Мультиварка Element FWA 01 PB El

Рис со сметаной на режиме Мягкая крупа

А я сегодня 1,5 кг куриных желудочков готовила.

На завтра купила 1,1. Попробую в сметане, завтра отпишусь. Режим каша мягкая работает по разному, зависит от количества крупы и воды. Делала гречку на мягкой крупе 1к 1,5. Выпуск пара на 16 мин., такая греча мужу нравится. Дальше Омелин рис на сметане. Обжарка лука потом риса и добавление сметаны до конца режима жарка (20 мин.). Добавила горячей воды 1 к 0,9(вода), режим «мягкая крупа». Готовка совсем по другому, никаких выпусков пара, программа закончилась на 2 минуты раньше (время засекала на микре). Рис отличнейший, причем самый дешевый. Кто то купил по скидке, думала выкинуть придется.

Всем доброго вечера! Подскажите, пожалуйста, как правильно вставляется внутренняя крышка в Elemente. Вроде все делаю по инструкции. Ручка стоит в положении «открыто», вставляю крышку, она фиксируется, закрываю внешнюю крышку, но ручка в положение «закрыто» не переводится (как будто что-то мешает). А при открытой внешней крышке при переводе ручки из положения «открыто» в положение «закрыто» внутренняя крышка вываливается. Хотела уже курицу пожарить, а тут такой облом вышел. Курица на балконе, а я в печали. Help!!! : Буду очень признательна!

CHISTI, Вера, когда вставляете крышку, то щелчок должен быть, там где белая кнопочка.

Вера, надо сначала в паз вставить, внизу, а потом надавить на верхнюю часть крышки до щелчка. Я первый раз тоже намучилась, а теперь легко вставляю.

СоНика, Виринея, кексик какой аппетитный! Пепла на выпечке? С закрытым клапаном? Рискнуть что ли и мне завтра.

Девули, а зажаристость-то нижнюю можно ли как уменьшить?

Аааа, дебоширю и бунтую, чтобы меня услышали!

Иржи, Ирин, выпечка хорошо получается, хоть и зажаристая корочка, но вкусная и не подгоревшая.

Ритусля, Ритуль, а ежели коврик? А?



Annutka, Анют, а клапан то клапан? Ничего трогать не надо, просто прога Выпечка и все?

Девули, а зажаристость-то нижнюю можно ли как уменьшить?

Аааа, дебоширю и бунтую, чтобы меня услышали!

Ритуль, на выпечке регулируется только время. Видимо только по времени регулировать.



Иржи, Ирин, я клапан не снимала, только время уменьшала. Шарлотка вышла отличная!

Иржи, Ириш, если коврик только?... Да. Вот про коврик-то я и не подумала.
Annutka, Анют, а можно жеж, наверно, и на шефе выпечку сбацать? Я так понимаю, что Шеф-это определенный шеф повар в других мультяхах, а там и с температурой и со временем все нормально.

СоНика, у тебя за 32 минуты получился более светлый, чем мой за 30! Видимо, мой сильнее шпарит))) Пирожок пушистик у тебя получился!

Annutka, Анют, мне выпечка в Штебе очень-преочень понравилась. Если из каш, то Филька или Панас. Плов опять же в Панасике, ну, а мяско?... В мяске мне пока ничего не нравится. Все стандартно, и не хорошо и не особо плохо.

Ритусля, Ритуль, вот поэтому и держим столько мультях, в одной одно, в другой другое.
 Элементик тоже нравится, понравилось каши готовить (видимо сенсорный все же режим), мясо на рагу очень хорошо. И выпечка понравилась, надо только принаровиться со временем.

Анна, спасибо
Маруся, аха пушистик, но не большой. А с колорчиком и сахар, и мука, и масло могут сыграть роль... подумываю завтра испечь этот пирожок в филечке, вот отлежусь, разберусь с температурой выпечки..
CHISTI - Вера, крышка тоже сегодня не закрывалась, подергала диск, все нормально стало.

