доброе утро Всем! Уважаемые форумчане, поделитесь впечатлениями у кого есть сковорода Вок, какую бы посоветовали приобрести! Для газовой плиты, какую лучше взять?

Спасибо Илья Николаевич, значит классического приготовления блюда дома, на газовой плите не получится?! Просто сын приобрел для барбекю кастрюлю Вок из чугуна, на углях очень вкусный перец-вот и хотела найти альтернативу для домашнего приготовления!

pljshik,
Чугунная кастрюля ВОК для барбекю на углях, а по нашему казан - отличная вещь, особенно для плова! Некоторые блюда восточной кухни без казана на углях на обычной плите это совсем не то. Как мне кажется, на антипригарном покрытии и газовой плите перец так не получится как в чугуне на барбекю. Китайцы для своих стальных ВОКов используют специальные газовые плитки с здоровенными мощными горелками. Как вариант: перец, баклажаны и помидорки отлично получаются на мангале на решетке из нерж. стали.

mr.Catlery, до появления чугунного Вока, овощи делали именно на стальной решетке-вкусно. Но в Воке вкус (мое личное мнение) болгарского перца (грунтового) - просто чудо! Поэтому и спрашивала, хотелось и дома, с минимальным временем обжарки-получить такой результат!

Ирина, может в фольге на рассекателе? Где-то есть рецепт от Ромы-Татьяны.

Anchic, тогда получается просто печеный перец, а нужен именно обжаренный!

Бижу, mr.Catlery, устные предупреждения.

Здравствуйте, ничего здесь не нашла про посуду AMC (у моей сестры набор идет вместе с индукционной плиточкой), в этой посуде варится все быстрей чем в скороварке (холодец вроде 20 минут что ли) варенья и джемы вообще мало варятся и сахар кладется меньше в 2 раза чем при обычном приготовлении (кстати апельсиновый джем нашла у себя в закормах, его варили еще сестра с мамой, а мамы уже второй год нет с нами, дак вот этот джем просто обалденный, вкуснючий и не приторно сладкий и главное никакой плесени и порчи).. Стоит конечно дорого, но классная посуда... вроде где-то слышала что Цептер как раз отпочковался именно от AMC (может это и миф).. И еще у меня самой набор посуды (кастрюли, вилки ложки, сковорода и мн. др.) LÖWEN HERZ. тоже ничего про него нет здесь, набор нравится, подходит для моей индукции, а вот сковорода не очень, не люблю сковороды из нержавейки-пригорает даже на маленьком огне... У кого-нибудь есть такие наборы?
Сейчас вообще пользуюсь сковородками и лист глубокий для запекания с керамическим покрытием фирмы Matissa, пока все нравится, покупала все по акции в ПосудаЦентре, все 2 сковородки и лист мне по акции (плюс еще полцены скинули за счет «Спасибо от сбербанка») обошлись в около 800 рублей за всё, поэтому если даже через год это все придет в ненужность-не жалко...

дравствуйте, ничего здесь не нашла про посуду AMC (у моей сестры набор идет вместе с индукционной плиточкой), в этой посуде варится все быстрей чем в скороварке (холодец вроде 20 минут что ли) варенья и джемы вообще мало варятся и сахар кладется меньше в 2 раза чем при обычном приготовлении (кстати апельсиновый джем нашла у себя в закормах, его варили еще сестра с мамой, а мамы уже второй год нет с нами, дак вот этот джем просто обалденный, вкуснючий и не приторно сладкий и главное никакой плесени и порчи).. Стоит конечно дорого, но классная посуда... вроде где-то слышала что Цептер как раз отпочковался именно от AMC (может это и миф)..
Подробнее: hlebopechka.ru...

Миф - это про холодец за 20 минут и про прочие чудодейственные свойства этой посуды! Тут два варианта: или вы обладаете такой наивностью, и верите, что посуда АМС работает вопреки законам физики, или Вы ее продаете...

Вот тут вы не правы, я свидетельницей была готовки этих блюд.. Ещё специально позвонила сестре и она рассказала, что 10 минут холодец..5 минут варенье... плитка системы Навигенио.. Европа пользуется именно АМС, а для нас и Прибалтики ответвление Цептер (попроще чем АМС).. У нас в стране очень мало распространен АМС, так как очень дорог (5 лет назад в России стоил набор как у сестры 170 тыс, еще при старом курсе доллара)....
Пы Сы: не распространяю ничего сама и моя сестра (ей тем более некогда, пишет диссертацию), очень скептически отношусь к сетевому маркетингу.. Так что обвинить меня в наивности проще, чем принять свою неосведомленность.. лучше прочитайте про систему Навигенио и про крышки Секуквик (все это АМС)

Боже, какой бред...

японка, это автоклав? Денатурация и гидролиз белка при обычном давлении не умеют происходить мгновенно за десять минут.

