Кулич в хлебопечке в двух закладках

Категория: Особый хлеб

Ингредиенты

1-я закладка

Вода

50 мл

Яйцо

4 шт

Сахар

3 ст. л.

Пшеничная мука

2 чашки (460 мл.)

Дрожжи

2 ч. л.

2-я закладка

Соль

0,5 ч. л.

Сахар

2 ст. л.

Ванильный сахар

1 ст. л.

Пшеничная мука

1 чашка (230 мл.)

Дрожжи

0,5 ч. л.

Изюм

0,5 стакана (можно больше)

Способ приготовления

 1. Выньте форму и установите лопатку тестомесителя.
 2. Заложите ингридиенты 1-й закладки по рецепту.
 3. Установите форму в хлебопечке.
 4. Выберите меню Русский повар или Специальный (для LG) или Основной (для остальных моделей) корочка Светлая или Средняя (не темная!!!)
 5. После начала 2-го замеса добавьте ингридинты 2-й закладки по порядку, не смешивая их.
 6. После сигнала добавьте изюм.
 7. По окончании процесса выньте форму с изделием, пользуясь рукавичками

Программа: Русский повар, Основной; корочка средняя

Время приготовления: 3 ч. 30 мин.

Порций: 750 гр

Примечание

Очень вкусный кулич , несравним с магазинным.

Кто хочет толстую и хрустящую корочку, добавляйте сливочное масло: 4 - 6 ст. ложек.

Спасибо за рецепт! Очень даже пригодится!

Спасибо за рецепт! Очень даже пригодится!

Не за что! Пользуйтесь наздоровье!

спасибо за рецепт, очень интересный. сегодня вечером обязательно попробую. обожаю эксперименты.

Пока не разрезала, но запах был....

Очень красиво Как попробуете - напишите!

Ой, а можно мне кусочек, так аппетитно выглядит

 И кусочек для угощения! ПРостите что цукатов маловато (сколько под рукой было),



Готовила уменьшив количество сахара и вот это мужу не понравилось. Мне было нормально.
Вкусный кулич, отправила в закладки. Спасибо ещё раз

А внутри не менее красиво, чем снаружи. Ольга из Воронежа, спасибо за угощение. Похоже придется приготовить не дождавшись Пасхи, снимать пробу так сказать.

Готовила уменьшив количество сахара и вот это мужу не понравилось. Мне было нормально.
Вкусный кулич, отправила в закладки. Спасибо ещё раз

Мне тоже кажется несладким, поэтому я чуть прибавил кол-во сахара (когда писал рецепт)

Большое спасибо, hlebobek, за отличный рецепт кулича! Получилось хорошо, но есть два вопросика.
 1. Полстакана изюма сухого кладете или сначала замчиваете, а потом отмеряете полстакана?
2. Очень тонкий слой верхней корочки пошел пузырями на последней стадии выпечки. Как этогоизбежать, Попробую прикрепить фото.

Я просто мою пол стакана синего изюма (отмеряю сразу).
У меня верхняя корка получилась толстой и хрустящей (хотя и ничего не делал)

в моей инструкции к LG-2002 в почти таком же рецепте еще дополнительно присутствуют 6 столовых ложек сливочного масла, а вы пекли кулич без масла?

в моей инструкции к LG-2002 в почти таком же рецепте еще дополнительно присутствуют 6 столовых ложек сливочного масла, а вы пекли кулич без масла?

И с маслом пек и без. с маслом корка толстая, без масла - тонкая. Сейчас допишу в рецепт...
А исправить то уже нельзя

Кто хочет толстую и хрустящую корочку, добавляйте сливочное масло: 4 - 6 ст. ложек в первую закладку!!!

Я начинающий хлебопёк:) Один хлебушек по инструкции от LG не получился:(А этот рецепт кулича совпадает с рецептом от инструкции, только выход там написано 680 грамм. Ну поскольку на сайте все рецепты проверенные - буду пробовать печь! А жидкости не маловато будет?

Я начинающий хлебопёк:) Один хлебушек по инструкции от LG не получился:(А этот рецепт кулича совпадает с рецептом от инструкции, только выход там написано 680 грамм. Ну поскольку на сайте все рецепты проверенные - буду пробовать печь! А жидкости не маловато будет?

Ну не совсем совпадает, у меня сахара больше написано. Кстати, если при замесе тесто вам покажится слишком жидкое, не обращайте внимания и ничего не добавляйте, так надо! Главное точно все отмерять!

%А жидкости не маловато будет?%

PS. Яйца тоже к жидкости относятся, поэтому жидкости достаточно!

А сколько муки в граммах

А сколько муки в граммах

Честно, никогда в граммах не мерию, вам не проще насыпать в мерную чашку 460 мл.?

Спасибо! А если нет ванильного сахара, можно ванили и обычного сахара побольше?

Девочки, муку в граммах кто замерял сколько надо?
В граммах удобнее пользоваться, мне.

Спасибо! А если нет ванильного сахара, можно ванили и обычного сахара побольше?

Не советую ваниль чистую сыпать, может запросто горчить. Лучше вместо ванильного, обычного сахара насыпте!

Не советую ваниль чистую сыпать, может запросто горчить. Лучше вместо ванильного, обычного сахара насыпте!

Ванилин горчит - искусственный ароматизатор. Ваниль - стручки ванили, они не горчат.

Ванилин горчит - искусственный ароматизатор. Ваниль - стручки ванили, они не горчат.

Я прсто названия перепутал

Спасибо всем!

А сливочное масло когда добавлять?

А сливочное масло когда добавлять?

В первую закладку, масло обязательно размягченное!

Не могу не похвастаться сегодняшним творением жены:



Первый блин - и вроде не комом, только «шапка набекрень», но это мелочи...
Завтра будем пробовать на вкус!

maestrorex! Просто шикарно!!! и надеюсь очень вкусно

Христос воскресе! (или together, кому как нравится!)

Попробовали свой кулич.



Конечно, до настоящего кулича, тесто для которого по 2-3 суток стоит, ему далеко: получился рыхлый, но обалденно вкусный! Ванилин не горчит, чуть кисловатый изюм придаёт пикантность. Как в той рекламе, «тает во рту, а не в руках»!

Кто что-то сказал про первый блин?

А у меня не рыхлый, может вы с рецептом чуть-чуть напутали?

Девочки, муку в граммах кто замерял сколько надо?

У меня в одной мерке вышло 145 грамм, т. е. муки пошло 290+145г.
Но все же этот кулич вышел гораздо суше и не такой воздушный как при замесе руками на 2 кг муки))) Хотя, поднялся почти как надо.
Учитывая, что в четверг я ничего делать не могла - такой вариант очень выручил

Очень вкусный кулич! Я вчера испекла по такому же рецепту из книжки для моей ХП.

Скажите, зачем делается вторая закладка? Встречаю не в одном рецепте уже))))