Рулет с мясным фаршем

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Оболочка рулета

Майонез

200г

Яйца

5шт

Манка

2 ст. ложки

Твердый сыр

200г

Начинка

Фарш куриный (у меня индюшка)

400г

Лук репка/средняя

3-4шт

Фисташки/можно без них или меньше

100г

Чеснок

2 зубчика

Соль, перец свежемолотый

Способ приготовления

 Мелко порезанный лук обжарить на растительном масле. Чеснок, пропустить через пресс или натереть на терке. В мясной фарш добавляем лук, чеснок, посолить поперчить, хорошо вымешать и поставить в холодильник.
  Для оболочки рулета натереть сыр на крупной терке, добавить манку, яйца, если есть фисташки. Полученная масса доолжна настояться в течении 5-10 минут.
 Противень застелить промасленной бумагой для выпечки, силиконовым или антипригарным ковриком. На противень вылить массу, разравнять по всему противеню. Выпекать основу в чении 20 минут при температуте 180 градусов.
 Чуть остывшую основу снять в коврика, сверху выложить фарш и его разравнять руками. Плотно свернуть рулет. Завернуть рулет в фольгу. Выпекать 40 минут при температуре 180градусов. После выпечки фольгу снять только после того, как рулет остынет.
 Рулет получается ровный, красивый, очень вкусный
 

Примечание

За рецепт большое спасибо Наташе FarHai
 

Танюш, интересно как! С некоторых пор и я полюбила фисташки в мясе

На мой взгляд, очень празднично смотрится, спасибо Вам за рецепт!

Рома, Люба1955, спасибо девочки! В этом рулете мне еще очень основа понравилась: легко размазывается на коврике, выпекается именной той формы, что надо. Рулет заворачивается прекрасно. Думаю, что начинки можно не только мясо, но и картофель с чем-нибудь растолочь, плюс зелень и очень даже ничего будет, или паштет из субпродуктов, тоже к месту

Танюша, я тут на днях подобный рулетик решила сделать, правда по рецепту сметана вместо майонеза и манки нет, в итоге про сметану я вспомнила когда яйца с сыром в духовке стояли рулет получился вкусненьким, а с такой оболочкой как у тебя в рецепте он понежнее должен быть, обязательно попробую