я свидетельницей была готовки этих блюд.. Ещё специально позвонила сестре и она рассказала, что 10 минут холодец..5 минут варенье... плитка системы Навигенио

Вы уж как-то определитесь: в предыдущем сообщении Вы писали, что холодец готовится 20 минут.
Дальше, Навигенио это просто плитка, которая нагревает посуду, на которую надевают крышку Секуквик, которая в свою очередь превращает кастрюлю в скороварку. Поверьте ни одна скороварка за 10 минут не сварит холодец! Я уверен, что Секуквик не доводит давление в 5 раз больше, чем другие бытовые скороварки!
Тут хитрож... умность в другом заключена, вот отзыв о посуде АМС:Двойные стенки и дно нагреваются, и емкость сама допекает, доваривает и дожаривает. Мне понравилось то, что нужно только довести до определенной температуры – проконтролировать, снять и выключить плиту, убрать с нее емкость и поставить на крышку. И все на этом весь контроль заканчивается. Дальше кастрюля доварит и допечет сама.
Я не очень понимаю, что значит «поставить на крышку», но принцип скорее всего такой (у меня нет этой посуды и никогда, к счастью, не будет): доводят до кипения, варят 20 минут, выключают, а потом еще минут 30-40 кастрюля стоит под давлением - доваривается. Но это же в сумме не 20 минут! Получается как в анекдоте игра слов:"- Дорогой ты обещал на мне жениться. - Милая, я на тебе ничего не обещал!»

холодец вроде 20 минут что ли

мною было написано в предыдущем комменте: «холодец вроде 20 минут что ли"- я была свидетельницей этого процесса, потому что прежде чем начать варить «кастрюлька» должна набрать давление, поэтому я написала «около 20 минут», сравнивать это чудо с простой скороваркой, которая кстати есть у меня теперь уж в 2х экземплярах (Юнит и Лэнд лайф) это как Роллс-Ройс с Чеви.
Писала огромный коммент, все разъяснив и обидевшись на пошлые шутки и на обвинения в наивности, но потом переправила коммент.. зачем злиться?.. Это все равно бесполезно.. Посмотрите, если не верите, на ютубе куча тестирований продукции AMC.
Единственное, у меня сестра постоянно все охлаждает кастрюлю именно под струей холодной воды, пока стрелка на крышке не упадет в первоначальное положение... потому что это очень быстро..
А вообще считаю так, если человек может себе позволить дорогое и интересное чудо техники, то почему бы не купить..? У меня сестра когда покупала систему AMC или пылесос Кирби, все окружающие так же насмеивались, шутили, пускали скабрезные шуточки и в итоге потом просили посмотреть: «как так быстро готовится?» или родня просили захватить пылесос «надо выхлопать диван и ковры».. Нужно просто в начале увидеть как это все работает, а потом делать выводы.. Я это все видела в работе «живьем», поэтому и утверждаю, хотя сама относилась к этому с жутким скепсисом. Повторюсь, просто кто-то может это себе позволить, а кто-то нет и это уже совсем другой вопрос.

А вообще считаю так, если человек может себе позволить дорогое и интересное чудо техники, то почему бы не купить..? Повторюсь, просто кто-то может это себе позволить, а кто-то нет и это уже совсем другой вопрос.
Подробнее: hlebopechka.ru...

Я выделил в вашем сообщении ключевые слова: «чудо» и «может позволить».

• Чудо. Кроме веры в чудо, надо еще смотреть на вещи с точки зрения законов физики, которые пока еще никто не отменял. Помните фильм «Праздник святого Йоргена» и чудо «исцеления»?
  thumbnailUrl

  ПРАЗДНИК СВЯТОГО ЙОРГЕНА. ЧУДА!!!

  И.Ильинский.ПРАЗДНИК СВЯТОГО ЙОРГЕНАПосуда для приготовления пищи (кастрюли, сковороды, крышки к ним) (2) - 2556969

  PT3M

  True

  2016-10-28T14:16:06+03:00

  embedUrl
  . Суть эпизода с чудом там в этих 4-х словах:«Исцеляйся, дубина, тебе говорят!»
• Насчет «имущественного неравенства». Поверьте, я могу себе позволить выложить огромные деньжищи и за Кирби и за «чудо-посуду». Но зачем? Если можно добиться такого же результата, купив отличную технику из премиальной линейки настоящих крупных производителей, которые вкладывают огромные деньги в разработку новых технологий и не занимаются сетевым маркетингом. Но в то же время я, например, купил скороварку от российского псевдобренда, которая ну ничем не отличается от абсолютно такой же скороварки, но под известным итальянским брендом, стоившую в 4(!!!) раза дороже. Причем сделано на одном заводе в Китае, разница в надписи на кастрюле. Надо подходить критически тому что говорят продавцы Кирби, Цептера, АМС и прочих сетевых товаров. Они имеют процент с продажи, и не я сказал, а Маркс, что капитал «при 300% (прибыли)нет такого преступления, на которое он не рискнул бы пойти, хотя бы под страхом виселицы».
  PS Почитайте про Кирби отзывы, не так уж он чудесен. (Я не пользовался и всегда продавцов этих пылесосов отправлял в обратном направлении.)
  
