Тестирование мультиварки Brand 37501

Плохо, что в этом режиме отсчет начинается с 6-и часов. Практика показывает, что это много. Просим учесть!!!

Добрый день.
Когда мы разрабатывали режим «Йогурт», то ориентировались на время приготовления йогурта из сухой закваски (6-12 часов). И сигнал на данном режиме звучит в момент, когда температура молока благоприятна для таких бактерий.
Тот факт, что йогурт готовится значительно раньше меня немного удивляет. Я очень часто готовлю йогурт в мультиварке Brand 37502, и никогда не ставила время приготовление меньше 6 часов.
И все же ваши предложения мы обязательно учтем при разработке последующих моделей мультиварок.

Вопрос к Вадиму SVP: после готовки оставляю мультю с открытой крышкой для проветривания, нет ли вреда для механизма открытия крышки в длительном открытом состоянии?

Добрый день.
Когда мы разрабатывали режим «Йогурт», то ориентировались на время приготовления йогурта из сухой закваски (6-12 часов). И сигнал на данном режиме звучит в момент, когда температура молока благоприятна для таких бактерий.
Тот факт, что йогурт готовится значительно раньше меня немного удивляет. Я очень часто готовлю йогурт в мультиварке Brand 37502, и никогда не ставила время приготовление меньше 6 часов.
И все же ваши предложения мы обязательно учтем при разработке последующих моделей мультиварок.

а я в ожидании мульти не удержалась и тоже попоробовала йогурт.(Барышни так соблазнительно экспериментировали! ) Правда без мульти.
Но на сухой закваске (брала в аптеке лактобактерии 2*10^9-ампула на 5 кубиков - на 1 л молока) и 6 % обычном пастеризованном молоке.
В баночках " по плечики» в теплой водичке. Температура (с градусником, как приличная! ) была 41-37 градусов (остывало, не смотря на то что укутывала кастрюльку).
У меня йогуртище получался густой - аж ложка стоит- в среднем за 3-4 часа. Ставила с вечера, после чего торжественно убирала это добро в холодильник на 4-5-7 часов до утра.
Аналогично получалось и с использованием Актимеля без добавок вместо закваски. Может с молоком свеженьким повезло конечно:)

Подскажите, пожалуйста, что нужно сделать с мультей перед первым использованием, кроме того, что нужно все помыть?
Здесь я встречал упоминание про лимончик и «ПАР». Напишите, пожалуйста, по-подробнее что именно нужно сделать.
В инструкции к мульте об этом ничего не сказано.

Подскажите, пожалуйста, что нужно сделать с мультей перед первым использованием, кроме того, что нужно все помыть?
Здесь я встречал упоминание про лимончик и «ПАР». Напишите, пожалуйста, по-подробнее что именно нужно сделать.
В инструкции к мульте об этом ничего не сказано.

Наливаете в чашу воды (плюс можно добавить лимон), минимум до отметки 4, можно и побольше. Включаете режим Пар на 20 мин. Это для того чтобы ушли посторонние запахи.

Наливаете в чашу воды (плюс можно добавить лимон), минимум до отметки 4, можно и побольше. Включаете режим Пар на 20 мин. Это для того чтобы ушли посторонние запахи.

Спасибо! Так и сделаю.
Сегодня привезут мультю. Планирую начать пробовать все рецепты, которые здесь описывались.

Спасибо! Так и сделаю.
Сегодня привезут мультю. Планирую начать пробовать все рецепты, которые здесь описывались.

Да не бойтесь Вы её, в ней можно готовить всё, что в принципе можно готовить в кастрюле! Конечно, замечательно, что можно почерпнуть новых для себя рецептов на форуме, но ни в коей мере не стоит отказываться и от своих, проверенных и любимых.

Приспособилась я к моей мультяше, и понимаю, что хорошо бы еще одну маленькую литра на 3... и вот уже начались мечтания о новой малышке, о которой Вадим упомянул, но подробностей пока нет

Девочки, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ!!! Мультяню купила, читаю ваши высказывания, слизываю рецепты, и пробую. Не все получается так как у вас, но все равно-здорово. На следующих выходных будем печь со снохой хлеб. Она просит сына купить хлебопечку, а я склоняю к покупке мультиварки. В доме двое детишек, я думаю, что мультя гораздо практичней на данный момент. Было бы здорово, если бы к нашим Брандикам еще бы и книга с рецептами выпускалась. ПОБОЛЬШЕ.