Технология приготовления плова с отдельной обжаркой

Плов опять же в Панасике,

Ритусля, плов в Элементе гораздо лучше! чем в Панасонике. В Панасонике хороша рисовая каша! но не плов.
Но в режиме плов Элемента мало времени на обжарку... поэтому я мясо жарю на режиме «жарка» и извлекаю из чаши. Включаю «плов», и вместо мяса закладываю лук. Когда говорит " добавьте лук» добавляю морковь. Далее по указаниям. Мясо закладываю вместе с рисом

тоже сегодня умираю от головной боли.

ой, погода видимо,

давно так плохо не было... я уже до таблеток супруга добралась..

 Мне надо было сегодня решить,

Ириш, завтра

Рита, я поняла, что завтра она уже у тебя будет) Не?

Но в режиме плов Элемента мало времени на обжарку... поэтому я мясо жарю на режиме «жарка» и извлекаю из чаши. Включаю «плов», и вместо мяса закладываю лук. Когда говорит " добавьте лук» добавляю морковь. Далее по указаниям. Мясо закладываю вместе с рисом

Спасибо за подсказки, надо собраться сделать в Элементе. Пока у меня по плову эталон Кукушка.




СоНика, держись, я с утра мучаюсь, что только не пила, тоже очень плохо.

Ритуля! Ура, поздравляю.
Так про плов собираю инфу....

Девочки, снова извиняюсь, но морковь требует больше времени на обжарку, ее необходимо класть вперед лука всегда (вначале) повторюсь - так меня учили

СоНика, а ты у нас профессиональный повар что ли?)

Анна, держусь,

но впервые пробивает до истерики уже.. вот с вами отвлекаюсь..

и ты держись

Маруся, по

1-му образованию давно (страшный сон), но что-то... основы в голове, даже некоторые вбитые нормы веса еще остались все собираюсь проштудировать, переданные мамой недавно мои конспекты, но все никак не соберусь... времени то прошло... почти 40 лет... тогда не все в граммах писали, а строчили алгоритмы...

Нюансы приготовления плова: режимы и пропорции

Annutka, Маруся, вы тоже расскажите как готовили плов.... потом.
А я по плову еще детализирую....
У меня было 900 гр. шейки от «Белгородской свинины». Я сначала поставил режим «жарка» на 20 мин. Ничего не обжарилось. Может она очень сочная, но даже сок не выпарился. Поэтому продолжил «жарка» еще на 30 мин. Сок выпарился, мясо было с корочкой.
Две средние луковицы на Бернере 10мм и две средние морковки на 7мм.
Лук положил по команде «добавьте мясо».... и вот над луком надо стоять и размешивать. Может прихватиться.
Когда говорит «добавьте лук», то через пару минут говорит «если овощи зажарились закройте крышку», то есть морковь не успела зажариться. После закрытия крышки лук и морковка тушатся без давления.
Потом он говорит «добавьте рис и воду», тут надо чтобы все было готово заранее, так как на все манипуляции всего три минуты, или отключится.
У меня сухой рис был уже отсыпан в рисомойку (2 мст), вода тоже отмеряна, еще до жарки мяса, по рискам в чаше, в специи и чеснок заготовлены, только поэтому успел...
да... воды на 2 мст. по риске - 700мл., но я вылил 650...

морковь требует больше времени на обжарку, ее необходимо класть вперед лука всегда (вначале)

Если так сделать в Элементе, то лук совсем не прихватиться... хотя, может возможно надо поэксперементиовать с «пловом»... может нужно было не закрывать крышку, когда он сказал «если обжарились - закройте крышку», а ждать когда обжарится хорошо морковь и тогда закрывать...
Надо будет попробовать по всякому!
Но сам рис в плове получился шикарный! Цельная рисинка к рисинке!
Сам рис был такой:


галерея фото поворачивает, как это исправить?