  

японка, не стоит обижаться.
Просто Вы с самого начала неверно преподнесли материал. Нужно было сразу сказать, что речь идёт о скороварении. Точнее, о крышке, которая почти любую кастрюлю превращает в скороварку, верно? Но скороваркой-то нынче никого особо не удивишь.

А Вы начали, извините, с понтов - ах, да сам Цептер у этой марки на вторых ролях.. Не говоря ни слова о сути вещей. )
Надо ли удивляться тому, что народ воспротивился такому не слишком грамотному наскоку?

Это не понты и дело не в одной крышке, но и в плитке, которая работает вместе с крышкой, чего в Цептере нет, в Цептере только кастрюли такие же, что является не самой важной и уникальной чертой этой системы, вот что я пыталась донести, поэтому эта фирма считается лучше гораздо чем Цептер и более усовершенствований.
Никак не хотела обидеть именно владельцев Цептера, просто технологии не стоят на месте, то что было лучшим 10-20 лет назад не обязательно останется пожизненно лучшим. Насчет обыкновенных скороварок, в них готовится гораздо дольше (у меня самой 2, одна 1 киловатт, другая на 1,1 киловатт и поверьте, готовят они гораздо дольше), да и чашки в скороварках ни о чем по сравнению с кастрюлями AMC, они же не имеют пожизненной гарантии как кастрюли AMC. Больше не хочу спорить, каждый останется при своем мнении, а обидели меня именно обвинения в наивности, скабрезная шутка, и как все дружно смеялись над этим.. Повторюсь, если бы мне позволяли мои финансы, я бы не раздумывала и взяла эту систему, потому что видела у сестры как это все готовит и какое все по вкусу получается. Всем удачи!

и как все дружно смеялись над этим.

Японка, прошу прощения, к Вашей посуде и к Вам мой смех не имел никакого отношения. Я своим мыслям смеялась. Мне жаль, что так неловко получилось, и Вы приняли это на свой счет.

Никак не хотела обидеть именно владельцев Цептера, просто технологии не стоят на месте, то что было лучшим 10-20 лет назад не обязательно останется пожизненно лучшим.

Ну поверьте, ни в коем случае не было задачи Вас обидеть (как Вы заметили к Вам я обращаюсь с большой буквы «В» везде).
Но поймите, нельзя относится к жизни, уверовав только в то, что говорят окружающие. Что мешает проверить? Ведь у Вас есть интернет! Понимаю, что Ваша сестра для Вас больший авторитет, чем сотни отрицательных мнений о посуде АМС, но подскажите, в чем технологическая новинка этой посуды? Нержавейка 18/10 (кстати она не очень хороша для посуды, как ни удивительно) она и в Африке нержавейка, многослойность дна тоже практически везде, скороварка они и в Азии, и в Европе, и даже в Австралии скороварка. В чем главное отличие плитки АМС? Вообще есть всего лишь 4 вида конфорок:

• рапидные;
• галогенные;
• индукционные;
• ленточные.

Как сказано про плитку АМС -«Единственная нагревательная система в мире, которая обменивается информацией с посудой.» И все! Ничего не говорится про принцип нагрева. В отзывах (судя по всему распространителей) уже говорится об «инфракрасной плитке». Но, как ни странно, практически все (кроме индукционных) плитки имеют той или иной «инфракрасный нагрев». Ну за счет чего такого нового и удивительного холодец варится за 10 минут?
Вот Вам мнение имеющих эту чудо-посуду жителя Германии: " Говорю, как владелец. Разница такая же, как и между часами с корпусом из нержавейки и часами с корпусом из золота 585, время показывают одинаково, всё дело в понтах. Как я в России готовила в кастрюлях, которые в Германии в каталогах стоят 50 евро за набор, так и тут имеется в обиходе «Цептер», «АМС»,»HWD", "WMF" и, если продавец говорил, что подгорать в этих кастрюлях не будет, ерунда полная, не углядишь, подгорит картофан, фиг отдерёшь. Про варку без соли и масла, вообще забудь, это ловушка для дураков, да и стоит ли? В остальном, короче, кастрюли как кастрюли, приятно иметь в шкафчике... и не больше того.»
Понимаете ли, обидно, что мое стремление уберечь Вас от бессмысленных бешеных затрат расценивается как попытка Вас обидеть! Честно говоря, мне даже стало жалко затраченного мною времени!
Давайте сделаем так, я Вам верю и поэтому после того как Вы купите АМС и сварите холодец за 10 минут, я тоже куплю такую посуду и точно также буду наслаждаться волшебством!

Тут два варианта: или вы обладаете такой наивностью, и верите, что посуда АМС работает вопреки законам физики, или Вы ее продаете...

Есть ещё один вариант я её имею если есть вопросы задавайте, уже 4 года пользуюсь не вдаваясь в физику, химию и юриспруденцию а обсуждать «весчь» «чисто гипотетически», не попробовав её в деле - это про лису и виноград

Давайте сделаем так, я Вам верю и поэтому после того как Вы купите АМС и сварите холодец за 10 минут, я тоже куплю такую посуду и точно также буду наслаждаться волшебством!

Только надо добавить про реалити-видео одним кадром.