Приспособилась я к моей мультяше, и понимаю, что хорошо бы еще одну маленькую литра на 3... и вот уже начались мечтания о новой малышке, о которой Вадим упомянул, но подробностей пока нет

Что это за красавица? Где я прозевала упоминание о ней Вадимом?

Ивановна, я бы так не ставила вопрос, мультя или хлебопечка. Для меня это два очень нужных прибора. В х/п тесто дрожжевое так классно получается, ручками так не вымесишь, и на вареники-пельмешки замесить в два счета и хлебушек свой, полезный. А мультиварка, это отдельная «песня».

Приспособилась я к моей мультяше, и понимаю, что хорошо бы еще одну маленькую литра на 3... и вот уже начались мечтания о новой малышке, о которой Вадим упомянул, но подробностей пока нет

А дизайн этой малышки, кстати, очень смахивает на дизайн корейских мультиварок Cuchen. У меня есть мультиварка этой фирмы, только большая. От такой малютки тоже не отказалась бы.

Что это за красавица? Где я прозевала упоминание о ней Вадимом?

Это было здесь и далее по тексту.

17. Рис & жaренaя вермишель и паровые котлетки (одновременное приготовление)

Сегодня готовила одновременно паровые колетки и на гарнир рис & жaренaя вермишель.




Обжарила на режиме Жарка на сливочном масле 1 мультстаканчик ломанных спагетти (закончилась дома вермишель-паутинка )
Добавила 1 мультстакан риса, 3 мультстакана воды, соль.




Поставила пароварку от мультиварки Панасоник, смазала её растительным маслом, выложила котлетки (600г смешанного фарша: говядина, свинина, курица, 2 яйца, 3 ст. л. манки, тёртая луковица, специи, соль)




Режим Гречка. Через 43 минуты (специально засекла время ) получаем вкусный ужин: и котлетки и гарнир.




Выводы:

• Как мне нравится режим Жарка в этой мультиварке!

Раньше я поджаривала вермишель для этого гарнира на сковороде, т. к. в мультиварке Панасоник это сделать было просто невозможно. А дальше уже готовила в мультиварке.

А сегодня на режиме Жарка (мясо) обжарила вермишельку до приятной коричневости буквально за несколько минут.

• Режим Гречка отработал отлично, рис сварился хорошо, котлетки готовы.

• Ну и конечно есть «минус» : не будь у меня пароварки от Панасоника, я бы не смогла приготовить этот ужин одновременно.

Поэтому настоятельно рекомендую комплектовать мультиварки Brand 37501 двумя пароварками (внутренней и навесной).


А всем, кто не готовил этот гарнир, советую попробовать.

Меня очень заинтересовал гарнир. Просто обжарить на масле паутинку до коричневости? А пропорции как всегда на глаз? Или есть какие то нюансы?

Ксюшк@-Плюшк@, ссылка на рецепт Цыганки Рис & жaренaя вермишель активная, перейдите по ней и прочитайте.

А я написала, как делала я со всеми пропорциями.

Вадим, можно услышать, есть ли будущее у новой мультиварки на 3 литра в Вашей компании? Я тоже ОЧЕНЬ запала на эту красавицу, уж слишком она подходит к дизайну моей кухни. Несколько последних дней всё собиралась тоже спросить о ней и оказалась не одна такая жаждующая. Интересна ещё очень её цена, а то и мечтать может не стоит?

Вадим, можно услышать, есть ли будущее у новой мультиварки на 3 литра в Вашей компании? Я тоже ОЧЕНЬ запала на эту красавицу, уж слишком она подходит к дизайну моей кухни. Несколько последних дней всё собиралась тоже спросить о ней и оказалась не одна такая жаждующая. Интересна ещё очень её цена, а то и мечтать может не стоит?

Я тоже Панасик заменила бы на такую красотку!

Корж для торта (стакан сахара, стакан муки, стакан сметаны, 0,5 ч. л. соды). Очень хорошо готовить когда в доме не оказалось ни яйц, ни масла..
Высота коржа 5 см.





Рис обыкновенный:




Положенное сверху маслице дало золотистый оттенок.

