Скороварка Scarlett SL-1529 (отзывы)

Ну а почему в скороварку не закинуть и уйти? Обжарка предварительная это просто для вкуса как кому хочется. Ведь в мультях тоже многие сначала чт-то обжаривают, потом добавляют остальные ингридиенты по рецепту и закрывают. Если нет желания делать блюдо сложным в приготовлении и вкус его потом устраивает - то почему бы не закинуть все сразу и включить готовиться?

Если готовить борщ например в мульте или скороварке результат будет похожим - время готовки только разное.
Борщ в мульте:
hlebopechka.ru... результат более 2 х часов на готовку.

hlebopechka.ru... борщ в мульте Панасоник - больше часа.

И все все обжаривают предварительно или хотя бы пассеруют.

А вот и борщ в скороварке Кукушке (рецепт Ромы), которая хоть и дороже Скарлет, но принцип готовки и время то же:

hlebopechka.ru... - время готовки 15 минут с момента закипания и набора давления. Так что предварительные жарки-пассеровки это только желание хозяюшки сделать блюдо более вкусным и насыщенным. Если нужен диетический вариант без обжарок - то вот тут и можно все бросить сразу и включить прийдете домой, а на подогреве ждет вас вкусненькое точно как в мульте.

Девочки, я в скороварках полный ноль и меня настораживает одно- моя Скарлетка-1529 нагнетает давление от 10 до 20 минут в зависимости от режима. Так и должно быть?

моя Скарлетка-1529 нагнетает давление от 10 до 20 минут в зависимости от режима. Так и должно быть?

Она нагнетает давление не в зависимости от режима, а в зависимости от количества продуктов внутри. В чайник залейле 100 мл воды и 1 л - тоже по-разному закипать будет.

Девочки, я в скороварках полный ноль и меня настораживает одно- моя Скарлетка-1529 нагнетает давление от 10 до 20 минут в зависимости от режима. Так и должно быть?

Если мало воды, то быстрее нагреет и быстрее начнет работать, если много, да еще холодной, то дольше будет греть. Заливайте горячую воду, если хотите быстрее.

Кристина2, добро пожаловать на форум
зы. и еще. Если варите много овощей на салат, то не надо наливать воды, чтобы покрывало эти овощи. Достаточно плеснуть грамм 200, оно и быстрей начнет готовится, потому что быстрее закипит, и овощи будут, как на пару, не водянистые. Я и кукурузу так варю, и картошку на пюре

Спасибо огромное за ответ. Буду обращаться,

приветик всем! девочки пекла сегодня бисквит «шоколад на кипятке» получилась какая то непонятная субстанция резиновая! клапан был открыт по рецепту все соблюдала! я расстрена неужели в нашей Скарлушке не получится испечь хороший бисквит! кто пек напишите пожалуйста рецептики!

В Скарлуше пекла «стандартный» бисквит для торта «Птичье молоко», так у сестры глаза чуть из орбит не вылезли когда она увидела какой высоты получился бисквит. Разрезала я его струной на четыре части как раз на два торта. Так она из двух коржей сделала сразу торт, а два коржа положила для следующего раза в холодильник. Да! Еще приключился такой казус - поставила я программу «выпечка» и ушла в другую комнату, а им все интересно ну и покрутили клапан, так и получилось, что пекся бисквит при закрытом клапане, хотя для выпечки рекомендуют клапан держать открытым.

Начиталась вас. Подавилась слюной. Наверное я уже созрела для покупки скороварки! Особенно после того, что узнала, что печь тут тоже можно!

В Скарлуше пекла «стандартный» бисквит для торта «Птичье молоко», так у сестры глаза чуть из орбит не вылезли когда она увидела какой высоты получился бисквит. Разрезала я его струной на четыре части как раз на два торта. Так она из двух коржей сделала сразу торт, а два коржа положила для следующего раза в холодильник. Да! Еще приключился такой казус - поставила я программу «выпечка» и ушла в другую комнату, а им все интересно ну и покрутили клапан, так и получилось, что пекся бисквит при закрытом клапане, хотя для выпечки рекомендуют клапан держать открытым.