Sens, так и говорит : «добавьте рис и воду»? У меня по другому говорит... Что-то типа " добавьте остальные продукты». Они че, по разному говорят у всех?
Какой рис использовал?

notka_notka, я дословно не помню, как он говорит... передаю общий смысл...
Фото риса добавил

Sens, фуххх, аж отлегло. А то сомнения закрались уже))))
А я вот почему-то пропаренный рис не покупаю. Когда-то пробовала готовить его и не понравился вкус ни в плове, ни в гарнире. Может попался такой невкусный...

Инструкция по использованию водной шкалы для риса

да... воды на 2 мст. по риске - 700мл.

На всякий случай напомню, как правильно пользоваться шкалой, нанесённой на чашу, при варке риса в рисоварке :

• Отмерить нужное количество мст риса
• Промыть рис холодной водой до прозрачности
• Засыпать промытый рис в чашу мультиварки
• Сверху залить холодную воду до метки, соответствующей количеству мст риса
• Разровнять поверхность риса под водой
• Закрыть и запустить программу.

В продвинутых рисоварках этих шкал на чаше несколько, для разных видов риса. У нас только одна - для белого риса на автопрограмме. Шкала используется только для чистого риса, без других продуктов в чаше. Так ее задумали корейцы, японцы и прочие производители рисоварок. По этой шкале в Элементе и Куку пропорция рис/вода получается примерно 1:1.

Для плова каждый подбирает свою пропорцию по вкусу и сорту риса.
Пропаренный рис выдержит всё. Хоть ведро воды залей, всё-равно будет рисинка к рисинке, но невкусный (по моему субъективному мнению, конечно, notka-notka )

Поставила варить компот. На Пасте воду+замороженые ягоды+цедру цитрусрвых довела до кипения.
Далее добавила немного сахара и установила программу Томление. По времени поставила на 4 часа, но скорее всего пораньше отключу.

А мне понравилось компотик/морсик вот как тут делать, как A.lenka написала, из замороженной черной смородины, только на томление ставлю часа на 1.5-2, потом подогрев или вырубаю, стоит как в термосе, муж каждый раз спрашивает остались ли еще ягоды в морозилке 8)

Испекла пшеничный хлеб (600 г муки, 5 г дрожжей, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. раст. масла, 360 мл воды, замес в ХП Панасоник на режиме «Пицца», расстойка в МВ),
 режим «Выпечка» 1 час 20 минут.



Верх получился бледным.



 Перевернула и снова включила выпечку на 10 минут.



Разрез

Annutka, Анечка, спасибо! Разрез добавила)

Девочки, снова извиняюсь, но морковь требует больше времени на обжарку, ее необходимо класть вперед лука всегда (вначале) повторюсь - так меня учили

а я стала делать так, как у Сталика, после обжарки мяса с луком, выкладываю слой моркови... закладываю рис и наливаю воды..

thumbnailUrl

ПЛОВ В КАСТРЮЛЕ. Сталик.

Как приготовить плов в кастрюле. Рецепт от Сталика Ханкишиева. - книги Сталика Ханкишиева с автографами.Мультиварка Element FWA 01 PB El - 3015312

PT8M

True

2018-02-01T11:12:04+03:00

embedUrl

Annutka, Анечка, спасибо! Разрез добавила)

Света, разрезик отличный!
Ну, как, понравилась выпечка хлебушка в этой мульте?

Девочки, а у меня наверно некорректно работает программа плов. Когда подходит время засыпать рис, открываю крышку, клапан перевода в режим закрыто, и бегом кладу подготовленный рис. А голос тем временем сообщает, что он выходит из программы, и я второй раз уже довариваю на сбалансированной крупе. Что я делаю не так?