Я вчера-сегодня испробовала режим МОЛОЧНАЯ КАША с отсрочкой к 9 утра, получила отличную рисовую кашу на молоке, ничего не убежало и не прижарилось!!!

Творожная запеканище!
На 800гр. творога, 3 желтка, 3/4 ст. сахара, 6 белков, 3ст. л. крахмала, 4ст. л. муки, изюм
Белки желтки взбивались отдельно. Потом все смешивалось ложкой.
Выпечка - 1час, и на подогреве минут 30 (я просто забыла про неё )
Она хорошо поднялась, не опала, получилась пышная и очень воздушная! Только почему-то бока не очень ровные.
Вид сбоку, сверху и разрез:

Невушка, ни соды, ни разрыхлителя не нужно?

Подскажите, пожалуйста, подойдет ли навесная пароварка от 37500 для этой кастрюльки?

Невушка, ни соды, ни разрыхлителя не нужно?

Не нужно!
Я бы правда сахара чуток побольше добавила, но я сладкоежка

Творожная запеканище!

Просто не слов! Обалдеть! Невушка, а вы бумагу не подстилали?

Во как интересно получается, без соды, высокая и не опадает.

Просто не слов! Обалдеть! Невушка, а вы бумагу не подстилали?

Нет, я вообще не сторонник подобных мер, мне это слишком заморочно и лениво
ко мне можно на ты

Вообще склоняюсь к тому, что от качества творога многое зависит..

Вообще склоняюсь к тому, что от качества творога многое зависит..

Невушка, просто чудо - запеканка получилась. Расскажи поподробнее какой творог ты брала - суховатый или влажный, крупинками или такой однородный - мажущийся?

Радость, скорее влажный, мажущийся. В прошлый раз я брала в магазине в пачках, а этот развесной 9%.

Девочки, а на «Ручном» режиме тем-ра в каком диапазоне выставляется? мож где и писали про это, простите, не увидела.

Девочки, а на «Ручном» режиме тем-ра в каком диапазоне выставляется? мож где и писали про это, простите, не увидела.

40°C, 60°C, 80°C, 100°C, 120°C, 150°C, 180°C

manna , спасибо! Йогурт и тесто значит можно делать в ручном режиме.

manna , спасибо! Йогурт и тесто значит можно делать в ручном режиме.

Для расстойки теста 40°C все же многовато А йогурт делать только под присмотром, так как после завершения программы на режиме «Ручной» включается подогрев в 72-77°C

Для расстойки теста 40°C все же многовато А йогурт делать только под присмотром, так как после завершения программы на режиме «Ручной» включается подогрев в 72-77°C

Согласна...

Так что, йогурт лучше делать на режиме «Йогурт», только отключать его по мере готовности йогурта. А расстойку... девочки придумали расстаивать при включенном режиме «Йогурт» на 20-30 минут.

Конечно Я думаю нет, его вроде нельзя свыше 220 греть, и то это касалось стандартного тефлона, а здесь всё таки состав кокой-то другой. Но лучше на этот вопрос конечно же Вадим ответит!

Добрый день.
Позвольте мне ответить. Нагревать чашу мультиварки до температуры 180 градусов безопасно. И Вы совершенно правы, нагрев значительно больших температур может повлиять на состав покрытия.

Вопрос к Вадиму SVP: после готовки оставляю мультю с открытой крышкой для проветривания, нет ли вреда для механизма открытия крышки в длительном открытом состоянии?

Это не наносит никакого вреда механизмам мультиварки.
Я, например, приоткрываю крышку и фиксирую ее поднятой ручкой мультиварки. Получается и мультиварка проветривается, и кошка любопытный нос не просунет.

Подскажите, пожалуйста, подойдет ли навесная пароварка от 37500 для этой кастрюльки?

Да, подойдет. Дополнительную пароварку можно приобрести в нашей компании.

Приспособилась я к моей мультяше, и понимаю, что хорошо бы еще одну маленькую литра на 3... и вот уже начались мечтания о новой малышке, о которой Вадим упомянул, но подробностей пока нет

Данную модель планировалось выпускать на том же заводе, который выпускал модель Brand 37501. Но как я говорил ранее, к сожалению, этот завод купил Philips. Разработки и продажи техники под другими брэндами были остановлены. Так что увы...