А можно рецепт бисквита?

Все очень просто: 6 яиц взбить с 1,5 стакана сахара и 1,5 стакана муки, добавить 1 чайную ложку разрыхлителя для теста. Готовое тесто вылить в подготовленную кастрюльку скороварки - смазать маслом. Если Вы уверенны в своем блендере или миксере, то взбивайте яйца не отделяя белки от желтков, если нет - то процедура стандартная: взбить белки с сахаром отдельно и желтки - отдельно, а потом соединить, добавить муку и разрыхлитель. Режим: «Выпечка». Удачи!!!

Всем привет. Вот недавно стал обладателем сего чудесного агрегата. С подобного рода техникой не работал. Сразу приготовил рис с курочкой, выставлял по программе мясо. Положил все сразу. 20 минут и готово! Открыл и кушай. Для меня это удобно. Ну да и ладно, вот выпечка- моя слабость, поэтому в ближайшее время буду пробовать пироги стряпать, фотографии постараюсь выложить.

спасибо за рецепт!
Скажите, у кого-нибудь было такое- нажимаешь кнопку ТУШЕНИЕ, а зажигается индикатор КАША/СУП? Что делать?

Приготовил сегодня болгарский яблочный пирог. Вкусняшка. Результаты ниже.
hlebopechka.ru...

спасибо за рецепт!
Скажите, у кого-нибудь было такое- нажимаешь кнопку ТУШЕНИЕ, а зажигается индикатор КАША/СУП? Что делать?

Нести в гарантику, но по моему горькому опыту производители Скарлуши не снабжают гарантийные мастерские запчастями. Я ждала три с половиной месяца, вместо 55 дней - так и не дождалась. Еле выбила дефектный акт, но за это время МВ уже подорожала, а по новой цене ее не возят. Да еще поцарапали корпус и сбили верхний датчик. Хорошо, что муж с сыном ей вправили мозги и она стала опять готовить каши и тушить овощи нормально. Решили не связываться с магазином, т. к. больше потрачу нервов. Обходимся без двух программ (компенсирую другими МВ и СМВ) «экспресс» и «разогрев». История была со Скарлет 410. Мастерская в Донецке на Павших коммунаров 188.

ой-ой-ой! как не хочется!!!

Скажите, у кого-нибудь было такое- нажимаешь кнопку ТУШЕНИЕ, а зажигается индикатор КАША/СУП? Что делать?

Если для Вас это вопрос не принципиальный то скороваркой можно пользоваться спокойно, скорее всего просто при пайке проводов их перепутали местами, т. к. кнопки находятся друг над другом. Тем более что в Скарлетт есть кнопка «свой рецепт» на которой можно выставить любое время или просто запомнить для себя, что «тушение» - это «каша», а «каша» - «тушение».
На форуме уже неоднократно писали, что в скороварке нет программ как таковых - на кнопках только время готовки, а температура везде одинаковая и готовность продукта регулируется только количеством жидкости и временем, которое Вы сами выставите, поэтому в данном случае это вобщем-то не проблема, что перепутаны кнопки и на готовку это не должно повлиять.

А я теперь просто не представляю как я могла столько лет обходиться без скороварки. Два года назад для меня стали кулинарнарным шоком мультиварки и я всех знакомых ими заразила, так теперь в мультиварках я практически не готовлю, только пеку, т. к. духовки нет, а скороварочную кастрюльку выпечкой портить жалко. Сначала оставила для мультяшек пельмени и макароны, но теперь и они готовятся в скороварке, т. к. это быстрее и лучше. До сих пор не могу понять как получается, что за 15 минут изумительно разваривается кусок замороженного мяса и при этом картошка вокруг него остается целой. Но самый большой сюрприз - это супы в скороварке, мы первые блюда не очень любим и едим редко, в мультиварках супы мне категорически не понравились, но суп из скороварки у нас закончился за 2 дня, мы по две тарелки подряд его ели (причем суп супербюджетный: горох, картофель и поджарка из вареной колбасы и лука).