а я стала делать так, как у Сталика, после обжарки мяса с луком, выкладываю слой моркови... закладываю рис и наливаю воды

А мне не нравится морковь не обжаривать. Она какая то водянистая на вкус. Так что я после обжарки добоаляю воду.
Иржи, Ирина, я к сожалению ничем не могу помочь. Плов готовлю без программы. Обжариваю лук, мясо, морковь. Потом воды. На программе тушение минут 15-20 если это говядина или баранина, если курица или свинина то сразу рис. И на сбалансированную крупу.
Вот не пойму принцип этой программы, ведь количество продуктов у всех разное? И водянистость мяса, сочность лука....

Cvetaal, Светлана, какой аппетитный хлебушек!
Мне курьер отзвонился, через час привезет блондинчика



Ура! привезли мне блондинчика. Чек, гарантийка и инструкция. Чек не от магазина, а ИП.
Лишь бы работал. Включу через пару часов, пусть отогреется

Бюля, Юля, спасибо, что поделилась, ответила. Плов должен быть сенсорной программой, с датчиками на выпаривание воды, как в Панасе. Попробую ещё раз прогнать, если ничего не получится, значит брак

Ирина, да я не про выпаривание воды при варке риса, а именно про обжаривание мяса, лука и моркови. Ведь оно всегда разное, а на жарку датчиков нет. А для плова очень важно хорошо пережарить, нет не до углей но лук что бы как бы растаял.

А голос тем временем сообщает, что он выходит из программы

Это значит, вы не успели за три минуты...

Sens, за три минуты я бы добежала до канадской границы и обратно. Счёт шел на секунды, все было готовое код рукой.
Юля, про обжарку конечно, я согласна, про сенсоры я имела ввиду крупу.

Это значит, вы не успели за три минуты...

А откуда 3 минуты?!? В инструкции к программе «плов» написано 10 секунд на закрытие после первых двух этапов приготовления...

Cvetaal, Светуль, хлебушек пухляш такой! По фото высокий кажется Свет, скажи, а корочка хрустит?

lira3003, заказ с Инвитро? А печать есть?

У меня тоже 3 минуты программа предлагает перед последним этапом. А потом замок открыть, крышку оооочень быстро опустить, замок закрыть и нажать кнопку Старт. Вот это быстро - я так понимаю и есть 10 секунд)

lira3003, Рита, поздравляю! Пусть блондинчик только радует)

Мне чек вообще на электронную почту скинули, чек не от магазина, а от доставщика. Как мне объяснил менеджер инвитро, у них есть с ними договор, поэтому доставляющая компания имеет право выдавать кассовый чек. Мутные они!

Sens, спасибо за подробное описание (алгоритм) процесса.
Девочки у всех вкусы разные, пищевые предпочтения и привычки. Моя тетушка вообще пассерует только лук, выкладывает все сырое слоями: морковь, курятину и рис. Подает не перемешивая, а переворачивая на блюдо, пассеровкой к верху. А я не люблю много моркови, толсто порезанной и сырой в блюдах, исключение тертая морковь со сметаной (тоже привычка). Никогда не кладу в «Оливье», и в «шубу» ограниченно. Хотя заготавливаю пассеровку моркови и лука на зиму, потом вакуумирую и в морозилку. Или просто по пакетам.

Cvetaal, хлеб красавец! Переворачиваала?

lira3003, присоединяюсь к поздравлениям. Ой, девочки, либо самой чек требовать? Но пока голова мутится не буду...

Все таки наверное сегодня не буду с пловом мудрить (не то состояние), а пожалуй сделаю картофель с индюшатиной девочки, на тушении или рагу лучше?

СоНика, Виринея, я бы сделала на рагу.
С тушением еще не знакомилась.

Света, спасибо обжарить и рагулить сколько по времени? Минут 30 фатит?

заказ с Инвитро? А печать есть?

Нет, с securitymag.

поздравляю! Пусть блондинчик только радует)

Спасибо, очень надеюсь!

присоединяюсь к поздравлениям.

Спасибо!