Вопрос к Вадиму SVP: после готовки оставляю мультю с открытой крышкой для проветривания, нет ли вреда для механизма открытия крышки в длительном открытом состоянии?

Конечно вреда от этого нет

Ну вот и моя мультиварка приехала
Внешне всем понравилась, теперь думаем куда ставить.
А тем временем пропарили ее и поставили в качестве теста печь кекс... ждем-с...

Ну вот и моя мультиварка приехала
Внешне всем понравилась, теперь думаем куда ставить.
А тем временем пропарили ее и поставили в качестве теста печь кекс... ждем-с...

Поздравляем... Мы все помним, кто был первый покупатель

Данную модель планировалось выпускать на том же заводе, который выпускал модель Brand 37501. Но как я говорил ранее, к сожалению, этот завод купил Philips. Разработки и продажи техники под другими брэндами были остановлены. Так что увы...

А Как же так? Только что развеялись мои грезы о маленькой мультечке :girl_pinkglasses: А я тут размечталась

Спасибо всем кто помнит о моей попытке стать первым покупатем этой мультиварки Думаю, что мой заказ все таки был первым
Тем временем режим «Выпечка» отработал свое прошло еще минут 20 на подогреве.
В общем кекс готов
Так он выглядел в МВ:



Вынул на подставку (кекс вверх ногами ):



Перевернул как положно верхом вверх:



То что осталось в кастрюльке (точнее ни чего не осталось, крошки):



Кастрюльку ни чем не смазывал... забыл и был приятно удивлен тем, что кекс самостоятельно ее покинул.
Что сразу заметно по сравнению с хлебопечкой - более белый верх, при большей площади высота практически такая же, не пригорела по бокам.
Средний сын ходит кругами и ждет когда остынет...

DenRassk, кексик чудненький получился, просто красавец А чаша вообще супер!!!

Просто картошка с 1 ст л подсолнечного масла с солью и специями (без воды). Тушение 1 час

Молочные кашки в пропорции 1:3 (без подогрева)
Кукурузная крупка



Пшено



Пшенная кашка получилась густовата. Можно было бы приготовить ее в пропорции 1:4. Но мне и густая кашка очень нравится

Курица и картофель с апельсином по мотивам «апельсиновой курицы» от VS NIKA. Но готовила я ее не на «Томлении». Готовила так: 30 минут на «Ручном» режиме при 40°C, 30 минут на «Ручном» режиме при 60°C (курочка была слегка подморожена, потому я ее разморозила за час и одновременно помариновала), 2 часа на «Ручном» режиме при 80°C (их курочки выделился сок и смешался с апельсиновым соком).



В этот сок добавила картофель, сверху выложила мясо. Включила режим «Гречка», и где-то через 40-50 минут курица и картофель с апельсином были готовы.



Однако, мужу такой ужин совсем не понравился ни запах, ни вкус Сказал, что для него слишком горько
И, несмотря на то, что мясо я вообще не ем, я все равно решила попробовать курицу сама. И опять же, учитывая то, что мясо я вообще не ем, я была в восторге от такой курицы Никакой горечи я вообще не почувствовала :girl_pinkglasses: Вот так... кому-то рябчики с ананасом, а кому-то и курица с апельсином не по вкусу Теперь курица с апельсином и прочими цитрусовыми заказана

А мне, для йогурта, так и двух часов хватает в режиме и одного часа в выключенной мульте.

Потому что 3 часов активного режима и 1 часа в выключенной мульте вполне достаточно, а минимальные по программе 6 часов режима Йогурт - избыточны и йогурт перестаивает, отслаивая сыворотку.

Совсем меня запутали

Вот здесь https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=79561.0 Шпилька специально открывала тему, где мы опрашивали насчет режима йогурт. Пришли к выводу, что нужно 6-10 часов. Что сейчас делается по другому?

Молочные кашки в пропорции 1:3 (без подогрева)

Пшенная кашка получилась густовата. Можно было бы приготовить ее в пропорции 1:4. Но мне и густая кашка очень нравится

Пшенная каша получается нормально, если варится в пропорции 1:4.

Совсем меня запутали

Вот здесь https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=79561.0 Шпилька специально открывала тему, где мы опрашивали насчет режима йогурт. Пришли к выводу, что нужно 6-10 часов. Что сейчас делается по другому?