Даже если бы еда из скороварки мне на вкус была такой же как в мульте, а не вкуснее, то скороварка всеравно сильно выигрывает в экономии электроэнергии. Сравнить 2 часа тушения мяса в мульте или 20-30 в скороварке (это с учетом набора и сбороса давления), причем максимально потребляет электроэнергию скороварка только во время набора давления, потом она как и мультя отключает включает тен (стояла под счетчиком - проверяла).
Вобщем для всех сомневающихся скороварка (любая) - это вещь! Наверное единственная бытовая техника, кроме стиральной машины, которую даже муж одобрил.

Полностью согласна с Pingvinus!!! Хотя и с выпечкой Скарлуша справляется на отлично, сегодня готовила картофельную запеканку на режиме «выпечка» - справилась на отлично.
 НО Ирина_Т не написала включается ли лампочка на кнопке «тушение» когда она нажимает кнопку «каша-суп»?

По поводу экономии электроэнергии - вычитала где-то на форуме, что не обязательно когда вариш овощи в скороварке заливать их водой как в кастрюле (что бы вода полностью покрыла овощи), а достаточно залить их на 1/4. Меньший объем воды нагревается быстрее и клапан быстрее закрывается, а овощи варятся под давлением как-будто на пару. Проверила это на своей Симбе (7л.), варила много свеклы на салаты - утверждение подтвердилось!!!

Pingvinus! Вы пельмени в скороварке варите на пару??? Потому, что в кастрюле при обычной варке в воде не рекомендуют даже накрывать крышкой, что бы пельмени не разорвало, в следствии повышения давления внутри пельменя ( Во как завернули!!! ). Хотя раньше в кастрюле я их и так без крышки варила.

Мой муж тоже ворчал когда я только заводила речь о скороварке (у меня уже было 3 МВ), а когда встал вопрос о том, что у Симбы 7 литров (когда покупала искала объем побольше, чем у МВ, думала, что МВ хватит на все мелкое) и «гонять» такую махину из-за трех стаканов гороха?... вопросов о покупке скороварки меньшего объема уже небыло. Электросчетчик его убеждает и без слов, да и в жару не надо включать духовку, хоть она у нас и газовая, а мы пока без счетчика по газу, платим от количества прописанных. А для МВ я оставила то, с чем они справляются лучше всего, на пример йогурты.

Всем, доброго дня! Я новичок, так что простите меня, если я не там вставила свое сообщение. Поставила печь бисквит с открытым клапаном на режиме выпечка, машинка поработала некоторое время и отключилась, помигала оборванными нулями, включилась, и так уже несколь раз. У кого-нибудь была такая ситуация? Запаха (вкусного) нет, кроме запаха нового китайца (то бишь прокладки крышки). Похоже, что, как Винокур говорил - сюрприз будет

на режиме «выпечка» у меня так же. но видимо это нормально для данного режима, все пропекается, но мне не нравится выпечка в СВ, в духовке вкуснее, в так все остальное, очень вкусное. на остальных режимах нолики горят непрерывно до окончания программы.

В том-то и дело, что нажимаю кнопку СУП/Каша- это суп/ каша, а вот ТУШЕНИЕ- это снова СУП/КАША!
НО я подумала, что действительно, это самая большая беда)) Скорректировать можно! Просто неприятный сюрприз оказался

Pingvinus, а можно поподробнее про пельмени и макароны. Я почему то подумала, что именно эти продукты никак нельзя готовить в СВ... а тут Ваше сообщение... В общем я заинтригована. Если можно, то поподробней, как варите и сколько времени нужно выставлять и сколько воды и пр.

Пельмени-вареники-макароны варю, как и в мультиварке.
Примерно так - hlebopechka.ru...
Насыпаю на дно замороженые пельмени, ложку масла растительного и стаканчик-два воды и ставлю 3-5 мин кнопкой «свой рецепт» (в зависимости от объема) естественно с закрытым клапаном. Все отлично получается, пельмени-вареники целенькие, провареные, ни разу еще ни один не разорвало. А в мультях я варю на рисовой программе (до выпаривания жидкости которая), так там они снизу слегка поджариваются, вкусно, но иногда немного слипаются (в зависимости от теста наверное), а в скороварке не слипаются совсем, такие распареные и красивые получаются, правда я стараюсь много не ложить максимум в 2 слоя.