Я готовила индюшиную голень с косточкой, порубленную на кусочки. Сначала обжарила 10 минут, потом поставила на тушение на 40 минут. Вкусно, но можно было и за 30 управиться.

голень с косточкой, порубленную на кусочки.

Оль, а чаша не поцарапалась? Я что-то стремаюсь

Рита, нет, не поцарапалась - я их не мешала, перевернула только один раз на другую сторону.
СоНика, картофелю, думаю, тем более хватит.

Рецепт картофеля на режимах Жарка и Томление

Ну, как, понравилась выпечка хлебушка в этой мульте?

Аня, хлеб понравился, но часто печь не буду, мне в ХП привычнее

lira3003, Маруся, СоНика, спасибо, девушки

 

По фото высокий кажется, а корочка хрустит?

Маруся, спасибо. Корочка хрустит, высота 10 см, если бы не примяла верхушку переворотом, то все 12 см могли бы быть

Переворачиваала?

 Да, переворачивала, но лучше подрумянивать в другом приборе



А у меня сегодня получилась такая картошечка.




Планировала обжарить крупными ломтиками, а потом довести до готовности на выпечке. Но, обжарить-то я успела, а вот доготовить - нет, пришлось срочно уехать, а картошку поставить на «Томление». В итоге, томилась почти 2 часа. Получилось вкусно и очень красиво

«Жарка» - 20 минут ( 3 крупные картофелины, порезанные на четвертинки, кукурузное масло+сливочное)
«Томление» - около 2 часов, думаю, что и часа бы хватило, если бы не обстоятельства. Картошку посолила, поперчила, добавила сухой тимьян и немного лука. Воду не добавляла.

А у меня сегодня получилась такая картошечка

слушай, Светлан, не разварилась и красавица аппетитная!
Я сегодня утром поставила пшен. кашку и заснула... она стояла на подогреве более часа (но в филе), в итоге жидкости нет вообще, но каша песня возможно и в элеме так попробовать...

СоНика, а мне нравятся стандартные программы для крупы, после неё можно и на подогреве подержать.

Ээээхххххх!!!
 Самолёт летит, моторы стёрлися,
 А вы не ждали нас, а мы припёрлися.

Надоть теперь чего-то сготовить.
Коробка очень хорошая. Добротная!

Ритусля, Ритулька, поздравляю! Давай осваивай!

Красивый блондин?

Анюточка, спасибо! Прикольный такой крендель.
Сын ходит и бубнит:"... придумают же такое...» Смеюсь над ним.

Друзья, а я вот все про рагу. Если сырые куриные бедрышки+сырую картоху, то сколько время выставить? Или лучше все же обжарить и чего-нить ещё добавить?

Ритусля, Рита, я бы бедрышки обжарила, картошки добавила, специями приправила и на рагу на 30 минут.
Рита, поздравляю! Не удержалась, однако.

Рита, сначала обжарь курочку, а потом на рагу приготовь все вместе и курицу и сырой картофель. Так вкусней получится.

Не, Ларюсь, на самом деле мультиварка красивая и коробка здоровская! Я обычно коробки матушке на растопку в деревню переправляю, а тут прямо жалко даже. С умом сделана.
Про мультяхина пока ничего не напишу, не разобралась ещё.
Ой, Светуль, но я же честно долго сопротивлялась.
Но отзывы о рагу и мяске меня прямо изнутри подтачивали.

Девуля, а картохи много брать? Чего-то пока прямо не соображу.
Сейчас чего-нить одно сготовлю, а потом уж полегче будет.

Дорогие обладатели, сего замечательного горшочка! Он у вас сразу начал разговаривать или нужны настройки? Мой молчит, как партизан!

Моя сразу разговаривала. Но в руководстве написано как регулировать громкость -
1, Нажмите и удерживайте в течении 3-х сек кнопку ОТМЕНА.
2, отрегулируйте уровень громкости от 0 до 4 с помощью кнопок + и -