Там шла речь о приготовлении йогурта из пробиотиков (бактерии в чистом виде), а мы здесь готовим йогурт, используя в качестве закваски йогурт. Я не спец в приготовлении йогурта, но, думаю, это и есть принципиальное отличие во времени. Ведь, даже и в той теме Мамаша упоминает, что ее йогурт (на основе йогуртовой закваски) готовится быстрее.

Пшенная каша получается нормально, если варится в пропорции 1:4.

Да-да, я тоже для себя сделала именно такой вывод

«Ручной» и «Жарка» - котлеты «Пожарские»
Жарила котлеты на разных программах. На «Ручном» понравилось больше. Медленнее образовывалась корочка и котлеты получились пышнее и мягче.

«Тушение» - грибы с тыквой.


Рецепт здесь!

Девчонки, меня Люся сюда послала вопросы задавать... Задаю: вы довольны своими мультяшками или есть нарекания?

VS NIKA
а можно рецепт - грибы с тыквой, так аппетитно выглядит и пост через пару дней начнется...

Девчонки, меня Люся сюда послала вопросы задавать... Задаю: вы довольны своими мультяшками или есть нарекания?

Лично мне, не хватает отсчета времени на поддержании температуры, после выключения программы, он есть, но начинается от часа. Но это не самое главное. Всё остальное меня полностью устраивает.

Девчонки, меня Люся сюда послала вопросы задавать... Задаю: вы довольны своими мультяшками или есть нарекания?

Гаша, я очень довольна своей мультечкой И покрытие у чаши очень качественное, режим «Ручной» компенсирует нехватку по температуре или времени на других режимах. Выпечка пропекается равномерно, не пригорает. Есть режим «Жарка». Сигнал немного тихий, так мне это очень даже нравится хотя... думаю, не все со мной в этом согласятся Да и внешний вид у этой мультечки уж очень притягательный В общем и целом, косяков особых я не заметила :girl_pinkglasses: Есть одно неудобство - отсчет времени на «Подогреве» только в часах Еще поначалу мне был неудобен режим «Ручной», так сейчас я уже попривыкла Если бы я выбирала между 501 и 502, я бы выбрала 501 Кроме того, на мой взгляд, у 501 более логичное меню (и читабельное ) и перечень режимов

manna права, мне тоже очень нравится «Ручной», особенно для жарки, лучше можно прожарить без сильно зажаристой корочки, мне это больше подходит. Сегодня жарила котлеты на «Ручном» и «Жарка, так на «жарке» быстро корочка образовалась, а на «ручном» при 150гр., обжарка происходила медленее и котлеты получились пышнее, мягче.

А в плане выпечки всё ок?

А в плане выпечки всё ок?

У девочек с запеканками уже налаживается, у меня пока нет, а все остальное, бисквит, шарлотка, получается отлично! Сейчас пеку запеканку, посмотрю, что на этот раз выйдет.

Cегодня в первый раз оценила, что такое съемная крышка. Сразу вспомнила как оттирала усердно крышку в Дексе 50.
Делала ленивые варенники и пришло же мне в голову включить «Пар». Хорошо, что была рядом и услышала шипение, но крышка была уже ХОРОША! Если бы её нельзя было снять, тёрла б я долго, а тут раз и чисто! Здорово! Мне всё больше нравится эта мультиварка!!!

Кто о чем, а я о своем кексе.
Вот такой он в разрезе:



В ХП получался более похожим на магазинный-зажаристый и плотным кирпичиком, а в МВ вышел более пышный.
Думал за час не пропечется (в ХП ставлю на час двадцать), но нет... нормально пропекся.
Когда открывал крышку на ней было достаточно много конденсата, который стек и на кекс не попало ни капли.
Так что первый блин оказался не комом и это очень радует.

Уважаемые Брэндовцы (надеюсь не обидел?) с целью знакомства с рецептами у конкурирующей МВ (тобишь 37502) скачал ее инструкцию... и обнаружил, что на нас (владельцах 37501) недокладывают съэконимили!
У них на каждой странице внизу анекдот, для поднятия настроени, а у нас..... просто свободное место! 8)
Это почему такая несправедливость?