Вчера купили эту кастрюлечку, сегодня утром пыталась сделать паровые котлетки - что-то ничего не получилось за 15минут как написано в книжке. В итоге пришлось выключить ее из сети и просто пойти на работу. Хотя котлетки поностью приготовились, как понимать когда закончилось готовка? Подскажите пожалуйста!!!

Pokemonchik , когда программа приготовления заканчивается кастрюлька автоматически переходит в программу " поддержание температуры». А дальше вы уже сами смотрите, если вы не сразу будете кушать, то оставляете еду на подогреве. Если нужно накрывать на стол, то отключаете программу " поддержание температуры», открываете клапан и достаете еду.

Виталиночка, я всё понимаю, но вот как мне понять когда программа закончилась? На мониторчике как было 15минут так и осталось а только два передних нолика бегали по кругу.

Ну вообще то нолики бегают по кругу когда она набирает давление, а потом перестают бегать и идет отсчет времени. И ещё когда программа заканчивается кастрюлька подаёт звуковой сигнал. Может она не успела набрать давление?

Может и не успела, а пар пошел через маленькую дырочку в крышечке. Может я много воды налила? Сколько нужно вообще наливать воды для функции пароварка?

Может и не успела, а пар пошел через маленькую дырочку в крышечке. Может я много воды налила? Сколько нужно вообще наливать воды для функции пароварка?

Я совсем чуть-чуть наливала. Буквально 1 стакан.

Вчера готовила пеленгаса в Скарлуше режим «пароварка-рыба». Кусочки рыбки просто посолила, притрусила смесью перцев, сбрызнула лимончиком. На дно скороварки налила стакан воды, закинула корочки от лимончика, лавровый листик, травки. На все это ушло 15 мин. Сын доволен. Вкусный и легкий ужин.

Девочки спасибо огромное!!! Я очень много воды наливала. сегодня утром проделала ту же операцию, на все ушло минут 20!!! Еще раз СПАСИБО!!!

Опишите, пожалуйста, поподробнее, как фиксировать снятую крышку на скороварке. Пятался и так, и так-все без толку.

оооо.. крышку можно фиксировать??? а я все думаююю, зачем висит стаканчик.... пойду смотреть, как вешать....

Да, кстати а зачем стаканчик?!!!

Вы имеете в виду каплесборник или все-таки мерный стаканчик?

:oо каком стаканчике все говорят?

Каплесборник я нашла, но как весит крышку?

Посмотрите на 5 стр., там Pingvinus выложила фото как ставить крышку, а до этого Татьяна-72 рассказывала об этом.

Чего то как-то мне не доходит как крышечку ставить на кастрюльке Уже как только не тулила ее. Помогите пожалуйста.

Чего то как-то мне не доходит как крышечку ставить на кастрюльке Уже как только не тулила ее. Помогите пожалуйста.

Я ставлю крышку в прорезь между корпусом и металлической чашей. На этой чаше есть выступ, вот под него крышку и цепляю аналогичной загнутой частью. Во написала, но может поймёте. Держится очень даже хорошо, никуда не падает. Пробуйте, если не получится - пишите.

Сейчас сходила потренировалась ставить крышку - получилось! Спасибо Татьяна-72 за идею, Pingvinus за фото и Виталинка за пояснения, сама бы не сообразила...
И еще, девочки писали про «бегающие» нолики. У меня они мелькают при наборе давления, и иногда начинают уже в процессе готовки. По-моему, когда включается нагревательный элемент для поддержания температуры/давления. Так что, как говорят программисты, «это не баг, это фича»

Нолики бегают пока работает нагреватель - время стоит на месте, потом набирается температура и давление, закрывается клапан, раздается сигнал и время начинает отсчет. Затем, по мере необходимости, нагреватель включается и выключается (слышно щелчки) поддерживая температуру и давление, в это время бегают нолики и одновременно идет отсчет времени. Во как загнула!!!

Спасибочки огромнейшее за установку крышечки на кастрюлечку Татьяна-72, Pingvinus и Виталинке Попробовала, все получилось. И ничего никуда не падает. А я думала что у меня руки откуда-то не оттуда

этот сайт просто находка для владельцев скороварок после покупки свято поверила инструкции по применению, ничего не знала о том, что можно обжаривать с открытой крышкой и вообще как-то побаивалась экспериментировать. Сейчас хочется готовить все время.

Скажите, кто-нибудь готовил бисквит из книжки, которая идет в комплекте?
Делала всё точно по рецепту, а почему-то не поднялся пышный... Так... лепёшечка)) И в центре слегка сыроват. Почему?

Бисквит не пробовала, а вот булочки пекла. Всё хорошо пропеклось

День добрый всем обладателям Скарлет 1529! У меня вопросик. А кто знает как пользоваться каплесборником? Что-то я не догоняю. В мультяшке понятно - там он находиться под зафиксированной крышкой, а тут крышка фиксируется только в районе ручки. Вобщем идею его использования понять сама не могу. Может кто подскажет?

Виталинка, можно рецептик булочек выложить.

filirina, когда мы снимаем крышку, то с неё стекает водичка. Так вот если эту крышку сразу ставить на место, то водичка с неё будет стекать в прорезь между корпусом и металлической чашей и попадать в каплесборник.

 ViTOScAA , конечно можно. Рецепт здесь

hlebopechka.ru...

Виталинка, спасибо! А если так делать вода не будет попадать на нагревательный элемент? я там заглядывала, так мне показалось, что бортика на пластике на который будет течь вода нет и у воды будет шанс попасть не в каплесборник, а внутрь.

filirina , я всегда воду с крышки сливаю, протираю её, а потом ставлю на место. Мне кажется, что лучше так, чем потом что-то вымакивать или переживать, что вода не туда попадёт.

Виталинка, спасибо! я тоже перестраховываюсь и сливаю и вытираю, просто мне показалось, что каплесборник здесь - лишняя деталь в «автомобиле» и вы меня в этом окончательно убедили.

Вообще-то каплесборник не лишняя деталь - это страховка, чаще всего конденсат стряхивается в момент открытия крышки, если все-таки вода попала в желобок - я просто чуть-чуть наклоняю скороварку в сторону каплесборника и вода стекает по желобку в него. Если честно, была очень удивлена, что у такой простой модели как 410 Скарлет каплесборник есть, а у таких «продуманных» моделей как ДЕХ, Перфезза и др. их нет

Вообще ничего не понимаю!! Ну как у вас получается выпечка? Да ещё и пропекается так красиво!
У меня что ни выпечка - лепёшка! А середина вообще сырая (((
Сейчас приготовить решила самый простой заливной пирог. В итоге стоял на режиме ВЫПЕЧКА, потом ещё раз включила на 10 минут. Итог: верх абсолютно сырой даже чуть ли не тянется, про серединку молчу! А вот нижняя корочка красивая!
Сейчас горе-пирог в духовке стоит. В чём моя ошибка? Почему не печётся?

День добрый! Девченки, еще один вопросик по скарлет 1529 можно? Разбирается ли для помывки верхняя крышка? Если да, то как?

filirina , крышка разбирается. Просто нужно снять уплотнительную подушку металлическую и кольцо силиконовое. Там на подушке есть такой пиптик, вот за него легонечко потянуть и всё.

Виталинка, получилось! Спасибо! а то инструкция мутновато написана, а ломать новую игрушку неохота!

Такое ощущение, что инструкции пишут люди, которые технику в глаза и не видели. Ладно когда плохой перевод, но Скарлет - то Российская фирма.
Хорошо, что менюшка понятная, можно и без инструкции методом научного тыка разобраться.

Почитала, хочу и сразу 2 шт. себе и маме, поискала где купить и засада

Почитала, хочу и сразу 2 шт. себе и маме, поискала где купить и засада

А вы откуда? Сейчас посмотрела у нас есть в продаже, правда цена выросла!